תירס

עד כה, תירס הוכיח את עצמו כמוצר הטוב ביותר. זה טעים, בריא וקל להכין. בנוסף, מוצר זה יש הרבה תכונות חיוביות והוא אפילו מסוגל לעזור להתמודד עם מחלות רבות. פרטים נוספים על מלכת השדות יידונו בהמשך.

יום תירס

למעשה, היום של תירס - זה רחוק מיתוס או בדיוני של אנשים פרסום ערמומי שמנסים למכור את המוצר בכל מחיר! זהו חג, יחד עם כל השאר, נחגג במקסיקו במשך יותר מ -300 שנה.

על פי האמונה העתיקה, האלים, נותן את העושר של כדור הארץ לאנשים, מותר לכולם לבחור מעדן עבור עצמם. האינדיאנים, לעומת זאת, מבלי לחשוב פעמיים, בחרו את הירקות האלה - גבישי שמש בהירים, שאפילו לחם אפוי. בעתיד, היא הצילה יותר מפעם אחת שבטים נוודים מרעב, כי היא שמורה היטב, במהירות גורם תחושה של רוויה, וגם כרוך תריסר אפשרויות בישול.

למעשה, היום הזה הוא השבח של האלה Centeotl, כמו גם את העליצות האוניברסלית. צבעו של מוצר נפלא זה מרמז באופן אוטומטי על היעדר עצב ורשלנות. לילות, אנשים שבאו לחגיגה כל היום בתלבושות לאומיות, לשיר וליהנות, בלי לשכוח, באותו זמן, לטעום מאכלים המבוססים על תירס.

[1]

תכולת קלוריות של תירס

אינדיקטור כזה כמו התוכן הקלורי של תירס, זה מספיק פשוט כדי לבדוק בעזרת שולחנות המתאימים. לעתים קרובות ערך זה נע סביב 100 Kcal לכל 100 גרם של המוצר. עם זאת, ערך זה רלוונטי רק עבור ירקות טריים.

במידה והירקות מתאימים לכל טיפול, האינדיקטור ילך ויגדל. כמו כן יש לציין שתוכן קלורי ממלא תפקיד חשוב ביותר. קטיף לעצמם את הדיאטה הנכונה, אדם צריך להפיץ כראוי מזון בין הארוחות, לשלב אותו בסדר מסוים.

כדי להתייעץ בשאלה זו כדלקמן עם הדיאטנית שיכולה להרים עבור המטופל את הגירסה האמיתית האמיתית. לדוגמה, ישיבה על דיאטה תירס, התוכן הקלורי של מוצר זה צריך להישכח לחלוטין. אחרי הכל, הוא המפתח הראשי בעולם ההרמוניה וההרמוניה עם גופו. למרות העובדה כי הירקות מכילים אחוז גבוה של פחמימות! תכולת הקלוריות שלה במקרה זה היא הדבר האחרון שיש לתת תשומת לב.

[2]

תכולת קלוריות של תירס מבושל

ההערכה של הפרמטר "ערך קלורי של תירס מבושל" עשוי להיות תלוי במגוון גורמים. ראשית, זהו תכולת הקלוריות של הירק עצמו, שהוא שווה בערך ל -100 קק"ל. עם זאת, החישוב אינו מסתיים שם. אם זה מבושל על פי מתכון מסורתי, ערך האנרגיה שלה הוא עלה ל 125 קק"ל. אם אנחנו מדברים על מתכונים עם תוספת של חמאה, קלוריות של תירס עצמו יש להוסיף את התוכן הקלורי של המרכיבים הנותרים.

כמובן, תוכן קלורי משחק תפקיד מיוחד אם taker יושב על דיאטה המחמירים ביותר. לאחר פינוק עצמך עם מוצר זה, אין צורך לאחר מתיש את עצמך עם תרגילים מתישה. זה מספיק רק כדי להוציא מן הדיאטה ליום מסוים מוצר עם ערך אנרגיה דומה. לכן, המוצרים הם פשוט החליף הדדית, מושפע לחלוטין על ידי הדמות.

וכמובן, לא לשכוח על פעילות גופנית, אשר צריך להיות נוכח בחייו של כל אדם, ללא קשר אם הטבוע בחייו הרצון לרדת במשקל או לא.

[3]

תכולת קלוריות של תירס צעיר

לעתים קרובות ערך קלורי יש ערך מקובל - על 100 קק"ל. עם זאת, במקרים מסוימים, זה עשוי להיות שונה במקצת. הכל תלוי כמה צעיר היה הירק.

לשימור, תירס משמש לעתים קרובות, אשר כמעט ולא הגיע לבן חלבי. אין לה טעם בולט, אבל זה תערובת יפה עם מרינדה והוא אידיאלי עבור אפריטיף. מוצר זה יש את הערך הקלורי הקטן ביותר. למעשה, זה עדיין לא התבגר, ואת ערך האנרגיה העיקרי יהיה רכיבים נלווים.

התוכן הקלורי של תירס צעיר שהגיע צבע צהבהב כבר יכול להיחשב ערך מסורתי. עם זאת, על מה, בנוסף לתזונה, אתה צריך לחשב את הערך קלוריות? ערך זה הוא די ממשי בבישול, במיוחד בבחירת הפרופורציות הנכונות של רכיבים.

כל, מן המנות מוכן, צריך להיות מספק, אבל בכלל לא cloying! ורק במקרה זה ניתן לשלוח אותו לבית המשפט של האורחים עם הרשעה איתנה שזה יהיה נעים.

[4], [5]

הרכב כימי של תירס

ככלל, ההרכב הכימי של תירס לא ניתן ללמוד ישירות כאשר קונים. עם זאת, אינדיקטור זה חשוב ביותר! אחרי הכל, זה על בסיס שלה, כי אתה יכול לעשות את הזכות, והכי חשוב, שימושי היומיום. ההרכב הכימי הוא סוג של שולחן מנדלייב עבור כל מוצר. הוא מראה מה החומרים הכלולים בו ובאיזה כמויות.

בהרכב שלה, אתה יכול למצוא את הפחמימות ושומנים הדרושים להתפתחות נורמלית של האורגניזם הצעיר. מים וחומצות אמינו, מזינים את העור באופן מושלם, מעניקים לו גמישות וצבע. בנוסף, אל תשכח על microelements, שבלעדיו התפקוד הרגיל של גוף האדם הוא גם לא אפשרי.

אבץ, נחושת, ברזל ומנגן מחזקים רקמת עצם ושיניים, ומקרו-זרחן של זרחן, מגנזיום וסידן אחראים לפעילות המוח הפעילה. ההרכב הכימי מרמז על נוכחות ויטמינים של קבוצות A, B, PP, K ו- E. כל אחד מהם הוא מרכיב הכרחי של תפקוד תקין של הגוף.

[6], [7], [8],

אינדקס גליקמי של תירס

מושג כזה כמו אינדקס גליקמי משחק לא פחות תפקיד בארגון תזונה נכונה. זוהי שאלה של שמירה על הסוכר אשר, תוך שימוש מיותר, יכול לגרום נזק רציני לגוף ולגרום למספר מחלות קשות. ירק זה שייך לקטגוריה של מוצרים עם אינדקס גליקמי שווה ל 70. עם זאת, אינדיקטור זה שונה רק במוצר הגולמי!

במהלך העיבוד, מדד זה יכול להגדיל באופן משמעותי. אז, המדד הגליקמי של דגנים יהיה 85, תירס, מוגש בצורה מבושלת - כמעט 90.

כתוצאה מהנתונים הללו, ניתן לחלק מוצרים באופן מותנה לאלה שיש להם אינדקס גליקמי גבוה, ולפיכך נמוך. ובהשוואה זו, תירס מתייחס לקבוצה הראשונה.

המוצרים בו נבדלים על ידי רמה גבוהה של פחמימות, אשר צריך להיות נצרך בזהירות. כמובן, לגמרי מסרב לעצמך את ההנאה של אכילת תירס עסיסי, זה לא שווה את זה. עם זאת, יש לזכור תמיד כי המדד הגליקמי שלו הוא גבוה למדי.

איך לבשל תירס?

וריאציה על הנושא של איך לבשל תירס היום הוא אינספור. ואחד מהם מבשל אותו בדוד כפול. קודם כל, הירקות יש לשטוף ולהכניס את הטופס של ספינה. כמו כן יש צורך לשפוך כוס מים קרים ישירות להיווצרות קיטור. כדי להתמוטט בדוד כפול זה לא צריך לקחת יותר מ 15 דקות, הישן - עד 40.

באופן דומה, ניתן לבשל תירס בתוך סיר לחץ, כמו גם בתנור מיקרוגל, הצבת אותו בקערה מיוחדת. די מייגע, אבל האפשרות הכי טעים יכול להיקרא תירס בחלב ושמנת. במקרה זה, חלב מבושל מתווסף רק את גרגר הירקות, ללא האוזלים מבושל במשך 10 דקות. יתר על כן, לפי הטעם, שמנת עם חלבון מוקצף נוסף והשאיר על האש עוד 5 דקות. במידת הצורך, ניתן להוסיף תוספות לתבשיל.

מתכון כזה לא יכול להיקרא קלאסית, תירס במקרה זה תאבד את המראה המקורי. עם זאת, הדייסה שהתקבל בהחלט יהיה פתוח לטעום היבטים חדשים של אמנות קולינרית. לפני בחירת האפשרות הטובה ביותר, זה בהחלט שווה לנסות כל אחד.

כמה לבשל תירס?

קודם כל, הכל תלוי בסוג של המוצר, וכמובן, בדיוק איפה זה יהיה מוכן: בתוך דוד כפול, תנור או בצורה המסורתית על מבער.

שתי האפשרויות הראשונות הן אוניברסליות, המשמשות רק במצב קריטי. כיתה סוכר קלאסי ניתן להביא הממוצע למשך 50 דקות.

ככלל, זה צריך להיות מבושל ישירות ביום הרכישה. במקרה זה, הירקות ישמרו על רעננות ועל טעם מתוק עדין. מיד לפני הבישול, הירקות, יחד עם הגושים, יש לרחוץ תחת מים זורמים, לשים במחבת של מים קרים, לסגור היטב את המכסה.

הדילמה כמה לבשל תירס תלוי גם כמה עבה המחבת היא. בפחיות פח קלות, המים רותחים מהר מאוד, ולכן, תבשיל מבושל במשך מספר דקות.

ראוי גם לציין כי במנות קרמיקה הירקות מתברר להיות עסיסי יותר, כפי שהוא לא מבושל, אבל הוא הביא את מוכן בהדרגה. בנוסף, האש על המבער לא צריך להיות חזק מדי, כך שהוא לא לשרוף את הדקות הראשונות של הבישול.

האם אפשר לתת תירס לילדים?

החל להאכיל את הילד שלה, נשים רבות לשאול את עצמם את השאלה אם אפשר לתת תירס לילדים? ומה חשוב במיוחד, באיזה גיל? החל תינוק בן 7 חודשים, כמו ארוחה משלימה אתה יכול לתת זרעים או מחית, מדולל במים.

כפי שמציינים ההורים הצעירים, הפיתוי הזה כמעט תמיד הולך וממהר ולא גורם לנפיחות ולא לשלשולים. במקרים מסוימים הוא נתפס על ידי האורגניזם של הילד אפילו טוב יותר מאשר מוצר ניטרלי כזה כמו תפוחי אדמה. דאגות המייצרות מזון לתינוק, מומלץ להכניס תירס בתזונה מ -6 חודשים.

עם זאת, יהיה זה יותר נוח לייצר מנות כאלה באופן עצמאי, כי הם מובטחים שלא מכילים תרכיזים. בחלק מהמקרים, כאשר מחפשים תשובה לשאלה האם ניתן לתת תירס לילדים, יהיה זה רצוי ביותר להורים לפנות לרופא הילדים. הוא, כמו כל האחרים, לדעת את האורגניזם של הילד, יוכל לקבוע באופן חד משמעי איזה מאכלים יש להכניס מיד לתוך הדיאטה, וממנו, עד כה, יש להשליך.

תירס להריון

האם התירס התווית במהלך ההריון? שאלה זו היא מודאגת כנראה על ידי רוב אוהבי מוצר זה, אשר נמצאים בציפייה מאושרת של הילד. ואתה יכול לענות על שאלה זו בצורה חיובית מאוד, כי תירס הוא מוצר מאוד מזין. זה מאפשר לך להיפטר מהר toxicosis, לנרמל את עצמך ולתמוך בגוף. עם זאת, עליך להתייעץ עם רופא מראש כדי לא לגרום את ההשפעה הפוכה.

ככלל, אמהות עתידיות יכולות לצרוך צמח זה לחלוטין בכל צורה שהיא, ללא חשש לפגיעה בעצמן או בילד. הדבר היחיד שיש להשליך הוא מוצר משומר. בהרכב שלה, אין ספק, ישנם חומרים מסונתז, אשר במהלך ההריון האישה מנסה להימנע.

האפשרות האופטימלית ביותר, שבה תירס ניתן להשתמש במהלך ההריון, הוא דייסה, במיוחד עם תוספת של פירות וירקות. לפיכך, האם הצפויה יכולה אפילו לנרמל את תפקוד מערכת העיכול, שגם בתקופה זו יכולות להיות בעיות.

[9], [10], [11]

האם ניתן להאכיל תירס לאמי?

רוב הנשים, לאחר שילדו ילד, כל הזמן שואלות את עצמן האם ניתן להאכיל תירס לאמם. תגיד, זה מוצר כבד למדי, וזה מאוד קשה לעכל. האם זה לא יפגע באורגניזם השברירי והלא-מתוק עדיין של ילד שמזין אך ורק חלב אם? כמו מחקרים מוצגים - לא!

דגנים תירס, מבושל באופן עצמאי, בסופו של דבר ישמש גם להאכיל של ילד. ולכן, אין זה משנה אם הם מפונקים על ידי אם צעירה. הסיבה היחידה לכך שהוא יכול לסרב לה היא אי-סובלנות אישית. גוף האישה לאחר הלידה יכול לשנות מעט את ההעדפות הרגילות שלו.

במקרים מסוימים, אפילו אלרגיה, אשר לא היה ידוע קודם לכן, יכול להופיע. לכן, על מנת להבטיח שלא לפגוע בעצמך ובילדך, השאלה היא האם מותר לאמהות הנקה, יש לדון עם הרופא שלה. הוא זה, שעל סמך מחקרים קליניים, יוכל לתת תשובה חד-משמעית.

תירס להנקה

אף אחד מתריסר מומחים לא עסק במחקר בנושא זה, והיום הם יכלו להגיע לחוות דעת חד משמעית.

בשל אחוז גבוה של תוכן סיבים, זה עוזר לשחזר את נחלש על ידי ההריון ואת האורגניזם הלידה. סיבים מזינה באופן מושלם את העור, מה שמאפשר לו לשחזר במהירות את המראה המקורי שלו ואפילו להיפטר סימני מתיחה בכל הגוף, שהן בעיה רצינית עבור כל האמהות הצעירות.

בנוסף, הרכב של ירק זה מכיל אנזים נדיר ביותר - זהב, אשר אחראי על פעילות המוח הפעיל. באמצעות תירס, אם צעירה לא רק גופה. היא מעבירה את החומר לילדה. לעתים קרובות, לאחר הלידה, אישה עלולה להיות הפרעה של מערכת העיכול.

במקרה זה, המרק מהסטיגמה, שיש לה גם השפעה מועילה על גופו של הילד, מועיל מאוד.

[12], [13], [14], [15]

תירס בתזונה

לעתים קרובות, תירס עם דיאטה פועלת כמוצר עזר. כן, לשווא! בחירת לעצמך דיאטה תירס, אתה יכול לאבד סדר גודל יותר מאשר ק"ג, ולא על כל האחרים. המהות שלו טמונה בעובדה כי בשתי דיאטות הראשונות ליום, לפחות 400 גרם של תירס משמש בהחלט את כל ביטוייו: מבושל, דייסה, ראגוט, סלטים ופירה.

הדבר החשוב ביותר הוא לא לדלל את הארוחות עם אחרים, אפילו מאכלים מועדפים. ביומיים הקרובים כמות התירס מופחתת ל 200 גרם ליום בשילוב עם בשר ודגים. כמו משקה, מומלץ לבחור תה ירוק, בשילוב אידיאלי עם תירס דיאטה. דיאטה זו היא בין לטווח קצר, ומאפשר לך לאבד עד 5 ק"ג.

אם אתם מתכננים להישאר יותר על דיאטה זו ירקות, אתה בהחלט צריך לבקש עזרה דיאטנית מקצועי. זה הוא אשר יוכלו לשלב מוצר זה עם מספר אחרים, כך תירס בדיאטה לא גורם לגירוי של מערכת העיכול.

[16], [17], [18]

האם אוכל להתאושש מתירס?

השאלה אם אפשר להתאושש תירס, בהחלט מודאג כל אלה רגילים לראות את הדמות שלהם. עם זאת, לא ניתן למצוא תשובה חד-משמעית לשאלה זו, אבוי. מייס הוא מוצר טבעי עשיר בוויטמינים רבים.

כולם מאיצים את חילוף החומרים, מקדמים פעילות מוחית ופעילות גופנית. עם זאת, לעומת זאת, אחוז גבוה של עמילן ירקות זה עשוי להשפיע על השליליות. עם זאת, היבט שלילי זה של אוהבי הירק הזה יכול בקלות לנטרל.

בפרט, אנחנו מדברים על מאכל פופולרי של דגני תירס - hominy. אתה יכול להכין groats בעצמך על ידי שחיקה טריים שנקטפו. אבקת וכתוצאה מכך, לפני הבישול, צריך להיות ממוקם במים קרים והשאיר במצב זה במשך מספר שעות.

לכן, כל עמילן עודף המקדם עלייה במשקל ייעלם. בנוסף, hominy ניתן להשלים עם סלט ירקות טריים, אשר כנראה יהיה לחסל את האפשרות של עודף משקל.

[19], [20]

הרעלת תירס

עד כה, הרעלת תירס היא תופעה נדירה מאוד, ולכן, רק כמה פנים זה. ברוב המקרים, זה מתרחש אך ורק בבעלי חיים, אבל, במקרים מסוימים, ניתן לראות בבני אדם. בפרט, זה יכול להיות בגלל הפרה של טכנולוגיית הבישול. כאשר הרעלת הוא הבחין לעתים קרובות בחילות והקאות, דיכאון ורעד באיברים. במקרים מסוימים, אדם עלול להיות חום. ובמקרה זה מומלץ להתייעץ מיד עם רופא שיקבע טיפול מקיף.

כדי לגרום להרעלת מזון חריפה לא יכול רק מוצר מאוחסן עם הפרה של הטכנולוגיה. רוב הירקות של השוק המודרני מטופלים באופן פעיל עם כימיקלים נגד מזיקים כי לא ניתן נתפס באופן קטגורי על ידי גוף האדם.

כדי לעקוף מוצר באיכות ירודה, בעת ביצוע רכישה אתה צריך להיות זהיר מאוד! מפחית באופן משמעותי את הסיכון של הרעלת ישירות לתוך העונה, כמו גם מן המוכרים שלהם יש תווית איכות מוסמך.

אחסון תירס

ככלל, האחסון של תירס לא לגרום לאדם הממוצע שאלות חמורות. המוצר אינו מתדרדר במשך זמן רב, זה יכול להיות כל הזמן עד החורף. למעשה, זה המצב. עם זאת, כמה דקויות, עם זאת, קיימים. העניין הוא כי לאחר 3 עד 10 ימים, תירס מתחיל לאבד את המתיקות שלה. אתה יכול לאכול מוצר כזה, כמובן, אבל זה לא סביר להביא הנאה. אתה יכול להגדיל את חיי המדף הטבעי על ידי הקפאה.

כאשר הפשרה, את הטעם של הירק הזה לא יאבדו, והכי חשוב, זה יכול להיות מאוחסן לתקופה בלתי מוגבלת. עם זאת, אחסון שלה מרמז אחרת, דרך אקזוטי יותר, המציא על ידי גננים חובבים. קלחיות שטף בזהירות ממוקמות בקערה עם מים. זה גם מוסיף קרח, מיץ לימון ומלח. תערובת המתקבל יחד עם קובייה צריך להישאר למשך 30 דקות. יתר על כן, הגרגרים מופרדים מן המקלות והניח במקרר. תירס מאוחסן עד שלושה שבועות.

[21]