פולי שעועית

נציג של צמח ירקות צמח ממשפחת קטניות הוא שעועית מחרוזת. זה נקרא גם ירוק, אספרגוס או שעועית סוכר.

שעועית ידועים מאז המאה ה -16, אבל אז זה שימש רק למטרות דקורטיביות, כי זה צמח יפה מטפסים יפה. לאכול שעועית החלה עם המאה XVIII, אבל האוכל היה רק תבואה. אף אחד לא ניסה לנסות את התרמילים עד שזה נעשה באיטליה: הטעם של תרמילים צעירים לא בשרים היה כל כך פופולרי עם האיטלקים כי מגוון שעועית חדשה - שעועית מחרוזת - הוצג בקרוב. טעמה נעשה עדין ונעים עוד יותר. מאוחר יותר בצרפת הם החלו לטפח זנים שעועית: ירוק וצהוב סוג של שעועית ירוקה הופיעו, אשר נבדלים התוכן חלבון שלהם, אבל מכילים הרבה יותר ויטמינים הדרושים לגוף.

היתרון המובהק של צמח זה הוא יומרותו לגידול: שעועית אינם קפריזית להרכב הקרקע, הוא מתקיים עם כמעט כל גידולי הירקות האחרים. זה מספיק רק כדי מים ועשב את הצמח באופן קבוע. קציר של שעועית ירוקה נקטף מיולי עד ספטמבר.

מאפיינים של שעועית ירוקה

השעועית הירוקה היא ויטמינים רבים: כמות גדולה זו של חומצה פולית, ויטמיני B, C, A, E. בנוסף, יש לו מגוון גדול של מינרלים הוא אבץ, מגנזיום, אשלגן, גופרית, כרום, סידן, ברזל . שעועית עשירים בסיבים שימושיים, אשר משפר את הפונקציונליות של מערכת העיכול.

בשל התוכן המקסימלי של חומרים שימושיים, צריכת שעועית הוא מאוד חשוב לשמירה על הבריאות, חיזוק חסינות, הגנה מפני גורמים הרסניים חיצוניים. אם אתה אוכל באופן קבוע שעועית, אז הבריאות שלך ישתפר באופן משמעותי, אשר יהיה מורגש המראה שלך.

שעועית מחרוזת יכול להיות בעל השפעה משתקמת בולטת, משפר את תפקודי העיכול, מביא הקלה מפני נגעים ריאות זיהומיות.

עם אנמיה ועל ירידה ברמת המוגלובין, שעועית ירוקה, אשר יש את היכולת להשפיע באופן חיובי על ייצור של כדוריות דם אדומות, גם יעזור.

שעועית מובילה רמות סוכר תקינות בדם, וזה חשוב מאוד עבור מי חולים עם סוכרת, כמו גם עבור דיאטה: נרמול איזון פחמימות, שעועית לייצב תהליכים מטבוליים, כמו גם באופן מושלם העונה רעב, מבלי להכביד על מערכת העיכול.

היכולות של מיקרוביאלית של שעועית משמשים נגעים שחפת, מחלות של חלל הפה, עם פתולוגיות של המעי. חולים עם יתר לחץ דם, טרשת עורקים, הפרעת קצב צריך תמיד להשתמש שעועית מחרוזת התזונה היומית.

שעועית ירוקה מכילים כמות גדולה מספיק של אבץ, אשר נחשב microelement הצורך ביותר עבור גוף האדם (במיוחד עבור גברים). עקרונות בריאים תזונה תזונה נוכחות של אבץ הם מושגים בלתי נפרדים. לוקחים שעועית לאוכל (במיוחד במקום תפוחי אדמה או לחם), אפשר לאבד קילוגרמים מיותרים. בהתחשב בכך שעועית מחרוזת הוא מוצר דל קלוריות, זה יכול לשמש כמעט ללא הגבלות.

ערך האנרגיה של שעועית ירוקה

ערך האנרגיה של שעועית ירוקה יכול לסמוך על סוג של מוצר, והם ידועים להיות די הרבה. בנוסף לתוכן קלורי, הזנים יכולים להיות שונים בצבע, צורה של תרמילים וזמן ההתבגרות.

תוכן קלורי של שעועית ירוקה בצורת גלם יכול להיות 23-23 קלוריות לכל 100 גרם של המוצר. עם זאת, שעועית, ככלל, לא צורכים גולמי: הוא מכיל כמות מסוימת של חומרים רעילים כי הם שניתנו מזיק לאחר טיפול בחום קצר. לאחר תהליך הבישול, שעועית יכולה לחסוך כמעט 80% מהיתרונות, גם עם עיבוד ממושך (שימור). עם זאת, בישול של שעועית בהחלט משפיע על התוכן הקלוריות הסופי של המנה. שינוי מספר הקלוריות יכול להתרחש כתוצאה של שינוי של חלבונים, שומנים ופחמימות לרכיבים אחרים, כמו גם על ידי התוספת של מרכיבים נוספים בצלחת, כגון חמאה, תבלינים, תבלינים, שמנת וכו.

לדוגמה, קלורי מבושלים שעועית ירוקה נע בין 47 כדי 128 קלוריות / 100 גרם שעועית זה מושלם עבור סלטים, חביתות, זה יכול לשמש כמנה צדדית עם דיאטה.

אפשרות מתאימה פחות עבור פריקה דיאטה הוא שעועית מטוגנת. תוכן קלורי של שעועית ירוקה מטוגנת יכול להגיע 175 קק"ל / 100 גרם של המוצר.

אנשים רבים מעדיפים לבשל שעועית על ידי כיבוי. תוכן קלורי של שעועית מבושל הוא 136 קק"ל. זהו צלחת דיאטה יותר לעומת שעועית מטוגנת, אבל מפגרת מאחור "דיאטה" מ מבושל מאודה.

תוכן קלורי של שעועית ירוקה קפואה הוא 28 קק"ל / 100 גרם.

כפי שאתם יודעים, התוכן הקלורי של המזון מתרכז במרכיבים הרציונליים שלהם: חלבונים, שומנים ופחמימות. לדוגמה, בגרם אחד של שומן 9 קק"ל מיוצרים, בגרם של פחמימות וחלבון - 4 קק"ל, בהתאמה. לפי היחס בין רכיבים אלה, ניתן לקבוע את השפעתם על ערך האנרגיה של המוצר.

[1]

ערך תזונתי של שעועית ירוקה

לפי הערך של הערך התזונתי אנו מתכוונים שילוב של תכונות שימושיות של המוצר עבור שביעות רצון מלאה ביותר של הצרכים הפיזיולוגיים של הגוף האנושי שומנים, חלבונים ופחמימות.

התוכן של רכיבי מזון שעועית ירוקה הוא כדלקמן:

• חלבונים - 2.5 גרם
• שומנים - 0.3 גרם
• פחמימות - 3 גרם
• מים 90 גרם
• כמות חומצות אורגניות - 0.1 גרם
• כמות של סיבים תזונתיים - 3.4 גרם
• di - ו monosaccharides - 2 גרם
• חומרים עמילניים - 1 גרם
• כמות חומצות השומן הרוויות היא 0.1 גרם
• אפר - 0.7 גרם

ויטמינים שעועית ירוקה מוצגים כדלקמן:

• ויטמין PP - 0.5 מ"ג
• β-קרוטן - 0.4 מ"ג
• רטינול (ויטמין A) - 67 מ"ג
• תיאמין (ויטמין B.1) 0.1 מ"ג
• riboflavin (Vit. B²) 0.2 מ"ג
• חומצה פנטוטנית 0.2 מ"ג
• פירידוקסין - 0.2 מ"ג
• חומצה פולית - 36 מק"ג
• חומצה אסקורבית (ויטמין C) 20 מ"ג
• tocopherol (Vite) 0.3 מ"ג
• ויטמין אנלוגי ניאצין. PP: 0.9 מ"ג

ההרכב הכימי של שעועית ירוקה מיוצג על ידי מאקרו ו microelements:

• מלחי סידן - 65 מ"ג
• מלחי מגנזיום - 26 מ"ג
• מלחי נתרן - 2 מ"ג
• אשלגן - 260 מ"ג
• זרחן 44 מ"ג
• ברזל 1.1 מ"ג
• אבץ 0.18 מ"ג
• גופרית 9 מ"ג
• יוד - 0.7 מ"ג
• נחושת - 33 מק"ג
• סלניום 1.4 מיקרוגרם
• פלואוריד 2.5 מיקרוגרם
• הסיליקון - 5.25 מ"ג
• קובלט - 1 מיקרוגרם

אינדקס גליקמי של שעועית ירוקה שווה ל -15. משמעות הדבר היא שרק 15% מהרכב הפחמימות מומרים לגלוקוז בדם. אינדיקטור כזה של האינדקס הגליקמי עולה כי לפולים הירוקים אין השפעה שלילית על חילוף החומרים הראשי, אינו תורם להופעת עייפות וקילוגרמים נוספים.

היתרונות של שעועית ירוקה

שעועית מחרוזת הם אחד הגידולים המעטים שאינם יכולים לצבור רעלים הנכנסים לצמח מהקרקע ומהסביבה.

שעועית מחרוזות מסייעת לייצב את האיזון ההורמונלי בשל שילוב מוצלח של ויטמינים. מסיבה זו, זה סוג של שעועית יש לאכול על ידי בני נוער במהלך ההתפתחות המינית, נשים בגיל המעבר, ואת ההריון ואת lactating כדי להפחית את הסבירות של כשל הורמונלי.

שעועית מחרוזת לעזור להתמודד עם תופעות של אנמיה: הודות ריפוי תרמילי ההמוגלובין משפר את הייצור. שעועית כלולים בתפריט של אנשים שאכפת להם על הבריאות שלהם, לשמור על הצורה שלהם ולצפות בדמות. בנוסף, תרמילי שעועית מומלץ תזונה תזונתיים במאבק נגד השמנת יתר.

שעועית מחרוזת הם תרופה מצוינת עבור סוכרת. צמח זה מסוגל להוריד את כמות הגלוקוז בדם: זה מקטין את הצורך בהכנות לאינסולין. אלמנט דמוי אינסולין, ארגנין, נמצא בתרמילים, אשר מקטין את שיעור הגלוקוז בדם. היעיל ביותר בעניין זה הוא השימוש מרתח של תרמילים בשילוב עם העלים של אוכמניות: משקה כזה הוא שיכור עבור כוס וחצי לפני הארוחות.

שעועית מחרוזת הם הרגעה מעולה סוכן אנטיבקטריאלי. כלים מהתרבות הזו הם שימושיים ביותר, והם יכולים לשפר את הפרוגנוזה אפילו עם שחפת.

היתרונות של שעועית ירוקה מצאו בקרדיולוגיה: השימוש הרגיל של התרבות הזו במזון מאפשר לך להאט את תהליכי ההזדקנות שינויים ברקמות, להפחית כולסטרול, כדי לעצור את התפתחות טרשת עורקים, למנוע משבר והפרעות בקצב עם יתר לחץ דם.

בעיקרון, אם אתם צורכים שעועית תרמילי באופן קבוע, לא תצטרך לעקוב אחר דיאטה הרזיה. נורמליזציה של תהליכים מטבוליים בהדרגה להביא את המשקל שלך לנורמלי.

תרמילי שעועית משמשים כטיפול מונע מעולה עבור פרוסטטיטיס, דלקת פיאלונפריטיס וחוליסציטיטיס, והפרעות בעוצמה.

הנזק של שעועית ירוקה

לאכול מנות של תרמילי שעועית לא צריך להיות אלה הסובלים דלקת הקבה, כיב פפטי, לבלב, קוליטיס, וגם יש חומציות מוגברת של מיץ קיבה. אנשים עם עבודה לא יציבה המעי הרגיל לא מומלץ לאכול מנות שעועית ירוקה מדי יום או חלקים גדולים.

בקשר עם העובדה כי כמעט כל מנות מן קטניות יכול לעורר היווצרות גז מוגברת, בעת הכנת שעועית, יש להוסיף תבלינים, אשר מבטל את הסימפטומים של נפיחות. תבלינים כאלה כוללים כמון, שמיר, וכו '

שעועית מחרוזת עם לבלב משמשים רק בשלב ההתאוששות, אבל רק מבושלים, ללא תבלינים ושמן.

שעועית מחרוזת עם דלקת קיבה לא מומלץ.

זנים של שעועית

זנים של שעועית ירוקה ידועים די הרבה, על חמישים. יש שעועית ההולכת וגדלה בשיחים, או שעועית מתפתלת כמו ענבים. בין זנים כאלה, שעועית סינית יפנית הם מעניינים ביותר: אלמנטים זקיק שלהם יכול לגדול באורך של עד 90 ס"מ.

באזור שלנו, הנפוצים ביותר הם אדום שעועית מחרוזת שעועית צהובה שעועית. בינתיים, יש להם לא מעט סוגים:

• ההולנדי "מלך איילים" - מפורסם הקציר מוקדם וגדול של תרמילים, אשר יש צבע צהוב בהיר לימון טעם עדין מאוד. שעועית כזו יכולה להיכנע לשני קציר עונתי;
• פולנית "מאוורר" - תרמילים ירוקים עם זרעים לבנים. מגוון זה עמיד מאוד למחלות שונות, יש תכונות טובות מיקרוביאלית, ולכן מתאים שימורים;
• פולנית "פנתר" - תרמילים עסיסיים צהובים אלה משמשים גם בצורת גלם;
• אמריקאי "סגול מלכותי" - יש תרמילים סגולים אופייניים, אשר כאשר צבועים צבועים בצבע ירוק עשיר;
• אוסטרי "בלאו הילדה" - צמח גבוה עם תרמילים של סגול ודגנים שמנת;
• "אינדיאנה" אמריקאית - מגוון מעניין ורחב של תרמילים, מכיל גרגרי אור עם תבנית דובדבנים המזכירים את קווי המתאר של צללית של אינדיאני בכובע;
• אמריקאי "blu laika" - תרמילים סגולים עם דגנים גדולים, נותן יבול שופע טוב;
• "נקטר הזהב" האמריקאי - תרמילים נקצרים לאחר חודשיים לאחר הזריעה. הצמח גבוה, והתרמילים ארוכים - עד 25 ס"מ;
• אמריקאי "אד ראם" - מגוון מניב עם גרגר לילך ורדרד. זה מעניין כי גרגר של שעועית זו יש ריח פטריות עדין, אשר מועבר לתבשיל במהלך הבישול;
• היפני "אקיטו" - יש גם ריח פטריות, אבל הדגן הוא שחור, ואת כמות שנקטפו מן הקציר השיחים הוא מעבר לכל תחרות.

שעועית ניתן משומר, מליח, מלוח, המשמש לבישול מנות ראשונות, חביתות, קדרות, מנות בצד, סלטים, וכו '

מתכונים של שעועית ירוקה

רבים מאיתנו נתקל לעתים קרובות אטרקטיבי רב צבעוני תרמילים בסופרמרקטים או בשווקים, אבל לא יודע איך לבשל שעועית מחרוזת. למעשה, מתכונים תרמילי בישול נהדרות. יתר על כן, שעועית תרמילים הם כמעט תמיד מבושל במהירות טעים, ובהינתן התועלת שלה לגוף, את השימוש של שעועית הופך פשוט צורך.

כדי להכין מנה של תרמילי שעועית, אין צורך להיות מומחה קולינרי מנוסה: טירון יהיה להתמודד עם מתכונים פשוטים. מהו השילוב של שעועית ירוקה? זה נהדר "חברים" עם בשר (במיוחד עוף), ירקות (תפוחי אדמה, שום, עגבניות, חצילים, קישואים, פלפלים) עם לימון, פסטה, ביצים, ואפילו פטריות.

השילוב האידיאלי של תרמילי שעועית עם מוצרים אחרים הוא בטוח שיתאים לטעם שלך ולמשפחתך.

סלט משעועית ירוקה

מה יהיה צורך: 0.5 ק"ג של שעועית טרייה, 0.3 ק"ג גזר, עד 3 st. כפית של ענבים או חומץ אורז, כפית סוכר, קצת זית או שמן חמניות, לפי הטעם - מלח ופלפל טחון, פטרוזיליה קצוצה דק או כוסברה.

גזר לחתוך לרצועות (כמו עבור קוריאנית). במים רותחים מלוחים, להוריד את הגזר מוכן שעועית, לחתוך לחתיכות קטנות. להחזיק, ללא כיסוי המכסה, על אש גדולה במשך 5-6 דקות. ואז להשליך בתוך מסננת, לשטוף במים קרים ויבשים. מעבירים לקערה, מוסיפים מעט סוכר, תבלינים, מלח, חומץ ושמן, מערבבים ומפזרים עשבי תיבול. הסלט מוכן.

שעועית קפואה עם פטריות

מצרכים: 4 בצלים בינוניים, פלפלים אדומים גדולים (או שתיים קטנים), גזר באמצע אחד, 400 גרם שעועית ירוקה קפואה מופשרת מעט, 400 גרם של פטריות קצוצות טריות, 4 שיני טחון שום, 150 גרם של גבינת chechil, פלפל, מלח, מעט שמן צמחי.

על מחבת חמה לשפוך קצת שמן צמחי, מוסיפים בצל קצוץ דק, passivate. גזר משפשף על פומפיה, פלפל חתוך לרצועות, מוזג למחבת עם בצל חום. לאחר 5 דקות, מוסיפים את השעועית, לאחר 5 דקות - פטריות קצוצות, ואז שום. בסופו של דבר, מוסיפים את התבלינים ואת הגבינה פרוס, לתת לו הזדמנות להמיס אותו. מוציאים מהאש: המנה מוכנה.

שעועית מחורצת

זה יהיה נדרש: 0.5 ק"ג של שעועית, 50 גרם של שמן צמחי, 2 שולחנות. כפות של חומץ תפוחים או מיץ לימון, 5 שיני שום, שמיר, מלח.

בישול: תרמילי שעועית מבשלים במים במשך 5-7 דקות, מושלך במסננת, לתת מגניב. בזמן הקירור, אנחנו מכינים מרינדה. מערבבים את החמאה, מיץ לימון או חומץ, קצוץ (או לתת דרך העיתונות) שום ושמיר קצוץ דק. מומחים אומרים כי זה בלתי אפשרי לקלקל את המנה שלנו עם שום ושמיר, כך אוהבי ostrenkogo לשים את החומרים האלה יותר.

אחר כך נשפכים לתוך תרמילים, מעורבבים על ידי רועד, לשים קערה סלט לשים בקור במשך כמה שעות (אתה יכול לילה). המנה שלנו מוכנה.

עוף עם שעועית ירוקה

המצרכים: פילה עוף (2 יח '), דבש (כפית מלאה), 2 טבלה. כפות של רוטב סויה, מלח ופלפל, שמן זית, 0.5 ק"ג של שעועית, 4 שיני שום.

חותכים עוף לחתיכות קטנות ומרים. המרינדה כוללת רוטב סויה, דבש, מלח ופלפל לפי הטעם, קצת שמן זית. בעוד הבשר מושרה, מנקה, חתוך לקוביות ומרתיחים את תרמילי השעועית (במשך 5-6 דקות). אנחנו ממזגים את המים.

מחבת שומן עם שמן צמחי, לשים על זה תרמילי מבושלים, מוסיפים שום כתוש, מלח ופלפל. לאחר 2 דקות, להסיר מן האש והניח אותו על צלחת. במחבת זהה מטגנים את פילה עוף כבוש במשך 5 דקות עד מבושל. אנחנו מניחים את הבשר על גבי השעועית בלי לערבב. נהנה.

שעועית עם ביצים

מה שאתה צריך: 0.4 ק"ג של תרמילי שעועית, שתי ביצים, מלח, פלפל, חמאה.

את המנה ניתן לאכול חם או קר.

מבשלים את השעועית הקצוצה והקצוצה 7-8 דקות במים. אנחנו זורקים אותו לתוך מסננת. שים את החמאה על מחבת חמה, אחר כך את השעועית, מטגנים ושוברים שתי ביצים שם. מערבבים עד שהצלחת מטוגנת. כאשר המשרתים, אתה יכול להוסיף עגבניות טריות ומפזרים עשבי תיבול. תיאבון.

בשר עם שעועית ירוקה

מה שצריך: 0.4 ק"ג של שעועית ירוקה קפואה, 300 גרם של בשר בקר או בשר חזיר הקרקע, 2 כפות רוטב סויה, 2 בצל בינוני, שמן צמחי, מלח ופלפל, ירקות.

אנחנו חותכים בצל דק, ומטגנים במחבת עד להזהבה. מוסיפים את הבשר הטחון ומערבבים במהירות, ממשיכים לבחוש במשך חמש דקות על אש גדולה. מוסיפים תבלינים, עשבי תיבול ורוטב סויה. קופסאות של שעועית מחרוזת ממוקמות בבשר unrozen, מכוסה מכסה ומבושלים על אש קטנה, לפעמים ערבוב, עד מבושל. בעת האכלה, אתה יכול גם מפזרים שמיר טרי.

מרק מרק שעועית

מצרכים: 3 ליטרים של מים, נורה אחת, שני גזרים גבוהים, תפוחי אדמה חמש (ניתן להחליף כרובית), סלרי, 300 גרם של תרמילי שעועית, שתי פרוסות לחם לבן, עשבי תיבול, מלח, פלפל.

בישול: בצל קצוץ דק, גזר שפשף על פומפיה, כל נזרק לתוך מים רותחים ומבשלים במשך 5 דקות. פולים שעועית סלרי לחתוך לחתיכות קטנות (קטן) ומטגנים במחבת בשמן זית. תפוחי אדמה לחתוך לקוביות קטנות ומוסיפים בצל וגזר. כאשר תפוחי האדמה מוכנים, נוסיף סלרי עם שעועית, מלוחים, מביאים לרתיחה ולהסיר מן הכיריים. קירר מעט את המרק עם בלנדר ומעך אותו. שוב, יש להביא את הפירה לרתיחה. אנחנו משרים מרק בצורה חמה ומפזרים עשבי תיבול. כדי מרק זה מתאים מאוד טוסט של לחם לבן, אשר משלימים את הטעם של המנה.

שעועית מחרוזת במולטיוורק בפולנית

המרכיבים שאנחנו צריכים: שעועית ירוקה קפואה 0.4-0.5 ק"ג, 2 מעושנים, מעושן השד 200 גרם, בצל בינוני אחד, עירית 4, מיורן, מלח ופלפל, רוטב עגבניות (עגבניות או במי מלח).

הפרמטרים העיקריים עבור multivark: 860 וואט, עם התוכנית העיקרית מרווה - חצי שעה; עם תוכנית נוספת - טיגון - חצי שעה.

על משטר טיגון בשמן צמחי ומטגנים את בצל קצוץ, ולאחר מכן מוסיפים נקניקיות קצוצות ושד. מוסיפים את רוטב עגבניות או עגבניות במיץ שלך (מראש למחוץ אותו עם מרית). לערבב ולכבות את המצב. מוסיפים שעועית קפואה, נמס מעט, מיורן. אתה יכול להוסיף מלח ופלפל, אבל אתה לא יכול להוסיף, לכוון את עצמך לטעמך. מערבבים ולהגדיר את "מרווה" מצב, למשך 30 דקות יהיה מספיק. תיאבון.

הכנת שעועית ירוקה

לפני הכנת מנות מן תרמילי שעועית, אתה צריך לדעת כמה טריקים של בישול:

• כמה סוגים של תרמילים יש חלק קרום בין השסתומים (מה שנקרא וריד), אשר יש להסיר, אחרת תרמילי לא יהיה לעוס כראוי;
• תרמילים ארוכים חייב להיות נתון לחיתוך חובה על ידי חתיכות של כ 1-2 ס"מ;
• יש לכבס את התרמילים ולחתוך את בסיס הדולדל לפני הבישול;
• אם תרמילים עבים מספיק צפוף, הם לא יכולים להיות חתך, אבל לשבור את ידיהם על בלוקים עם אורך של 4 ס"מ;
• אם התרמילים הם "לא הרעננות הראשונה", אתה יכול להשרות אותם במים קרים במשך כמה שעות. בדרך זו אתה יכול להחזיר את הלחות תרמילים ועסיסיות;
• אין לבשל שעועית במחבת אלומיניום: היא תאבד צבע;
• מלח שעועית מחרוזת עדיף להוסיף כבר אחרי סיום הבישול: אז אתה שומר צבע טרי טרי של תרמילים;
• אם אתה לא מתכוון להשתמש שעועית ישירות לאחר הבישול, תרמילי צריך להיות מקורר תחת מים זורמים קרים.

כמה לבשל שעועית מחרוזת? אידיאלי תרמילי מבושלים במשך 5-7 דקות. אם אתה מבשל פחות - שעועית יישאר לח, אם יותר - תרמילי יכול להיות פשוט מתעכל. שעועית מחרוזת צריך להיות צפוף לטעום, אבל לא קראנץ; ללעוס טוב מספיק, אבל לא להתפרק.

מחרוזת שעועית עם הנקה

האם אפשר להניק שעועית מחרוזת? אתה יכול! לפעמים אמהות צעירות חוששות לאכול מזונות מסוימים כדי להגן על הילד מפני התוצאות האפשריות. כדי שעועית ירוקה מטופלים גם בזהירות: האם יש עלייה בייצור גז הפרעת הצואה אצל הילד? אנחנו יכולים להרגיע אותך: תרמילים ירוקים רכים יש קצת קשר עם שעועית רגילה, יתר על כן, אם אתה כולל שעועית בתפריט, התינוק יש שרפרף עצירות.

תרמיל שעועית יכול לשמש גם כחלק ממזונות צמחיים משלימים: הילדים בשמחה לאכול מחית כזה בלי סבל עם גזים או בטן נסער.

אם אתה עדיין להתגבר על ספק, אתה יכול להוסיף קצת שמיר כדי מנה של שעועית ירוקה. זה טריק פשוט הוא 100% בטוח בשבילך ועל התינוק שלך מגידול בייצור הגז.

דיאט על שעועית ירוקה

שעועית הם צמח יפה ושימושי. בזכות כמות גדולה של סיבים וחלבונים, מוצר זה מספק איכותי מהר ואיכותי, ותכולת קלוריות נמוכה הופכת את המוצר האידיאלי לשימוש בתזונה תזונתיים.

אתה יכול להישאר על 3 ימים או 7 ימים דיאטה על תרמילים, או פשוט לאכול סלט של שעועית במקום אחת הארוחות העיקריות.

• בואו לדבר על דיאטה של 3 ימים על תרמילי שעועית. דיאטה זו היא נהדר עבור פריקה לאחר חגים, חגים או סופי שבוע.

ביום הראשון.

• ארוחת בוקר - מכיל חביתה חלבון (מתוך זוג ביצים), 200 גרם של תרמילי שעועית מבושלת, מתובל עם כפית. שמן צמחי.
• ארוחת צהריים - 120-150 גרם של דגים רזים (או חזה עוף) עם סלט ירקות, שמיר, שעועית מבושלת.
• חטיף - אתה יכול לאכול תפוח.
• הסעודה יכולה להיות סלט ירקות עם תרמילי שעועית, מבושל בדוד כפול עם מיץ לימון.

ביום השני.

• ארוחת בוקר - 100 גרם, מוגש בתוך דוד כפול של שעועית ירוקה, מתובלים עם יוגורט דל שומן ושמיר.
• ארוחת צהריים - מרק פירה של תרמילים, בתוספת פלפל מתוק, קישואים ועגבניות. אתה יכול להוסיף כמה טוסט יבש מ לחם כהה (או לחם מחיטה מלאה).
• בצהריים אתה יכול לאכול תפוח.
• אנחנו אוכלים ארוחת ערב - תרמילי אדים של שעועית, מתובל בשמן שמיר ושמן צמחי.

יום שלישי.

ימי פריקה: מרתיחים באוניית קיטור וחצי קילו שעועית, מתבלים עם שתי כפות של שמן צמחי ומיץ לימון. מספר זה של תרמילים יחולק ל 4 חלקים ולאכול לאורך כל היום. שום דבר אחר לאכול, לשתות רק מים נקיים ללא גז.

• נעבור לתזונה של שבעה ימים על שעועית. היתרונות של דיאטה זו תזונתיים היא שזה יתאים גם אלה המעדיפים מזון בשר, ו vegetarians. הדיאטה כוללת חמש ארוחות ביום (כל 3 שעות), כך שלא תצטרך להרעיב. במהלך הדיאטה, אתה לא יכול לשתות משקאות אלכוהוליים, קפה נמס, מים מוגזים. בדרך זו של אכילה לא צריך להימשך יותר משבוע. אתה יכול לאכול לא יותר מ 2 כוסות של קפה מבושל טבעי.

דיאטה לדוגמה של תזונה תזונתיים:

• ארוחת בוקר - 200 גרם של תרמילי שעועית מתוך דוד כפול עם Ch. שמן צמחי ו 200 גרם של כוסמת או דייסה חיטה.
• חטיף - 200 גרם של תות שדה או 2 תפוחים.
• ארוחת צהריים - מרק רזה עם תרמילי שעועית, 150 גרם גבינת קוטג 'או גבינה דלת שומן.
• חטיף - כוס של קפיר או חלב סויה.
• אנחנו סועדים עם סלט ירקות עם שעועית מאודה.

דיאטות המבוססות על תרמילי שעועית נחשבים מאוד יעילים ומועברים בקלות.

מחרוזת שעועית עם סוכרת

שעועית מחרוזת הם מזון אידיאלי עבור חולי סוכרת. תרנגולת השעועית עשירה בחומצות אמינו המיוצגות על ידי ליזין וארגנין. חומרים אלה, לאחר נכנסו לגוף, להקים את הייצור של חלבונים שלהם, בפרט, אינסולין.

השילוב של ויטמינים ומיקרואלמנטים הדרושים לגוף גם משחק תפקיד בשליטה על רמת הגלוקוז הרגילה בדם. סיבים, אשר שופע בשקיות שעועית, מפריע לקליטה של פחמימות בדרכי העיכול, תוך הסדרת חילוף החומרים ומבטל את הסיכון של קפיצה ברמות גלוקוז.

טיפול אלטרנטיבי לסוכרת כרוך בשימוש decoctions ו חליטות של שעועית ירוקה. על רקע טיפול תרופתי ותאימות דיאטה, שיטות חלופיות משפרות באופן משמעותי את הדינמיקה של המחלה. תרמילים יכולים להוריד את רמת הסוכר בדם ולהחזיק את הרמה במשך 7 שעות. עם זאת, זכור כי אתה לא יכול לשנות את המינון של אינסולין או תרופות מרשם על ידי עצמך.

• 50 גרם של תרמילים קצוצים יוצקים כוס מים רותחים מתעקשים תרמוס במהלך הלילה. קח חצי כוס חצי שעה לפני הארוחות.
• 4 כפות תרמילי קצוצים להרתיח ב 1 ליטר מים. לשתות לפני אכילה 1 כוס מרק.

סמים חליטות עם השימוש של שעועית ירוקה חייב להיות מעורב לפני השימוש. בכל מקרה אסור להוסיף סוכר למשקאות.

טיפול עם תרמילים חייב תמיד להיות מוסכם עם הרופא האחראי.

כיצד לאחסן פולי מחרוזת?

מגוון שעועית גבעול אינו משאיל את עצמו לאחסון. בטמפרטורה של 22-25 מעלות צלזיוס, התרמילים מאוחסנים 12 שעות, ביום המקרר. לאחר מכן, את איכות שעועית הופך להיות יותר גרוע. אחסון של תרמילים צעירים מתבצעת על ידי הצבת אותם פוליאתילן עם הכפור הבאים. שעועית קפואה ניתן לאחסן במשך זמן רב, עם זאת, לא להקפיא להקפיא מחדש.

אתה יכול גם לחסוך שעועית תרמיל. תהליך השימור אינו קשה, ומתוך תרמילי השעועית, ניתן להכין מגוון רחב של מנות שונות, כמו גם מנות ראשונות, סלטים, מטגן וכו '.

אנו מציעים לך מתכון עבור תרמילי שעועית טעים משומר.

המצרכים: תרמילי שעועית 2.5 ק"ג; מים 2 ליטר; מלח סלע - חצי שולחן. כפות; חצי כוס חומץ ענבים.

שעועית שעועית צעירה שטף, ניקה של ורידים, לחתוך בלוקים 2-3 ס"מ, שחורה במים רותחים במשך 5-6 דקות. לאחר מכן הושלכו על מסננת ושטפו מים זורמים, צפופים בצנצנות, נערמו, מלאים במרינדה חמה מוכנה, מכוסה בעפעפיים, מעוקרים ומתגלגלים.

המרינדה מוכנה כדלקמן: מרתיחים מים, מוסיפים מלח ומבשלים 2 דקות. הסר מהחום ולהוסיף את הסכום שנקבע של חומץ. תיאבון.

שעועית מחרוזת הם יבול שימושי להפליא, ראוי לתשומת לב של כל מי לעקוב אורח חיים בריא להטיף את עקרונות התזונה נכונה. אם אתה רואה על שעועית למכירה עדין - לא לעבור, לקחת את עצמך ואת המשפחה שלך את העונג לנסות את המוצר טעים ומכרז. שעועית מחרוזת קל לעיכול, זה יכול להיות בשימוש על ידי מבוגרים וילדים.