מוצרים המגבירים חסינות

כל מי שחולה לעיתים קרובות חולה או יש ילדים כל הזמן לוקח זיהומים שונים, מעוניינים: האם ניתן לחזק את ההגנות של הגוף בעזרת ביצוע שינויים מסוימים בתזונה ומה מזונות להגביר את החסינות?

לפני שהשיב על שאלה זו, יש להבהיר כי ברפואה, חסינות פירושה חסינות של האורגניזם לפתוגנים. למעשה, מוצרים המשפרים את החסינות צריכים להשפיע באופן חיובי על המנגנונים הכימיים המבטיחים את היציבות של המערכת החיסונית האנושית, אשר מגינה ללא הרף מפני פתוגנים.

[1], [2], [3], [4]

מה מזונות להגביר את החסינות?

המערכת החיסונית מאורגנת בצורה קיצונית וכוללת "דרגות הגנה" רבות: בלוטות הלימפה, כלי הדם, בלוטות התימוס (תימוס), מח העצם, הטחול והמעיים. גוף האדם להכיר חלקיקים זרים להרוס תאי מערכת החיסון שלהם: לויקוציטים, לימפוציטים, פגוציטים, תאים דנדריטים התורן, בזופילים, אאוזינופילים, תאי הרוצח (נ"ח), נוגדן.

אבל חסינות לא תמיד אפשר לספק התנגדות לזיהום, וכדי להפוך את מערכת ההגנה חזקה יותר, מומלץ להשתמש במזונות להגביר חסינות. נכון, המדע עדיין לא יודע את הביומכניקה המדויקת של התגובה החיסונית ואת הדרך "למדוד" את עוצמתה. ואף על פי שאף אחד לא יודע כמה וכמה תאים חיסוניים מסוימים נדרשים כדי להבטיח כי מערכת ההגנה כולה פועלת ללא כשלים. חוקרים ספקנים יש מעט אמונה באפשרות מאוד להגדיל את הסינתזה של תאים חיסוניים בגוף, באמצעות מזונות מסוימים ...

עם זאת, רופאים רבים סבורים כי מוצרים המגבירים את חסינותם של מבוגרים, כמו גם מוצרים המגבירים את חסינותם של ילדים, צריכים לכלול בעיקר ויטמינים מסוימים ועקבות קורט.

לכן, יש כמה ראיות לכך חסינות מחלישה את מחסור של ויטמינים A, B6, B9, C ו- E, כמו גם יסודות קורט כגון אבץ, סלניום, ברזל. וזה אומר שאתה צריך לאכול מזונות אשר יבטיחו את צריכתם לתוך הגוף.

מוצרים להגביר חסינות: ויטמינים

ויטמינים הם חומרים ביולוגיים פעילים ביותר, ואת כמות מאוזנת שלהם מבטיחה את היציבות של הסביבה הפנימית של האורגניזם ותורם לתפקוד המלא של המערכות הבסיסיות שלה, כולל המערכת החיסונית.

כידוע, שלושת הויטמינים העיקריים נוגדי חמצון כוללים פרוביטמין A (בטא קרוטן), C (חומצה אסקורבית) ו- E (tocopherol).

העלאת צריכה מספקת של ויטמין C (שהם עשירים במיוחד פלפל מתוק, דומדמניות שחורות, אשחר, פטרוזיליה, סלרי, שומר, כל פרותי ההדר, כרוב, תותים, דומדמניות, עגבניות, צנוניות) מגבירה את העמידות לזיהומים רבים.

תפקיד חשוב בשמירת חשיפה תת-אוכלוסיות מסוימות של תאי T ו- B עבור זיהום לתקוף רירית משחק ויטמין A. מוצרים המשפרים את המערכת החיסונית בשל קרוטנואידים: גזר, דלעת, אבטיח, פלפל מתוק וחם, כרוב (במיוחד ברוקולי), משמש, אפרסמונים, בצל ירוק וסלק, תירס, תרד, מנגו, אפרסקים, אשכולית ורודה ומנדרינות, עגבניות והבטיחו . בגוף, קרוטנואידים הופכים ויטמין A, אשר מסייע במאבק נגד פתוגנים.

ויטמין E, כמו ויטמין C, מגביר עמידות בפני זיהומים. בכמויות משמעותיות: שקדים, בוטנים, אגוזי לוז, גרעיני חמניות, ענבים אדומים וצימוקים, תפוחים ושזיפים, בצל, חצילים, שעועית, תרד וברוקולי.

על פי מחקרים, פירידוקסין (ויטמין B6) במינונים בינוניים מקדם את הסינתזה של לימפוציטים מסוג T ו- B האחראים על התגובה החיסונית. מספיק ויטמין B6 מכילים אגוזים (במיוחד פיסטוקים); פטריות ושורש סלרי; עלים ירוקים (במיוחד תרד ושמיר); כרישה ופלפלים חריפים; שיפון, חיטה, כוסמת, שעורה; כל הקטניות; בננות ואבוקדו; פילה עוף רזה ודגים שחיים במים קרים (הרינג, מקרל, בקלה וכו ').

ויטמין B9 (חומצה פולית) מספק את הסינתזה של חומצות גרעין ואת שיקום של תאים נגועים זיהום חיידקי. לכן, כדאי להשתמש בתזונה המכילה ויטמין זה דגנים מלאים מזון, קטניות, ירקות עלים ירוקים, בשר רזה, ביצים, חלב ומוצרי חלב.

בנוסף, מוצרים אשר מגבירים את חסינות הילדים צריכים להכיל ויטמין D, אשר על פי מחקרים קליניים, מגביר את ההתנגדות של האורגניזם של הילד לשחפת Mycobacterium, זיהום אשר מוביל לשחפת. בין מזונות עשירים בויטמין D יש זנים שומניים של דגים (סלמון, מקרל, טונה, סרדינים), קוויאר, מוצרי חלב שומני (חמאה, גבינה), חלמון ביצה ושמרים.

אם אתם מעוניינים במה להגדיל את החסינות בהריון, יש לזכור כי הירידה בפונקציות מגן אצל נשים הרות (אימונוס דיכוי ודיכוי החיסון) היא prescribed פיזיולוגית. הגדלת רמות ההורמון של פרוגסטרון וקורטיזול גורמת לדיכוי חסינות סלולרית (NK-lymphocytes) - כדי למנוע דחייה של העובר. זמן קצר לאחר לידתו של ילד, משוחזרת חסינותה של אם צעירה. אז במהלך ההריון אתה צריך פשוט לאכול באופן מלא לצרוך יותר פירות, ירקות ודגנים מלאים, ו מן השמן מתוק עדיף לסרב.

מוצרים המשפרים חסינות: יסודות קורט

Microelements הם חשובים ביותר עבור תהליכים ביוכימיים ביותר בגוף. עד כה, יסודות קורט החשובים ביותר עבור המערכת החיסונית הם סלניום, ברזל ואבץ.

החסינויות מכילים מוצרים סלניום, לשפר: החיטה, שיפון, שעורה, זרעי חמניות, כל השעועית, כוסמת, פטרייה לבנה ופטריות, טונה וסרדינים, אגוזי מלך ופיסטוקים, שום וכל מיני בצל, דלעת ובננות, ברוקולי וכרובית, סלט ירוק, סלק, וכו '

ללא ברזל בדם לא יכול להעביר חמצן לתאי הגוף, ואת יהיה בלתי אפשרי לייצר נוגדנים (אימונוגלובולינים). תוכן ברזל גבוה הנם מוצרים כאלה שונים, משפר את המערכת החיסונית, כגון: כבד בקר, ארנבות, עופות רזים, מאכלי ים, שיבולת שועל כוסמת, משמש (טרי ויבש), שזיפים, רימונים, אפרסקים, ורד בר, אוכמניות, מורן, כרובית , תרד, אגסים ותפוחים.

אבץ הוא cofactor של מספר אנזימים, כולל אלה המעורבים סינתזה של תאי T החיסונית. מחסור של microelement זה מוביל לירידה "אינקובטור" של תאי T - בלוטת התימוס, כמו גם את דלדול של מקרופאגים לימפוציטים ב הטחול. אבץ מוכלל במאכלי ים ואצות (אצה), בשר, דגנים וקטניות, במוצרי חלב, פטריות, בשורש הפטרוזיליה והסלרי, סלק ושום. הנורמה היומית של microelement זה הוא 15-25 מ"ג, עודף אבץ בתזונה יכול להוביל אפקט immunosupressive.

מוצרים להגברת חסינות: פרוביוטיקה

כמעט שני שלישים של מערכת החיסון האנושית היא במעי: חלק כלשהו של המעי הגס (microflora חובה) מסייע להגדיל את רמת תאי T מסוימים. לכן, מומחים מהמרכז הלאומי האמריקאי לרפואה משלימה ואלטרנטיבית (NCCAM) הציעו כי החיידקים טובים יותר במעי, כך ייטב.

הפופולריות של פרוביוטיקה לקח את הטופס של מסע פרסום של מוצרים המכילים "מזון לעכל" חיידקים לקטובצילוס ו Bifidobacterium. הטקסט העיקרי הוא בערך זה: "החלק היומי של יוגורט הבוקר יסייע לשמור על המערכת החיסונית שלך חזק."

עם זאת, מומחים מהאקדמיה האמריקנית למיקרוביולוגיה ציינו כי איכות הפרוביוטיקה הזמינה לצרכנים במוצרי מזון ברחבי העולם אינה גורמת לביטחון רב. אבל זה לא אומר שאתה לא צריך לצרוך מוצרים עם פרוביוטיקה. זה הכרחי, אבל בכמויות מתונות של איכות טובה.

מוצרים הורגים תאים סרטניים והגברת חסינות

עד כה, מדענים זיהו מוצרים הורגים תאים סרטניים להגביר חסינות.

ביניהם יש שום, הידוע בפעילותו נגד חיידקים, וירוסים ופטריות. מחקר אירופי Epic-Eurgast ומדענים במכון ויצמן הישראלית מצאו קשר בין צריכה מוגברת של השום במדינות דרום אירופה לבין סיכון מופחת לחלות בסוגי סרטן מסוימים בקרב אוכלוסיות שלהם, כולל סרטן הקיבה, המעי הגס, הוושט, הלבלב וסרטן השד. ההנחה היא כי כל העניין הוא thioester שום של חומצה גופרתית - allicin, אשר גורם ריח מסוים של שום יכול להפגין תכונות antarccinogenic.

על פי המכון הלאומי לסרטן (ארה"ב), עם חוסר סלניום בגוף (זה micronutrient נדון לעיל), הסיכון לסרטן של איברים פנימיים רבים, כולל שלפוחית השתן, הערמונית והמעיים, עולה.

נוגדי חמצון טבעיים ודגנים וקטניות ביותר, אכיל, חומצה phytic (אינוזיטול). מקורות עשירים של חומצה phytic - זרעי פשתן וסובין חיטה. למרות כל הטענות לזה של תרכובות זרחן (מעכבת את ספיגת מינרלים, חלבון ועמילן), מחקרים הראו כי חומצה phytic - בשל הפוטנציאל chelating שלה - לא צריך רק להורדת כולסטרול ומאפיינים להורדת שומנים בדם, אך מפגין antitumor ואיכות.

מערכת חיסון בריאה באמת תלויה במידה רבה שילוב מאוזן של ויטמינים ומינרלים. ומוצרים להגביר חסינות, בהחלט צריך להיות על הצלחת שלך.