ויטמין B9

ויטמינים הם רכיבים שימושיים מאוד עבור הגוף שלנו. כל אחד מהם ממלא את תפקידו הספציפי. איזה תפקיד עושה ויטמין B9 לשחק בגוף שלנו? כעת ננסה לענות על שאלה זו.

מידע כללי על ויטמין B9

עבור אנשים שאינם קשורים לרפואה, זה מספיק כדי לדעת כי אחרת ויטמין B9 נקרא חומצה פולית. חסידי בסודות של מדעי כגון כימיה או ביולוגיה יודעים כי חומצה פולית ו folacin הם מונחים לייעד ויטמין B9. בפעם הראשונה ויטמין B9 נגזר גיליונות תרד, כך השם המדעי שלה מן הלטינית מתרגם כמו "עלה". חומצה פולית נמצא בעיקר בצמחים, והוא יכול גם להיות מסונתז במעי על ידי microflora שלה.

הנורמה היומית של ויטמין B9

עבור פעולה רגילה של הגוף, תצטרך לא יותר מ 1000 מיקרוגרם של חומצה פולית ליום.

תנאים שבהם המינון היומי של ויטמין B9 צריך להיות מוגברת

עבור נשים בהריון, הצורך בוויטמין זה גדל מאוד, בערך כמו לנשים הנקה. עבור אנשים שמובילים אורח חיים פעיל, עם מאמץ פיזי חזק, אתה צריך להגדיל את הצריכה היומית של ויטמין B9.

ההשפעה החיובית של ויטמין B9 על הגוף

ויטמין B9 יש צורך עבור היווצרות נכונה של המרכיבים דם לתפקוד תקין של מערכת העיכול. Folacin לוקח חלק פעיל בתהליך של חלוקת התא. זה גם מסנתז חומצות גרעין ואמינו, סרוטונין ו noradrenolin - הנוירוטרנסמיטורים העיקריים. ללא ויטמין זה לא תהיה היווצרות של תאי דם, שיער ודם. חומצה פולית יש השפעה חיובית על חילוף החומרים של שומנים בתאי הכבד, מקדם את ההתפרקות של כולסטרול. זה אינטראקציה היטב עם כולין וויטמינים אחרים של הקבוצה "B". התיאבון ואת סוג בריא של העור מסופק על ידי ויטמין זה.

אינטראקציה עם חומרים אחרים

בעת אינטראקציה עם חומצה פולית וויטמין B12 בסיכון מופחת לפתח טרשת עורקים, עוצר את חילופי-הומוציסטאין אמינו היווצרות מוצר, אשר סותם את כלי של פלאק טרשת עורקים. ויטמין B9 מקדם את שחרורו של מגנזיום מהגוף. הגוף האנושי גדל ומתפתח בשל האינטראקציה של שני ויטמינים - B9 ו- B12, עם אותה עזרה, יש היווצרות קבועה של תאי דם.

תסמינים של מחסור בוויטמין B9

אנמיה או אנמיה מתבטאת בחוסר חומצה פולית בגוף. נפיחות בלשון, מחלות של מערכת העצבים ודימום החניכיים - כל אלה הם תסמינים של מחסור בוויטמין B9, ואם הבריאות שלך יקרה לך, אז אתה צריך בדחיפות ללכת לרופא! הוא ייתן לך את המנה הדרושה של ויטמינים לרשום מרשם. מחסור בחומצה פולית עלול לגרום לדימום במעיים ולמחלות כגון דלקת גסטריטיס, סטומטיטיס או דלקת פרקים. ההשלכות של מחסור של ויטמין זה יכול להשפיע מאוד על הבריאות שלך, אז עדיף לספק את עצמך עם הכמות הנדרשת של מזונות המכילים ויטמין B9.

מה משפיע על כמות ויטמין B9 במזון?

טיפול בחום של מזון מקטין באופן משמעותי את כמות ויטמין B9. אז, אם אתה מבשל ירקות, אז עד 90% של ויטמין הוא איבד, עם טיפול בחום של בשר, אובדן של ויטמין מגיע 95%. עם שימור, התמונה לא נראית טוב יותר. אתה צריך לצרוך ככל האפשר מוצרים המכילים חומצה פולית טרי. הם יכולים להיות: ברוקולי כרוב, בצל, חסה, תרד או שום בר.

למה יש מחסור של ויטמין B9?

כמות folacin בגוף האדם יכול להפחית לא רק עם הכנסה קטנה של מזון, אלא גם עם ירידה בכמות של ויטמינים B6, C ו- B12. זה האחרון משפיע על ייצור של חומצה פולית בתאי הכבד. אם אתם אוכלים קצת חלבון, אז את רמת ויטמין B9 יכול לרדת באופן דרמטי.

ההשפעה על כמות חומצה פולית יכולה להיות שימוש מופרז של אלכוהול, אמצעי מניעה ואנטיביוטיקה. הקליטה שלו יכול להיות מופרע על ידי מחלות של מערכת העיכול, מטבוליזם - עם מחלות כבד.

אם אתה רוצה להיות בריא ויפה, הקפד לשמור על רמת ויטמינים עם אורח חיים בריא ואת הבחירה הנכונה של מזונות עבור הדיאטה היומית שלך. 

אילו מאכלים מכילים ויטמין B9?

כמות גדולה של ויטמין B9 ניתן להכיל אגוזים: אגוז - 70 מיקרוגרם, בוטנים - 240 מ"ג, אגוזי לוז - 68 מ"ג, שקדים - 40 מ"ג. בין הצמחייה, כמות גדולה של חומצה פולית נמצא שום בר (עד 40 מיקרוגרם). תרד יכול להכיל עד 80 מיקרוגרם של חומצה פולית, ועל כרישה, עד 32 מיקרוגרם. אוהדים של סלט ירוק יכול לקבל עד 48 מיקרוגרם של ויטמין זה.

בעוף, בשר חזיר וכבד בשר יכול להכיל 220-240 מיקרוגרם של חומצה פולית. סוגים שונים של שעועית מכילים ויטמין B9 בכמויות שונות, אבל הדמות הממוצעת משתנה כ 90 mcg. כרוב ברוקולי מכיל 63 מיקרוגרם של חומצה פולית, כך לכלול אותו בתזונה.

אם אתה רוצה ללכת על פטריות, כדאי לדעת כי העבודה שלך תתוגמל, בגלל פטריות הם מאוד עשירות בויטמין B9: למשל, פטרייה לבנה יכולה להכיל עד 40 מיקרוגרם של חומצה פולית, פטריות - 30 מקילו! מרכיב כזה של שימור כלשהו, כמו חזרת, מכיל כמעט 37 מיקרוגרם של חומצה פולית. דייסות הם גם מאוד רווי עם ויטמין זה, ולכן דייסה מכיל 40 מיקרוגרם של ויטמין B9. לעתים קרובות לבשל מאכלים אלה, ואתה לא תהיה בעיות עם חוסר של ויטמין B9.