דיאטה סקנדינבית

נורווגית, או כפי שהיא מכונה גם, את הדיאטה הסקנדינבית מצא את לידתו במסעדה ידועה למדי קופנהגן בדנמרק.

יוזם הפיתוח שלה הפך לאחד בירת תזונאים, אשר הציע לעשות דיאטה זה יעזור להילחם ביעילות השמנה, שיקם את הגוף, ובכך הוא כלל לא אקזוטיים עבור האזור הצפוני של מוצרים, ומקומיים ירקות, פירות, בשר ומנות דגים.

[1], [2]

סקנדינביה דיאטה עבור דלקת מפרקים שגרונית

הדיאטה המפותחת אינה מפרה את התמכרותם של אנשים רבים למזון, אלא היא "גשר" המאפשר מעבר לא נכון לתזונה נכונה ורציונלית. זה היה שהיא הפכה את הבסיס של דיאטה סקנדינבית בריאה, אשר לא רק מאפשר לך לאבד קילוגרמים מיותרים (ארבעה עד חמישה במשך כמה חודשים), אלא גם לשפר באופן משמעותי את הגוף. אחרי הכל, את הדיאטה מאפשרת את המבוא של מזונות עשירים ויטמינים, יסודות קורט ומינרלים, כל כך נחוץ לגוף האדם לתפקוד תקין. יחד עם זאת, אוכלי בשר ואוהבי פירות ים אינם סובלים.

דלקת מפרקים שגרונית היא פתולוגיה של טבע אוטואימוניות, הנגרמת על ידי תהליכים דלקתיים המשפיעים על רקמות המפרק של הגוף האנושי והרקמות הסובבות. ככלל, יש סימטריה בנגע. במקרה זה, חולים אשר נתקלו בבעיה זו, מבינים היטב כי קילוגרמים מיותרים רק להחמיר את המצב, להגדיל את הנטל על המפרקים החולים. לכן, הדיאטה הסקנדינבית עבור דלקת מפרקים שגרונית מצאה תגובה חיובית "בלב" של חולים הסובלים ממחלה זו.

לפני זמן לא רב, פורסמו נתונים על תוצאות ניטור חולים עם אבחנה של דלקת מפרקים שגרונית אשר עברו טיפול במחלה בעזרת דיאטות שונות. וזה היה Rheumatologists סקנדינבי שהצליח להשיג את התוצאות המדהימות ביותר. במקביל נעשה שימוש בדיאטה הסקנדינבית.

יש צורך ליידע את האנשים מראש על ההקדמה לחיים שלהם, כי זה לא כל כך פשוט לקיים את ההמלצות כי הנורבגים הדנים דנית הציג קדימה, אבל התוצאה היא יכולה לחרוג מכל הציפיות. טיפול בדלקת מפרקים שגרונית על רקע תזונה תזונתיים מאפשר לחולים להפחית באופן משמעותי את הרכיב הכמותי של קולטן ההורמון.

יישום כל ההמלצות יפחית באופן משמעותי את תסמונת הכאב, המשותף ירכוש ניידות רבה יותר. הצעד הראשון בהתאמת הקצבה של אדם סבל הוא לשמור על דיאטה דלת קלוריות נמוכה מספיק. שלב זה נמשך בדרך כלל בין שבעה לעשרה ימים. במהלך פרק זמן זה מותרים מוצרים כאלו:

• תה, מבושל על בסיס צמחי מרפא שונים (תה שחור, מיצי פירות, קפה ומשקאות אחרים אסורים).
• מותר לקבל מיצים טריים המתקבל שום, סלק או גזר.
• תמיסה של גרגרי יער בר.
• קבלת מרק ירקות.
• שברי פטרוזיליה ותפוחי אדמה.

השלב השני, המשתרע במשך 3.5 חודשים, החולה הולך כלים מן הירקות.

מותר לקבל:

• כמעט כל הירקות.
• פירות יער ופירות. בנוסף פירות הדר.
• בכמויות קטנות, חומץ בלסמי, חזרת וחרדל מותר. הם יאפשרו לגוון ולשפר את הטעם של מנות.
• איור מותר.
• אגוזים שונים.
• מומלץ להחליף שמן זית וחמנית עם שמן לפתית.
• מלח יכול להיות מוכנס לתוך מנות, אבל בכמויות מוגבלות.

אסור לקבל:

• מוצרי חלב, בעיקר חלב מלא.
• מוצרי מאפה ומוצרים אחרים העשויים מדגנים. במיוחד זה נוגע חיטה תירס, גריסים, שיבולת שועל, שיפון. צריכת מוצרים המבוססת עליהם עלולה להחריף את התהליך הדלקתי המתרחש ברקמות המפרקים.
• ביצים אסורות וביצים של ציפורים אחרות.
• כל בשר. מומלץ רק להוציא או להגביל את צריכת בשר חזיר.
• קבלת מוצרים למחצה וייצור מזון מהיר.
• סוכר מזוקק.
• דגים.
• קפה.
• משקאות אלכוהוליים, כל מבצר.
• תוספים ממוצא מלאכותי יש להשליך.
• שימורי מזון.
• מאכלים מטוגנים.
• פרי הדר, ענבים ובננות.
• תבלינים מתובלים.

דרך התפוגה של זמן נשמע הדיאטה הסקנדינבית מאפשרת לך להרחיב את מספר המוצרים המותרים. בהדרגה, החולה יכול לחזור לתזונה שלו:

• מוצרי חלב פרוביוטיים:
  • כפיר.
  • טפטוף.
  • גבינת קוטג '.
  • Ryazhenka
  • יוגורט.
  • גבינות קשות.
• מוצרים מדגנים.
• ביצים, אבל לא יותר משלושה במשך שבוע.
• מלח נשאר תחת האיסור בשלב זה של ההגבלות.

זה, השלב השלישי של הדיאטה, בדרך כלל נמשך כשנה, או אפילו יותר.

על הרקע של טיפול תזונתי, במהלך כל תקופת הטיפול, הגוף של המטופל צריך להישמר ויטמיני מתחמי ויטמינים ומינרלים אשר בכפייה למנות לרופא המטפל, טיפול מוביל. הרכב של תרופות כאלה חייב לכלול בהכרח ויטמינים C ו- E, כמו גם סלניום.

אין צורך לרשום לעצמך דיאטה כזו. הגבלות הדוקות כאלה עשויות להשפיע על עבודתם של איברים פנימיים אחרים ומערכות הגוף. לכן, לפני שאתם יושבים על דיאטה סקנדינבית, אתה צריך לעבור בדיקה מלאה, ואם אין הפרעות משמעותיות במערכת העיכול ומערכות אחרות, הרופא ימשיך עם תחילת ההגבלות על מזון.

המספר השכיח של חולים שאובחנו עם דלקת מפרקים שגרונית והשנים היושבות על הדיאטה הנדונה, צופים שיפור משמעותי במצבם הבריאותי. יצוין כי הטיפול אינו כאבי פרקים בלבד, קיימת נורמליזציה של לחץ דם (לחץ דם), קצוץ בעיות נגעים ברירית כיבית של מערכת העיכול, כמו גם משקל עודף איבד, מחזיר צורה נורמלית, שהיא לא בלתי חשובה לבריאותם הנפשית של החולה.

הנחות היסוד של הדיאטה הסקנדינבית הן:

• תחת האיסור הוא צום או, לעומת זאת, אכילת יתר.
• הקצבה היומית של המוצרים מתבצעת עבור 5 עד 6 קבלות פנים.
• מיד לפני השינה, מותר לך לשתות כוס יוגורט, תה עשבי תיבול, קפיר, חלב.

דלקת מפרקים שגרונית אינה כוללת ספורט רציני. על רקע הדיאטה הנורבגית, בטיפול בפתולוגיה, אנו יכולים לדבר על תרגילים טיפוליים מיוחדים, משולבים במכלול מיוחד, שפותח עבור מטופל מסוים. לרוב, עומסים כאלה מבוצעים במצב שכיבה ויושבת.

בזהירות רבה כדי לפקח, על מנת למנוע היפותרמיה. אתה צריך כל הזמן לפקח על קצב הלב. אחרי הכל, המטופל הזה הוא contreindicated לחלוטין בעומס עבודה אינטנסיבי. לאחר סיום הפיזיותרפיה, אדם צריך להרגיש רק עייפות קלה.

תפריט דיאטה סקנדינבי

מה מושך את הדיאטה נחשב במאמר זה היא מתאימה באופן מושלם לכל העונה של השנה, החל בעונתיות של ירקות ופירות. זה מאפשר לך לא להרגיש את האדם פגום, מדי יום במהלך השנה מקבל מגוון של מאכלים ומשקאות.

מקום נהדר בתזונה זו הוא פירות ים, כי הסקנדינבים הם אנשי הים והתזונה והחיים שלהם קשורים במובנים רבים עם אלמנט מסוים זה. אבל אם אחד האנשים הוא לא אוהד של מאכלי ים, אין בעיות, הוא בהחלט מסוגל לבחור דיאטה לפי הטעם.

התפריט של הדיאטה הסקנדינבית מבוסס בעיקר על מנות דגים. זה יכול להיות גם נהר וים דגים: הרינג, סלמון, הרינג הבלטי, פייק, בקלה, מקרל וכן הלאה. מן מאכלי ים יעשיר את השולחן של מולים, צדפות, דיונון ...

של מוצרי בשר יש להעדיף זנים רזים, מאכלים המבוססים על אותם יש לאכול לא יותר מאשר פעמיים עד שלוש פעמים במהלך השבוע.

סוגים שונים של השולחן שלך יכול להיות עשוי דגני בוקר, בעוד עדיף אם יש להם תוכן סיבים גבוהה. אבל הבסיס של הדיאטה הוא עדיין ירקות ופירות, אשר ניתן לאכול בכל שילוב. היוצא מן הכלל היחיד הוא הדרים, כמו גם בננות וענבים, אשר יש ערך קלורי גבוה. יש לציין כי הם צריכים להיות מוכנים על ידי אחת השיטות הבאות: מאודה, מבושל או אפוי. מזון מטוגן צריך להיעלם מן הדיאטה של אדם שדואג לבריאותם.

העשרת הדיאטה שלהם מותר, מנות פטריות, מתכונים מקטניות. מתנהג טוב ואגוזים, אבל הם צריכים לדעת את המדד, לא לזלול.

בהתאם לתזונה הצפונית, הארוחה העיקרית - ארוחת צהריים - יכולה להכיל שני מרכיבים: הראשון והסלט או השני והסלט.

המנות הראשונות המותרות כוללות:

• מרק דגים מדגים דלי שומן או מאכלי ים.
• לנטן בורש.
• רסולניק ירקות או מרק.
• אוקרושה.

את המנה השנייה ניתן להציע:

• סלמון אפוי עם קישוטי אורז מבושל.
• אספרגוס מבושל עם בשר או כדורי דגים.
• פילה, פירה, fish, souffle.
• סטייק בשר אפוי על פחם עם נבטים בריסל, קולורבי או ברוקולי.
• ירקות מטגנים.
• בשר רזה אפוי בדלעת.
• פרלובקה עם גולש בשר (בשר לא שמן).
• ריזוטו מאורז חום עם רוטב פטריות.
• תפוחי אדמה - פירה עם דג מבושל.
• אורז מבושל עם ירקות ופטריות.
• ומתכונים רבים אחרים.

וריאציות על הנושא של סלטים הם מגוונים למדי ויש היכן לשים את הדמיון שלך. זה רק הכרחי כדי למלא תנאים מסוימים. לשימוש בהכנה:

• כרוב אדום ולבן.
• כרוב של זנים אחרים.
• סלק מבושל.
• גזר טרי.
• סלט עלים.
• כרוב ים.
• דלעת.
• קורגטים.
• צנון שחור.
• בצל ושום.
• אגוזים.
• תפוח, אגס, פירות מותר אחרים.
• למילוי, שמן צמחי משמש.

ארוחת הבוקר של הדיאטה הסקנדינבית יכולה לכלול:

• גבינת קוטג 'עם רוטב פירות יער.
• ביצים מטוגנות, אפויות בתנור.
• אפוי עם תפוח קינמון ודבש.
• דייסת שיבולת שועל עם פירות טריים או פירות יער.
• תה צמחים עם לחם.
• חביתה, אופים בתנור עם תרד.
• יוגורט תוצרת בית ומוזלי.

עבור ארוחת הבוקר השנייה (צהריים) אתה יכול להגיש:

• חתיכת לחם מחיטה מלאה עם צלחת בשר חזיר.
• לחם עם pâté.
• לחם שיפון יבש עם דגים fricasse.
• סנדוויץ 'עשוי מלחם של סוגים קשים של טחינה גסה וקוטג', מטוגן יחד עם ירקות.
• קומץ אגוזים.
• סבתא עם גבינת אדיג '.

ברחוב, אדם הדבק בתזונה הצפונית יכול לבשל את עצמו:

• דג אידוי עם ירקות מבושלים.
• עוף אפוי עם שמפניה.
• גולש מבשר רזה.

תפריט בשבוע של הדיאטה הסקנדינבית

כאשר העונה הקרה מגיע, דיאטות רבות להתחיל להיות מוגבל קבוצה של מוצרים זמינים, כי לא רק לספק הזדמנות לשמור על הבריאות בצורה נכונה, אבל גם לא מאפשרים הצטברות של קילוגרמים מוגזמת. היבט זה אינו נוגע כלל לתזונה הסקנדינבית. זה עוזר לגוף לקבל את הנורמה היומית הדרושה של ויטמינים ומינרלים, יסודות כימיים הדרושים לתפקוד מלא שלה. יחד עם זאת, תזונה מאוזנת מספק ירידה של עד 900 גרם במשך שבוע אחד. כלומר, זה מאפשר לרדת במשקל ובמקביל לשמור על הרמה הנדרשת של מצבו של הגוף, מה שמאפשר להרגיש, אם לא לגמרי, לפחות משביע רצון.

להלן אחת האפשרויות בתפריט בשבוע של הדיאטה הסקנדינבית, אשר אדם, אם תרצה, יכול לגוון או להלחין לבד, העיקר הוא כי כל ההמלצות המוסכם על ידי היזמים שלה מתמשכים.

להלן אחת האפשרויות לדיאטה שבועית.

יום שני

ארוחת בוקר:

• ביצה אפוי עם פרוסות של בשר חזיר.
• סלט עגבניות טריות, מחומצן עם חומץ בלסמי ושמן צמחי.

Lench: קצת משוגע.

צהריים:

• לנטן בורש.
• סלט אבוקדו עם חזה עוף מבושל, לבוש ברוטב שמנת ולימון.

חטיף: קומפוט של פירות יבשים.

ארוחת ערב:

• אפוי הודו עם גבינה.
• מלפפון טרי אחד.

לפני השינה: כוס חלב מקושקש.

יום שלישי

ארוחת בוקר:

• מוזלי עם כוס חלב.

ארוחת צהריים: פרוסה של לחם מחיטה מלאה עם צלחת של גבינה קשה.

צהריים:

• תפוחי האדמה הם טהור.
• פילה סלמון אפוי.
• אספרגוס רתח.

חטיף אחר הצהריים: Apple.

ארוחת ערב:

• בשר fricassee על כרית תרד.

לפני השינה: כוס קפיר.

יום רביעי

ארוחת בוקר:

• תה ירוק.
• גבינה קשה.

ארוחת צהריים: כריך עשוי לחם שיפון עם פטה.

צהריים:

• פילה אפוי של מקרל עם מיץ לימון.
• סלט מכרוב טרי.

אחר הצהריים חטיף: מיץ חמוציות.

ארוחת ערב:

• בשר גולש מבשר רזה.
• כרובית מבושלת.

לפני השינה: כוס חלב דל שומן.

יום חמישי

ארוחת בוקר:

• אומלט עם פטריות.

ארוחת צהריים: לחם שיפון יבש עם דגים fricassee.

צהריים:

• מרק עוף עם ברוקולי.
• סלט גזר טרי.

חטיף אחר הצהריים: אגס.

ארוחת ערב:

• ספגטי מחיטה דורום.
• רוטב עגבניות וגבינה.

לפני השינה: כוס יוגורט.

יום שישי

ארוחת בוקר:

• תה צמחים.
• גבינה קשה.

ארוחת צהריים: סבתא עם גבינת אדיג '.

צהריים:

• 1. אפוי גולש בסיר דלעת עם קרום גבינה.
• 2. סלט עם גבינת עיזים.

חטיף: כוס מיץ גזר.

ארוחת ערב:

• בשר גולש מבשר רזה.
• כרובית מבושלת.

לפני השינה: כוס קפיר.

יום שבת

ארוחת בוקר:

• דייסת שיבולת שועל.
• פירות טריים או פירות יער.

ארוחת צהריים: סנדוויץ 'עשוי מלחם של סוגים קשים של טחינה גסה וקוטג', מטוגן יחד עם ירקות.

צהריים:

• רסולניק.
• סלט - לערבב מ roqula עם עגבניות שרי.

אחר הצהריים חטיף: פירות ג 'לי.

ארוחת ערב:

• פילה עוף ממולא בפלפל מתוק, אפוי בתנור.

לפני השינה: כוס ryazhenka.

יום ראשון

ארוחת בוקר:

• דייסת שיבולת שועל.
• פירות טריים או פירות יער.

ארוחת צהריים: סנדוויץ 'עשוי מלחם של סוגים קשים של טחינה גסה וקוטג', מטוגן יחד עם ירקות.

צהריים:

• סטייק על הגחלים.
• מחית שעועית או אפונה.

אחר הצהריים חטיף: תפוח.

ארוחת ערב:

• בשר מבושל.
• ירקות מבושלים.

לפני שהלכתי לישון: כוס מרק מהכלב התרוממה.

בעונה החמה, מרקים חמים ו בורש יכול להיות מוחלף עם ירקות ומרקים קרים.

מתכונים של הדיאטה הסקנדינבית

כדי לשקף במאמר קטן אחד את כל הספקטרום של שילובים של הדיאטה הנורבגית היא, כמובן, בלתי אפשרי. אחת מהאפשרויות הללו הוצעה כאן. המתכונים של הדיאטה הסקנדינבית הם גם רבים למדי, אשר יאפשר באופן משמעותי לגוון את השולחן של אדם דבקות בהמלצותיה.

קורסים ראשונים:

[3]

המרק הפיני

המצרכים:

• כרוב - 1 ק"ג
• חזיר רזה - 500 גרם
• אתה יכול לקחת קצת סוכר ומוח
• גרגירים - 10 חתיכות
• מלח לפי הטעם

סדר ההכנה:

• כרוב חמוץ שוטף היטב במים קרים, אם תרצה, אתה יכול אפילו להשרות מעט במשך חצי שעה.
• בשר, עצמות ומוח ביסודיות לשטוף ולייבש עם מגבת מטבח. מכניסים מים רותחים. לאחר רותחים, להיפטר מרק מן הקצף העולה.
• מוסיפים מלח ופלפל עם פלפל.
• מניחים את כרוב כבוש במרק, אשר רותחים.
• אחרי כמה דקות, להפחית את האש. מרתיחים את מרק הכרוב במשך שעתיים עד שלוש.
• לפני ההגשה, להסיר את הבשר, לטחון אותו, להחזיר אותו למרק.

מרק על בשר בפינית

המצרכים:

• בשר בקר - 1 ק"ג. עדיף להשתמש עצם הסוכר, בשר של brisket או scapula
• גזר - 2 חתיכות
• תפוחי אדמה - 6 פקעות בינוניות
• שורש סלרי - חצי בינוני
• ברוקווה - רבע מהשורש
• שורש של חצילים - חצי שורש
• בצל - 2 חתיכות
• מים - 2.5 ליטר
• גרגירים - 10 חתיכות
• מלח - 1 כף ללא עליון
• פטרוזיליה קצוצה - 2 כפות

סדר ההכנה:

• חותכים חתיכת בשר ויובשים במגבת מטבח.
• המים עולים באש ומרתיחים.
• במים רותחים כדי להזין את הבשר, לחכות לרתיחה ולהסיר את הקצף.
• מכניסים מלח, בצל, פלפל.
• בשר מוכן להוציא, להיפטר ממנו סרטים וגידים ולחלק לחתיכות גדולות.
• בפתוח הפתרון מוסיפים גזר, parsnips, rutabaga, סלרי האחרונה אנו מציגים - פקעות תפוחי אדמה כתוש.
• כמה דקות לפני סיום הבישול, המרק מוסיפים פטרוזיליה קצוצה דק.

מרק אפונה

המצרכים:

• בשר חזיר רזה - 350 גרם עצם סוכר מתאים עם עיסת, זה אפשרי חבורות מוח
• בשר בקר - 250 גרם
• אפונה 250 גרם
• מים - 2 ליטר
• קמח חיטה - 2 כפות
• מלח - 1 כף ללא עליון

סדר ההכנה:

• אפונה לשפוך מים ולהשאיר את הלילה, כמה פעמים לשנות את המים.
• מים לשים על האש ובנוזל חם להוסיף את כל אפונה. לרתיחה.
• חתיכות בשר שוטפות היטב ויובשות במגבת מטבח. הכניסו בשר מבושל ועצמות, המתינו לרתיחה, הוציאו את הקצף. מלח. מבשלים שעתיים עד שלוש.
• קח רביע כוס מים רותחים קרים וממיס את הקמח בתוכה.
• יוצקים את המרק בקמח מדולל.

מרק אביב

המצרכים:

• בשר עוף - 200 גרם
• פריחת כרובית - 200 גרם
• גזר - 30 גרם
• מותיר תרד - 70 גרם
• שורש סלרי - 10 - 15 גרם
• אפונה ירוקה - 180 גרם
• חלמון ביצה - חצי
• קרם דל שומן - 70 גרם
• קמח - 2 כפות
• מלח, פלפל לפי הטעם
• שמן צמחי

סדר ההכנה:

• לשטוף את העוף, לייבש אותו, לשים אותו במים, להרתיח אותו, להסיר את הקצף. ממשיכים לבשל על אש נמוכה.
• ירקות, כרובית, גזר וסלרי נמחצים.
• כל פרוסות, כמו גם אפונה ירוקה לשפוך את מרק בשר pripusaem במשך כמה דקות.
• במים קרים מבושלים אנו מגדלים קמח.
• במרק עם עוף, אנחנו מציגים ירקות, עלי תרד הקרקע, קמח מדולל, מבשלים עד כל החומרים מוכנים.
• אנחנו מכינים ליזון: מכים את החלמון עם מזלג יחד עם שמנת בטמפרטורה של כ 80 ° C.
• לפני ההגשה על השולחן במרק בזהירות להוסיף ליזון וירקות.

המנות השנייה של הדיאטה הסקנדינבית

כבש עם כרוב

המצרכים:

• בשר טלה - 500 גרם
• כרוב לבן - 1 ק"ג
• מרגרינה - 30 - 60 גרם
• קמח - 2 כפות
• מלח, פלפל לפי הטעם

סדר ההכנה:

• בשר טלה לשטוף ביסודיות. מחלקים לחתיכות קטנות ומטגנים קלות על כמות קטנה של שמן צמחי. אתה יכול בלי השומן במחבת - גריל.
• שים את הטלה בסיר ושופכים כמות קטנה של מים, להוסיף ולהביא כמעט מוכן.
• מוציאים את הכבש מהמחבת ומניחים את הכרוב ברוטב הנותר, קצוצים לחתיכות גדולות. מבשלים עד שהוא מוכן.
• קבל את כלי זכוכית עקשן לשים את הבשר ואת הכרוב לתוכו. ממיסים את הקמח ב "גזר" הנותר לאחר הפגר. מלח לפי הטעם. פלפל לטחון, פלפל אותם עם נוזל. מוסיפים מעט מים ושומרים על האש עד שהרוטב מתעבה.
• יוצקים את המצרכים ברוטב ומכניסים לתנור במשך 20 דקות.

מקציף למנה זו אתה יכול לקחת תפוח אדמה, מתובל עם זרעי כמון.

פילה חזיר, ממולא

המצרכים:

• למנה אחת של פילה חזיר - 250 גרם
• שזיפים מיובשים בבורות (מעושן אינו רצוי, אבל בהעדר קופצניות - לומר) - 50 גרם
• Apple הוא אחד
• חמאה או חמאת מרגרינה - אחת - שתי כפות
• קרם דל שומן - חצי כוס
• מים - כוס אחת
• מלח, פלפל לפי הטעם
• איזה עמילן תפוחי אדמה

סדר ההכנה:

• שטפו היטב מתחת למים זורמים ויבשו במגבת מטבח. חותכים לאורך סיבי בשר, קצת בלי לחתוך עד הסוף. לפתוח את שני חצאים ולהכות בעדינות עם פטיש.
• שזיפים מיובשים טבולים ומרוככים על בטן הבשר.
• למעלה עם חתיכות דקות של תפוח מקולף.
• שכבת שהתקבל הוא התגלגל לתוך רול קשור בחוזקה עם מחרוזת כדי לשמור על הצורה.
• מכניסים את השומן על המחבת ומחממים אותו לטמפרטורה גבוהה.
• מניחים רול על מחבת חם ומטגנים אותו היטב מכל הצדדים עד חום זהוב.
• מוסיפים, אם רוצים, מפזרים פלפל. במכל, יוצקים כמות קטנה של מים ותבשיל עד שהבשר מוכן.
• בזהירות לשחרר את המוצר המוגמר מן האשכולות. חותכים לחתיכות במרווחים של אחד וחצי עד שני סנטימטרים.
• יוצקים כל מנה ברוטב.

אתה יכול לשרת יחד עם קישוט אורז או תפוחי אדמה - פירה.

ריזוטו עם פטריות

המצרכים:

• אורז חום - 250 גרם
• מים לפי הצורך
• מלח לפי הטעם
• כל פטריות - 300 גרם
• שום - זוג שיניים
• פטרוזיליה - קרן אחת

סדר ההכנה:

• אורז כמה פעמים לשטוף עם מים קרים נקיים.
• מניחים בסיר בתחתית עבה ויוצקים מים על פני השטח של דגני בוקר זה היה מעל סנטימטר.
• מלח לשים על האש, להביא לרתיחה.
• לשטוף את הפטריות, אם יש צורך - נקי. פורסים צלחות דקות.
• בנפרד במחבת מטגנים את הפטריות, השום (שלם) ופטרוזיליה קצוצה.
• אורז מוכן להיכנס פטריות מוכן. החזק יחד במשך חמש דקות.
• מוסיפים מעט מים ואז מוציאים כ -10 דקות.

קציצות בשר

המצרכים:

• בשר לחתוך - 250 גרם
• בשר קצוץ - 250 גרם
• פירורי לחם - 2 כפות
• בצל מגורד על פומפיה דקה - 1 כף
• תפוחי אדמה מבושלים תפוחי אדמה - שתי חתיכות
• עמילן תפוחי אדמה - 1 כפית
• חלב - כוס אחת
• מלח - 1.5 כפיות ללא עליון
• פלפל טחון - רבע כפית
• קצת שמן

סדר ההכנה:

• מבשלים את תפוחי האדמה מבושלים דרך מטחנת בשר.
• בשר לדלג דרך טחינה בשר, אבל זה יהיה יותר טעים אם זה פשוט קצוץ דק עם סכין חדה.
• כל המרכיבים צריכים להיות מעורבים ביסודיות. השאירו במשך 20 דקות כדי "להחליף" ריחות ומיצים.
• מן המונית וכתוצאה מכך רול כדורי כדורים, בגודל קרוב לגודל של אגוז.
• במחבת לשפוך מספיק שומן ולשים על אש חזקה. אחרי שהיא מחוממת, לשים את כדורי הבשר. יותר מדי בכל פעם לא שווה לשים, חייב להיות פער ביניהם.
• במהלך הטיגון יש לטלטל את המחבת או להפוך אותה בעזרת מרית כדי להשיג טיגון אחיד מכל הצדדים.

צלחת זו ניתן לאכול הן חם וקריר. שמנת חמוצה בשר כדורי בשר יכול לשמש מלח, סוכר, חרדל ופלפל.

עוף באננס

המצרכים:

• עוף - 1 ק"ג
• זולה של אננס קצוץ על graters גדול - כוס אחת
• סוכר - Pisok - 1 כפית
• מלח - 100 גרם
• מיונז - 100 גרם
• קרם דל שומן - 2 כפות
• סלט עוזב

סדר ההכנה:

• קח חצי ליטר מים ו להמיס סוכר ומלח בתוכו. בריין להביא לרתיחה מגניב לטמפרטורת החדר.
• עוף פגר לשטוף ומעיים. זה אפשרי בצורה כללית, אבל עדיף לחלק לחלקים. שים מלח ו להשרות במשך כמה ימים.
• מדי פעם, עבור הספגה אחידה יותר, לגלגל את החלקים.
• לאחר חלוף הזמן, מוציאים את העוף ומרתיחים אותו במים נקיים. נוזל מספיק כדי לשפוך כמות קטנה.
• בשר עוף מוכן מופרד מן העור והעצמות.
• קרם, מיונז ומיץ אננס קטן לערבב.
• שים על צלחת של חסה. למעלה עם עוף. עליו חתיכות אננס. צלחת סיים ניתן להשקות עם מיונז - רוטב שמנת.

בצלחת, תפוחי אדמה אפויים או מבושלים מתאימים.

לקינוח אתה יכול לבשל:

פנקייק שוודית

המצרכים: למנה

• קמח של הציון הגבוה ביותר (מתאים הראשון) - 30 גרם
• סוכר - Pisok - 11 גרם
• ריבה או כל ריבה עבה - 40 גרם
• ביצה - 3/4
• חלב - 70 גרם
• מלח - קמצוץ
• קצת שומן לטיגון

סדר ההכנה:

• ללוש את הבצק באמצעות ביצים (yolks), קמח, מלח, סוכר וחלב.
• חלבונים מוכתמים בנפרד ומוסיפים בעדינות לבצק.
• לטגן פנקייק מן הבצק שהתקבל בדרך העיקרית: לאחר הטיגון הראשון בצד אחד, ולאחר מכן להפוך את המרית ומטגנים את השני.

על השולחן, מנה זו מוגשת עם ריבה או ריבה.

פירות סופה

המצרכים:

• פירות יער של דומדמניות 500 גרם
• סוכר - Pisok - 120 גרם
• קמח חיטה - 1 כפית
• חצי ליסט לימון
• ביצים - 2 חתיכות
• יין לבן יבש - חצי כוס

סדר ההכנה:

• לשטוף את הפירות של דומדמנית לקלף.
• מניחים בסיר. כאן גם להציג סוכר, zest כמות קטנה של מים.
• מבשלים עד גרגרים מרככים.
• גרגרים רכים לטחון דרך מסננת.
• חלמונים נפרדים מביצים. מערבבים אותם עם מחית פירות וסוכר. לשים על אש קטנה, כל הזמן מתערבת, להחזיק במשך שלוש עד חמש דקות.
• הכניסו יין לבן.
• מוציאים מהצלחת.
• ביצים לבנים לרעוד קצף עבה מאוד בעדינות להיכנס לתוך מסת הבירה.
• קח עובש לאפייה. מורחים את המשטח הפנימי בשמן.
• שים את המסה בתבנית, אופים בלהבה קטנה במשך חצי שעה.

ביקורות על דיאטה סקנדינבית

עד כה, הדיאטה הנורבגית היא יותר ויותר למצוא את היישום שלה בתזונה של ארצנו. אבל יש לציין כי יש ביקורות שליליות, והם מתייחסים בעיקר לאנשים שרוצים תוצאה מהירה מאוד. זה שבוע ו 5 - 6 ק"ג לא קיים. זה לא סביר להיות מושגת עם הדיאטה שנקבעו במאמר זה. הוא נועד במשך זמן רב. אבל זה אולי אחד המעטים של חסרונותיה. אבל האם זה מחסור? אחרי הכל, ירידה חלקה במשקל הגוף אינו מזיק לבריאות הוא יציב יותר במשקל.

עוד אחד מחסרונותיו של המשטר הזה הוא להניח כי השלב הראשון של הדיאטה הוא עבר, אשר מאופיין קשיחות מיוחדת של שמירה על ההגבלות. בשלב זה אנשים עם כוח רצון חלש עוברים קשה.

אבל שאר הביקורות על הדיאטה הסקנדינבית הם חיוביים מאוד. אחרי הכל, אם אדם בבטחה "מנוסה" הראשון שבעה - עשרה ימים טיהור, דיאטה עקבית כבר לא מפחיד. אבל ההפסד של קילוגרמים עודפים הוא תהליך מתמשך. כדי לשמור על המשקל החדש לא קשה.

משיבים רבים מציינים כי המלצות התזונאים הנורבגיים, המתמשכות על ידם, מקשות על המעבר למזון בריא ואיזון התזונה שלהם. במקביל להפסד של קילוגרמים נוספים, הגוף של אנשים שעברו דיאטה, השתפר באופן משמעותי, נעלם כאב סימפטומטי. בחולים עם דלקת פרקים ומחלות אחרות המשפיעות על מערכת השרירים והשלד של הגוף, הניידות במפרקים השתפרה באופן משמעותי.

הוכח קלינית כי גישה זו לתזונה משפרת באופן משמעותי את מצב מערכת הלב וכלי הדם, מונעת את ההתפתחות והפיתוח של סוכרת, ומפחיתה את הסיכון למחלות אונקולוגיות.

אבל יש גם "התוויות נגד" ליישום שלה. דיאטה זו היא בהחלט לא מתאים לאנשים לקדם צמחונות, כבסיס דיאטה היא בשר דגים מנות, כמו גם אם יש אלרגיה למאכלי ים באנמנסיס של אדם.

ניתוח היעילות של דיאטות רבות, תזונאים הגיעו למסקנה כי הדיאטה הסקנדינבית מקובל יותר לשימוש בעונה הקרה, ואילו בעונה החמה עדיף להתעכב על תפריט הים התיכון. כפי שמומחים מציינים, טנדם זה מביא תועלת כפולה.

הדיאטה הסקנדינבית אינה שיטה מהירה להפחתת משקל עודף, אלא אורח חיים לכל השנים הנותרות. אם אתם גרים באזור עם אקלים מתון או קר ובו זמנית רוצים להרגיש בריאים ובצורה נהדרת, אז דרך החיים עם המלצות התזונאים הנורבגיים היא התחייבות של חיות, בריאות טובה ומצב רוח טוב לחיים. זה הכרחי רק בהתחלה כדי להראות סבלנות וכוח רצון, כדי לא "לשבור". זה ייקח קצת זמן, הגוף ילמד עם המשטר החדש, ואתה תקבל נוחות פיזית ורגשית.