דיאט עבור דלקת קבה כרונית

דיאטה עבור דלקת הקבה כרונית היא אחד המרכיבים החשובים ביותר של טיפול מוצלח. ראשית, תזונה נכונה כוללת דחייה של מזון מהיר, מזונות שומניים, תזונה במוסדות ציבוריים. חשוב מאוד הוא צריכת תכופים של מזון בצורת כתוש ותחזוקה של טמפרטורה חמה של המנות.

צריך להיות מזון איטי, ללעיסה יסודית, אכילת יתר היא בהחלט התווית. כדי לנרמל את תהליך ייצור מיץ קיבה, יש צורך לנטוש את השימוש של מוצרים לעכל קשה: מזונות שומניים ומטוגנים, סיבים גס. דבקות בדיאטה שנבחרה היטב תסייע להיפטר מהמחלה מהר יותר.

גסטריטיס - מחלה נפוצה מאוד, שהיא דלקת של רירית הקיבה ומתבטאת בצורה חריפה או כרונית. בין הגורמים העיקריים להתפתחות של דלקת קיבה יצוין: התזונה לקויה, זיהום של חיידק גראם שלילי ספירלת קיבה הליקובקטר פילורי, ממשל לטווח ארוך של תרופות, לחץ מתמיד, עישון, אלכוהול, תהליך ייצור מיץ קיבה לקוי, אכילת יתר ועוד בהעדר טיפול הולם, דלקת הקבה עובר לשלב כרוני, אשר במשך תקופה ארוכה של זמן לא יכול להפריע לבריאותו של האדם להתבטא רק בשלב של החמרה.

[1], [2], [3]

מהי התזונה של דלקת גרון כרונית?

דלקת הקבה מוצגת על ידי קבוצה של סימפטומים: בחילות והקאות, כאב אקוטי או משעמם בבטן העליונה, נפיחות, גיהוקים תכופים, פרה של כיסא, חוסר התיאבון ואפילו הרזיה. יחד עם טיפול תרופתי חשוב מאוד לבחור דיאטה להיפטר מהמחלה. כאשר לאבחון המחלה, רבים מתעניינים בשאלה: "איזה סוג של דיאטה ב גסטריטיס כרונית" בדרך כלל-גסטרואנטרולוג הרופא לוקח החלטה על מינויו של דיאטה על בסיס פרטני, תוך התחשבות מהלך המחלה, הסימפטומים, את מצבו של החולה ואת התוצאות של בדיקות (בפרט, את רמת החומציות של מיץ קיבה) .

הדיאטה של דלקת הקבה כרונית, קודם כל, נועדה לנרמל את מערכת העיכול ומורכב בצריכה התכופה של מזון מתבולל בקלות. הכלים מבושלים בצורה הטובה ביותר מאודים, אפויים, מבושלים או מבושלים. המזון צריך להיות הקרקע למצב דוחה. אין צורך לאכול מאכלים חמים וקרים, האפשרות הטובה ביותר היא לאכול בצורה חמה במקצת. יש לציין כי כדי לרפא דלקת קיבה כרונית ללא שמירה קבועה על דיאטה קרוא וכתוב הוא כמעט בלתי אפשרי, ולכן השאלה של תזונה נכונה יש לגשת עם אחריות מקסימלית ורצינות.

ההמלצות הכלליות על קביעת דיאטה ב גסטריטיס כרוני תצוינה גבול חריף, מלוח ומחוספס מזון, שומן בלתי, מעושן מטוגן, ארוחות מפוצלות. חשוב כי הגוף של המטופל מקבל את כל microelements הדרושים וחומרים מזינים, כך התפריט צריך להיות מגוונים עם מאכלים מזינים קל בעת ובעונה אחת. בדרך כלל, הדיאטה של צורה כרונית של גסטריטיס הוא 1-1.5 חודשים - עד למצב השתפר לחלוטין. במקביל, חלק מהכללים של תזונה טובה יצטרך להישאר עם אורך החיים: לא לאכול יותר מדי, ללעוס לאט, בצע את הדיאטה, לסרב שימוש משקאות והטבק, כמו גם מזון מהיר, משקאות תוססים וג'אנק פוד אחר.   

דיאטה של דלקת הקבה כרונית היא 4-5 ארוחות ביום במהלך היום. חשוב כי האוכל הוא פשוט - אז זה הרבה יותר מהר לעכל כאשר נכנסים לקיבה. המנה חייבת בהכרח לגרום תיאבון, להיות מוכן טרי, להיות מבוסס על מרכיבים טבעיים. מזון הוא shredded הטובה ביותר למדינה עבות או לעס ביסודיות - כך הבטן יהיה קל יותר להתמודד עם המשימה העיקרית שלה. בשביל התאוששות מהירה של פונקציות מערכת העיכול צריכה להיכלל בתזונה של מזונות חלבון וכן ויטמינים E, B12 ו- B6 (למצוא מגוון של דגנים, מוצרי חלב, בשר רזה, דגים, ביצים, וירקות עם עלים בצבע ירוק כהה).

עם דלקת קיבה כרונית, עליך לזכור את השימוש של פירות טריים, פירות יער וירקות, אשר תורמים להגברת הפרשת מיצי העיכול ולשפר את פעילות האנזים. הטמיעה של בשר ודגים מתרחשת מהר יותר אם הם משמשים בשילוב עם ירקות. מתבלינים מותר להשתמש פטרוזיליה, סלרי, שמיר בצורת כתוש. בעת בישול מרקים, עדיף להשתמש לא בשר, אבל מרק ירקות. דגנים שונים מומלץ להיות מבושלים היטב או להוסיף מרק ירקות.

בתזונה של דלקת גסט כרונית, אתה יכול לכלול:

• כדורי בשר, סופלה, כדורי בשר, משוגעים, מבושלים מבשר, עופות ודגים מזנים דלי שומן;
• ג'לי וג'לי;
• תבשיל ירקות;
• אדים cutlets;
• מרק פירה, מבושל על מרק דל שומן;
• ביצים קשות מבושלות;
• חביתות, מאודות;
• לחם גס (בצורת יבשים);
• מוסרי פירות וקינוחים;
• מוצרי חלב וחלב;
• תה חלש, compotes, decoctions, וכו '

מגוון רחב של מוצרים המותרים לשימוש בגסטריטיס כרונית, מאפשר לך לגוון את הדיאטה ולהפוך את האוכל לטעים ונעים. חשוב לזכור רק את הכללים של אכילה בריאה: לא לאכול מזונות מזיקים, לפקח על דיאטה מלאה לא לזלול.

דיאטה עם החמרה של גסטריטיס כרונית

הדיאטה של דלקת הקבה כרונית מונה בהתחשב במצב של המטופל, את מהלך המחלה, כמו גם את תוצאות הבדיקות, בפרט, כדי לקבוע את רמת החומציות של הבטן. לרוב, גסטריטיס כרוני הוא אסימפטומטית ובאו לידי ביטוי בצורה של התלקחויות רק על הרקע של מערכת חיסונית מוחלשת, ניזק רירית הקיבה של H. Pylori, תת תזונה, מתח תכוף לבין ההתפתחות של מחלות אחרות של האיברים ומערכות הפנימיים. מהי החמרה של דלקת גסטריטיס כרונית? תהליך זה מתבטא בהפרה של הפונקציה העיקרית של הקיבה - העיכול, כמו גם גירוי של רירית הדלקת שלה.

קודם כל, את הדיאטה עם החמרה של גסטריטיס כרונית צריך להיות עדין באותו זמן מלא. זה מומלץ ארוחות חלקיות מנות קטנות מ 5 עד 8 פעמים ביום, התוכן הקלורי של המזון צריך להיות כ 3000 קק"ל ליום. כאשר נצפתה בחולה מסומן החמרה של דלקת הקבה להפחית את נפח היומי של נוזל, כולל מרקים, עד 1.5 ליטר. בפועל רפואיים מודרניים, חולי חמרה של גסטריטיס כרוני בימים הראשונים של דיאטת טיפול שנקבע № 1a, אז - דיאטת № 1b, ותוך כדי להפחית את הסימפטומים של המחלה (כשבוע) - № 1 דיאטה.

באשר לתפריט, זה צריך להיות מורכב מזונות וקלות לעיכול בקלות. רשות נתונת זנים דלי שומן מבורך של בשר, עופות, דגים מבושלים, אפויים וצורה אפויה, יכולה להיות מגוון של מרקים (למעט פטריות), חביתות קיטור, מוצרי חלב, ביסקוויטים וקרקרים, משקאות ממותקים. המטופל מומלץ לשתות מיצים טבעיים, תה חלש עם לימון, קומפוט פירות יבשים, ריבה פירות מרק של ורדים בר. מוצרים אסורים לשימוש חמרה של גסטריטיס כרוני, צריך להיעשות מוצרי מאפה, מאפים טריים, מנות שומן, בשרים, נקניקים חמוצים, מאכלים חריפים ומלוחים. גם לא נכללו מזונות מטוגנים, משקאות קרים, אלכוהול, גלידה, מזונות חומציים וכדומה. אסור להשתמש בכל תבלינים ותבלינים, שכן הם מגבירים את הייצור של מיץ קיבה ובכך להגדיל את הדלקת.

רצוי כי האוכל הוא קצוץ היטב הקרקע. לכן, כאשר בישול מרקים חשוב שיש להם עקביות רירי. ירקות מבושלים משמשים בצורה הטובה ביותר בצורה של פירה. יש צורך לפקח על הטמפרטורה של האוכל - זה לא צריך להיות חם מדי או קר. סיבים גולמיים אינו נכלל בתזונה (דגנים, פירות וירקות בצורה גולמית, קטניות).

עדיף לתת עדיפות מנות לעיכול: למשל, בשר או דגים מבושלים, כמו גם בצורת קציצות קיטור, Zrazy, קציצות בשר, וכו ', ביצים רכות וביצים מקושקשות חלבון, חלב ושמנת, גבינת קוטג' דל שומן, יוגורט חמוץ קפיר. של שומנים צריך לאכול מזונות צמחיים - בצורה של שמן זית או שמן חמניות מזוקק, אשר יש להשתמש עבור תדלוק מנות. זה שימושי מדי יום לצרוך עד 60 גרם של חמאה, כי זה מאיץ את הריפוי של רירית הקיבה. אתה צריך לזכור על פחמימות, אשר כלולים דייסות - מנה, אורז, כוסמת. במקרים מוזנחים של גסטריטיס כרונית, מומלץ לערבב את הילדים ואת הדגנים, כמו גם פירה מחיתולים מבושלים ופירות רכים.

תפריט לדוגמא להחמרת גסטריטיס כרונית:

• ארוחת בוקר ראשונה. דייסה כל (בצורה רזה) או ביצים רכות, תה חלש, כוס חלב או קומפוט.
• ארוחת בוקר שנייה. פרי ג'לי או ג'לי.
• צהריים. מרק (מחית), על הדייסה השנייה או מחית תפוחי אדמה עם בשר (דגים) מחבת אדים, קרקרים לבנים, תה עם חלב או מיץ מדולל.
• חטיף. ביסקוויטים גלט או לחמניה לחמניה. ברונזה של דבש עם דבש.
• ארוחת ערב. מנה דייסה בתוספת תוספת של 50 גרם של חמאה או סופלה בשר. פרי ג'לי.
• ארוחת הערב השנייה. 1 כוס חלב.

[4]

דיאטה עם דלקת קיבה כרונית של הבטן

דיאטה עם דלקת קבה כרונית צריכה לקחת בחשבון את המצב הכואב של רירית הקיבה שבה מתרחשת תהליך דלקתי. לכן, המזון הנצרך צריך להיות עדין כדי לא לגרות את הקרום הרירי, אבל, להיפך, להקל על שחזור מהיר של תפקידיו.

התזונה של דלקת הקיבה הכרונית של הבטן היא חלק חשוב בתהליך הטיפול, בשילוב עם נטילת תרופות ופיטיותרפיה, כמו גם לחימה בגורמים שונים, טיפול בסנטוריום. קודם כל, דיאטה כזו תהיה תלויה במידת ההתפתחות של המחלה, את מצב החולה ואת סובלנות אישית. כאשר המחלה מחמירה, הדיאטה מוגבלת מאוד, לאחר תקופה מסוימת של טיפול, במהלך ההפוגה, התפריט מתרחב באופן משמעותי. ללא קשר לשלב של גסטריטיס כרונית, המזון צריך להיות ברמה גבוהה וכוללים את השימוש של ויטמינים, microelements, חומרים מזינים שונים, כי הם חשובים והכרחיים כדי לשמור על פעילות חיונית מלאה של הגוף.

הבסיס לתזונה של דלקת קבה כרונית יכול להיחשב דיאטה שברירי - צריכה תכופה של מזון במנות קטנות. בבוקר, מומלץ לאכול קצת, שכן לאחר התעוררות הייצור האיטי של אנזימי העיכול הוא ציין. לא רצוי לשתות קפה וקקאו בבוקר. משקאות אלה יש השפעה מרגיז על רירית הקיבה. האפשרות הטובה ביותר לארוחת הבוקר תהיה דייסה מגורר, חבית או קיטור חביתה. כמה שעות אחרי ארוחת הבוקר הראשונה אתה יכול לקבל חטיף שוב. ואז - צהריים, תה אחר הצהריים וערב. אי אפשר לסבול אכילת יתר והפסקות ארוכות בין הארוחות. חשוב מאוד להתרגל לתזונה, כלומר. לאכול בזמן מסוים לפחות 4-5 פעמים ביום.

בדרך כלל, עם גסטריטיס כרונית, דיאטות # 1, 2, 15 נקבעים לעתים קרובות, בהתאם מהלך של תהליך דלקתי. לכן, במהלך החמרה של המחלה, דיאטה מס '1 משמש, אשר מופחת לשימוש של מזון ניגב במיוחד, מבושל או מאודה. טיפול תזונתי קפדני כזה יכול להימשך עד חודשיים. בתהליך של הפוגה, הם עוברים לתפריט מס '2 (תפריט מורחב), ולאחר מכן לתפריט מס' 15 (תזונה פיזיולוגית). כל דיאטה אוסרת על שימוש בארוחות קרות וחמות, מזונות שומניים, כמו גם תבלינים חמים, מוצרים מעושנים, חמוצים, מרינדות, חטיפים משומרים, ירקות טריים, פטריות.

עם גסטריטיס כרונית מותר לאכול:

• אתמול או לחם יבש,
• דל שומן, ביסקוויטים יבשים,
• ירקות ומרקים,
• דייסה (בצורת מחית, רזה),
• מוצרי חלב לא חמוצים וחלב חמוצים,
• מנות שונות של בשר דל שומן או דגים,
• חמאה (בכמויות קטנות),
• שמנים צמחיים מזוקקים (זית, חמניות וכו ')
• ביצים, מבושל רך מבושל או בצורת ביצים מקושקשות,
• מ - משקאות - לא תה חזק (כולל חלב), מים טהורים, מרק של דוקרז, מים מינרליים עדיין, מיצים, קומפוט פירות יבשים.

עם דיאטה מספר 2, כאשר השלב של החמרה של דלקת גסטריטיס כרונית עבר, מותר להשתמש מרקים מוכנים על בשר או מרק דגים (ללא שומן לחלוטין), בורש ו rassolniki. אתה יכול להיכנס לתזונה של חלב או נקניקיות של הרופא, רטבים ממרקות בשר, פירות יער או פירות רכים בצורה לא מוגנת. בין המוצרים האסורים עדיין פטריות וירקות טריים.

כאשר תפריט מספר 15 דיאטה התרחבה מאוד והוא עשוי לכלול את השימוש לחם שיפון, ירקות טריים ופירות ומוצרים אחרים, לעומת זאת, הם עדיין תחת האיסור הם ארוחות שומניות, מעושן, משומר, עם ירקות סיבים גסים (למשל, לפת, צנון צנונית ), כי כל המוצרים האלה לגרות את רירי. ציות לדלקת קבה כרונית של תזונה נכונה ומשטר דיאטה רציונלי קובע את תקופת ההפוגה של המחלה במידה רבה יותר. לכן, זה כל כך חשוב עם אחריות מלאה ורצינות לקחת את הנושא של תזונה, - על זה תלוי ההתאוששות.

[5], [6], [7]

דיאטה דלקת גסטרונומית כרונית

דלקת גסטרונומית מאופיינת בדלקת של רירית הקיבה מלווה בירידה במספר הבלוטות של הפרשת דילול של קטעים בודדים של הקליפה. פתולוגיה כזו מובילה לעובדה כי רקמות רגילות להתחיל לבצע את הפונקציות של בלוטות העיכול, אבל בגלל ההשפעה של הפרשת תאי מיץ קיבה של רקמות כאלה במהירות למות. לכן זה כל כך חשוב במהלך התפתחות המחלה לעקוב תזונה נכונה, כדי להבטיח כי מזון לא לעורר גירוי עוד יותר של רירית דלקתית.

דיאטה בדלקת גסטריטיס כרונית מבוססת על שימוש בחומרים חוסכים שאינם גורמים לגירוי לרירית ולדבקות קפדנית בכללים תזונתיים עם סירוב מוחלט לקחת תרופות וכל אמצעי חלופי. קודם כל, המזון לא צריך להגביר את רמת החומציות של מיץ קיבה, אבל לעורר את הייצור של חומצה. זה אסור בהחלט אכילת יתר, אכילת מזונות מטוגנים, קמח ומוצרי קונדיטוריה, מנות חמוץ ופירות, מרקים שומניים, פטריות ושעועית. מזון בטמפרטורת החדר חייב להילקח בצורה אבקה. ביום מומלץ לאכול עד 3000 קק"ל. התפריט היומי צריך לכלול כ 400 גרם של פחמימות, 100 גרם של חלבון ואת אותה כמות של שומן. המזון צריך להיות מוכן על ידי הפעלת מצבי טיפול חום עדין בלעדית - בישול באמבט מים, אפייה ובישול, מרווה ללא שימוש בשומן.

כדי לשחזר ב ייצור אטרופית גסטרוטיס נורמלי של מיץ קיבה, יש צורך להיכנס דיאטה כגון מאכלים ומוצרים:

• לחם אתמול או בצורת מיובשת;
• מרקים צמחיים ומרקים, מבושלים על בשר דל שומן או מרק דגים, בתוספת דגני בוקר;
• תבשילי ירקות, ירקות בצורת טריים ומנות;
• קאטלט מאודה, מטורף, כדורי בשר, סופלה וקציצות מדגים ובשר;
• דייסה (בצורת מחית, מבושלת ודקה);
• פרי ג'לי, ג'לי ברי ומוסה;
• חביתות קיטור, ביצים קשות מבושלות;
• חלב, מוצרי חלב;
• חלש תה, מים צלולים, decoctions צמחים, compotes ו סחוט טרי juices בצורת מדולל.

דיאטה עם גסטריטיס כרונית משחק תפקיד עיקרי, כי זה משפיע ישירות על תהליך של שחזור תפקוד הרירית הקיבה. כל מיני מוצרים מזיקים חייב להיות אסור: מרינדות, חמוצים, מוצרים מעושנים, תוצרי לוואי מזון משומר. יש להגביל את צריכת השומנים (ירקות וחמאה). בכל מהלך של המחלה, המזון צריך להיות מחולק, מזון צריך להיות מרוסק ולעס היטב.

דיאט עבור דלקת קבה מעורבת כרונית

דיאטה עבור דלקת גסטריטיס כרונית היא הבסיס לשיקום תפקוד העיכול של רירית הקיבה. ובאשר הצורות המעורבות של גסטריטיס, בשם "מעורב" מציין קבוצה של צורות מרובות של המחלה: היפרטרופית, מצר, catarrhal גסטריטיס המורגי. אז, 2, 3 או בבת אחת כל 4 צורות של המחלה ניתן לשלב בו זמנית. במקרה זה, החולה יש עלייה או ירידה ברמת החומציות של מיץ קיבה. ובאשר הסימפטומים של גסטריטיס מעורב, זה דומה מאוד בסימפטומים של דלקת קיבה כרונית ובאו לידי ביטוי בצורה של אי נוחות בבטן, חזק "למצוץ" באזור ברום הבטן, כאב קהה או חריף, אובדן תיאבון, גיהוקים תכופים, תחושה של "צפיפות" של הבטן, בחילות ואף הקאות. התקפי מחלות יכולות להתבטא על ציות דיאטת רקע, הפחתת החסינות, אכילת יתר, תרופות מסוימות וכן הלאה. יעילות הטיפול תהיה תלויה האבחון והטיפול הנכונים של המעגל שנבחר, כולל תזונה.

דיאטה דלקת קרום מעורב מעורב צריך לקחת בחשבון את מצבו של המטופל, את מהלך המחלה ואת הסימפטומים שלה. דלקת הקבה המעורבת מטופלת בשימוש בתרופות - בפרט, משככי כאבים, אנטיביוטיקה, סוכני עוטף ואנטי ספסודיקס. המשימה העיקרית של דיאטה עם גסטריטיס מעורבת היא להפחית את הייצור של מיץ קיבה. הדבר מקדם את העקרונות הבאים של תזונה:

• קבלה על בטן ריקה בשעות הבוקר של כוס מים חמים;
• אכילת מזון בצורת כתוש, בשברים;
• הרחקה מן הדיאטה של מזון מטוגן, שומני, גס וסיבי;
• הדרה מתפריט של מוצרים הממריצים את ייצור המיץ ומפעילים באופן מגרה על רירי: אלכוהול, משקאות מוגזים, מרקים חזקים, שוקולד, קפה וכו ';
• סירוב מזון קר וחם, כמו גם מזון משומר, מנות מתובל ומלוח, רטבים ותבלינים, גבינות קשות, מוצרים מעושנים, ביסקוויטים;
• החלפת שומנים מן החי בשמן צמחי.

כאשר מחריף דלקת הקבה המעורבת כרונית, מומלץ להשתמש אך ורק אוכל, מעוך, מרוסק, עוטף: kissel, שיבולת שועל, מרק פשתן. מוצרים מאושרים כמו בשר עגל, בשר עוף לבן, דגים מבושלים; דגנים שונים, מוצרי חלב, ביצים קשות. חשוב שהאוכל יהיה רך, כך שיהיה יעיל יותר לעבור טיפול. עם רמיסיה, מותר להכניס פירות וירקות טריים לתוך הדיאטה בצורה של מחית.

תפריט דיאטה כרונית של גסטריטיס

דיאטה עם דלקת קיבה כרונית, קודם כל, צריך לספק עבור רכיבי תזונה שיבטיחו את פעילות חיונית מלאה של גוף האדם, כלומר. להיות מגוונים ובכמויות מספיקות כוללות שומנים (ירקות ומקור בעלי חיים), חלבונים, פחמימות, כמו גם ויטמינים ומלחים מינרליים.

תפריט תזונה עבור דלקת גסט כרונית מורכבת של מוצרים המבטיחים את הנורמליזציה של תפקוד העיכול של רירית הקיבה. המזון צריך להיות מחולק וכולל מזון כתוש, מבושל על קיטור, עוטף תורם לשחזור של הפונקציות של הבטן הדלקתית.

בבוקר מומלץ לא לסנן את מערכת העיכול עם כמות גדולה של מזון. זה מספיק כדי לאכול לארוחת בוקר חלק קטן של דייסה (דייסת שיבולת שועל או סולת), זה אפשרי בשילוב עם בשר או דגים מהביל קוצצים. מ משקאות עדיף לבחור תה חם, חלש עם לימון. כמו ארוחת הבוקר הראשונה, אתה יכול גם להשתמש בחביתת חלבון, ביצה רכה, פירה ירקות, דגים רזים בצורת אפוי או מבושל. אל תתחיל את היום עם כוס קקאו או קפה; משקאות אלה תורמים לגירוי של רירית הקיבה. מן הדיאטה יש צורך להוציא לחלוטין את כל תבלינים תבלינים מתובלים (מיונז, חרדל, חזרת, פלפל שחור ואדום, חומץ), כמו גם מאכלים מטוגנים, מוצרים מעושנים ומרינדות. אתה לא יכול לזלול, כי מזון בשפע מדכא את העבודה של דרכי העיכול, ובכך להחמיר את מצבו של המטופל.

ארוחת הבוקר השנייה מתאימה לאחר שעתיים לאחר ארוחה מוקדמת. בתור חטיף קל, אתה יכול לשתות כוס קומפוט או חלב, מרק של ורדים בר או ריבה פירות. מותר לאכול סנדוויץ 'בצורת לחם יבש או לחמניות עם חמאה (בכמות קטנה) ונקניקיות מבושלות של רופא.

ארוחת ערב עבור דלקת גסט כרונית צריכה להיות מורכבת מ:

• המנה הראשונה - ירקות או מרק חלב (כולל תוספת של דגנים), מרק כרוב, רסולניק או בורש;
• מנה שנייה - סלט ירקות או צלחת בשר עם לקשט (דייסה מחית, פסטה, פירה, גזר מבושל או סלק);
• צלחת שלישית - קומפוט, תמצית צמחים או ג'לי נוזלי.

כמו קינוח, אתה יכול לאכול תפוח אפוי ללא עור סירופ סוכר, סופלה קורט, פודינג פירות או מוס יער.

חטיפים - בליעה כמה שעות אחרי ארוחת הערב, עשויים לכלול כוס תה (חלב, יוגורט דל שומן, פירות מבושלים, ג'לי פירות יער) עם ביסקוויטים רקיק, קרקרים, כריך או לחמניה nesdobnoe.

לארוחת ערב, אתה יכול להשתמש בתפוחי אדמה מבושלים, דגים אפויים, סולת, אורז או כל דייסה אחרים, לחמניות כרוב, גבינת קוטג 'עם חלב, ביצים מקושקשות או ביצה רכה. של משקאות, עדיף יש תה חלש או חלב חם. לפני השינה, אתה יכול לשתות כוס חלב חם עם דבש או קפיר.

תפריט הדיאטה ב גסטריטיס כרוני יכול להשתנות על פי טעמו, שילוב עם כל מזון בריא אחר: סלטים, ירקות, דגים מבושלים, מרקים, סופלה בשר, כופתות עצלניות, חביתות חלבון, נקניקיות תזונתיות, מגוון של דגנים ופרות וריבה ברה. העיקר הוא כי האוכל הוא מתבולל בקלות ואינו מכיל מרכיבים אשר לגרות את רירית הקיבה. 

דיאטה מתכונים דלקת גסט כרונית

דיאטה עבור דלקת קבה כרונית לא אומר כי מזון יהיה חסר טעם, מונוטוני מוגבל. מבחר של מוצרים שימושיים מותר מאפשר שימוש בכל מיני מתכונים לבישול מאכלים טעימים. חשוב רק לזכור את הכללים הפשוטים של תזונה מאוזנת בכל צורה של דלקת קיבה: הרחקה מן הדיאטה של שומן, מטוגנת ומזונות חריפים, כמו גם מוצרים מעושנים, מרינדות, מוצרים עשירים, וכל מוצרים שיכולים לגרות את הקיבה.

מתכונים דיאטה אוניברסלית עבור גסטריטיס כרונית יעזור לגוון את הדיאטה ולהפוך אותו לא רק שימושי, אלא גם טעים. לדוגמה, מרק ירקות ניתן להוסיף את הטעם של בשר תזונתי grinded, וכן דייסות - מחית פירות וגרגרים, כמות קטנה של דבש או סוכר. קציצות עבור כדורי בשר מאודים, בשר משוגע - אופציה נהדרת עבור כל צלחת בצד. מקינוחים מתוקים, מאוד ברי בריאים טעימים ובריאים, קרם, שמנת חמוצה, גרגרי יער וכו '.

להלן כמה מתכונים שיעזרו לגוון את הדיאטה עם דלקת קיבה כרונית ולתת הנאה אמיתית לטעם של מנות מבושל.

• Lazy vareniki. מנות של גבינת קוטג 'דל שומן צריך להיות מחה דרך מסננת, להוסיף 1 כף. כף של קמח חיטה, כפית סוכר, ביצה ומערבבים ביסודיות. מן המסה וכתוצאה מכך, להפוך נקניקיות לחתוך אותו לחתיכות קטנות. כופתאות לשים במים רותחים ומבשלים במשך 5 דקות. מגישים עם מעט שומן דל שומן.
• מרק פירה מבשר בקר וכרובית. לקלף 250 גרם של כרובית ומרתיחים אותו מרק בשר (300 גרם), ולאחר מכן לשפשף דרך מסננת. מטגנים את הקמח עם שמן צמחי (5 גרם), לדלל עם מרק, ולאחר מכן להוסיף את הכרובית מנגב ויוצקים את שארית המרק. מרתיחים את המרק, מתבלים עם שמנת (50 גרם), ערבוב מראש אותם עם חלמון 1 ביצה ו 5 גרם של שמן צמחי. שוב להביא את המרק לרתיחה, מוסיפים אליו פירורי לחם (20 גרם) לפני ההגשה.
• מרק חלב עם סולת. מרתיחים 1.5 כוס חלב, ולאחר מכן שופכים בעדינות אותו סולינה (1 כף) ומבשלים אותו במשך 20 דקות, תוך ערבוב מתמיד. בסוף, מוסיפים 1 כפית חמאה ואת אותה כמות של סוכר. במרק מתקרר קלות, אתה יכול להוסיף מחית פירות וגרגרים.
• מרק עם אורז מפירות יבשים. 100 גרם של פירות יבשים לשטוף היטב, ולאחר מכן להשרות מים חמים (450 גרם) ומרתיחים. מוסיפים 20 גרם סוכר ומניחים בסיר סגור למשך שעה. אורז רותח בנפרד (10 גרם), לשטוף אותו עם מים רותחים מקורר להוסיף למרק פרי.
• רוכב פייק ברוטב חלב. Pike perch (250 גרם) לנקות, להסיר את העצמות לחתוך לחתיכות, ואז לרתיחה, להוציא ולשפוך את רוטב חלב מוכן מראש. לקבלת רוטב חלב אתה צריך 50 גרם של חלב, 5 גרם של קמח, חצי ביצה מבושלת ו -20 גרם חמאה. חלק מהחלב מובא לרתיחה ויוצקים את הקמח בדילול קודם עם שאר החלב, ולאחר מכן מוסיפים את הביצה המרוסקת, המלח והחמאה.
• חרוזי אדים מבשר. (בשר עוף 250 גרם או 200 גרם) בשר חייב לקצץ, ואז מוסיף את הכיכר המעופשת (10 גר '), לכן הושר במים ופשטי- שוב. בבשר טחון לשפוך קצת מים או חלב, מלח, לטחון טופס חתיכות קטנות, אשר צריך להיות מולחם עבור זוג.
• גזר וסלט תפוחים. גזר (75 גר ') באח, בנפרד לקצוץ תפוחים (75 גר'), מערבבים את החומרים, להוסיף אגוזי מלך קצוצים (25 גר '), דבש (25 גרם) ופטרוזיליה (10 גר').
• קרם קרם. ביצה צריך להיות מוכה עם סוכר (1 כף), ואז לשים את התערובת על אש קטנה, חם, להסיר מהצלחת, לשים חמאה (1 כף) לתוכו, לערבב צמרמורת. בנפרד קילו גבינת קוטג '(100 גרם), להוסיף קמצוץ ונילין ו 2 כפות. כפות שמנת חמוצה. מוסיפים את תערובת הביצים לקוטג 'ולשוט.
• ברי ג'לי. פירות יער (50 גרם) לשטוף, לטחון לסחוט את המיץ. ואז לרתיחה במים, זן, להוסיף מרק מוכן 20 גרם של סוכר. עמילן תפוחי אדמה (8 גרם) הוא מדולל עם מיץ פירות, ואז שפכו בזהירות לתוך מרק חם. מחממים את התערובת עד עבה.

תה מעורר תיאבון משמש כאמצעי לנרמל את הפונקציות של אברי העיכול:

• 1 חלק של עלים של yarrow + 4 חלקים של עשב עשב;
• 1 חלק של עלי טרפויל + 4 חלקים של דשא סטמבל;
• 1 חלק קני שורש של אירה + 1 חלק של פרי כמון;
• 2 חלקים של עשב דשא + 2 חלקים של שורשים שן הארי + 2 חלקים של עשב yarrow.

[8]

מה אתה יכול לאכול עם גסטריטיס כרונית?

דיאטה עבור דלקת קבה כרונית צריכה לכלול אותם מוצרים אשר מתעכל בקלות על ידי הבטן לספק את הגוף עם כל הויטמינים הדרושים, microelements ו חומרים מזינים. במהלך דיאטה כזו, מומלץ לבחור דיאטה 5- או 6 ימים, בקביעות לפקח כי אתה לא מרגיש רעב ולא לזלול. אסורה חטיפים על לרוץ ולאכול יבש. מזון צריך להיות לעוס היטב, זה חייב להיות הקרקע או לגרוס ביסודיות. אז, בשר הוא אכל בצורה הטובה ביותר בצורת קצוץ או הקרקע, ירקות - בצורה של פירה, דייסות צריך להיות נוזלי, מחית. מתוך שיטות הבישול, עדיף לבחור בישול, מהביל ואת מרווה.

מה אתה יכול לאכול עם גסטריטיס כרונית? מן המנות הראשונות תצוינה מרקים, חלב או מבושלות במרק ירקות, עם תוספת של דגנים שונים, ומרקי פטריות, סלק, borsches. מהקורס השני - תבשיל ירקות, דגנים שונים ומנות בשר רזה (קציצות קציצות zrazy, קציצות בשר, וכו '), בשר בקר מבושל או מבושל, כבש, בשר ארנבת ועופות. התפריט מותר נקניקיות תזונתיות נקניק, נקניק רזה, הרינג מראש ספוג. מן הראוי לציין כי דייסת שיבולת שועל כי הוא שימושי כי הקיר הלפיתה של הקיבה, ובכך להגן עליהם מפני השפעות שליליות של חומצה הידרוכלורית. מתוך פסטה - פסטה קצוצה דק או vermicelli בצורה מבושלת.

לחם צריך לאכול בצורה מיובשת מעט ועדיף אפייה של אתמול. אתה יכול לאכול פשטידות אפויות עם סתימות שונות, ביסקוויט יבש, עוגיות ולחמניות. ממתקים עדיפים דבש טבעי, ריבה, ג'לי, מרשמלו, פסטיליה, כמו גם ריבות פירות מוס, פירות / פירות יבשים וגרגרים, מחית פירות.

של מנות דגים, אשר מומלץ עבור גסטריטיס כרונית, יש לציין דגים קציצות דגים מהביל, רזה בצורה מבושלים ואופים. ירקות מבושלים וירקות הם גם שימושיים, אשר ניתן לשלב להכין סלטים (תפוחי אדמה, כרובית, גזר, סלק, קישואים, צנון).

ממוצרי חלב מומלץ חלב ושמנת טריים, חמוץ קפיר, חמאה ויוגורט, לא חומצי שמנת חמוצה, גבינה רכה מאכלי גבינה שונים (פשטידות, כופתות עצלניות, פודינג). חמאה (ללא מלח), כמו גם גבינה לא מהירה מומלץ להשתמש בכמויות מוגבלות. שמן צמחי עדיף להשתמש בצורה מעודנת, מוסיפים אותו סלטים ירקות ומנות אחרות. כמו המנה העיקרית לארוחת בוקר אתה יכול להשתמש ביצים, מבושל רך מבושל, או חביתות עבור זוג.

עם גסטריטיס כרונית, פירות יער בשלים ופירות מומלץ לצריכה, כולל בצורת אפוי (ללא עור). של משקאות, פירות קומפוט, תה חלש, משקאות פירות, קקאו או קפה עם חלב, מרתח מן הירכיים ורדים, מים מינרליים מוגזים, מיצים מתוקים עדיפים. חשוב כי הכלים מוכנים טרי מכילים רק מרכיבים טבעיים. יש לזכור כי כל דיאטה, כולל גסטריטיס כרונית, אינו מאפשר אכילת יתר.

מה אתה לא יכול לאכול עם גסטריטיס כרונית?

הדיאטה של דלקת הקבה כרונית נבחרת על ידי הרופא המטפל תוך התחשבות ברמת החומציות בקיבה של המטופל. לכן, עם רמה מוגברת של חומציות, מומלץ לדבוק אוכל פי 4-5 פי, תוך למעט מהתפריט מוצרים ומנות לעורר ייצור מוגבר של חומצה. של מאכלים אלה, למשל, אתה יכול לבחור בשר, דגים או פטריות מרקים עשירים שאינם מומלצים לשימוש בכל צורה של גסטריטיס, בפרט, עם חומציות מוגברת. חלופה להם יהיה מרקים רזים או חלב, אשר מסייעים לנטרל חומצה עודפת בבטן.

מה אתה לא יכול לאכול עם גסטריטיס כרונית? ברשימה של מוצרים אסורים - משקאות אלכוהוליים, קפה חזק, קקאו ותה, אשר יש אפקט sokonnym מובהק. זה יהיה גם צורך לסרב מ חדות, מטוגן, מליח ומעושן מנות, כפי שהם לגרות את רירית הקיבה. תחת האיסור הם בשר שומני, כמו גם דגים בשר משומר, מלוחים, כבושים וירקות כבושים. באשר הצריכה של ירקות טריים, התפריט צריך לכלול מלפפונים, אפונה, שעועית, כרוב, צנון לפת, בצל וחומץ.

אם לחולה יש חומציות כרונית בגסטריטיס כרונית, התפריט צריך להסיר מזון מתובל, חריף ומזון מעושן, כי מאכלים כאלה לגרות את רירית הקיבה. בתזונה של חולה עם סימפטומים של דלקת קבה כרונית, לא אוכלים אותם מאכלים ומזונות מעוכלים לאט בבטן: לדוגמה, אורז, לחם שיפון, פנקייק ועוגות מטוגנות, כמו גם מאפים אפויים. לא מומלץ לאכול ביצים מבושלות תלולות, כל מזון משומר, גבינה מתובלת ומלוחה.

כאשר גסטריטיס כרונית אסורה השימוש במזונות המכילים כמויות גדולות של שומן (זני שומן של דגים, בשר ועופות, כמו גם מלוחים, מומסים או מעושנים בייקון, חזיר balyk). תחת האיסור - כל מיני תבלינים מתובל ותבלינים: חרדל, פלפל שחור ואדום, חזרת, קטשופ, וכו 'מוצרי מאפה בצורה טרייה ופסטה צריך גם להיות מחוץ לתזונה. ממתקים לא מומלץ להשתמש בשוקולד, ממתקים, גלידה, עוגות ומאפים, כמו גם חלבה, מים מוגזים, כרוב וכו '. פירות וגרגרים יש לבחור רק בשלים, בעוד מומלץ לנטוש פירות הדר.

ביקורות של דיאטה עבור דלקת גסט כרונית

דיאטה עם גסטריטיס כרונית היא מרכיב חשוב של טיפול יעיל שמטרתו למנוע דלקת לנרמל את הפונקציה של רירית הקיבה. בעת בחירת מצרכי מזון בסיסיים, חשוב לקחת בחשבון את העובדה כי המזון צריך להיות עדין ככל האפשר, כדי לא לגרום עומס עבודה נוסף על אברי העיכול ולא לגרות את רירית הדלקת.

ביקורות על דיאטה כרונית של גסטריטיס הם חיוביים ביותר, כי את הדיאטה הנכונה תלויה בתוצאה הסופית של הטיפול ואת העיתוי של ההתאוששות. בפורומים רבים באינטרנט, אתה יכול למצוא תגובות, משוב ועצות מאנשים שיש להם בעיות בבטן. למעשה, כל המטופלים מסמנים חשיבות וחשיבות של תחזוקה של דיאטה בדלקת קיבה כרונית, שכן הבחירה הנכונה של מוצרים ומנות מגדירה תהליך של החלמה.

מספר כללים יעזרו להפוך את היישום של דיאטה עם דלקת גרון כרונית יעיל יותר:

• קח את האוכל צריך להיות בזמן להגדיר, ואילו המנות צריך להיות קטן לסכום של 300-400 גרם.
• חשוב כי האוכל הוא פשוט, אבל באותו זמן מגוונת.
• יש צורך ללעוס לאט וביסודיות את האוכל על התבוללות מהירה על ידי הבטן.
• בתזונה יש להציג מזונות חלבונים, כמו גם מזונות עשירים בויטמינים B, E ו- C (דגנים, ביצים, שמנים צמחיים, דגים, תפוחים, ורד כלב, וכו ').
• הדיאטה צריכה להיות מורכבת אך ורק של מזון רך. אז, מרקים צריך להיות מחה, דגנים - נוזלי, בשר ודגים - מבושל, וירקות - מאוד מאודה.

פירות מומלץ להשתמש בצורה אפויה, ללא עור וזרעים. של דייסות, עדיף שיבולת שועל כוסמת, דוחן ושעורה פנינה להיות נשלל. חלב יכול להיות נצרך במקרה כאשר המטופל אין בעיות עם חומציות מופחתת. עם גסטריטיס כרונית אסור לאכול מזון, אשר מעובד זמן רב בבטן (במיוחד, בשר קשה, מזונות שומניים, ירקות טריים).

דיאטה עבור דלקת גסט כרונית צריכה להיות הוקמה על ידי הרופא המטפל לקחת בחשבון כל מקרה ספציפי של המחלה. כמובן, תרופה עצמית אינה מובילה את התוצאות הרצויות, אבל רק להחמיר את מצבו של המטופל. אם ההמלצות של דיאטנית נצפות, זה יהיה אפשרי לא רק כדי לנרמל את תהליך העיכול, אלא גם כדי להשיג תוצאות חיוביות בשחזור מלא של רירית הקיבה, הפחתת דלקת וגירוי. לכן, תסמינים לא נעימים וכאב ייעלמו, המשקל יחזור, והתיאבון של החולה ורווחתו הכללית ישתפרו משמעותית.