תזונה ותוחלת חיים

ישנן הוכחות חותכות להשפעת המזון והתזונה על רבים מן המאפיינים הביולוגיים החשובים ביותר של האורגניזם, בפרט על אורך החיים, ההזדקנות, ועל הזמן של תפקוד אופטימלי של מערכות פיזיולוגיות.

ישנן סיבות רציניות להאמין כי דיאטה משחק תפקיד חשוב בשמירה על מצבו הנפשי של הקשישים.

אחת הסדירות הנפוצה ביותר, שהוכחה על ידי מספר חוקרים בניסויים על יונקים של מינים שונים, היא עלייה חדה בתוחלת החיים תוך הגבלת צריכת המזון. לדוגמה, אצל חולדות, תוחלת החיים עם צריכת מזון מוגבלת מוגברת ב -50%, ולפעמים יותר מאשר בבעלי חיים. עניין רב הן תצפיות VN ניקיטין (1984), הראה כי על ידי הגבלת התזונה משנה את המראה ההורמונלי של הגוף, רמות מוגברות של corticotropin ו corticosterone בדם מופחת באופן משמעותי רמות thyrotropin, תירוקסין אינסולין. מעניין, בעלי חיים עם מגבלות תזונתיים לשמור על יכולת ההזדווגות שלהם הרבה יותר. המנגנון של תופעות אלה דורש ניתוח נוסף.

זה גם הראה כי עם דיאטה רגילה, אבל עם תוכן חלבון מופחת, עלייה משמעותית בתוחלת החיים הוא ציין גם. הרמה הכללית של חלבון לא רק, אלא גם חומצות אמינו בודדות יכול להשפיע על תוחלת החיים. עם זאת, בעיה זו לא נחקרה עד כה עד כה. רק עובדות מסוימות ידועות כי הן עניין רב. לכן, ירידה פי שלושה ושלושה טריפטופן בתזונה מוביל לעלייה ניכרת תוחלת החיים של חיות הניסוי. חשוב לזכור כי טריפטופן הוא מבשר של אחד החומרים החשובים פיזיולוגית פעיל - סרוטונין.

ישנן עדויות כי דיאטה עם תוכן מופחת של חומצות שומן רוויות וכולסטרול הובילה לירידה בתמותה ממחלות לב וכלי דם בארה"ב, קנדה ואוסטרליה. במקביל, לאחרונה התבטאה הדעה לגבי הטיפול השגוי של מזונות מסוימים כמו hypercholesterolemic ו atherogenic.

ישנן מספר תצפיות המוכיחות את ההשפעה החיובית החיובית של הגבלת התזונה האנושית. עם זאת, כיום, אין כל עדות לכך שתוספת תוחלת החיים המושגת על ידי מגבלות תזונתיים אינה מביאה לירידה במספר תכונות תפקודיות חשובות של הגוף. יתר על כן, תצפיות של בעלי חיים הנתונים להגבלת מזון מראים שיש מספר חריגות בהתנהגותן, שאמורות להיות שליליות. יש לציין כי ריבוי ההשפעות של המזון מקשה, ובמקרים רבים בלתי אפשרי, להעריך באופן חד משמעי אופציית מזון מסוימת. בהקשר זה, אנשים מבוגרים מעודדים לדבוק בדיאטה הרגילה.

לכן, בעיית השפעת המזון על תוחלת החיים מורכבת מאוד ועדיין ממתינה לפתרונה.

[1], [2], [3], [4]