ארוחות ערב משותפות יוצרות יחס חיובי של ילדים לירקות ופירות

תזונה מלאה של ילדים חייבת להיות מגוונת וכוללת מוצרים ממוצא צמחי. ירקות ופירות שימושיים מאוד לגוף של ילד. הם מכילים כמות גדולה של פחמימות, קומפלקס גדול של ויטמינים ומינרלים הדרושים לצמיחה ופיתוח נורמלי של הגוף של הילד. פירות וירקות טריים - מקור מצוין לסיבים תזונתיים, פקטין, אשר מנרמל את תהליך העיכול, להגן על רירית מחשיפה לחיידקים ולקדם פיתוח במעיים של מיקרואורגניזמים מועילים.

לעתים קרובות ההורים להתמודד עם הבעיה של איך להאכיל את הילד עם ירקות ופירות? ילדים רבים מסרבים לאכול אפילו פרוסה. אבל המדענים יודעים את הדרך החוצה - ארוחות משותפות לפחות פעם בשבוע תורמות לעובדה שילדים אוכלים ירקות ופירות.

מדענים מאוניברסיטת לידס מצאו כי אפילו ארוחה אחת בשבוע היתה השפעה חיובית על היחס של הילדים ירקות ופירות.

החוקרים ערכו סקר, שכלל 2,389 ילדים, סטודנטים של 52 בתי ספר בלונדון. בעקבות הסקר נמצא כי כמעט שני שלישים מתלמידי בתי הספר (63%) אינם משתמשים בחלק היומי המומלץ של פירות וירקות המומלץ על ידי ארגון הבריאות העולמי - 400 גרם.

ילדים שדיווחו על כך שארוחות משפחתיות במשפחה שלהם אינן נדירות, צרכו בממוצע 125 גרם של ירקות ופירות יותר מאלה של תלמידי בית הספר שמעולם לא היו להם ארוחות משפחתיות במשפחה שלהם.

אפילו אותם ילדים שמשפחותיהם אכלו ארוחות בוקר, ארוחות צהריים או ארוחות ערביות לא מדי יום במשפחה, אלא רק פעם או פעמיים בשבוע, אכלו 95 גרם של ירקות ופירות.

מחקרים מראים גם שבמשפחות שבהן ההורים עצמם אוכלים פירות וירקות מדי יום, ילדים גם אוכלים יותר.

לדברי ראש המחקר, פרופ 'ג'נט קייד, ארוחות משפחתיות יש השפעה חיובית על ילדים. ילדים מסתכלים על איך אוכלים ירקות ופירות לא רק על ידי האבות והאמהות שלהם, אלא גם על ידי אחיהם ואחיותיהם. זה משחק תפקיד מכריע ביצירת הרגלי האכילה וההעדפות שלך.

הקצב המודרני של החיים מתנגש לעתים קרובות בכל משפחתם של האחים, והם אוכלים יחד ארוחת בוקר או ערב, ולכן אין זה מפתיע שצריכת פירות וירקות על ידי ילדים נמוכה כל כך. אבל מחקר זה מראה כי איסוף כל המשפחה על שולחן משותף לפחות פעם בשבוע יכול לעזור לשפר את התזונה של כל המשפחה, בפרט, הילד.

ילדים שהוריהם גידלו באופן אישי ירקות עבור ילד אכלו בממוצע חצי מנה, שהיא רבע מהכמות שאוכלים על ידי ילדים, שאבותיהם ואמהותיהם מעולם לא עשו זאת.

מומחים ממליצים על ארוחות ערב משותפות תכופות יותר, כי בדרך זו ההורים מקבלים הזדמנות מצוינת לא רק כדי להעלות נימוסים והרגלים טובים אצל ילדים, אלא גם כדי לשלוט על התזונה שלהם, המניעים לאכול מוצרים שימושיים.

"בהתחשב בהרגלי האכילה המתפתחים בילדות, חשוב לעודד ילדים ולספר להם על היתרונות של אכילה בריאה, כמו גם להראות את זה על ידי דוגמה. ארוחות משפחתיות בהקשר זה הן הזדמנות נהדרת ", אומר ד"ר קייד.

[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7], [8], [9]