אדם הופך להיות מאושר יותר אם הוא אוכל הרבה פירות וירקות טריים

מומחים בריטיים במחקר החדש מצאו כי מצב נפשי של אדם משפר אם הוא משתמש פירות וירקות טריים מדי יום. למסקנות כאלה המדענים הגיעו לאחר שהם למדו את ההעדפות בתזונה של יותר מ -80 אלף אנשים. פירות יש השפעה חיובית על רווחה נפשית, אם נצרכו לפחות שבעה מנות ביום (מנה אחת של 80gr של פירות).

כיום תושבי בריטניה אינם צורכים פירות וירקות או צורכים אותם בכמויות קטנות (רק רבע מהאוכלוסייה כוללת אותם בתזונה היומית שלהם). רק 10% מן הבריטים אוכלים את הכמות הדרושה של פירות בכל יום ואף יותר. מדענים לא הבדילו בין מינים של פירות וירקות.

מחברי הפרויקט החדש נדהמו מפוטנציאל חזק של פירות וירקות, ולכל הנתונים היה אישור סטטיסטי. אבל מומחים לא מתכוונים לעצור שם, הם גם מתכננים לקבוע איך בדיוק את השימוש של פירות וירקות טריים משפיע על מצב של מצב נפשי, כלומר. משפר את מצב הרוח של האדם ועושה אותו מאושר יותר.

רוב המומחים מערביים בתחום הדיאטה ממליצים לכל אחד ללא יוצא מן הכלל לאכול יותר פירות וירקות (לפחות 400 גרם) כדי להגן מפני סרטן ולחזק את מערכת הלב וכלי הדם.

ראוי לזכור כי לאחרונה מדענים יפנים נערך ניתוח הרגלי התזונה ועל פי התוצאות שהתקבלו למסקנה כי צריכה יומית של פירות וירקות טריים מפחיתה את מספר ההתאבדויות. מדענים מטוקיו ניתחו מידע על העדפות מזון של כמאה אלף בני אדם שנאספו במשך תשע שנים והסיקו כי אנשים הכוללים מדי יום את הדיאטה של פירות וירקות טריים נוטים פחות להתאבד מאלה שצרכו פירות במינונים קטנים ( או לא לצרוך אותם בכלל). מדענים בחנו העדפות מזון של נציגי שני המינים, עם רמות שונות של שגשוג, הגיל הממוצע של המשתתפים היה סביב 50 שנים. מומחים מצאו שבקבוצת המתנדבים שאכלו פירות מדי יום, הסיכון להתאבדות צומצם בחצי. יחד עם זאת, בקבוצה שבה שומנים וממתקים נצרכו יותר, מומחים גילו נטייה גדולה יותר להתאבדויות בקרב המשתתפים. פרויקט זה מאשרת שוב כי יש צורך להפחית או לחלוטין לנטוש את השימוש במוצרים מזיקים לכלול בתזונה יותר פירות וירקות טריים.

מומחים עדיין לא הצליחו לקבוע את הסיבה המדויקת של הקשר בין צריכת פירות ומצבו הנפשי של האדם, אך עדיין יש להם כמה הסברים. כאחת ההנחות, המומחים הציגו את התיאוריה כי נטיות אובדניות עשויות להיות קשורות למחלות כרוניות, כי הם פחות סיכוי לפתח אנשים הכוללים פירות וירקות טריים יותר בתזונה שלהם. כמו כן, פירות מכילים מספר מספיק של תרופות נוגדות דיכאון, אשר מסייע לאדם להתמודד עם מצב מלחיץ מהר יותר.

[1], [2]