דיאטה עם חומציות מוגברת של הבטן

מהי החומציות המוגברת? במילים פשוטות, עלייה בחומציות היא כאשר חלק ממיץ הקיבה, שבו הכובד הספציפי עולה על 0.5%, נמצא בוושט, מה שמוביל לגירוי של רירית הוושט. יש תחושה בוערת מאחורי עצם החזה, טעם חמוץ בפה.

רבים מאיתנו מעת לעת לחוות את המצב הזה, הקשורים לרוב עם הפרעות אכילה: למשל, עם קבלת לא בדיוק את האוכל הנכון, או עם אוכל אוכל "על לרוץ", ממהר, חמוץ יבש. אם אי נוחות כזו חוזרת על עצמה, או יותר, הופכת להיות קבועה, אז זה סימן עקיף לתקלה במערכת העיכול. והדבר הראשון שהרופא ימנה במקרה זה הוא דיאטה עם חומציות מוגברת של הבטן.

[1], [2], [3], [4],

מהי התזונה עם חומציות מוגברת של הבטן?

על איך יש לנו בעיות עם עיכול, רובנו יכולים לנחש. עם זאת, לעתים קרובות אנו מקדישים תשומת לב מועטה לכך, עד שהמחלה מתבהרת. דילוג על ארוחות, חטיפים מהירים, אכילת יתר, מזונות נוחות ומזון מהיר - למרבה הצער, אלה הם העקרונות השכיחים ביותר של תזונה מודרנית. טעויות בתזונה לאורך זמן לעורר את המראה של בעיות עם עיכול, ולא רק. מכאן החומציות המוגברת של הבטן.

עכשיו אנחנו ננסה להחליט מה צריך להיות דיאטה עם חומציות מוגברת של הבטן, על מנת להעביר את התקופה החריפה של המחלה בדרך כלל ולא לאפשר התקפה נוספת של חומציות להגדיל.

מה בדיוק צריך להיות שונה בתזונה כדי לשפר את הבריאות שלך אכול?

הדיאטה שפותחה על ידי מומחים אינה מאפשרת שימוש במרקים עשירים וחזקים, כולל פטריות. כאשר מחריפים את המדינה במקום בורש rassolnikov טוב יותר להכין מרק שמנת או רירי מרק (על בסיס שיבולת שועל או אורז).

לבישול, עדיף לבחור אותם ירקות, אשר מכילים פחות סיבים. זה תפוחי אדמה, גזר, דלעות. כרוב לבן, צנונית ומזרעת יש לגנוז עד פעמים טובות יותר.

פירות לא צריך להיות חומצי, אבל בתקופה החריפה הם לא צריכים להיות נאכלים גלם, אבל רק מבושל או אפוי. האפשרות הטובה ביותר לאכילת פירות כאשר החריף הוא סופלה או פירה.

בעת בחירת בשר, אתה מעדיף זנים דלי שומן, בעוד זה צריך להיות מבושל, מבושל או מבושל בדוד כפול. בשר מטוגן ושמן אסורה.

שעונים על צריכת השומנים: הם מאפשרים מזון להישאר עוד בבטן, אשר יכול להשפיע לרעה על הבריאות שלך.

עקרונות התזונה אינם אוסרים על שימוש בדגנים ובצלחות צדדיות מדגנים. הם מבושלים עם מים או חלב, ובמהלך החרפת הם עושים את הדייסה נוזלי יותר, לעיכול טוב יותר.

כדאי לאכול גבינת קוטג 'ומוצרי חלב חמוצים אחרים, חלב טרי, ביצים.

מה אני יכול לשתות עם חומציות מוגברת? תה מבושל, קומפוט, ריבה, מי שתייה רגילים, אלקליין מינרלי ללא גז אינו מקובל.

ראוי להזכיר עוד מצב אחד של מזון תזונתי - היא ארוחה מפוצלת בחלקים קטנים. כלומר, עדיף לאכול קצת, אבל כל 2-3 שעות יותר מ 2-3 פעמים ביום gorges לערימה.

לא מיותר לשים לב למשטר השתייה: לא מומלץ לשתות מזון, וגם לשתות מיד אחרי הארוחה. הנוזל נצרך חצי שעה לפני הארוחה, או 1-2 שעות לאחר מכן.

תפריט דיאטה עם חומציות מוגברת של הבטן

תפריט דיאטה עם חומציות מוגברת הוא לא כל כך גרוע כמו שזה נראה במבט ראשון. תן לנו להביא לידיעתך דיאטה משוער במשך שבוע.

אני יום

• ארוחת בוקר: קיטור אדים עם שמנת חמוצה, תה עם חלב.
• חטיף: יוגורט.
• ארוחת צהריים: מרק קוקר, כדורי בשר מאודים, פירה גזר, קומפוט.
• אחר הצהריים חטיף: תה עם ביסקוויטים.
• ארוחת ערב: דג אדים עם פסטה, ג'לי.

ביום השני

• ארוחת בוקר: שיבולת שועל עם דבש, תה צמחים.
• חטיף: חלב עם פירורי לחם.
• ארוחת צהריים: מרק שמנת ממחסור ירקות, נזיד ירקות, תה ירוק.
• חטיף: בננה.
• ארוחת ערב: כופתאות עם תפוחי אדמה, קומפוט.

יום שלישי

• ארוחת בוקר: ביצה מבושלת, לחם יבש עם גבינה, קומפוט.
• חטיף: תפוח אפוי.
• ארוחת צהריים: מרק חלב, עוף לזוג, תה.
• אחר הצהריים חטיף: כוס יוגורט.
• ארוחת ערב: תבשיל אורז עם ירקות, ג 'לי.

יום הרביעי

• ארוחת בוקר: ביצים מקושקשות, תה עם חלב.
• חטיף: ג'לי עם ביסקוויטים.
• ארוחת צהריים: מרק אורז, חתיכת עגל מבושל עם ירקות, קומפוט.
• אחר הצהריים חטיף: אגס.
• ארוחת ערב: תפוחי אדמה מבושלים עם ירקות, תה ורדים.

יום V

• ארוחת בוקר: תבשיל חרדל, תה צמחים.
• חטיף: כוס חלב, ביסקוויט יבש.
• ארוחת צהריים: מרק שעורה, כדורי עוף עם לקישוט אורז, מיץ גזר.
• חטיף: תפוח אפוי.
• ארוחת ערב: פסטה עם גבינת קוטג ', ג'לי.

יום VI

• ארוחת בוקר: גבינת קוטג 'עם שמנת חמוצה, קומפוט.
• חטיף: תה עם מרשמלו.
• ארוחת צהריים: מרק בצל, מעט דגים מדוד כפול, תה.
• חטיף: ריבה מהתפוח.
• ארוחת ערב: תבשיל תפוחי אדמה עם שמנת חמוצה, ג 'לי.

יום שביעי

• ארוחת בוקר: פודינג מאני עם ריבה, תה עם שמנת.
• חטיף: ביסקוויטים, יוגורט.
• ארוחת צהריים: מרק שמנת עשוי כרובית, אפוי דג כסף עם ירקות, קומפוט.
• חטיף אחר הצהריים: גבינת קוטג 'עם ריבה.
• ארוחת ערב: עוגות אורז עם לקשט ירקות, ג 'לי.

זמן קצר לפני השינה, מומלץ לשתות 150 מ"ל של מוצרי חלב על פי שיקול דעתך. האוכל יכול להיות מגוונות אם אתה מכין מנות חדשות ומעניינות מן המוצרים הרגילים ושימושיים.

מתכונים דיאטה עם חומציות מוגברת של הבטן

שיבולת שועל עוגיות

המצרכים: פתיתים "הרקולס" 200 גרם, סוכר 60 גרם, 2 כפות. כפות שמן צמחי, 1 כפית אבקת אפייה, מעט צימוקים (ללא בורות), ביצה אחת, מעט מלח, 230 מ"ל חלב.

מערבבים שיבולת שועל חלב, מוסיפים ביצים, סוכר, קצת מלח ושמן צמחי. אנחנו מערבבים ומניחים בצד במשך 10 דקות. הבא, לשפוך צימוקים מאודים אבקת אפייה. אנחנו מחלקים את הבצק לתבניות לעוגות, יוצקים אותו לא למעלה, אבל קצת מעל למחצית. אנחנו שולחים לתנור ב 180 מעלות צלזיוס במשך כ 40 דקות (תלוי בתנור בגודל של עוגות). תיאבון.

זוג סטייקים

המצרכים: 1 ק"ג עגל, 100 מ"ל חלב, 150-200 גרם לחם, שני בצל, 100 מ"ל מים, 50 גרם חמאה, 3 ביצים, מלח.

בשר נקי מסרטים ושומן, שטף, חתוך לחתיכות ו הסתובבו במטחנת בשר פעמיים. שם, אנחנו לטחון את הבצל ואת הלחם ספוג חלב. ממיסים את החמאה, להכות אותה עם ביצים עד צורות קצף. ב מלח טחון, להוסיף מלח, לערבב, ואז לשפוך את אותו שמן וביצים, לערבב שוב לשפוך במים (זה ייתן את קציצות juiciness).

אנחנו מכינים כדורי בשר טחונים ומכניסים אותם לאוניית קיטור. בישול כ 40 דקות, מפעם לפעם מפנה אותם (כל 6-8 דקות). אתה יכול לשרת עם לקישוט של תפוחי אדמה, ירקות או דגני בוקר.

[5]

תבשיל מקוטג '

אנחנו צריכים: 1 ק"ג תפוחים, 250 גרם של גבינת קוטג ', 150 גרם סוכר, כפית קינמון, 3 ביצים, 350 גרם של לחם לבן, 200 גרם של שמנת חמוצה, 2 כפות. כפות חמאה, 3 חלבונים.

תפוחים נשטפים, אנחנו מסירים את הקרביים ומקלפים. 2 תפוחים לשים בצד, וכל לחתוך הנותרים עם קובייה או צלחות. לחם הוא חתך לקוביות. מערבבים קינמון עם 100 גרם של סוכר מגורען.

בצורה משמנת בשמן, פרשנו את החלק השלישי של הלחם החתוך ואת מחצית מספר התפוחים לחתוך. מפזרים קינמון וסוכר. הבא - שוב שליש הלחם, את שאר התפוחים וקינמון עם סוכר (לא כל). מלמעלה שמנו את כל הלחם שנותר. גבינת קוטג 'מעורבבת עם שמנת חמוצה, מוסיפים 50 גרם של סוכר וביצים מגורענים. לטאטא את הלבנים בנפרד ולערבב בעדינות עם מסה קרד. אנחנו מפיצים את המסה על הלחם. מניחים בצד 2 תפוחים דק קצוץ ומפזרים על גבי, עליהם - סוכר וקינמון. שמנו את חתיכות החמאה על גבי הקדרות. אנחנו שולחים אותו לתנור חם (220 מעלות צלזיוס) במשך 40 דקות. התיאבון!

מה אתה יכול לאכול עם חומציות מוגברת של הבטן?

• מאפים: לחם, מיובש בטוסטר, או ביסקוויטים, כמו גם ביסקוויט או קרקר (ללא תוספים). ורטצ'לי, פסטה (ללא רטבים וחבישות).
• ירקות בצורת טריים וקפואים. מבושלים, מבושלים, קצוצים או מבושלים בדוד כפול.
• פירות: לא חומצי ורך. בננה, אגס, תפוח ללא קליפה, אבוקדו.
• מוצרי דגנים: אורז, שיבולת שועל ודגני שעורה, סולת, כוסמת, קוסקוס.
• מוצרי דגים: מקור דגים (לא נהר), מבושל בדוד כפול או מבושל, ללא מרק. יכול להיות אפוי בנייר כסף, ללא קרום.
• ביצים: מ 3 עד 4 ביצים בשבוע, מבושל או בצורה של חביתה קיטור.
• מוצרי בשר דל שומן: פילה עוף (ללא עור), תרנגול הודו, ארנב, עגל.
• מוצרי חלב: חלב טרי, יוגורט טרי, יוגורט, גבינת קוטג ', שמנת חמוצה, גבינה חלושה.
• משקאות: תה חלש, תה צמחים, קומפוט לא חומצה, ג'לי, תה עם חלב.
• קינוחים: ג'לי, מוס פירות, סופלה, ריבה, מרשמלו, פסטילים, ביסקוויטים יבשים, דבש, ריבה, ריבה.
• שמנים ושומנים: ירקות וחמאה בכמות קטנה.

מה אתה לא יכול לאכול עם חומציות מוגברת של הבטן?

• מאפים: מאפים טריים לבנים, לחמניות, בצק עלים, פשטידות, chebureks, פיצה, עוגות, מאפים.
• מזון, לגרות את הקיבה: אגוזים, מוצרים גולמיים, תירס, גרעיני חמניות, צ'יפס, חטיפים, קרקרים מלוחים, אוכל מוכן, מזון מהיר (Rolton, Doshirak), מזון מהיר, בשרים וכן הלאה.
• שומן ואדום בשר, שומן, תוצרי לוואי (כבד, לב, כליות, ריאות). מוצרי נקניקים: נקניקים מבושלים, מעושנים ונקניקים מעושנים, נקניקיות, נקניקיות.
• דגים: נהר, מטוגן או שמן מדי.
• ירקות: מומלץ להסיר את העור מכמה ירקות. לא מומלץ כרוב לבן.
• פירות חמוצים מיץ מהם: הדר, אננס, קיווי.
• ממתקים: שוקולד, משחות שמן, קינוחים עם זיגוג, אגוזים, עם צבעים סינתטיים וחומרים משמרים, גלידה.
• תבלינים ותבלינים, רטבים, גביעים, מרקים, מרינדות, קטשופ, מיונז, אדז'יקה.
• משקאות אלכוהוליים (כולל בירה), מעשנים.
• משקאות מוגזים, אנרגיה, קפה, קקאו, שוקו חם, מיצים חמוצים.
• מאכלים מטוגנים, כבושים, משומרים, כבושים, מיובשים ומלוחים.

אין ספק, דיאטה קפדנית היא prescribed בעיקר לתקופה של החמרה. עם זאת, אין זה אומר כי מחוץ לתקופה זו ניתן לחזור לדיאטה לשעבר מבולגן. עד כמה שניתן, יש לדבוק בהמלצות אלה.

ביקורות על דיאטה עם חומציות גבוהה של הבטן

חולים הסובלים חומציות גבוהה של הבטן, לציין חד משמעית כי הדיאטה היא חובה, ולעתים קרובות התכונה העיקרית של הטיפול של המחלה. מטרת השינויים התזונתיים היא לייצב את הייצור של מיץ קיבה ולשפר את תהליך העיכול. מומלץ לזכור בעל פה את עיקרי הדיאטה של הדיאטה בעל פה או לתלות אותה על המקרר כדי לזכור תמיד את המוצרים המותרים והאסורים (כמובן, אם יש כיוון ברור להחלמה).

בדקנו את העקרונות הבסיסיים של תזונה עם חומציות מוגברת. כמובן, רק המומחה הרפואי יכול לקבוע את הסיבה האמיתית שהובילה צרות עם הבטן. עם זאת, אם ניקח צעדים בזמן ובסימנים הראשונים של תקלה, מיד לשנות את התזונה שלנו, אנחנו יכולים למנוע השלכות חמורות על הבריאות שלנו לעשות בלי טיפול מסובך וממושך.

דיאטה עם חומציות מוגברת של הבטן יכולה להימשך כל עוד אתה יכול לקיים. לפעמים אתה צריך להיצמד לתזונה הזאת כל חייך. אל תחשוב כי "יושב" על דיאטה, אתה יכול שוב לזנק על מזון מעושן ו עשן, לשטוף את הכל עם בירה או קולה. מתון במזון, מזון שימושי ונכון, דבקות במזון ובמשטר שתייה - כל העקרונות האלה צריכים להיות בסיסיים בתזונה של כל אדם שרוצה להיות בריא.