תפוחי אדמה לדלקת קיבה

דלקת קיבה היא מחלה שכיחה שאנשים רבים מכירים "ממקור ראשון". רירית הקיבה נדלקת בתגובה לגורמים מעצבנים - כימיקלים, זיהומים, טמפרטורות גבוהות או נמוכות, לחץ, תזונה לקויה. אגב, תזונה היא אחד הגורמים השכיחים ביותר לפתולוגיה. לכן, כדי לרפא את זה, הדבר הראשון שאתה צריך כדי להתאים את הדיאטה: תכלול את כל מה שמזיק, מעוכל בצורה לא טובה, בדרגה נמוכה. אחד המוצרים הגורמים לשאלות מבחינת תזונה תזונתית הוא תפוחי אדמה. האם זה לא יפגע בבטן החולה? למעשה, תפוחי אדמה עם דלקת קיבה אינם מנוגדים. עם זאת, ישנם מספר ניואנסים שאתה צריך להיות מודע אליהם. [1]

האם ניתן לאכול תפוחי אדמה עם דלקת קיבה?

תפוחי אדמה - מוצר חיוני לחולים עם דלקת קיבה. התזונה בהחמרה של המחלה צריכה להיות מזינה ביותר ובו בזמן לחסוך. לתפוחי אדמה במקרה זה יש הרבה תכונות שימושיות והם נתפסים בקלות על ידי מערכת העיכול. עם זאת, חשוב לזכור שאכילת יתר עם דלקת קיבה מזיקה במיוחד. לכן, אופטימלי לאכול לא יותר מ- 200-300 גרם תפוחי אדמה ביום.

חולים עם דלקת קיבה לא צריכים לצרוך פירה ומנות אחרות בצורה חמה: המזון צריך להיות חם, וגודל המנה צריך להיות קטן. התבנית התזונתית האופטימלית היא חלקית.

בנוסף, הקפידו לקחת בחשבון התוויות נגד אפשריות. לפיכך, תפוחי אדמה יכולים להזיק אם לחולה, בנוסף לדלקת קיבה, סובל מסוכרת, השמנת יתר, דלקת כיסוס. אם יש ספקות לגבי האפשרות לאכול מנות תפוחי אדמה, יש צורך להתייעץ עם רופא, אשר ישקול באופן אינדיבידואלי תזונה מתאימה ולהכין תוכנית ארוחות.

במידת האפשר, עליך להשתמש בתפוחי אדמה ביתיים איכותיים בתזונה שלך. מוצר טבעי מכיל מינימום של רכיבים לא רצויים, או שהם נעדרים בכלל.

בבחירת מוצר, חשוב לשים לב למראה של פקעות: הם לא צריכים להיות רכים, ירקרקים, נבטים, רקובים, מושחרים. עם דלקת קיבה מותר להשתמש בפירה, מרקים, תבשילי תבשיל. תחת איסור קטגורי נופל תפוחי אדמה מטוגנים (צ'יפס), צ'יפס, זראזי מטוגן ודרוני, שהם מזיקים במיוחד ומטראים משמעותית את הבטן שנפגעה כבר.

תפוחי אדמה בדלקת קיבה עם היפרציות

דלקת קיבה עם היפראיות מאופיינת בתסמינים כאלה:

• צרבת (בוערת בחזה);
• כאב באזור הקיבה (כואב, דמוי התכווצות);
• "חמוץ" מתנשא, בוער בגרון;
• לוח לבן על פני הלשון.

ככלל, חולים עם דלקת גסטריטיס היפר-חסידית מוגבלים מאוד בתזונה שלהם, למעט מרקים חזקים ועשירים, פטריות, מוצרי ירקות גולמיים, בשר שומני ושומן, מלח וחמוצים, בשרים מעושנים, לחם שחור וכו ', אך מותר לרוב תפוחי אדמה ברוב המקרים, אך רק במבוגרים, אפויים, כמו גם במרקים.

שימושי במיוחד בדלקת קיבה הוא מרתח תפוחי אדמה, המותר לשתות מהימים הראשונים של החמרה. מרתח מעטף בעדינות את קירות הקיבה, מגן על הרירית הפגועה מפני גירוי נוסף, מקדם הצטלקות של פצעים ואפילו כיבים.

מרק הרפואה מוכן כדלקמן. קח 1 ק"ג תפוחי אדמה, 4 גזר בינוני, בצל אחד וחבורת פטרוזיליה. תפוחי אדמה נשטפים היטב מבלי לקלף את העור. גזר ובצל קלופים ושוטפים. כל הירקות נשפכים במים, אל תוסיפו מלח. מבושל במשך 45 דקות. ואז מרק הירקות שהתקבל התקרר למצב חם, מתאמץ ונותן לחולה עם דלקת קיבה שני לגימות מספר פעמים ביום, תוכלו לפני הארוחות.

יתרונות

תפוחי אדמה מכילים כמות גדולה של עמילן, פחמימות פשוטות ומורכבות, חלבונים (אלבומין, גלובולין, פפטון, טוברין), פקטין, סיבים, חומצות אורגניות (מאלי, לימודי, אוקסאלי וכו '), די הרבה חומצה (570 מ"ג%, 50 מ"ג, פוספורוס (50 מ"ג') (gitim, git, git). (בערך 30 מ"ג/100 גרם).), די הרבה אשלגן (570 מ"ג%), זרחן (50 מ"ג%), חומצה אסקורבית (בערך 30 מ"ג/100 גרם), ויטמין K ו _B1(0.12 מ"ג), ויטמין ₍---0. _B5(0.3 מ"ג%), ויטמין _B6(0.3 מ"ג%), טוקופרול (0.1 מ"ג%), קרוטן (0.02 מ"ג/100 גרם), חומצה פולית (8 מיקרוגרם/100 גרם). הרכב המיקרו-אלמנט עשיר לא פחות ומיוצג על ידי אלומיניום, בורון, ונדיום, ברזל, [2] יוד וקובלט, ליתיום ומנגן, נחושת ומוליבדן, ניקל ורובידיום, פלואור ואבץ. כל חלקי הצמח מכילים את הסולאנין הגליקלקואיד בכמויות שונות.

מבחינת חומצה אסקורבית, תפוחי אדמה הם מהראשונים מבין כל גידולי הירקות הידועים. לדוגמה, 100 גרם פקעות סתיו טריות מכילות כ- 30 מ"ג ויטמין C.

אם לתפוח האדמה יש חתך צהוב, אז מגוון כזה עשיר בקרוטן (provitamin A).

פחמימות הן בעיקר גלוקוז (סוכר ענבים), כמויות קטנות יותר של סוכרוז וכמויות קטנות יותר של פרוקטוז. [3]

תפוחי אדמה בקליפה מכילים הרבה אשלגן, הנחוץ למטבוליזם אלקטרוליט רגיל ותפקוד חלק של מערכת הלב וכלי הדם. הקליפה עשירה גם באנזימים המסייעים בעיכול והטמעה של עמילן תפוחי אדמה. [4]

התוויות נגד

הרופאים אומרים שלכל מוצר, אפילו לא מזיק יחסית, יש את התוויות שלו לשימוש. תפוחי אדמה בגסטריטיס אינם יוצאים מן הכלל. בדרך כלל נוכחותה בתזונה מוגבלת אם יש צורך להפחית את אחוז הפחמימות הניתנות לעיכול בקלות במזון - למשל, אם המטופל, בנוסף לדלקת קיבה, סובל מסוכרת. עם זאת, יש להבין שתפוחי אדמה מכילים פחמימות מורכבות עם עיכול איטי, ושיעור נוכחותם במוצר מתואם עם מידת ושיטת הבישול שלו. לדוגמה, פקעות מבושלות לחלוטין - במיוחד מחית תפוחי אדמה - יש אינדקס גליקמי גבוה, מה שאומר שרמות הסוכר בדם יכולות לעלות באופן דרמטי.

בנוסף לחולים עם סוכרת, יש לצרוך בזהירות תפוחי אדמה אם לאדם יש השמנת יתר של מידה כלשהי. באבחון כזה, אין לשלול את המוצר לחלוטין מהתזונה, אך יש לתת העדפה לתפוחי אדמה אפויים, או להרתיח בעור.

מומחים מציינים כי המספר הגדול ביותר של מצבים מסוכנים נוצר על ידי שימוש בתפוחי אדמה צעירים מדי (קטנים), זקנים מדי (מאוחסנים, נבטים) ותפוחי אדמה ירוקים. כל הגרסאות הללו של המוצר עשויות להכיל כמות גדולה של סולנין - תרכובת אורגנית רעילה העלולה לגרום להרעלה קשה. רמת הרכיב הרעיל הזה גדלה פעמים רבות בפקעות המאוחסנות באור. תכולת הסולנין הגבוהה מסומנת על ידי טעם מר וכאבי גרון לאחר צריכת המוצר.

סיכונים אפשריים

ראשית, חשוב לחולים עם דלקת קיבה לבחור נכון תפוחי אדמה. יש לשים לב למראה של פקעות: הם לא צריכים להיות בעלי עקבות של ריקבון וירוק, צריכים להיות צבעוניים וצפופים באופן שווה למגע. אם יש נקודה ירוקה על תפוח האדמה, עדיף לזרוק אותה. העניין הוא שאם מאוחסן בצורה לא נכונה, תפוחי אדמה צוברים מרכיב מזיק - סולנין, המסוכן לבריאות.

לפני הבישול יש צורך לשנות היטב את כל הפקעות, לשטוף אותן ולהסיר את הנבטים. לא מומלץ לצרוך תפוחי אדמה ישנים עם דלקת קיבה, מכיוון שהם גם צוברים סולנין מזיק. מבשלים מנות תפוחי אדמה לאדם חולה עדיף על ידי רתיחה או אפייה. אידוי ותבשיל מותר גם כן. מלח מתווסף בכמות הקטנה ביותר האפשרית, או שאינו מלח בכלל.

למרות כל היתרונות של מיץ תפוחי אדמה, מרק ומנות אחרות, אסור לך להתעלל ולאכילה יתר. זה מזיק ביותר לבטן חולה.

לפני בישול תפוחי אדמה עם דלקת קיבה, עליכם לזכור המלצות כאלה:

• כאשר מופיעים הסימנים הראשונים לדלקת קיבה, יש צורך להתייעץ עם רופא משפחה, גסטרואנטרולוג או מטפל, הבהירו איתו את הספציפיות של הדיאטה.
• יש להתחיל בצריכה של מיץ תפוחי אדמה או מרתח עם כמויות קטנות, לצפות בזהירות בתגובת הגוף. אם אין ביטויים שליליים, אתה יכול להגדיל בהדרגה את המינון.
• לא מומלץ "להניח" תפוחי אדמה לאנשים עם השמנת יתר, הפרעות בחילוף החומרים הפחמימות, סוכרת, אנטרוקוליטיס ואורוליטיאזיס.
• יש לצרוך מנות תפוחי אדמה מבושלות ומרתח פקעות באותו יום. דלקת קיבה היא מחלה שניתן להחמיר על ידי אכילת מזונות מעופשים שאוחסנו במשך מספר ימים (אפילו במקרר).
• אל תבשל או פקעות מיץ עם צדדים ירוקים. כתמים כאלה הם סימן להצטברות של סולנין, חומר מזיק מאוד. סולנין בכמויות גדולות עשוי להופיע גם בתפוחי אדמה "ישנים", ולכן עדיף לא לאכול אותם.

מיץ תפוחי אדמה גולמי לדלקת קיבה

עם חומציות גבוהה, מיץ תפוחי אדמה נחשב שימושי במיוחד. זה נלקח 100 מ"ל פעמיים ביום חצי שעה לפני הארוחות העיקריות. תזונאים מציינים כי לאפקט הטיפול הטיפול הטוב ביותר בגיסטריטיס היפר-חסידית יש את זני תפוחי האדמה הטובים ביותר עם עור ורוד.

השימוש במיץ תפוחי אדמה מדגים תוצאה חיובית יציבה לחולים עם כיב פפטי ודלקת קיבה עם חומציות מוגברת. תרופה זו משמשת לרוב כחלק מהטיפול העממי. המיץ מייצב את רמת החומציות בבטן. כדי להכין את המשקה, כדאי לשטוף כמה תפוחי אדמה היטב, לגרש אותם על פומפיה עדינה יחד עם הקליפה ולסחוט את הנוזל מייד. מפקעת אחת בגודל בינוני מתקבל כ- 60 מ"ל מיץ. זה יכול להיות שיכור מעצמו, או להוסיף 1 כפית. עמילן לשיפור האפקט. מהלך הטיפול בתפוחי אדמה - שבועיים, על רקע תזונה עדינה מתאימה. לאחר מכן, קח הפסקה של שבוע וחזור על הטיפול שוב.

אך עם הפרשה מופחתת של חומצה הידרוכלורית, לעתים רחוקות משתמשים במיץ תפוחי אדמה, אם כי זה אפשרי. במצבים כאלה הכללים לקיחתו שונים במקצת:

• המיץ נלקח שעה לפני הארוחות;
• קבלת הפנים הראשונה - בבוקר על בטן ריקה, השנייה - בערב לפני ארוחת הערב (שעה), 100-150 מ"ל;
• קורס טיפול - 10 ימים, שלאחריהם לוקחים הפסקה של 10 יום וחוזרים על הטיפול שוב.

בנוסף לתפוחי אדמה, בדלקת קיבה עם חומציות נמוכה, מומלץ להשתמש במיץ אלוורה עם דבש, בפרופורציה 1: 1. התרופה נלקחת 1 כפית. חצי שעה לפני הארוחות. עלים עבור זה נלקחים מתוך אלוורה בת 3 וממשיכים אותם לפני המקרר למשך שבועיים, ורק אז ממשיכים להכנת התרופה.

תפוחי אדמה מבושלים לדלקת קיבה

הבסיס לתפוחי אדמה מבושלים הוא עמילן, אם כי קיימים גם כמה ויטמינים ואלמנטים עקבים. לפיכך, אפילו עם טיפול בחום, הפקעות שומרות על כולין, ויטמינים B, A, חומצה פולית, ניאצין. בין החומרים המינרליים יש אשלגן ונתרן, מגנזיום וסידן, כמו גם זרחן, ברזל, קובלט, נחושת, מוליבדן, אבץ ופלואור. מוצר מבושל עשיר בנוגדי חמצון המגנים על קירות כלי הדם מפני תצהיר כולסטרול, הם בעלי פעילות נגד גידולים. אתה יכול גם להשתמש בו לדלקת קיבה.

מרתיחים תפוחי אדמה רצוי עם העור דולק (ב"ז'קט "), או ניקוי מראש ובושל על ידי הנחתם במים קרים.

ישנם מנות תפוחי אדמה רבות המותרות לחולים עם דלקת בקרה. ביניהם מחית תפוחי אדמה, תבשיל, סופלים, מרקים (כולל מרקי מחית), קציצות מאודה וזראזי.

תפוחי אדמה מבושלים - מנה זמינה ולבבי. אם תשתמש בזה בחוכמה, היתרונות של דלקת הקיבה יהיו משמעותיים: דרכי העיכול ישתפרו, התהליך הדלקתי ייפסק, רירית הקיבה תתאושש. למטרות טיפוליות, תזונאים ממליצים לבשל תפוחי אדמה כדלקמן:

• יש לשטוף כמה פקעות היטב, חתוך את "העיניים";
• זרוק לסיר מים, מרתיח עד לבישול מלא, מוסיפים מעט מלח;
• טוחנים למצב נוזלי למחצה יחד עם המרק, מגניב;
• שתו חם כ 100-150 מ"ל, שלוש פעמים ביום, במקום ארוחות.

מתכון זה שימושי במיוחד עבור חולים עם דלקת קיבה חריפה: המנה נצרכת מבלי להוסיף שמן, במשך מספר ימים מרגע החמרה של המחלה.

תפוחי אדמה אפויים לדלקת קיבה

תפוחי אדמה אפויים - מוצר שימושי מאוד, אם אתה מכין אותו נכון ומשתמש - במתינות (בערך 250 גרם ליום). הוא מכיל מספר גדול של חומרים הנחוצים לגוף, ותורם לעיכוב התגובה הדלקתית והתאוששות נוספת של רירית הקיבה. זה אופטימלי לאפות פקעות עם הקליפה: זה בתוכו יש חלק גדול מהנוגדי חמצון המונעים היווצרות תאים ממאירים ותומכים בדרכי העיכול. עם זאת, אסור לסמוך רק על מוצר זה: חשוב בדרך כלל לדבוק בתזונה ולא להפר את מרשמי הרופאים.

אפייה היא הדרך הנכונה ביותר לבשל תפוחי אדמה, אך אין להשתמש בה ב-2-3 הימים הראשונים מרגע החמרה של דלקת הגסטריטיס: בתקופה זו עדיף להעדיף ירקות פירה או מרקים. לאחר דהייה של הסימפטומים העיקריים של המחלה, מותר להוסיף ירקות אפויים לתזונה:

• בחר תפוחי אדמה בערך באותו גודל, שוטף אותם וייבש אותם;
• כל פקעת עטופה בנייר כסף ומונחת על מגש אפייה;
• מחממים את התנור ל 180 מעלות צלזיוס ואופים כחצי שעה.

בעת ההגשה נחתכים תפוחי אדמה לשניים, מוסיפים כמות קטנה של שמן (רצוי שמן צמחי) ומלח. למוצר אפוי תכולת קלוריות נמוכה למדי, מתעכל היטב וגם לא קשה להכנה.

תפריט מפורט לכל יום

על בסיס תפוחי אדמה אתה יכול ליצור תפריט דוגמה לחולים עם דלקת קיבה לכל יום.

• ביום שני אכלו ארוחת בוקר של מרק תפוחי אדמה עם פירורי לחם, ארוחת צהריים של מרק תפוחי אדמה עם ורמיצלי ותפוח אפוי. לחטיף אחר הצהריים תוכלו להגיש חביתה חלבון מאודה, ולארוחת ערב - פירה עם קציצות.
• ארוחת הבוקר של יום שלישי היא קיסקל שיבולת שועל עם פירורי לחם, ארוחת הצהריים היא מרק אורז. אחר הצהריים - תפוחי אדמה אפויים עם גבינת קוטג ', ארוחת ערב - מרק תפוחי אדמה עם קציצת בשר מאודה.
• ביום רביעי אכלו ארוחת בוקר של דייסת כוסמת מבושלת על מרק תפוחי אדמה. ארוחת הצהריים היא מרק תפוחי אדמה. לחטיף אחר הצהריים הכינו את קדינת קישואים פוטטו, ולארוחת ערב - זריאזי מאודה עם בשר עוף טחון.
• ביום חמישי לארוחת הבוקר מגישים ביצה מבושלת וקצת מרק ירקות, וארוחת צהריים - פירה ותפוחי אדמה עם גזר עם קציצות. לחטיף אחר הצהריים מתאים סופלה ירקות, ולארוחת ערב - פירה עם פילה דגים.
• ביום שישי אכלו ארוחת בוקר של מרק ירקות עם פירורי לחם. ארוחת הצהריים היא ירקות מבושלים. אחר הצהריים מבשלים שיבולת שועל קיסל עם עוגיות גלט. ארוחת הערב היא קרוקטי תפוחי אדמה עם בשר טחון, מאודים.
• יום שבת מתחיל בדייסת שיבולת שועל. לארוחת צהריים - מרק כוסמת דופק, לחטיף אחר הצהריים - כופתאות תפוחי אדמה (הלושקי), לארוחת ערב - פירה ירקות עם קציצה מאודה.
• ביום ראשון, ארוחת הבוקר היא תבשיל תפוחי אדמה ויינה, ארוחת הצהריים היא מרק דגים. לחטיף אחר הצהריים הכינו מרק תפוחי אדמה עם לחם מיובש, וארוחת ערב - סופלה עוף עם תפוחי אדמה מאודים.

כאשר משקאות המליצו על תה ירוק חלש, עירוי צמחים (קמומיל, קלנדולה), מרתח ורדים, קומפוט של פירות יבשים, קיסל. מותר להשתמש במיצים צמחיים טריים המדוללים במים (גזר, דלעת). מיצים לא מדוללים וחומציים משפיעים מעצבנים על הרקמה הרירית של הקיבה. המשקה האופטימלי הוא תה צמחי מרפא וקיסל, שמטיל בעדינות את קירות הבטן, ומגן עליהם מפני השפעות מזיקות.

בין מוצרי החלב המותרים: יוגורט טרי ללא חומרי מילוי, גבינת קוטג '.

אם אתה אמור לאפות תפוחי אדמה, אסור לאפשר להיווצרות קרום צפוף על המנה, מה שעלול לעצבן את קירות הקיבה ולהחמיר את התהליך הדלקתי.

מתכונים

לבישול תפוחי אדמה עם דלקת קיבה, עליך לדבוק בכללים מסוימים שיאפשרו לך לשמור על ההרכב השימושי המרבי של המוצר ולא פוגעים בבטן החולה. כלים מוכנים כדלקמן:

• מְבוּשָׁל;
• אָפוּי;
• כָּבוּי;
• מְאוּיָד.

אסור לכלול בתזונה של ירקות מטוגנים: הם יכולים לעורר החמרה של המחלה.

• תפוחי אדמה אפויים בשרוול. בחר פקעות איכותיות וגודל שווה, שטוף אותן היטב, חתוך אותן לארבעה חלקים שווים. הכניסו אותם לשרוול לאפייה, הוסיפו מעט שמן צמחי ומלח, מנערים היטב ומערבבים. קושרים את השרוול בקשרים מיוחדים, ואז מניחים על מגש בתנור המחומם ל 180 מעלות צלזיוס. אופים עד שמוכנים (בערך 30-40 דקות). ניתן להגיש אותו עם ירקות מבושלים, כמות קטנה של שמנת חמוצה או יוגורט טבעי.
• מחית תפוחי אדמה - אחת המנות הבסיסיות המומלצות לחולים עם החמרה של דלקת קיבה. לבישול השתמש רק בתפוחי אדמה איכותיים, לא צעירים מדי (לא קטנים) ולא ישנים (לא נבטים). תהליך הבישול באופן כללי אינו מסובך: פקעות נבחרות שטופות היטב, מקלפים את העור, שוטפים שוב ונחתכים לסורגים. הכניסו לסיר ולשפוך מים (צריכים לכסות את תפוחי האדמה בסביבות 1-2 ס"מ). מביאים לרתיחה ומרתיחים על אש נמוכה עד שהם מוכנים. ואז מעט מים מתנקזים, תפוחי אדמה מפרים, הוסיפו מעט חמאה (אם הרופא מאפשר, תוכלו להוסיף חלב מבושל). העקביות של התפוחית של פירה צריכה להיות נוזלית למחצה. המנה מוגשת חמה.
• תפוחי אדמה מבושלים. המנה מוכנה בתוספת גזר, דלעת, קישואים (לפי טעמך). ירקות מבושלים בסיר או בסיר בתוספת מים וכמות קטנה של שמן צמחי ומלח. מותר לבישול במולטי-קושן במצב "תבשיל".
• תפוחי אדמה עם עוף טחון. שמים כחצי קילוגרם של בשר טחון מבושל במחבת, מוסיפים מעט מים ומבשלים כ- 60 דקות על אש נמוכה עד שהם מוכנים, תוך ערבוב קבוע. מרתיחים כמה תפוחי אדמה, מחית תפוח אדמה, מוסיפים חלב חם, מעט מלח ומערבבים, מכניסים אותם לצלחת. למעלה שים את הבשר הטחון המבושל וחתיכת חמאה. הגישו לשולחן.

למנות תפוחי אדמה עם דלקת קיבה מותר להוסיף פילה עוף: מבושל, אפוי בתנור, קצוץ בצורה של בשר טחון או חותכים מאודים מבושלים, סופלה בשר, קציצות. אתה יכול להכין קדירה, לוחמים מאודים, נקניקיות ביתיות. וזו לא כל רשימת המנות האפשריות.

בבחירת מתכונים, רצוי להתמקד לא רק ביתרונות, אלא גם בפשטות המוצרים. ככל שנמצאים יותר מרכיבים במנה, כך הוא יתפס וייקח יותר זמן עד שהבטן תעכל.

וכלל חשוב נוסף: כאשר יש לקצץ במוצרי בישול בצורה מקסימאלית, מה שיאפשר מאוד את עבודת מערכת העיכול. זו הסיבה שתזונאים ממליצים לתת עדיפות לירקות מחוררים, ולא לתבשילים או להדרכה, במיוחד בשלב החמרת המחלה. כמה ימים לאחר מכן, לאחר ביטול הסימפטומים הכואבים, התפריט מורחב. מומלץ להכין את תפוחי האדמה, אורז תפוח אדמה, בשר, סוליינה, כוסמת, תבשילי שיבולת שועל. ניתן להכין גם את Soufflés:

• מרתיחים את תפוחי האדמה במים מומלחים קלות;
• מסננים את מרק תפוח האדמה, העבירו את הפקעות דרך מסננת לקערה;
• מוסיפים מעט חמאה, חלב חם וחלבוני ביצה מוקצפים לקצף סמיך;
• מעבירים את התערובת לתבנית ואופים בתנור בטמפרטורה של 180-190 מעלות צלזיוס עד להשחמה.

פרופורציות משוערות של מרכיבים: עבור 1 ק"ג תפוחי אדמה - 50 גרם חמאה, 250 מ"ל חלב, 4 חלבוני ביצה, מעט מלח.

תפוחי אדמה עם דלקת קיבה יכולים להיתפס על ידי הגוף בדרכים שונות. יש לפקח על תחושת הרגשתך ולהגיב על כל ביטויים שליליים של הקיבה. תלוי בכך, עליך להסיק מסקנות: להמשיך להשתמש במוצר, או לנטוש אותו.