אוכמניות ותותים מאטים את הזדקנות המוח

אוכמניות ותותים, עשירים בפלבנואידים, מאטים את הידרדרות התפקוד הקוגניטיבי אצל קשישים, על פי מדענים ממרפאת הנשים של בריגהם (ארה"ב).

המומחים השתמשו בנתוני מחקר בריאות אחיות, שבו השתתפו 121,700 אחיות בגילאי 31 עד 55 (בתקופת המחקר). מאז 1976, נשים מילאו שאלונים עם שאלות לגבי רווחתם וסגנון חייהם. מאז 1980, המשתתפים במחקר דיווחו על הדיאטה שלהם כל 4 שנים. בין השנים 1995 ו -2001, עם הפסקה של שנתיים בקרב נשים בגיל 70 שנים, מדענים העריכו תפקוד קוגניטיבי. הגיל הממוצע של המשתתפים במחקר זה היה 74 שנים, ומדד מסת הגוף (BMI) היה 26.

מניתוח הנתונים שהתקבלו עולה כי השפע בתפריט אוכמניות ותות שדה מעכב את הידרדרות היכולות הקוגניטיביות אצל נשים מבוגרות. השימוש המוגבר באנתוציאנידינים ובפלבונואידים היה קשור גם לירידה בהתנוונות הקוגניטיבית. החוקרים חישבו שאוהבי גרגרים מעכבים את ההזדקנות התפקודית של מוחם במשך 2.5 שנים.

לדברי המדענים, עבודתם סיפקה הזדמנות להציג את הראיות האפידמיולוגיות הראשונות לציבור, כי לגרגרים יש את כל הסיכויים להאט את הירידה המתקדמת ביכולות הקוגניטיביות אצל נשים מבוגרות.

יש לזכור, וכי אוכמניות ופטל שחורים יכולות לעזור להגן על הגוף מפני מחלות לב וכלי דם וסוכרת, משום מונעים בתצהיר של תאי שומן באזור הבטן, רמות נמוכות יותר של כולסטרול ו גלוקוז בדם.

אל תשכח כי:

תות מכיל חומרים מזינים כגון סוכר (6-9.5%), חומצת לימון, חומצה מאלית, quinic, חומצה סליצילית, חומצה זרחתית, פירות תות במהלך ההבשלה מופיעה חומצה succinic ו גליקולית. כמות מספקת מכיל: ויטמין C, חומרים pectin, אנתוציאנינים ו flavonoids (quercetin, quercitrin). תות הוא מוצר דל קלוריות - 36.9 קלוריות לכל 100 גרם.

אוכמניות ידועה כמות גדולה של ויטמין C. תוצאות המחקר הוכיחו כי אוכמניות מונע היווצרות של תאים סרטניים, הודות למספר גדול של נוגדי חמצון פעילים מאוד. פירות יער אוכמניות מחזקים את חילוף החומרים, מגבירים את הגמישות של קירות כלי הדם, מנרמל את העבודה של שרירי העיכול והלב. עם שימוש קבוע של אוכמניות משחרר את העין ואת העין מסייעת לשחזר את הראייה.

[1], [2], [3], [4]