דיאט עם esophagitis reflux

Esophagitis הוא אחד הפתולוגיות הנפוצות ביותר המשפיעים על האיברים של מערכת העיכול. ככלל, זה לעתים קרובות יותר במקרה עם הוושט. Reflux (או מזון לחזור), למשל, יכול להתרחש אם שסתום שריר אינו פועל כראוי, אשר סוגר את המעבר בין הוושט לבין הבטן (spagincter הלב). בשל חדלות פירעון, חלק מן האוכל, יחד עם מיץ קיבה, חוזר אל הוושט, גרימת צרבת ואי נוחות בגרון, באזור אפיגסטרי ובפה. כאשר באבחון הפתולוגיה הזאת היא אחד המרכיבים של תהליך הטיפול הופך דיאטה על ריפלוקס ושט, אשר, בהתאם comorbidities קרובות מסומן "שולחן №1» או «לוח №5».

[1], [2]

המהות של הדיאטה עם esophagitis reflux

מערכת העיכול שלנו פותחה במקור על ידי הטבע לעיבוד מזון נכנס. לכן, אם זה פגום, הדבר הראשון לעשות הוא לבדוק את הדיאטה שלך, כמו גם את מספר ומצב הארוחות. המהות של הדיאטה עם refophux esophagitis היא כי יש הגבלה משמעותית על מוצרים קבילים ושיטות ההכנה שלהם.

במקרה זה, חולה הסובל מהפתולוגיה הזאת צריך לאכול לפחות ארבע עד שש פעמים ביום, מנות קטנות צריך להיות קטן. הארוחה האחרונה לא צריכה להיות מאוחרת יותר משלוש עד ארבע שעות לפני הזמן האמורה של ללכת לישון.

זה צריך גם להימנע שינה יום מיד לאחר הבטן מלא במזון. זה צריך להיות בערך שעה לשבת או לנוע קלות, אבל זה לא צריך להיות מדרונות ומאמץ פיזי כבד. רק אחרי זה אתה יכול לשכב. גישה זו מאפשרת להפעיל את פינוי המזון מהבטן לתוך המעיים, אשר תפחית את הסיכון של החזרת מזון וחומצה קיבה הוושט.

כדי הכנת מזון, מוצרים שאינם יכולים להפוך זרזים עבור התרחשות של צרבת מותר. אבל באותו זמן המזון צריך להיות מאוזן "לא מומלץ מוצרים" חייב להיות מוחלף על ידי "מותר" ו שווה ערך בעוצמת האנרגיה.

לא לזלול, מדי עומס על מערכת העיכול שלך עם מתח מוגבר.

הגוף שלנו הוא יחיד. לכן, עבור מוצר אחד, הוא יכול להגיב אחרת. כדי לזהות Probers צרבת ישירות עבור אורגניזם מסוים, יש להבחין איזה מהמוצרים הולך כזה תגובה קיבה פתולוגית. אולי זה ירקות טריים. אז אתה צריך לנסות לחמם אותם. לדוגמה, תפוח אפוי הוא טעים ושימושי, בעוד זה לא גורם לתחושות לא נעימות באזור epigastric. אתה יכול לצרוך פירות יער ופירות בצורת compotes ו soufflé.

במקרה של החמרה של תהליך פתולוגי, בדרך כלל הרופא המטפל החולה לתזונה "טבלה 1" היא דיאטה קפדנית למדי עם מגבלות משמעותיות.

נוסף על האמור לעיל, ישנן גם מספר המלצות כלליות:

• לפני הארוחה כדאי לשתות כוס מים נקיים, קרים, רותחים קודם לכן. זה יהיה מעט להפחית את רמת החומציות ולמנוע את החזרת המזון.
• אין לשתות לפני הארוחות.
• הטמפרטורה של המנות צריכה להיות מתונה: לא גבוהה מדי ולא נמוכה מדי.
• ניתן גם להפחית את הסבירות של reflux על ידי אכילת כמה חתיכות של פקעת תפוחי אדמה לפני אכילה (היבול השורש הוא ניקה, נצרך בצורה גלם). זה יכול להיות מוחלף על ידי שני גרעינים של אגוז, פרוסה קטנה של לחם לבן או רביע כוס מיץ תפוחי אדמה.
• יש לשכוח את ההרגל, לאכול בלילה - זה רק מעורר התקף נוסף של צרבת.
• אם ההתקפה של esophagitis reflux מתרחשת עם תסמיני כאב חמורים, אז חולה כזה צריך לאכול בזמן שעמד, ולאחר ארוחה לפחות שלוש שעות לא לנקוט עמדה שוכב. אתה יכול ללכת או לשבת. במצב זה, מזון נכנס במהירות את הבטן, בזמן מוגבל יותר, מוסר מן הבטן לתוך המעי.
• לפני שאתה הולך לישון (בערב) אתה יכול לשתות מרתח מוכן קמומיל בית מרקחת. קל להשיג בבית, תוך שימוש בשיטה הקלאסית: כוס מים רותחים טריים נלקחת על כף הדשא. פתרון זה ממוקם על אמבט מים מותר לעמוד במשך 15 דקות. אחרי זה מתקרר, אתה יכול לנקז אותו. הרכב מוכן לשימוש. קמומיל יש תכונות אנטי דלקתיות, זה יכול להרגיע על הרירית הן של דרכי העיכול ואת מערכת העצבים. לכן, חלום לאחר כוס של תמיסת יהיה חזק יותר ומלא.
• זה צריך להיות גם נכלל לובש רצועות קשוחות חזק במותניים. במיוחד המלצה זו רלוונטית כאשר המחלה מחריפה. מעביר את מערכת העיכול, החגורה יכולה לגרום עוד התקפה reflux.

ועכשיו יש צורך להכיר את המוצרים המתקבלים על השולחן של המטופל, אשר באופן זמני או לנצח צריך להיעלם מן הדיאטה שלו.

דיאט עם esophagitis reflux ו גסטריטיס

אם האדם מקבל גיהוק מעת לעת, צרבת מביא איתו ברום הבטן, הוושט חלל הפה - אורגניזם אות להתייעץ עם רופא מומחה - גסטרואנטרולוג. הוא יבצע את המחקר הדרוש, ורק לאחר קבלת תמונה מלאה של המחלה, ניתן לאבחן.

אם מאובחנים דלקת גסטריטיס, הרופא המטפל מציג הגבלות חובה על תזונה. דיאטה עם esophagitis reflux ו גסטריטיס הוא די בהרמוניה עם הדרישות שכבר הוזכרו לעיל.

לרוב, חולים אלה מקבלים תזונתיים "טבלה 1" (במקרים נדירים, הרופא יכול לייחס "טבלה מס '5").

"טבלה № 1" פותחה עבור חולים הסובלים כיב קיבה וכיב תריסריון, דלקת קיבה כרונית עם תופעות dyspeptic.

"טבלה № 5" - הנגע הפתולוגי של הכבד ואת דרכי המרה.

אכילה עם גסטריטיס ו esophagitis כרוך הגבלה על מזונות שהוזכרו לעיל. יחד עם זאת, הבטן, על רקע המחלה, לא צריך להיות מלא מאוד, יותר מקובל הם אכילת יתר.

אתה צריך לאכול קצת, חצי מילוי הבטן. גישה זו לצריכת מזון תאפשר לא ללכת רעב, שגם הוא מסוכן במחלה זו, ובו בזמן לא מעיק על האיבר החולה.

רצוי אם יום של חולה כזה מתחיל עם ג 'לי או בננה. הם יתחילו קיבה. Kissel יש תכונות עוטף, וזה חשוב במצב זה. יוגורט מתאים או דל שומן או קרם קל. ארוחות בסיסיות יכול להיות משמעותי יותר, אבל גם לא כבד. אלה מרקים קל מרקים, purees, דייסות חלב דייסה מחית.

לארוחת צהריים ולארוחת צהריים אתה יכול לאכול תפוח אפוי או דלעת עם תפוח. זה לא רק טעים, אלא גם שימושי.

[3], [4], [5], [6]

דיאט עבור esophagitis catarrhal

Esophagitis היא מחלה כי הוא תהליך דלקתי המשפיעים על הרירית ושט. הנפוצה ביותר היא צורת catarrhal שלה, המוביל נפיחות ו hyperemia של הקיר הפנימי של הוושט, עד שסתום שרירי המפריד אותו מהבטן.

תמונה קלינית זו דורשת התערבות רפואית חובה, אחד המרכיבים של אשר היא דיאטה עבור catarrhal reflux esophagitis.

במקרה זה דיאטה מזון הוא חוסך. לרוב, הרופא מינה מטופל כזה "טבלה מס '1" עבור פבזנר.

המטרה העיקרית של הגבלה זו היא להפחית את גירוי ולהפסיק את התהליך הדלקתי של רירית הוושט. זה מיועד הפרשת קיבה תקין הפעלה של תנועתיות של מערכת העיכול.

דיאטה № 1 מאוזנת ומאפשר לאדם לקבל שיעור יומי של כל החומרים הדרושים, בעוד העומס על מערכת העיכול הוא זניח. מן הדיאטה, מוצרים המעוררים הפרשת קיבה, כבד בעיבוד, מדי חם מדי מנות קרים מוסרים, כמו גם אלה לעצב את הרירית של דרכי.

טבלה 1 מניחה קבלה של מנות קטנות, אך חמש עד שש פעמים במהלך היום. המרווח בין הארוחות לא יעלה על ארבע שעות. הארוחה האחרונה צריכה להיות לא יותר מאשר שעה וחצי לפני השינה, אבל רצוי כי מרווח זה נשמר יותר. מיד לפני המיטה (הקבלה האחרונה) מותר לשתות כוס יוגורט, ryazhenka, יוגורט דל שומן.

רוב הכלים המרכיבים את מספר 1 דיאטה הם בעיקר טהור, מחית, נוזלי, דייסה כמו. דגים מבושלים או מאודים ופרוסות בשר קלות מותר. אתה יכול לאפות מוצרים כאלה, אבל לאכול ללא עורות.

מן הדיאטה צריכה להיות שנתפסו מוצרים שגורמים היווצרות גז מוגבר ו irritatingly משחק על ריריות של הוושט וחלקים אחרים של מערכת העיכול.

ירקות לא כבדים ולא לגמרי בשלים, פירות וגרגרים, רקמות סחוס, עור עוף, בשר ודגים, כמו גם מאפים מכל העולם אינם רצויים.

מומלץ:

בשר לנטן (רק רזה) בצורה של כפות, קציצות, סופלה, bitlets:

• עגל ותרנגול הודו.
• ארנב ועוף.
• חזיר כבש.

דגים רזים (בעיקר ימיים).

כל דייסה על המים (מחית) או חלב.

מרקים שונים, אבל מבושלים על מים, ולא על מרק כבד.

כל מיני תוספות:

• פסטה מבושלת.
• פירה תפוחי אדמה.
• ירקות מבושלים.

כמעט כל מוצרי חלב ומוצרי חלב עם אחוז מופחת של שומן.

חטיפים:

• סלטים, המבוססים על ירקות מבושלים.
• אדים חביתות.
• בשר ודגים משחות.
• דג קפוא או לשון בשר.

משומנים:

• כל שמן צמחי מעודן.
• חמאה ללא מלח.
• גי.

[7], [8]

דיאט עם esophagitis reflux erosive

אם המטופל מאובחן עם esophagitis שחיקה, אתה צריך לשקול מחדש את הדיאטה שלך. הוא צריך להישמר על הרירית השחוקה של מערכת העיכול. פותח דיאטה עם ריפלוקס ושט מכרסמים לא צריך לגרות את הרקמות של מערכת העיכול וגורם לייצור הפרשות קיבה (חומצה הידרוכלורית), ריכוזים גבוהים של אשר משפיעות לרעה על הרקמות, להביא אותם כל ניזק יותר. המוצרים מותר בו לא צריך לאפשר ירידה הטון של הסוגר ושטתי, מעורר תמורה מזון reflux. כלים צריך להיות קל לעיבוד למחזר, במשך זמן רב לא להישאר בבטן.

מזון, כמו במקרים קודמים, הוא חלקי, אבל תכופים. כלומר, חמש או שש ארוחות בחלקים קטנים. כל מזון חייב להיות חם: הוא אסור או חם מדי או קר מדי. טמפרטורות גבוהות ונמוכות מעוררות גירוי תרמי, שאינו מקובל על מחלה זו.

כמעט כל המאכלים חייבים להיות רסק, כתוש, רך בקלות לעיכול. במקרה זה, הבטן לא צריכה להרגיש כבד לאחר אכילה, אבל חייב להיות חצי מלא. אכילת יתר מזון מעוכל בכבדות אסור.

אופן ההכנה: מרווה, בישול, אידוי ואפייה.

רשימת המוצרים המותרים והאסורים מתואמת לחלוטין עם זו שהוצגה בסעיף זה לעיל.

במשך הטיפול, ככל שניתן, להפסיק לעשן ולקחת משקאות אלכוהוליים שונים, אשר מגרים חזקים של הרירית.

עמידה בכל ההמלצות בתזונה, תקטין משמעותית את תקופת הטיפול וההתאוששות. דיאטה כזו לא רק לעצור את esophagitis, אלא גם במידה מסוימת כדי לשפר את כל הגוף של המטופל.

[9], [10]

דיאטה עם החמרה של esophagitis reflux

תקופת החמרה בכל פתולוגיה היא רגע מסוכן ואחראי, שמביא הרבה דקות ושעות לא נוחות למטופל. במונחים של הבעיה הנדונה, החמרה של esophagitis בולט במיוחד. כאשר אתה לוקח כל מזון, החולה מרגיש כאב חריף, תיאבון נופל, הרצון לאכול נעלם. אבל זה אינו מותר, כי הגוף צריך אנרגיה וחומרים מזינים כדי לחזק את חסינות ויכולת להילחם במחלה.

לאור העובדה כי רק מביאה מזון למטופל את חוסר הנוחות ביותר ואפילו יותר מעצבן את מערכת העיכול, הדיאטה על החרפת ריפלוקס ושט כרוך בהזרקת הגבלות תזונתיות די מחמירות. בהחלט כל פירות, פירות יער וירקות נשללים ממנו. המטופל מועבר לדייסה רירית ריאה, מבושל על מים. הם בעלות נמוכה אנרגטית עבור הגוף. עם זאת, הבסיס הרירי שלהם מתגוננים פועל על הקירות הפנימיים של מערכת העיכול, אשר מגנה עליהם מפני הפעולה של חומצות, אשר מייצרים הפרשות קיבה לעיכול. ביסודו של דבר, דגנים אלה מוכנים על בסיס של גרגרי אורז ושיבולת שועל. במהלך תקופה זו הדיאטה של המטופל יכולה להיות מגוונת נגזרת של מוצרי חלב: גבינה לבנה דלת שומן מגוררת, יוגורט, יוגורט, חלב מותסס אפוי, יוגורט. חומרים חלב חמוץ להפעיל את העיכול של המזון לנרמל את האיזון של microflora במעי. בגלל נוזל יש להעדיף vodichke הטהור, מרק ירכי פרותי יער ועשבי תיבול (קמומיל מבוסס, קלנדולה, מרווה, וכו ') אשר יש cicatrizing, תכונות אנטי דלקתיות, מרגיע השפעה על הרירית. אבל לא לקחת תרופות עצמית. הכל, כולל עשבי תיבול, צריך להיות צבוע רק על ידי מומחה. אחרי הכל, אנשים רבים אפילו לא חושב שאם צמחי מרפא מסוגלים לטפל, ואז, אם הם משמשים באופן שגוי, הם יכולים לגרום נזק. ישנם מספר כללים שיש לעקוב אם החולה רוצה לתקן במהירות את הבעיה:

זה צריך להיות מוחלף שלוש ארוחות ביום במשך 5-6 ארוחות ביום.

כמות המזון הנצרכת לכל ארוחה צריכה להיות קטנה כדי לספק את הרעב, אבל לא לאכול יתר, מילוי הבטן רק בשליש. אז הגוף יקבל חומרים מזינים ואנרגיה, אבל את מערכת העיכול נשאר פורק.

כדי להפחית את הסבירות של הופעת תסמיני ריפלוקס-ושט, 30 דקות לפני הארוחה המוצעת צריך לשתות 200 מ"ל של מים נקיים וקרים. זה מדלל את הסוד קיבה, מה שהופך אותו מרוכז פחות. לכן כוס של נוזל, לאחר שישב חלק נפח של בטן, לא יאפשר לאכול יותר, מאשר יש צורך. במהלך תהליך האכילה יש לדבוק בנורמות תזונתיים מקובלות:

1. ובכן, עם תנועות לעיסה, לטחון אוכל.
2. לאכול לאט.
3. במהלך הארוחה, אתה לא צריך לדבר או להסיח את תשומת הלב שלך למשחק במחשב הנייד, צופה בתוכנית טלוויזיה, קריאת ספר או עיתון. 3. מיד לאחר סיום הארוחה לא מומלץ לקחת עמדת שקר. פעולה כזו רק מגבירה את הסיכון של תוכן קיבה חוזר חזרה לתוך הוושט. עדיף לשבת או לנוע, בעוד לא מאפשר מדרונות חדים ומאמץ פיזי כבד.
4. בתקופה זו, אתה לא צריך ללבוש רצועות הדוקות סביב המותניים שלך. הם לוחצים על האזור האפיגסטרי, מה שמקשה על האוכל לעבור דרך מערכת העיכול וגורמת לשחרור מיץ קיבה לתוך הוושט. כנ"ל לגבי בגדים לא נוח צר.

[11], [12],

תפריט דיאטה עבור esophagitis reflux

אם לאדם יש כבר ניסיון של עריכת תפריט יומי כאשר לאבחן את המחלה המדוברת, זה לא יהיה קשה לו לצייר את זה שוב. אבל אם ניסיון כזה אינו זמין, אז בפעם הראשונה זה יהיה קשה. אנו מוכנים להציע מספר אפשרויות תפריט דיאטה יומי עבור refophux esophagitis, אשר יקל על המטופל להבין את העיקרון שלו ולאחר מכן ללמוד איך לעשות את זה באופן עצמאי.

יום שני

ארוחת בוקר:

• ביצה רכה.
• תה לא שלם עם חלב.

Lenc:

• פודינג אורז.
• מיץ אגס.

צהריים:

• מרק ירקות קל מרק סלרי.
• תפוחי האדמה הם טהור.
• חתיכות מסולפות של פולוק.
• כוס חלב דל שומן.

חטיף פטל -.

ארוחת ערב:

• כבד מבושל בשמנת חמוצה.
• סלט ירוק.

מיד לפני השינה - כפיר.

יום שלישי

ארוחת בוקר:

• תפוחים אפויים.
• תה צמחים.

Lenc:

• עוגיות גאלט.
• פרוסת גבינה קשה עם תוכן שומן מופחת.
• מיץ אפרסק.

צהריים:

• מרק ירקות.
• קציצות אידוי עם ברוקולי.
• קומפוט של פירות יבשים.

חטיף פטל -.

ארוחת ערב:

• חזה עוף אפוי עם ירקות.

ממש לפני השינה - חלב מקושקש.

יום רביעי

ארוחת בוקר:

• שייק פירות.
• קרקרים.

ארוחת צהריים היא דלעת אפויה עם תפוח.

צהריים:

• תפוחי אדמה מטוגנים.
• פילה עוף.
• סלט סלק עם שזיפים מיובשים.
• ברוס מתוך כלב.

אחר הצהריים חטיף - סלט פירות.

ארוחת ערב:

• דג פריקסי.
• ירקות מבושלים.

ממש לפני השינה, יוגורט.

יום חמישי

ארוחת בוקר:

• שיבולת שועל היא דמה.
• ברי ג'לי.

לנץ'

• תה, מרותק קלות עם תוספת של חלב.
• עוגיות גאלט.

צהריים:

• האוזן על המים, לא על המרק העשיר.
• תרנגול הודו מבושל.
• כרוב כרוב.
• פרי ג'לי.
• קרקרים.

אחר הצהריים חטיף - סורבה תפוח.

ארוחת ערב:

• מרק - פירה מדלעת.
• קיטור.

ממש לפני השינה - תוסס.

יום שישי

ארוחת בוקר:

• אורז מבושל.
• ביצה רכה.
• פירות טריים.

צהריים - גזר מגורד, מתובל בשמן צמחי.

צהריים:

• דגים נאפים על כרית ירקות.
• גזר וקליפות סלק
• מחית פירות.

חטיף - סופלה של בננות.

ארוחת ערב:

• דגים מאודים עם ברוקולי.
• כרית ירוקה.

מיד לפני השינה - כפיר.

יום שבת

ארוחת בוקר:

• דייסת תירס.
• חתיכת גבינה קשה (לא שמנוני).
• שברו של כלב.

ארוחת צהריים היא קינוח אגסים.

צהריים:

• תפוחי אדמה אפויים.
• מדליוני בשר.
• כרוב מבושל.
• קומפוט של פירות.

חטיף אחר הצהריים - תבשיל גבינת קוטג 'עם צימוקים וריבה.

ארוחת ערב:

• זוקיני ממולא.

מיד לפני השינה - חלב.

יום ראשון

ארוחת בוקר:

• פרלוביה חרסינה עם בורגר בצל גזר.
• תה שחור הוא לא נוח.

ארוחת צהריים - סורבה תפוחים.

צהריים:

• בשר נזיד.
• דייסת כוסמת.
• סלט גזר.
• מיץ סחוט טרי.

חטיף - pellicola עם מילוי ירקות.

ארוחת ערב:

• דג מבושל, אפוי ברוטב ברוטב
• דלעת מתובלת בירקות.

מיד לפני השינה - כפיר.

אני מקווה כי האפשרויות בתפריט לעיל יעזור כל מעוניין להמציא דיאטה משלהם לשכוח סימפטומים לא נעימים של reflux לנצח.

דיאט מתכונים עבור esophagitis reflux

לאחר האבחון, הרופא מינה את החולה לתרופות, כמו גם דיאטה, אשר הוא חייב לדבוק. אחרת, יהיה קשה להשיג אפקט תרפויטי. במאמר זה, אנחנו מוכנים להציע כמה מתכונים דיאטה עבור esophagitis reflux, אשר, מבלי להפר את ההמלצות, צריך לבוא לטעום של אנשים הסובלים מהמחלה המדוברת.

[13], [14], [15]

בשר (כבד) pate

הרכב:

• בשר עוף מתאים, הודו, בשר בקר, כבד - 300 גרם
• גזר - אחד
• בצל - אחד
• חמאה

רצף ייצור:

בשר (או כבד), בצל וגזר מבשלים עד מוכן לחלוטין. כל החומרים מגניב ומספר פעמים טוויסט במטחנת בשר או בלנדר למסה הומוגנית. אתה יכול לקחת קצת בשר, וכמה מהכבד. במסה וכתוצאה מכך, להוסיף לטעום של חמאה. מערבבים.

מרק צמחוני עם שעורה פנינה

הרכב:

• שעורה פרל - 20 גרם
• מרק וירקות - 300 - 400 מ"ל
• תפוחי אדמה - 65 גרם
• גזר - 35 גרם
• שמנת חמוצה (15% שומן ומטה) - 20 גרם
• ירק
• חמאה

רצף ייצור:

לעטוף את הקליפה ביסודיות לבשל במשך שלוש שעות עד מבושל לחלוטין. גזר צריך להיות ניקה וקצוץ, הניח מרק ירקות חמים קשוחים. מוסיפים את תפוחי האדמה המקולפים והקפואים. השאירו על אש נמוכה עד מבושל לחלוטין. ב-מוכן לאכול ירקות, שעורה פנינה נוסף, להוסיף. ישירות בצלחת אתה יכול להוסיף ירקות ושמנת חמוצה.

בננה - אגסים

הרכב:

• אגס - שניים
• בננות שלוש
• גבעול הסלרי - שניים
• זכוכית מים

רצף ייצור:

יוצקים מים לתוך הבלנדר ומוסיפים את שאר החומרים. הכל חייב להיות מזועזע היטב. המשקה מוכן.

בוקר שייק פירות

הרכב:

• קיווי - שלושה
• בננות הן אחת
• פטל - 100 גרם
• אגוזי לוז - תריסר
• דבש טבעי (רצוי פרחוני) - כף

רצף ייצור:

שים את הקיווי, בננה פטל בבלנדר, מערבבים הכל ביסודיות ויוצקים לתוך כוס. יש גם להזין דבש ומפזרים עם אגוזים, שהיו בעבר הקרקע בבלנדר או מטחנת קפה כדי פירור דק.

מרק פירות עם קרוטונים

הרכב:

• תותים - 100 גרם
• קמח תפוחי אדמה (עמילן) - 10 גרם
• סוכר-חול - 30 גרם
• לחם לבן (עבור קרקרים) - 40 גרם
• מים

רצף ייצור:

פירות יער כדי לשקול מחדש, לאחר שהסיר את פגום ורקוב. לשטוף אותם היטב בכמה מנות של מים רותחים קרים. מ 50 גרם של תותים לסחוט את המיץ ומניחים אותו במקום קר. יוצקים את העוגה הנותרת עם כמות קטנה של מים חמים. קצת רותח ומתח. הכניסו סוכר.

עמילן מדולל במים ומוסיפים למרק הבירה. מניחים אור קלוש, תוך ערבוב, מביאים לרתיחה, מיד מסירים מהחום. הציגו מיץ צונן 50 גרם של פירות יער הנותרים. מניחים את התבנית במקרר.

בנפרד, לחתוך חתיכות קטנות של לחם לבן לחתיכות קטנות לייבש אותם. מגישים עם מרק תותים.

קציצות בשר מאודות, מאודות

הרכב:

• בשר עיסת רזה - 125 גרם
• לחם לבן - 20 גרם
• חמאה - 5 גרם
• מלח
• מים - 15 גרם

רצף ייצור:

לשטוף בשר, יבש עם מגבת מטבח, שחרור מ מיתרים ושזיפים. מכינים את הפרוסות פעמיים במטחנת בשר. לחם לבן להשרות במים, לסחוט עודפי נוזלים. מוסיפים את הבשר ושוב פעמיים דרך מטחנת בשר.

ממלאים ומוסיפים מלח: לוקחים בשר טחון ביד, ממהרים על קרש חיתוך או מנות אחרות. וכך כמה פעמים. מן התערובת המתקבלת, האגוזים רוכבים. מתוך סכום זה, בדרך כלל 10 עד 12 חתיכות מתקבלים.

כדורי בשר ממוקמים בתוך מסננת ומבשלים מתחת למכסה על ידי קיטור, או להתפשט לסיר ו מאודה כמות קטנה של מים (הנוזל להיות מילא חייב להיות חם).

כבר בצלחת של כדורי בשר עם חמאה מומסת.

תפוח אדמה מטורף ממולא בבשר

הרכב:

• פקעות תפוחי אדמה - 300 גרם
• בשר עיסת רזה - 70 גרם
• בצל - 15 גרם
• מאפיית קמח לבן (לפירורי לחם ופירורי לחם) - 20 גרם
• ביצה - חצי
• שמן (ייצור ירקות) - 10 גרם
• מלח
• שמנת חמוצה (לא שמנה מאוד) - 10 גרם

רצף ייצור:

חותכים חתיכת בשר, לייבש אותו עם מגבת מטבח, שחרור מן הרצועות, interlayers שומן (אם בכלל) ואת קרום הבתול. מרתיחים עד מבושל, להסיר מן חום וקריר. חתיכות מוכנות של בשר מבושל פעמיים לטחון על המטחנת מטחנות. מוסיפים את השמן ומוסיפים את השמן.

לקלף בצל לחתוך לחתיכות קטנות לעבור. להדק את זה על מחבת מחומם בשמן צמחי במשך כמה דקות עד הגוון הזהוב מתקבל. הזן לתוך מסה בשר ומערבבים היטב. המילוי מוכן.

תפוחי אדמה פקעות לנקות ולרתיח. לעבור דרך המטחנה בשר, אבל עדיף לטחון את זה, לנגב אותו דרך מסננת. להוסיף ולהציג ביצה גלם. ללוש.

מתוך המוני תפוחי אדמה, להכין פנקייק חלק. באמצע לשים את הבצל ואת הבשר מלית טופס zrazy.

מלחם לבן לבשל ביסקוויטים ולקבל אותם מן הלחם, וזה לסובב את תפוח אדמה zrazy.

טופס שומן אפיה עם שמן ולשים אותו zrazy. מפזרים שמנת חמוצה על גבי ולהניח אותו בתנור שחומם מראש.

אטריות מרק חלב

הרכב:

• קמח - 40 גרם
• חמאה - 5 גרם
• מים
• מלח - קמצוץ
• חלב - 300 מ"ל
• סוכר סוכר - 5 גרם

רצף ייצור:

בעזרת ביצה, קמח ומים להכנת בצק. ברגע זה הוא היטב ללוש, לגלגל אותו לתוך שכבה דקה ולהשאיר אותו לזמן מה על השולחן כדי לאפשר את השכבה להתייבש קצת. זה יהיה קל לחתוך את הבצק לתוך אטריות (זה לא מקל יחד). חותכים את הבצק לרצועות. בסיר, שופכים מים ומרתיחים אותו, זורקים את האטריות ומרתיחים במשך 10 עד 15 דקות, מוסיפים את החלב. מוסיפים את המרק, הסוכר ויוצאים מהאש על קצה הצלחת. מרק חלב מוכן. שים מיד חתיכת חמאה קטנה בקערה של מרק אטריות.

דג מתובל ברוטב בשמל

הרכב:

• פילה דג - 100 גרם
• חמאה - 5 גרם
• גבינה קשה - 5 גרם
• חלב - 50 מ"ל
• מלח - קמצוץ
• קמח - 5 גרם

רצף ייצור :

Pike perch הוא טוב במיוחד תחת הרוטב הזה. שוטפים את הדג, שוטפים היטב מתחת למים זורמים ומסירים את כל העצמות. לחתוך לחתיכות חלק. בסיר, יוצקים במים, מביאים אותו לרתיחה ומכניסים את הדג, רותחים אותו עד מבושל.

רוטב בשמל קל להכנה: חלב מרתיח בעדינות את הקמח, מעבה אותו. אתה יכול להוסיף מעט.

המחבת צריכה להיות משומנת, להפיץ חתיכות דגים על זה, מילוי אותם עם רוטב לבן. למעלה עם מפוזרים גבינה קשה ומפזרים חמאה מומסת. מכניסים לתנור שחומם מראש.

[16]

גביע קורט, אדים

הרכב:

• גבינת קוטג '(לא שומן) - 100 גרם
• חמאה - 5 גרם
• ביצה - חצי
• קמח (ניתן להחליף עם מנגו או לקחת 1: 1) - 10 גרם
• חלב - 25 מ"ל
• שמנת חמוצה (לא מאוד שמנה) - 20 גרם
• חול סוכר - 20 גרם

רצף ייצור:

גבינת קוטג 'טריים לנגב, באמצעות מטחנת בשר עם באח או מסננת קטנה. ביכולת להזיז את הבצק "גבינה", להזין את החלמונים, הקמח ו / או מנגו, סוכר - כל לערבב היטב, הוספת חלב.

חלבונים להתקרר, לאחר מכן הם הצליפו בקלות לתוך מבנה תלול קצף דמוי. אנחנו מציגים אותם לתוך מסה קורט בזהירות רבה, ערבוב עץ או סיליקון השכם בכיוון השעון מלמטה כלפי מעלה.

מכינים את התבנית, משמנים אותו בשמן ומכניסים לתוכו את הבצק גבינת הקוטג '. מניחים על אמבט אדים ומביאים אותו למוכנות.

את הקערית אפשר להגיש יחד עם שמנת חמוצה.

אכילה בריצה, אכילת מזון מהיר מזון מהיר, מדגיש מתמיד כי לרדוף את האוכלוסייה המודרנית (במיוחד בערים הגדולות) לא יכול אלא להשפיע על מצב הגוף האנושי. פתולוגיות של תוכנית אחרת נעשים צעירים ונעשים שאפתניים יותר. אבל מן האוכל באיכות ירודה, לא רציונלי, הדבר הראשון שסובל הוא רירית של מערכת העיכול. אם אדם מתחיל לקבל תסמינים לא נעימים, למשל, בצורה של צריבה וכאב באזור epigastric, גיהוק, מה שמביא אי נוחות לאדונו, יש צורך לבקש ייעוץ של גסטרואנטרולוג. כמעט כולם יודעים כי אחד המרכיבים של הקלה היא חובה, היא דיאטה עם refophux esophagitis, אשר צריך להיות אחריו אם החולה רוצה לרפא את המחלה מהר יותר ולחזור לחיים נורמליים נורמלי. יש לציין כי רק מומחה מוסמך צריך לתאר אותה ואת כל הטיפול המורכב, ורק לאחר בדיקה מלאה של המטופל, תמונה קלינית כללית של המחלה ואבחון. שמור על עצמך ולהיות טוב!

[17], [18], [19], [20]

מה אני יכול לאכול עם refophux esophagitis?

עבור כוח כדי "לרפא", ולא להפך, לעורר את התפתחות המחלה, החולה ומשפחתו צריך להיות מודעים מזונות וטכניקות בישול מסוגלים לתמוך בגוף החולה, יהיה הבסיס, על בסיסם ההתאוששות תתקיים. אז מה אני יכול לאכול עם refophux esophagitis?

• מנות קטנות של מזון יש לשטוף למטה עם מים מינרליזציה ללא גז או מים חמים מבושלים רגילים. תה טרי מבושל (לא חזק), לא מיץ טרי חמוץ, הוא גם מתאים, אבל המשקה המועדף ביותר במצב זה הוא חלב (אם הגוף לוקח את המוצר הזה), כמו גם עירוי ויטמין של פירות יער בר. קבל זה עירוי מזין בקלות, לשפוך מים רותחים על גרגרי יער ולשים אותם תרמוס. כדאי לחכות שש שעות ומשקה שימושי מוכן. היחס האידיאלי הוא שתי כפות של ירכיים יבשות לליטר מים. לאחר מכן, אתה יכול לשתות את הנוזל במקום תה.
• כדי לשחזר לחות מותר compotes (מתוך פירות ופירות יבשים), מוס, ריבה פירות סרוגה.
• בתזונה של חולה כזה הוא חובה מוצרי חלב חמוץ (תוכן דל שומן). הם לא רק מזינים, אלא גם מאפשרים לנרמל את תנועתיות המעיים, מניעת קיפאון מזון, עצירות של המוני צואה. פינוי קבוע של המעי יכול למנוע סיבוכים ותוצאות לא נעימים יותר עבור האורגניזם החולה, כולל - שיכרון של הגוף.
• כדאי לתת עדיפות על דייסות רזות או מנות על חלב. היתרון כאן הוא דגני חיטה ודייסה.
• מותר לקחת ביצים קשות מבושלות. אבל הם לא צריכים להסתבך. הם צריכים להיות אכלו לא יותר מאשר אחד אחד או יומיים.
• כדי לעצור התקפה של צרבת יכול ופירות מתוקים. אבל זה אינדיווידואלי לחלוטין. מומלץ לאכול אותם על בטן ריקה, בבוקר. זה יכול להיות:
  • בננות ואגסים.
  • תפוחים מתוקים ומשמשים.
  • אפרסק ונקטרינה.
  • שרי ואחרים.

• אתה יכול לאכול בשר מבושל, מגורד של זנים דלי שומן.
• הארוחות מבשר רזה קצוץ או דגים מבושלים עבור זוג מותר:
  • קציצות ו zrazy.
  • קציצות וסופלה.
• לחם עדיף להשתמש יבשים, של אתמול. אם זה קשה, זה צריך להיות ספוג לפני השימוש בחלב או במים.
• אור ירקות ומרקים.

הסוג העיקרי של הכנה המותרת עבור המחלה הנדון הוא מהביל, מבושל מזון הקרקע, במקרים נדירים אפייה של מוצרים מותר.

כאשר כותבים דיאטה עבור reflux-esophagitis, גסטרואנטרולוג המטפל צריך לקחת בחשבון את המאפיינים של הגוף של המטופל, נותן לו המלצות בודדות.

מה לא יכול להיות אכל עם refophux esophagitis?

לרוב, כל דיאטה כרוכה במספר הגבלות שמשפיעות לרעה על הגוף של המטופל, רק מחמירות את מצבו. וכך, מה לא ניתן לאכול עם refophux esophagitis? המטופל ואנשיו הקרובים צריכים לדעת את התשובה לשאלה זו. לכן, רשימה זו צריכה להיות הודיעה. קודם כל, אלה הם מוצרים המעוררים היווצרות גז מוגברת בבטן:

• שעועית:
  • אפונה ירוקה.
  • שעועית ושעועית.
  • עדשים.
• כרוב טרי, כבוש וחמוץ. זה כבד מאוד עבור הבטן ומקדם גדל נפיחות.
• אלכוהול ומשקאות מוגזים אסורים בהחלט.
• פטריות.
• להפחית את הצריכה של ירקות, פירות יער ופירות בצורה טרי.
• כבדים כבדים.
• חמוץ חמוץ.
• חנות כפיפות.
• תבלינים חריפים ורטבים.
• לחם שחור.
• לפת, צנון ומלפפון.
• מוצרים שהוכנסו על ידי מייצבים, צבעים ותרכובות כימיות אחרות, שנקבעו על ידי האות "E" עם מספרים.
• מוצרי שוקולד ומוצרי מזון על בסיס זה.
• קפה, קקאו, תה חזק.
• בשר מעושן, מרינדות ומלפפונים חמוצים.
• פרי הדר ועגבניות.
• צ 'יפס ואגוזים.
• שום ובצל טרי.
• מוצרים עם אחוז גבוה של שומן תוכן: בשר, דגים, מוצרי חלב חמוץ.
• מאפים מתוקים, טריים.
• בירה, כרוב.
• חומץ.

רבים של מוצרים אלה להוביל לעלייה במתח בין בטן intragastric, אשר מעורר את העברת תוכן הבטן בחזרה אל הוושט. לכן, רשימה זו יש לזכור בעת עריכת תפריט דיאטה עבור אדם הסובל דלקת הוושט reflux.

חלק מן המוצרים הנ"ל מגרים את רירית המעי הרגיז, מעוררים תהליך דלקתי, אשר לא יכול אלא להשפיע על מצב מערכת העיכול.

זה צריך להיות יותר מקרוב את התגובה של הגוף שלך למוצר מסוים. אם יש סובלנות אישית למוצר מסוים, אז זה צריך גם להוסיף לרשימת פריטים אסורים. כדי לא לפגוע בבריאות, המטופל צריך להקשיב לעצה של גסטרואנטרולוג, אם יש צורך, הוא מסוגל לתקן את האוכל.