המומחה הרפואי של המאמר
פרסומים חדשים
מתכונים מתירס
סקירה אחרונה: 23.04.2024
כל תוכן iLive נבדק מבחינה רפואית או נבדק למעשה כדי להבטיח דיוק עובדתי רב ככל האפשר.
יש לנו קווים מנחים קפדניים המקור רק קישור לאתרים מדיה מכובד, מוסדות מחקר אקדמי, בכל עת אפשרי, עמיתים מבחינה רפואית מחקרים. שים לב שהמספרים בסוגריים ([1], [2] וכו ') הם קישורים הניתנים ללחיצה למחקרים אלה.
אם אתה סבור שתוכן כלשהו שלנו אינו מדויק, לא עדכני או מפוקפק אחרת, בחר אותו ולחץ על Ctrl + Enter.
על מנת לרשום את כל המתכונים האפשריים מתירס, אפילו לא מספיק שעות! הם רבים צדדית, מספרם הולך וגדל. לפעמים זה אולי אפילו נראה כי אתה יכול לבשל משהו ממנו, מן המנות הראשונות לקינוח.
המנה הנפוצה ביותר היא תירס מבושל, אשר אפילו ילד יכול לבשל לעצמו. עם זאת, זה רק חלק קטן של מה זה מוצר נפלא נתן לנו. קריקט פופולרי היום הוא מרק שמנת, אשר יכול גם להיות מבוסס על המלכה של השדות. מרק כזה מבצע את התפקיד של שני הכלים הראשון והשני, אבל ההכנה שלו לא לוקח הרבה זמן.
בנוסף, מרק שמנת תירס מרמז על נוכחות של בשר בשר מרק, אשר באופן משמעותי לגוון את הדיאטה. מתכונים מתירס מאפשרים לכם להכין מאכל מסורתי - הומיני, המשמש כמנה עיקרית.
עם זאת, על בסיס של דגנים מן הירקות בסדר, אתה יכול להכין ביסקוויט טעים, כנראה להיות שמחה, הן למבוגרים והן לילדים!
סלט סרטנים עם תירס
מנה חגיגית מסורתית - סלט סרטן עם תירס להיום עובר שינויים רציניים למדי. קודם כל, הוא נוגע להרכב עצמו, אשר בתוספת של כמה מרכיבים ראויים - גבינה ושום.
בדרך כלל, סלט זה מוכן מיד לפני ההגשה, אבל כמה מרכיבים צריך להיות מוכן מראש. זה על אורז בישול מראש וביצים, אשר ניתן לקצור בעוד כמה שעות. אורז, באותו זמן, צריך להיות שטף עם מים זורמים קרים, כדי להיפטר שרידי עמילן, לחתוך את הביצים דק. לאחר מכן, שני החומרים ניתן להציב קערה סלט, הוספת מקלות סרטן. עכשיו הגיע הזמן להוסיף תירס, גבינה מגורדת שום.
תערובת המתקבל הוא מעורב באופן יסודי בטעם מיונז בשפע. במידת הצורך, אתה יכול להוסיף מלח ופלפל. במקרים מסוימים, הסלט מוצג גם כעוגה עלים, הנחת כל מרכיב אחד על גבי השני intercalating עם מיונז.
סלט תירס משומר
סלט יומי עם תירס משומר יש וריאציות רבות עבור כל יום. זהו מוצר משומר מושלם בשילוב עם בשר וירקות, והכי חשוב, לא מקבל משועמם אפילו עם שימוש מתמיד.
הגרסה הנפוצה ביותר היא שילוב עם פלפל מתוק, תירס, שמן צמחי ושעועית. ב פרופורציות אותו, אתה יכול לערבב שעועית ותירס, ומשאיר כמות קטנה של נוזל הכלול בצנצנת. זה יהפוך לסוג של רוטב, בהצללה מבריק את הטעם של המאכל העתידי. במידת הצורך, אתה יכול להוסיף שמן, חמניות או שמן זית לתערובת זו ירקות.
בנוסף, בנוסף פלפל, כמרכיב עזר, אתה יכול להוסיף בשר חזיר או עוף, ביצה וגבינה מגוררת. בנוסף, סלט משולב באופן אידיאלי עם פטריות, הוסיף בכל צורה: מטוגן או משומר. עם גרסאות של תערובת ירקות כזה, אתה יכול להתנסות לפחות כל יום! אחרי הכל, הבישול שלו לוקח לא יותר מ 15 דקות, בהרכב שלה היא מלכת השדות!
סלט תירס טרי
מנה כמו סלט תירס טרי אינה ידועה לכל מארחת. עם זאת, זה בהחלט צריך להיות מאומץ, כי זה באמת אופציה אוניברסלית, מתאים הן ימי עבודה והן לחופשה. על מנת להכין תערובת כזו ירקות יצטרכו בצל סגול, תירס טרי וכמה בזיליקום.
ראשית, בזהירות לנקות את הבצל ולשטוף אותו תחת מים קרים, כדי למנוע מרירות מוגזמת. ב בצל קצוץ דק, עגבניות שרי בזיליקום נחתכים באותו אופן. לאחר ההליך, ניתן להמשיך ישירות לטיפול של מלכת השדות. ראשית, את הגרגרים יש להפריד בין האוזניים, והניח במחבת עם מים רותחים. מרתיחים את הדגן צריך להיות במשך 10 דקות, ולאחר מכן לנקז במסננת מגניב. עכשיו הם יכולים להתווסף הרכש הראשוני ולהמשיך ביישום המילוי.
לשם כך, חומץ, פלפל, זית או שמן חמניות ומלח מעורבבים. לפני ההגשה, את הסלט עצמו הוא הניח בצלחת הגשה, ואז הוא מתובל בשפע עם רוטב. אם יש צורך, זה יכול להיות בתוספת מעט עם כמות קטנה של מיץ לימון או רוטב סויה. לפיכך, תערובת הירקות, המבוססת על תירס טרי תרכוש צל מזרחי מעט.
עוף עם תירס
פשוט, עם זאת, יצירת מופת קולינרית טעים מאוד יכול בבטחה להיקרא צלחת המבוססת על עוף עם תירס. בפרט, אנחנו מדברים על רגלי עוף, promarinovannyh בעבר עשבי תיבול ריחני פרוסות קצוץ מנותקים. על מנת שהבשר ירכוש את הרכות הרצויה והטעם הנעים והנחמד, מומלץ לשמור אותו במרינדה לפחות 12 שעות!
לאחר מכן ניתן להמשיך ישירות לבישול. על מגש אפייה קטן, משומן מראש עם ירקות או שמן זית, העוף הוא הניח. עכשיו לשים תירס משומר, אשר מרוח טופיק עם מיונז. "הפירמידה" סגורה עם פרוסות תפוחי אדמה דקיקות.
אם תרצה, את המנה ניתן גם בתוספת גבינה מגוררת ונשלח לתנור במשך 30 דקות. הטעם הספציפי, המתוק שלה, אשר נותן תירס, הוא מושלם עבור חגיגה חגיגית אפילו. וגם, והכי חשוב, כזה מופת קולינרית בוודאי יהיה נהנו על ידי כולם!
אורז עם תירס
אחד המאכלים הפשוטים ביותר, ובו בזמן, נחשב לאורז עם תירס. למטרות אלה, יהיה זה יותר נוח לקחת אורז ארוז, אשר חייב להיות מבושל הראשון. זה סוג של אורז מבושל די מהר, והכי חשוב, זה לא מבושל כדי פירה.
מיד לאחר מכן, אתה יכול להתחיל להכין את הרוטב, שהוא שיאו של המנה כולה. למטרות אלה, קצוץ דק מעט מבושל בצל שמן זית, הוסיף גזר וירקות. לאחר הירקות מחומם כראוי, אתה יכול להוסיף תירס משומר להם.
תירס, שלא כמו כל הירקות האחרים, לא צריך להיות קלוי, אבל רק שחום קל התחמם. לאחר הירקות הגיעו למצב הרצוי, הם יכולים להיות מעורבים עם אורז. מנה זו יכולה להיות מוגשת כקישוט או אפריטיף, חם או קר.
בנוסף, צלחת זו יכולה להיות מדולל עם עשבי תיבול ריחני. הם ייתנו את המנה טעם מיוחד, משונה, רק במטבח המזרחי.
סלט מתירס ומלפפון
סלט לבבי וקל עשוי תירס ומלפפון במשך כמה שנים מחזיק בביטחון את עמדתו של מנהיג בקרב גורמה המקומי. וכן, יש לציין כי היישום שלה לוקח רק עד חצי שעה!
הדבר הראשון שאתה צריך להרתיח כמה ביצים. מספרם תלוי כמה מנות את המנה מוכנה יחולקו. בזמן שהם מבשלים, אתה יכול להתחיל לעבד את שאר החומרים. תירס משומר, בעבר מתוחים מן המים, צריך להיות מיובש לשים בקערת סלט עמוק.
ריבועים קטנים נחתכים למלפפונים. ביצים קצוצות דק קצוץ נשלחים לאותה הספינה. למעשה, סלט יכול להיחשב מוכן. עם זאת, על מנת שיהיה לו טעם מעניין יותר, זה יכול להיות מעט מנוצל. במיוחד, תערובת הירקות משולבת באופן אידיאלי עם גבינה מגוררת, אשר יכול להיות מפוזרים על גבי או מעורבב עם שאר המרכיבים.
לא פחות התפקיד צריך להינתן תדלוק, ככל מיונז מסורתי או רוטב bchamel פופולרי יכול לבצע.
סלט עם שעועית ותירס
סלט פופולרי עכשיו עם שעועית תירס ניתן לבשל ממש כמה דקות, ולכן, בבקשה לא רק את עצמך, אלא גם את יקיריכם. כאשר מתכוננים לבישול, אתה צריך להשליך את שעועית אדומה ותירס - אלה הם החומרים ולהיות המפתח בצלחת.
לאחר הירקות יש סחוט, הם יכולים להיות מעורבים יחד, כמו גם הוספת מלפפון קצוץ דק וירקות. למטרות אלה, עדיף לבחור שמיר, כפי שהוא אינו קוטע, אלא רק משלים את הטעם. עכשיו תערובת הירקות צריך להיות מעורבב היטב בטעם מיונז. עם זאת, הכנה זו אינה מסתיימת שם!
השיא יהיה פירורי לחם קטנים, אשר יתווספו לתערובת הירקות ממש לפני ההגשה. חובבי אקזוטיים יכולים לשרת את המנה הזאת על סלט סלט, בעבר זרועים מיץ לימון. לכן, סלט יהיה לרכוש טעם חמוץ, אשר בהחלט יהיה לעשות רושם על הטועמים.
תירס עם פטריות
אפשרות מצוינת, הן עבור חטיף, והן עבור המנה עיקר יכול להיות תירס עם פטריות, מבושל בצורה של סלט. ראשית, פילה עוף צריך להיות שטף היטב מבושל עד מוכן. לאחר הבשר יש מקורר, זה צריך להיות קצוץ דק. עכשיו אתה יכול להתחיל בצלים בצל, פטריות וגזר, בעבר לחתוך לחתיכות קטנות. מביאים את הירקות עד מוכן, הם צריכים להתקרר, ולאחר מכן לערבב עם העוף.
בשלב הבא, אתה יכול להתחיל הוספת תירס משומר, אשר הוערך מן הנוזל שבו הוא מאוחסן לעתים קרובות. מה ראוי לציון, בעת רכישת מוצר זה, אתה בהחלט צריך לשים לב למועד הייצור שלה! עסיסי ומתוק ביותר הוא תירס המיוצר בקיץ, ולכן, יש צורך לבחור את זה.
ככלל, תערובת הירקות, הכוללת תירס עם פטריות, משמשת חטיף קר, אבל במקרים מסוימים המנה היא נסבלת מטמורפוזה קטנה.
בפרט, סלט כזה יכול להתבצע שכבת ידי שכבת כל שכבה עם מיונז. גם זה יכול להיות עוגה, הניח על כרית של בצק עלים. פופולרי במיוחד הוא תערובת ירקות שימש חם, על בסיס המלכה של השדות. אחרי הכל, סלטים חמים נמצאים בשיא הפופולריות היום!
מרק עם תירס
מרק מקסיקני עם תירס הוא עכשיו פופולרי הרבה מעבר לארץ מולדתו. כדי לבשל את זה, זה לוקח קצת פחות משעה! עם זאת, התוצאה יעלה על כל הציפיות!
תירס משומר, מתוח בעבר נוזל, חייב להיות מעורבב, מעורבב עם שתי כוסות מים מבושל על אש נמוכה. מביאים לרתיחה ואחריו חלב, ולאחר מכן להמשיך להכין את הרוטב. למטרות אלה, חמאה מומסת, אשר בהדרגה שפכו קמח. בשלב זה חשוב למנוע היווצרות של גושים, אשר יכול בקלות לקלקל את איכות המרק.
לאחר שהרוטב מוכן, אפשר לערבב אותו עם חלב ופירה מתירס. על מנת שהמרק ירכוש את הטעם הקלאסי שלו, תוספת של מלחנים ומלח, ולאחר מכן כל התערובת תביא לרתיחה.
על מנת לקבל את המנה כדי להשיג עקביות של מרק - רסק, על אש איטית הוא חייב להתנדף במשך 10 דקות לפחות! לפני ההגשה, המרק מעוטר בעשבי תיבול, כמו גם קרקרים או קרוטונים. מתכון כזה, שבו מלכת השדות טמונה, נעימה לכל.
דיונון עם תירס
שילוב דיונון עם תירס נחשב מוצלח מאוד עבור הדיאטה היומית. אתה יכול לשמש אותם סלט, אשר ניתן לבשל במשך כמה דקות. למטרות אלה טבעות דיונון חייב להיות מבושל ב רותח, מלוח מעט יהיה במשך 3 דקות.
את המוצר מבושל הוא קצוץ דק, כרגע, הוא הניח בצד. בשלב הבא, הבצל הוא מוכן, אשר קצוץ דק ומזג עם מים רותחים במשך כמה דקות. הליך זה מותר להסיר את המרירות מיותרת וריח חריף מאוד. בצל יכול להיות מעורב בקערה סלט עם דיונון, הוספת ביצים מבושלות, תירס משומר, ואם תרצה, גבינה מגוררת. מאכל זה מאופיין ערך אנרגיה גבוהה, ולכן, תחושת הרוויה לאחר אכילה זה מגיע מהר מאוד.
סלט זה יכול לשמש הן למבוגר והן עבור ילד! עם זאת, הטעם הזה נחשף במלואו רק בגרסה מקורר.
עגבניות עם תירס
שילוב קל ועדין של עגבניות עם תירס הפך בשימוש נרחב בבישול. בפרט, אנחנו מדברים על סלט, כדי לקבוע את מקורות אשר אינו אפשרי עוד.
תירס משומר חייב להיות סחוט ממים ושופכים לתוך קערה, שבה תערובת ירקות יהיה מוכן. לאחר מכן, גבינת פטה מקובצת גם מקובצת, גם מראש מתוחים מן הנוזל. השלב הבא הוא תוספת של עגבניות שרי, אשר ייתן סלט טעם מיוחד.
כמובן, עבור תערובת ירקות כזה אתה יכול לקחת עגבניות רגילות, אבל במקרה הזה סלט תאבד את התחכום שלה. זה דובדבן שנותן טעם מתקתק מתקתק, בשילוב כמעט מושלם עם תירס.
עכשיו הטעם מתווסף לירוקים, זיתים או זיתים, כמו גם מלפפונים. מערבבים היטב את כל המצרכים יחד, נותר רק להוסיף שמן זית, ולתת את המנה לחלוט במשך כמה דקות.
תירס בגריל
מנה כמו תירס על גריל היא אופציה נהדרת לפיקניק קיץ קל. זהו סוג של אלטרנטיבה ירקות מסורתיים, אשר הפכו כבר קלאסיים באירועים כאלה.
כדי שהתירס לא יתייבש במהלך ההכנה, הוא חייב להיות טבול במים קרים מראש. המקסימום של הליך זה הוא שלוש שעות. יתר על כן, הוא נלקח מתוך המים לנקות ביסודיות של סיבי משי. מומלץ להשאיר cobs ירוקים, לאחר מעט נפתח. בזמן שהוא מכין לבשל, מומלץ גם לחמם את הגריל. אם יש לו חיישן טמפרטורה, יש לקבוע 180 מעלות.
בתחילה, תירס על הגריל צריך להיות ממוקם באופן כזה ישירות מתחת יש מקור ישיר של חום. לכן, הוא מוכן לא יותר מ 60 שניות, ולאחר מכן עובר למקום שבו יש שריפה עקיפה במיוחד. הנה היא תישאר כ 15 דקות, עד מוכנות מלאה. אם יש צורך, את המנה מוכנה צריך להיות מלוח ושירת בצורה חמה.
שימור תירס
במשך תקופת הקיץ, שימור התירס הוא התהליך החשוב ביותר! אחרי הכל, זה יעזור להרים פיסת קיץ בחורף קר קר. התהליך הפשוט ביותר, בו זמנית, הוא שימור האוזניים הקטנות, אשר מאפשרות לשמר את החומרים היקרים של המוצר.
למטרות אלה, אתה צריך קודם כל לרתיחה ליטר מים עם תוספת ראשונית של מלח. זה יהיה סוג של מרינדה, מתנהג כמו משמר. מייס, עם זאת, שטף ביסודיות וקילף מן הקליפות, יש גם מבושל על חום נמוך מראש כך שהוא מרוויח רכות.
לאחר הליך זה, הירקות צריך להיות משכו מן המים לחלוטין מקורר. לאחר זמן מה, האוזניים ניתן להציב פחיות, מלא מים סגור בחוזקה. עם זאת, שימור לא נגמרה! פחיות מוכן ממוקמות בתוך קערה של מים מעוקרים במשך שעה. רק לאחר מכן, שימור יכול להיחשב להשלים, והבנקים חייבים להיות ממוקמים במקומות מוכנים במיוחד למטרה זו.
מתכון כזה נחשב אחד הפשוטה ביותר, אבל לא היחיד! תירס שמור יכול גם להיות בצורה של דגנים, אבל תהליך זה ייקח הרבה יותר זמן!