אגוזים לעזור לחזק את הלב

בוטנים ואגוזי עץ - שקדים, אגוזי קשיו, אגוזי פקאן, ארז ואגוזי מלך - הינם אידיאליים למניעת מחלות לב וכלי דם אצל קשישים.

העובדה כי אגוזים שימושיים היא עובדה ידועה. הוכח כי קומץ אגוזים ביום מפחית את הסיכון למוות בטרם עת, מקטין את הסיכון לסוכרת ומחלות בדרכי הנשימה. אכילה שיטתית של אגוזים משפרת את הזיכרון ומייעלת תהליכים נפשיים.

החוקרים, בראשות פרופ 'מרתה גואש-פר, מדען תזונתי בהרווארד, ניסו למצוא קורלציה בין אגוזים לאכילה לבין התפתחות מחלות לב וכלי דם. לשם כך, המדענים נאלצו לנתח גורמים רבים לבריאות הלב וכלי הדם.

מומחים הצליחו למשוך יותר ממאתיים אלף בני אדם לניסוי. בממוצע, הם היו במעקב במשך כ 32 שנים, עם עדכונים תקופתיים מדי שנתיים. מדענים שקלו את ההיארעות של פתולוגיות לב כגון אוטם שריר הלב, שבץ, תסמונת מוות פתאומית, מחלת לב איסכמית.

במהלך המחקר, יותר מ 14,000 מחלות שונות של מערכת הלב וכלי הדם נרשמו. בפרט, רופאים רשמו יותר מ -8,000 התקפי לב וכמעט 6,000 שבץ.

החוקרים השוו את האינדיקטורים הללו למאפיינים התזונתיים של הנבדקים. נמצא כי: פתולוגיות לב וכלי דם והכללת אגוזים במזון נמצאות בקשר הפוך. אז, יותר אגוזים נמצאים בתזונה, פחות את הסיכון של התפתחות מחלות.

אם ניקח בחשבון את התוצאות בפירוט רב יותר, אנו יכולים להסיק: דיאטה אגוז מגן יותר ממחלות לב מאשר הפרעות בכלי הדם. כלי דם עורקים כליליים עם דיאטה אגוזים האחרון להישאר בריאים ונקיים.

מדענים תיארו את התוצאות של תכנית זו:

• כאשר לוקחים אגוזים למזון 2-3 פעמים בשבוע, הסיכון למחלות לב וכלי דם ירד בכ 20%;
• כאשר לוקחים אגוזים למזון 1-2 פעמים בשבוע, הסיכון למחלות לב וכלי דם ירד ב -13%.

"יחד, תוצאות העבודה מראות שאגוזים באמת מסוגלים להגן מפני מחלות לב וכלי דם, ובמיוחד מפאתולוגיות הקשורות לעורקים הכליליים", אומרים מומחים.

פרופ 'גואס-פרא וצוותו ממליצים לכל האנשים לאכול אגוזים, במיוחד אלה שייכים זנים וודי. זה יעזור להפחית את הסכנה הכוללת של פיתוח פתולוגיות כרוניות. רופאים רבים מסכימים עם דעה זו - למשל, התקבלה תשובה חיובית מד"ר אמיליו רוז, המייצג את בית החולים הקליני בברצלונה. ד"ר רוז מעריך את האגוזים כמרכיב חשוב בתזונה של חולי לב.

"אגוזים שלא עובדו - unpeeled, unroasted, ללא תוספים - זה רק טוב של בריאות. הם צריכים להיות כלולים בכל דיאטה - כמובן, אם אין התוויות נגד. אגוזים הם לא רק טעים, אלא גם זמין "- הסביר הדיאטנית ספרדית.

פרטים על המחקר ניתן לקרוא על דפי כתב העת של הקולג 'האמריקני לקרדיולוגיה.

[1], [2],