אפונת פלפל שחור לשלשולים

אפונה של פלפל שחור - עצמות מיובשות (פירות) של ליאנה פייפר פייפר ל., יליד האזורים הדרומיים של הודו, משמשים ברחבי העולם כתבלין. אך מאז ימי קדם ברפואה האיורוודית, פלפל שחור שימש לשיפור העיכול וטיפול בהפרעות במערכת העיכול. והתשובה לשאלה האם אפונה של פלפל שחור עוזרות בשלשול היא חיובית: הם כן.

מדוע אפונה פלפל שחורה עוזרת בשלשול?

ההרכב הכימי של פייפר Nigrum L. פירות נחקר בפירוט, והוא כולל תרכובות פעילות ביולוגית שונות המציגות מגוון רחב של פעולה פרמקולוגית: אלקלואידים, אמידות, תרכובות פנוליות (קוורצטין והקפפרול), חומצות פנוליות (הידרוקסיבנזואץ ', לידרסיה), לידרוסציץ'. [1]

פלפל שחור מכיל עד 9% שמן אתרי, המכיל טרפנים וטרפנואידים כמו קמפנה, β-caryophyllene, limonenen, α- ו- ß-pinene ו- linalool sabinene שיכולים להגן על התאים מפני דלקת ונזק.

אך באופן שבו פועלים אפונה של פלפל שחור משלשול, התפקיד העיקרי ממלא פיפרין האלקלואידי, המעניק לו טעם וחריפות אופיינית. בפירות הפלפל השחור, פיפרין, כמו גם האיזומרים שלו (איזופיפירין, צ'אביצין, איזוהביצין) מכיל 2-9%.

פיפרין מפעיל אפקט אנטי-פסמודי, שהמנגנון בו החוקרים מייחסים לירידה בריכוז הסידן התוך-תאי (CA2+) בשריר חלק.

אולם נמצא כי ההשפעה האנטי-קרית של פייפר ניגרום הייתה כתוצאה מעיכוב של ווסת המוליכות הטרנסממברנית (CFTR), ערוץ הולכה אפיתל לאניון העיקרי של נוזל חוץ תאי - כלוריד (CL-), וגם לירידה בהפרשת הכלור בהפרשת האזור (תאי זית), אשר תאי תאים של חשירה של האוניברסיטה, המובילה), המובילה, דיכוי הצטברות נוזלים במעי במהלך שלשול. [2]

פלפל שחור, הידוע גם באיורוודה בשם קלימירץ '(קלימיר), מריצ'ה או קטוקה, יכול לעורר את שחרורם של אנזימים של הלבלב, לסייע בעיכול שומנים ובעיות פחמימות, וגם בעל תכונות ורטרוגוניות, כלומר הוא מקצה על בעיות קרקעיות ובעיות דיספטיות אחרות. [3]

פיפרין מעניקה גם לפלפל שחור תכונות אנטי דלקתיות חזקות, אשר נעזרות על ידי האולאוסמולים החריפים המורכבים מתרכובות כימיות שונות שיש להן השפעה נוגדת חמצון (הפחיתו את הלחץ החמצוני של התאים).

בנוסף, זוהו שני תרכובות, 3,4-dihydroxyphenylethanolglucoside ו- 3,4-dihydroxy-6- (n-ethylamino), בפלפל שחור המעכבים את צמיחתם של פתוגנים מעיים כמו Escherichia coli, Bacillus cepimuerla. [4]

איך לקחת פלפל פלפל שחור לשלשול?

במחקרים חוץ גופיים ובחיות in vivo הראו כי, תלוי במינון, פיפרין פלפל שחור מציג השפעות אנטידיאריות ואנטי-פסמודיות (בדומה לתרופה לופרמיד ) במינון של 10 מ"ג לק"ג משקל גוף.

אבל אנחנו לא יודעים כמה מהאלקלואיד הזה כלול בפרק אחד של פייפר ניגרום, כך שנשארה השאלה: אפונה פלפל שחור משלשול כמה חתיכות לקחת?

מומלץ לקחת 10-12 אפונה שלמה (עם מים) במהלך ארוחה או מיד לאחר הארוחה.

מתכונים עממיים עם פלפל לשלשול ניתנים בפרסום - עשבי תיבול לשלשול.