אפונת פלפל שחור לשלשולים

אפונת פלפל שחור - עצמות מיובשות (פירות) של ליאנה ירוקת עד הטרופית Piper nigrum L., ילידת האזורים הדרומיים של הודו, משמשות ברחבי העולם כתבלין. אבל מאז ימי קדם ברפואה האיורוודית נעשה שימוש בפלפל שחור לשיפור העיכול וטיפול בהפרעות במערכת העיכול. והתשובה לשאלה האם אפונת פלפל שחור עוזרת לשלשול היא חיובית: כן.

מדוע אפונת פלפל שחור עוזרת לשלשול?

ההרכב הכימי של פירות Piper nigrum L. נחקר בפירוט, והוא כולל תרכובות שונות פעילות ביולוגית המציגות מגוון רחב של פעולה תרופתית: אלקלואידים, אמידים, תרכובות פנוליות (קוורצטין וקאמפרול) וחומצות פנוליות (חומצות הידרוקסיבנזואיקות והידרוקסינמיות). ), ליגנאנים, סטרואידים.[1]

פלפל שחור מכיל עד 9% שמן אתרי, המכיל טרפנים וטרפנואידים כמו קמפן, β-caryophyllene, לימונן, α-ו-β-pinene, ולינלול סבינן שיכולים להגן על התאים מפני דלקות ונזקים.

אבל באופן שבו אפונת פלפל שחור פועלת משלשולים, את התפקיד העיקרי ממלא האלקלואיד פיפרין, המעניק לה טעם וחריפות אופייניים. בפרי הפלפל השחור, פיפרין, כמו גם האיזומרים שלו (isopiperine, chavicin, isohavicin) מכיל 2-9%.

לפיפרין יש השפעה נוגדת עוויתות, את המנגנון שלו מייחסים החוקרים לירידה בריכוז הסידן התוך תאי (Ca2+) בשריר חלק.

אבל ההשפעה האנטי-הפרשתית של פייפר ניגרום נובעת מעיכוב של מווסת ההולכה הטרנסממברנית (CFTR), תעלת הולכה אפיתלית לאניון הראשי של הנוזל החוץ-תאי - כלוריד (Cl-), וגם מירידה בהפרשת הכלוריד ב אנטרוציטים (תאי אפיתל מעיים השולטים בהפרשה ובספיגה של אלקטרוליטים), מה שמוביל לדיכוי הצטברות נוזלים במעי בזמן שלשול.[2]

פלפל שחור, הידוע באיורוודה גם בשם kalimirch (kalimirh), maricha או katuka, יכול לעורר שחרור של אנזימי הלבלב, מסייע בעיכול שומנים ופחמימות, ויש לו גם תכונות וטרוגוניות, כלומר מקל על גזים ובעיות עיכול אחרות.[3]

פיפרין גם מעניקה לפלפל השחור תכונות אנטי דלקתיות חזקות, הנעזרות באוליאוסמולים החריפים המורכבים מתרכובות כימיות שונות בעלות השפעה נוגדת חמצון (הפחתת מתח חמצוני של תאים).

בנוסף, זוהו בפלפל שחור שתי תרכובות, 3,4-דיהידרוקסיפניל אתנוגלוקוזיד ו-3,4-דיהידרוקסי-6-(N-אתילאמינו) בנזמיד, המעכבות את הצמיחה של פתוגנים במעיים כגון Escherichia coli, Bacillus cereus ו- Salmonella typhimurium.[4]

איך לקחת פלפל פלפל שחור נגד שלשולים?

מחקרים חוץ-גופיים ו-in vivo בבעלי חיים הראו כי בהתאם למינון, פיפרין פלפל שחור מפגין השפעות נוגדות שלשולים ועוויתות (בדומה לתרופה Loperamide ) במינון של 10 מ"ג לק"ג משקל גוף.

אבל אנחנו לא יודעים כמה מהאלקלואיד הזה כלול בפרק אחד של פייפר ניגרום, אז נשארת השאלה: אפונת פלפל שחור משלשול כמה חתיכות לקחת?

מומלץ ליטול 10-12 אפונה שלמה (עם מים) במהלך הארוחה או מיד לאחריה.

מתכונים עממיים עם פלפל לשלשול ניתנים בפרסום - צמחי מרפא לשלשול .