המומחה הרפואי של המאמר
פרסומים חדשים
כפיר עם פנקראטיטיס כרונית וחריפה בבוקר על קיבה ריקה ובלילה: מתכונים
סקירה אחרונה: 16.10.2021
כל תוכן iLive נבדק מבחינה רפואית או נבדק למעשה כדי להבטיח דיוק עובדתי רב ככל האפשר.
יש לנו קווים מנחים קפדניים המקור רק קישור לאתרים מדיה מכובד, מוסדות מחקר אקדמי, בכל עת אפשרי, עמיתים מבחינה רפואית מחקרים. שים לב שהמספרים בסוגריים ([1], [2] וכו ') הם קישורים הניתנים ללחיצה למחקרים אלה.
אם אתה סבור שתוכן כלשהו שלנו אינו מדויק, לא עדכני או מפוקפק אחרת, בחר אותו ולחץ על Ctrl + Enter.
עם מחלות רבות של מערכת העיכול מומלץ להשתמש kefir. עם הלבלב, משקה זה מותר גם. שקול את הרכב ואת תכונות שימושיות.
לבלב הוא דלקת בלבלב, אשר מתרחשת מסיבות רבות. לרוב אלה הן הפרעות אכילה שיטתיות, אכילת יתר, מחלות זיהומיות או הפרעות הורמונליות, שימוש ארוך טווח בתרופות, גורמים אנטומיים או גנטיים, לחץ.
Kefir הוא פרוביוטי, שימושי בהפרעות של מערכת העיכול, ובמיוחד בדלקת הלבלב. המאפיינים העיקריים של המוצר:
- מרגיע ומנקה את הבטן.
- מפסיק להקיא ומשחרר שלשולים.
- מפעיל את הפונקציה של הלבלב וממריץ את הייצור של מספר אנזימי עיכול.
- משמש כמקור לעיבוד חלבון מן החי, הנחוץ לתפקוד תקין של הלבלב.
- מונע שכפול של פתוגנים במערכת העיכול.
- מנרמל את microflora במעי.
מכיל ויטמינים B, C, A, H, PP, כמו גם מגנזיום, אשלגן, גופרית, כלור, נתרן, זרחן ו microelements אחרים הדרושים לגוף. במקרה זה, סידן מ kefir נספג הרבה יותר טוב מאשר חלב. שימוש קבוע במשקה מסייע בהפעלת הגנות הגוף ומאיץ את התחדשות הרקמה הפגועה.
האם ניתן לשתות קפיר עם הלבלב?
התשובה לשאלה היא האם לשתות קפיר עם הלבלב הוא חד משמעי - כן, אתה יכול. זה שייך למוצרים תזונתיים יש כמעט שום התוויות נגד להשתמש. מספק את הגוף עם חומרים שימושיים. עבור אנשים הלוקים בלבלב, המשקה משמש כמקור של חלבון מן החי, אשר נדרש מדי יום כדי לשמור על תפקוד תקין של הלבלב.
התוכן הקלורי של הכפיר תלוי לחלוטין בתכולת השומן וההרכב. ככלל, הוא משתנה בין 30 ל 56 קלוריות. תוכן החלבון צריך להיות לפחות 3%. משקה טוב יש עקביות אחידה ריח חמוץ נעימה. למרות כל היתרונות, שימוש בלתי מבוקר בכפיר הוא מסוכן. משקה שמן או חמוץ מדי יכול לעורר תקלה במערכת העיכול ואת החמרה של הלבלב.
בעת שימוש במוצר בלבלב, מומלץ לפעול לפי הכללים הבאים:
- אם המחלה היא חריפה, אז המשקה צריך להיות מושלך. זה קשור עם הסיכון של הגדלת החומציות של מיץ קיבה תקלה בייצור אנזימים הלבלב.
- יש צורך להתחיל עם 1% kefir, באמצעות ¼ כוס בהדרגה להביא את נפח 1 כוס ליום. המשקה צריך להיות בטמפרטורת החדר, שכן נוזל קר יכול לעורר התכווצויות של צינור הלבלב.
- חלב חמוץ המוצר הוא שימושי במיוחד כאשר נצרך בלילה. כוסית משקה נותנת תחושה של רוויה ואינה מעמיסה את הבטן החולה.
חשיבות רבה היא הבחירה של איכות kefir. זה צריך להכיל רק חלב מפוסטר או שלם, מותסס עם פטריות חלב. אם מיקרואורגניזמים bifidobacteria משמשים לחמאה, אז המשקה הזה הוא לא קפיר חי. עבור אנשים עם דלקת הלבלב מחייב באופן מוחלט kefir, שבו חלב מוחלף עם שמן דקלים. יש לו ריכוז נמוך של חלבונים הדרושים לגוף הרבה שומן.
כפיר עם דלקת הלבלב ודלקת המפרקים
מזונות לא בריאים עם תכולת שומן גבוהה הם הגורם העיקרי למחלות כגון דלקת הלבלב ודלקת המפרקים.
- דלקת הלבלב היא דלקת בלבלב הנגרמת על ידי הפרה של יצוא של מיץ הלבלב. הוא מאופיין בתחושות כואבות בבטן, התקפי בחילות והקאות, עצירות, הגברת ייצור הגז.
- Cholecystitis הוא דלקת של כיס המרה הנגרמת על ידי גודש של המרה בגלל חסימה של צינורות המרה. היא מלווה בכאבים בהיפוכונדריה הימנית, חום, מרירות בפה, צלקות של העור, התקפי בחילות והקאות.
שתי המחלות קשורות קשר הדוק והוא יכול אפילו להופיע בו זמנית. דלקת המפרקים ו cholelithiasis להוביל להפרה של יצוא של מיץ הלבלב, אשר מעורר דלקת הלבלב. או להיפך, את דלקת של כיס המרה מתחיל בגלל שחרורו של מיץ לבלב לתוכו.
Kefir עם דלקת הלבלב ו cholecystitis הוא מרכיב חשוב של תזונה טיפולית. למטופלים יש מספר דיאטה 5, שמטרתו להקל על תהליך העיכול. המוצר חלב חמוץ עשיר בחלבון חיוני עבור microelements האורגניזם. השימוש הרגיל שלה משחזר את microflora במעי, משפר את תפקוד מערכת העיכול, גוונים משפיע לטובה את הרווחה הכללית.
כפיר עם דלקת לבלב כרונית
במהלך ההפוגה של דלקת הלבלב, החולה הוא prescribed דיאטה מורחבת. Kefir בדלקת לבלב כרונית מומלץ לשימוש, בכל שלבי המחלה. אבל עם הפוגה, אתה יכול לבחור משקה 2.5% שומן, בגרות יומית.
קצבה יומית לא יעלה על 200-250 מ"ל. מינונים גבוהים יותר יכולים לעורר גירוי של רירית הקיבה, עלייה בחומציות או לגרום לגזים, אשר יחמיר את מצב הלבלב.
במהלך רמיסיה חלב חמוץ המוצר צריך להיות נצרך לא רק בלילה, אלא גם כמנה נפרדת, המשמש סלטים ההלבשה, במרקים. ב kefir אתה יכול להוסיף חומרי מילוי שונים המשפרים את הטעם שלה, למשל, סירופ ברי טבעי, דבש או מחית פירות.
כפיר עם החמרה בדלקת הלבלב
אם דלקת של מערכת העיכול מתרחשת בצורה כרונית עם הישנות תכופות, אז דיאטה יש לשים לב על בסיס מתמשך. Kefir עם החמרה של הלבלב מומלץ במשך זמן מה להיות מחוץ לתזונה.
רק ביום העשירי לאחר הקלה על החמרה, החולה יכול להתחיל להשתמש במוצר נטול שומן של 50 מ"ל ליום. ברגע הבריאות הכללית מצב הגוף לייצב, המינון יכול להיות מוגברת על ידי 10-15 מ"ל כל יום, מעלה עד 250 מ"ל.
כפיר עם דלקת בלבלב חריפה
מוצרי חלב חמוץ עם אחוז נמוך של שומן התוכן כלולים בתזונה עבור מחלות רבות של דרכי העיכול. Kefir עם דלקת לבלב חריפה ניתן להתחיל לא לפני 10-14 ימים לאחר תחילת החמרה. לפני זה, בתוך כמה ימים, מומלץ לשמור על מנוחה מלאה מזון.
זאת בשל העובדה כי על רקע של תהליך דלקתי, צינורות תעלות הלבלב, אשר אחראים על הפרשת (פיצול החומרים המזינים הנכנסים לתוך הגוף) הם סתומים. זה מוביל להרס של הרקמה של האיבר ואת כיב של הממברנה הרירית. קורס קצר של צום ישחזר תפקוד תקין של הגוף.
לאחר קורס חריף של הלבלב הוא מעל, 50 מ"ל של 1% kefir ניתן להוסיף לתזונה. עם שיפור נוסף במצב ואת הנראות הרגילה של המוצר, המינון צריך להיות גדל בהדרגה ל 250 מ"ל. כפיר עדיף לשתות בלילה, 40-60 דקות לפני השינה. המשקה פועל כארוחת ערב קלה, אינו טוען את מערכת העיכול, אבל מרווה את תחושת הרעב.
כפיר עם גסטריטיס ודלקת בלבלב
מחלות כגון גסטריטיס ודלקת הלבלב נפוצים מאוד. אבחנה דומה מתרחשת אצל מבוגרים וילדים. תזונה לא מספקת, מתח ועוד מספר גורמים פתולוגיים אחרים מובילים להתפתחות המחלה. הטיפול ארוך ומבוסס על תזונה תזונתיים.
Kefir עם דלקת הקבה והלבלב מותר להשתמש. מוצר חלב חמוץ יש להשתמש בתזונה היומית. הוא מכיל bifidobacteria, אשר להשפיע לטובה על תהליך העיכול של מזון. בנוסף, כמות גדולה של לקטוז עוזר להרגיע את מערכת העצבים.
תכונות שימושיות של המשקה בטיפול במחלות של מערכת העיכול:
- שחזור של microflora במעי הרגיל הקיבה.
- מניעת תהליכים של מוצרים רקובים בגוף.
- הפחתת רמת הסוכר והכולסטרול בדם.
- שיפור התיאבון.
- נורמליזציה של תהליכים מטבוליים בגוף.
במהלך החמרה של מחלות, יש צורך להפסיק לשתות חלב חמוץ. הבסיס של הדיאטה צריך להיות מים חמים, תה שחור לא ממותק או מרתח של ירכיים ורדים. לאחר שבוע של דיאטה קפדנית, כמות קטנה של kefir דל שומן ניתן להכניס לתזונה. עדיף להשתמש בו בבוקר או לפני השינה. בתוך שבועיים לאחר החמרה, אפשר להתחיל לאכול מוצרי חלב אחרים.
כדי להפיק את המרב מ kefir, זה חייב להיות נבחר כראוי. קנה רק מוצר טרי עם אחוז מינימלי של צפיפות. כאשר מאוכל, המשקה צריך להיות בטמפרטורת החדר. אם התהליכים הדלקתיים מצד אברי העיכול נמצאים במצב של רמיסיה, אזי ניתן להשלים את המוצר עם פירות יער ופירות, מותק.
קפיר עם cholelithiasis ו לבלב
מחלת גאלסטון (SCI) הוא מצב פתולוגי שבו הפקדות מוצקים טופס בכיס המרה. הגורם העיקרי להפרעה הוא תזונה לקויה, זיהום, הפרעות מטבוליות או נטייה גנטית. מחלה זו קשורה בלבלב, שכן כיס המרה ממוקם ליד הלבלב, ואת האיברים לבצע פונקציות דומות. הצטברות הנובעת מהמיצי מרה תקועה באזור הצינורות המשותפים, דבר הגורם להפרעות שונות.
קפיר עם cholelithiasis ו לבלב היא הבסיס התזונתי תזונה. לטיפול מוצג דיאטה קפדנית, שליטה על רמת מרה ורמות כולסטרול. מוצרי חלב חמוץ מותר עבור הפוגה של המחלה. בקורס אקוטי צריך לקחת decoctions צמחים, מים מטוהרים, מרקים ירקות מנות על בסיס צמח. בעת בחירת kefir, העדפה יש לתת משקה ללא שומן 1%.
יוגורט שומן, חלב, גבינת קוטג 'ומוצרי חלב אחרים הם התווית. אם הדיאטה מנוסחת כראוי ונצפה, אז זה מוביל לנורמליזציה וחיסול של כולסטרול מהגוף, נתמך על ידי מרה. זה תורם לשיפור הבריאות הכללית משפיע לטובה על תפקודם של האיברים של מערכת העיכול.
כוסמת עם יוגורט בבוקר על קיבה ריקה עם דלקת הלבלב
אחת השיטות הפופולריות ביותר של רפואה אלטרנטיבית המשמש לניקוי ולשחזור הלבלב הוא כוסמת עם קפיר בבוקר על בטן ריקה. עם דלקת הלבלב, מרשם זה יכול לשמש רק במצב של הפוגה של המחלה. כל מוצר, הן במקום והן בנפרד, הוא שימושי בתהליכים דלקתיים במערכת העיכול.
- כוסמת - מכיל חלבון, ברזל, ויטמיני B ומיקרואלמנטים הדרושים לגוף. דגנים אלה יש מינימום של קלוריות ושומן, נספג היטב. זה יכול לשמש כקישוט עצמאי או להוסיף מנות אחרות. כוסמת היא מוצר חיוני עבור חולים עם דלקת הלבלב.
- קפיר הוא מוצר דיאטה של חלב חמוץ. יש לה תוכן דל שומן ותכולה גבוהה של חלבון בעל חיים שניתן לעכל בקלות. מקדם את שחזור של microflora מעיים נורמלי ומעשים כמניעה של עצירות. זה יכול להיות מוכנס לתוך הדיאטה 10-14 ימים לאחר תחילת התקפה של המחלה.
כדי להכין כוסמת עם קפיר, לקחת ½ כוס דגנים ו 250 מ"ל של דל שומן קפיר. כוסמת צריך להיות הרים ושטף. מניחים את הדייסה בצלחת עמוקה, יוצקים קפיר ומכסים. מניחים את המנה העתידית במקום קריר או במקרר למשך 10-12 שעות. במהלך תקופה זו הגרון יהיה רטוב לרכך. לפני הצריכה, כוסמת חייב להיות מתוחזק במשך 1-2 שעות בטמפרטורת החדר או מחומם באמבט מים. מהלך הטיפול עם מרשם זה הוא 7-10 ימים עבור חצי מנות בבוקר ובערב.
שים לב כוסמת גלם, יכול לעורר גירוי של המעיים ואת הבטן. זה יוביל לכאב בבטן, גזים, שלשולים. המרשם הוא התווית במקרה של החמרה של הלבלב.
קפיר בלילה עם דלקת הלבלב
חולים רבים עם מחלות דלקתיות של מערכת העיכול להשתמש קפיר למשך הלילה. עם הלבלב זה מאוד שימושי. המוצר חלב חמוץ פועל כפרוביוטיקה, אשר עמיד מיץ קיבה, כך זה בדרך כלל נכנס המעי ומשחזר microflora שימושי כי הוא נהרס על ידי המחלה.
כפיר כארוחה האחרונה היא ארוחה אור גדולה. הוא בהחלט מספק רעב. המשקה עשיר בתרכובות פחמימות, סיבים תזונתיים וחלבון. להיכנס לגוף, זה מגרה פריסטליס מעיים, משפר את מצב הלבלב.
קפיר וקוטג 'עם דלקת הלבלב
התוצאה של תסיסה של חלב הוא מוצרי חלב חמוץ, אשר טעים ושימושי. קפיר וגבינת קוטג 'בלבלב יכול להיות נצרך רק עם הפוגה של המחלה, בדרך כלל 10-14 ימים לאחר הופעתה. שילוב זה יש תכונות שימושיות שיש להם השפעה מועילה על הלבלב פגום, דרכי העיכול ואת כל הגוף:
- מוצרי חלב מותססים מכילים הרבה חלבון, המהווה מרכיב מבניים חשוב הדרוש כדי לשחזר את התאים של האורגן פגום לייצר אנזימים העיכול. זו הסיבה בתזונה של חולים עם הלבלב צריך להיות גם קפיר וגבינת קוטג '.
- תכולת סידן גבוהה יש צורך לשחזר את תפקודי העיכול של הלבלב. לעומת סידן מחלב, אלמנט זה נספג הרבה יותר מהר וקל יותר.
- קפיר, גבינה לבנה ו מוכן באמצעות התחלה, הלחין חי חיידקי חומצה לקטית (לקטובצילוס, bifidobacteria, אסידופילוס לקטובצילוס, בצילוס הבולגרית, וכו '). הם באופן חלקי לשבור לקטוז להקל על העיכול והטמיעה של כל המרכיבים שימושי. לחסל את הסימפטומים של dysbiosis, לשפר את תפקודי העיכול ואת תנועתיות מעיים.
Kefir עם הלבלב צריך להיות מרכיב חובה של הדיאטה. בחירת משקה, אתה מעדיף זנים דל שומן. זה חלב חמוץ המוצר ניתן להשתמש בהכנה של מאכלים שונים כי לגוון את הדיאטה ואת הדיאטה.