דייסה לילדים

דייסה לילדים היא חלק חשוב בתזונה בריאה, שכן מוצרי דגני בוקר הם מקור של חלבונים, פחמימות, מינרלים וויטמינים שונים.

מבוא לתפריט הילדים של מוצרים חדשים מתחיל בגיל צעיר (מ 5-6 חודשים), במיוחד תזונה בצורת דגני בוקר מבושלים כתוש לתינוקות, אשר אינם עולים במשקל.

אתה צריך להתחיל עם דגני בוקר, אשר אינם מכילים גלוטן (גלוטן), כדי לא לעורר אלרגיה והפרה של הפונקציות של מערכת העיכול.

זה לא מכיל גלוטן תירס, אורז, כוסמת, מומלץ שהם מתחילים רגילים פירורים למזון הבוגר.

[1], [2]

איזו דייסה לתת לילד?

היום כל אמא יכולה לבחור בעצמה, לקנות לה מוצר מסיס מוכן או להכין ארוחת צהריים טעימה ובריאה בבית.

דייסה מוכנה שהילדים הכין במהירות, מועשר בויטמינים ויסודות קורט הדרושים לפיתוח המלא של פירורים גם הם תמ"ל המוכן יש עקביות חלקה, ואת הרך, קל יותר לבלוע מזון כזה.

אבל החנות מתערבבת די יקר, בנוסף, כמה יצרנים להשתמש תוספי מזון שונים (עמילן, סוכר, וכו '), אשר מזיק עבור איברים העיכול unformed, במיוחד לא מתאים להאכלה העונה הראשונה.

לפני קניית מוצר מסיס מוכן, אתה צריך לקרוא בעיון את הרכב, עבור פירורי הם תערובות חלב חינם, ללא גלוטן, סוכר, מלח.

במהלך הבישול בבית, אתה צריך לעקוב אחר כללים פשוטים אשר למקסם את שימור של תכונות תזונתיים:

• לטחון את הגרגרים שאתה צריך לפני תהליך הבישול
• תינוקות בגיל מוקדם הם התווית עם סובין, דוחן, אורז מלוטש מבושל
• כדי להכין מאכלים לילדים יש צורך במים, ומוסיפים רק לאחר נכונות חלב אם, נוסחה לתינוק, סוכר, שמן וכו '.
• זה רצוי להכין בפרופורציות של 1: 3 (אבל זה הכל תלוי בהעדפות הפרט של קטן קטן).

שימוש בדגנים לילדים

מאז ימי קדם, דגנים היו אחד הכלים הראשונים שבהם ילדים צעירים מוזנים. פופולריות כזו של דגנים יש, מלכתחילה, בשל היתרונות שלה, הן לילדים והן למבוגרים.

עכשיו דייסות לילדים נעשים עם הגיל, עם תוספת של ויטמינים ומינרלים שונים, כמו גם עם פירות או ירקות. עם זאת, כמעט כל דגני בוקר בפני עצמו יש יתרון עצום עבור הגוף, אשר היה ידוע לפני כמה מאות שנים.

דגנים לשפר את תפקוד המעי, לקדם אכול, לתת אנרגיה, אשר חשוב מאוד עבור התינוק גדל. דגנים מסוימים יכולים לעזור עם הפרעות עיכול, למשל, אורז, עוזר עם שלשול, כוסמת, שיבולת שועל, חלמון - עם עצירות.

איך לבשל דייסה לילד?

כדי להכין דייסה לילדים, עליך קודם להכין את כל המוצרים הדרושים, הגרון לא צריך להכיל פסולת קטנה, קליפות ומזהמים אחרים, אם יש צורך, עליך לנקות את זה היטב, לשטוף היטב מתחת למים זורמים. אם אתם מתכננים להוסיף פירות או ירקות, הם גם צריכים להיות שטף היטב.

עבור בישול, אתה צריך להשתמש צלחת עם תחתית עבה כדי למנוע צריבה. הסיר מלא עם גריסים מוכנים (תינוקות גריסים עד שנה, אתה יכול מראש לטחון במטחנת קפה או בלנדר), מלא את הכמות הנדרשת של מים (3-4 כפות הדגנים 250-300ml של מים או חלב) בשל עד שהם רכים. בסופו של דבר, אתה יכול לשים סוכר, שמן, ירקות או פירות (פירה).

מתכונים לדגנים לילדים

דייסות לילדים לא רק להיות שימושי, אבל גם טעים אם הם מוכנים כראוי והוסיף כדי לשפר את הטעם של פירות, סוכר, חמאה, וכו '

ישנם מתכונים רבים עבור צלחת בריאה זו, ביניהם ניתן לזהות את המוצלח ביותר:

• דייסה אורז עם תפוח: 3 כפות. אורז, מים 250 מ"ל, תפוח, סוכר לפי הטעם.

אורז לשפוך מים קרים, לשים קלופים לחתוך לחתיכות של תפוח, לשים על האש ומבשלים על אש נמוכה במשך 15 דקות, לאחר נכונות להוסיף שמן (עבור עקביות רכה אתה יכול ללחוץ עם בלנדר).

• קוקר עם בננה: 3 כפות. פתיתים, 250 מ"ל חלב (או מים), חצי בננה, מלח, סוכר.

בחלב רותח לשפוך סוכר, מלח להוסיף פתיתים שיבולת שועל, מבשלים על אש קטנה במשך כחצי שעה. מגניב מעט לשים חתיכות קטנות של בננה, אם תרצה, שוט עם בלנדר.

• תירס חלב: 3 כפות. דגנים, 100 מ"ל חלב, 250 מ"ל מים.

מכניסים תירס למים קרים, מרתיחים במשך 20 דקות על אש נמוכה, ואז שופכים חלב, מביאים לרתיחה ומרתיחים עוד 5-10 דקות, מוסיפים חמאה וחלקי בננה לאחר הבישול.

• Kashka מ דוחן עם דלעת: 0,5. דגנים, 250 מ"ל חלב, 1 st. דלעת קצוצה דק, חמאה, מלח, סוכר.

דוחן לשפוך מים (הנוזל צריך להיות מעל רמת הדגנים על ידי כ 2 ס"מ), להרתיח על אש נמוכה במשך 15 דקות.

לשאוב את הדלעת ומבשלים עד להתרכך, ואז למחוץ אותו בתוך מחית ולהוסיף את דוחן מוכן. מוסיפים מלח, סוכר, חמאה לפי הטעם (אם זה סמיך, אתה יכול לעלות קצת חלב חם להרתיח כמה דקות).

דייסת סולת

Manka יש הרכב כימי יוצא דופן משפיע לטובה העיכול בכל גיל.

הוא מכיל כמות גדולה של ויטמין E, B3 ו B9, זרחן, אשלגן, אשר לשחק תפקיד חשוב בהתפתחות של התינוק.

ראוי גם לציין כי במהלך בישול המאנגה כל המאפיינים שימושי להישאר.

מומחי דיאטה כאלה ממליצים על תינוקות עם הפרות בלתי הפיכות של תפקוד הכליות, כי בגלל חוסר סנאי חלבון, זה נחשב אידיאלי לתינוקות עם פתולוגיה כזו. בנוסף, סולת מכיל כמות קטנה של סיבים והוא מתאים היטב תזונה כאשר מותש.

Manka כבר זמן רב כדי להאכיל את התינוק, כולל פעוטות עד שנה. אבל במחקרים האחרונים, מומחים מצאו כי המנגו מעכב את ספיגת ויטמין D, ברזל וסידן בגלל phytin המרכיבים. כמו כן גלוטן (גלוטן), המהווה חלק הסולת, יכול לגרום לתגובות אלרגיות קשות, ולכן מומחים ממליצים על דגני הבוקר ללא גלוטן לילדים (כוסמת, אורז, תירס), סולת מוגבלת 2-3 פעמים בשבוע.

דייסת כוסמת

מומחים מסכימים כי כוסמת היא מלכתחילה תכונות תזונתיים עבור אורגניזם הולך וגדל. זה שימושי ביותר עבור ילדים צעירים - אינו מכיל גלוטן, מתעכל בקלות יש ערך תזונתי גבוה (מכיל ויטמינים B, PP, E, פלבנואידים, יסודות קורט). בנוסף, כוסמת מכילה כמות גדולה של ברזל, ולכן עם רמת מופחתת של המוגלובין, זה חייב להיות בהכרח בתזונה של התינוק.

כוסמת ניתן להשתמש ללא פחד להאכיל תינוקות. תערובות מוכן לאכילה של כוסמת (חנות) מוצגים מגיל 5 חודשים, לאחר הפיכה להתרגל מזון כזה, זה יכול להיות מבושל בנפרד כוסמת כוסמת (כ 7-8 חודשים). לאחר שנה, התינוק כבר יכול להיות נתון היטב כוסמת היטב כוסמת כוסמת.

דייסת תירס

תירס משפר את העיכול, מגרה פריסטליס פנימי, עוזר להתמודד עם עצירות, מסייע להפחית את תהליכי התסיסה ואת הריקבון במעי.

תירס מועשר בויטמינים ומינרלים המסייעים לחזק את החיסון, לשפר את התפקוד של מערכת הלב וכלי הדם, לחזק את רקמת העצם (כגון מומחים דיאטה ממליצים במקרה של בעיות עם השיניים).

[3]

דייסת אורז

רייס מספק כמות גדולה של אנרגיה, הנחוצה לגוף של ילד גדל. יש לו טעם נעים ורוב הילדים נהנים לאכול אורז עם ירקות או רסק בשר, ומתוקים, עם תוספת של פירות או סירופ של פירות יער.

מלפפונים אורז ניתן לתת עם חצי שנה, אז זה croup אינו מכיל גלוטן ונספג היטב.

רייס אינו מגרה את רירית המעי עקב רכיבי ריר עמילניים, הם עוטפים בעדינות את הבטן ומגינים עליה מפני חומרים מגרים שונים.

גם אורז מועשר בויטמינים, מינרלים, חומצות אמינו, הוא מקור של חלבונים, פחמימות, אך יש לזכור כי אורז יש תכונות תיקון, כך שאם יש נטייה לעצירות, עדיף לא להתעלל תזונה כזו.

דייסת חלב

דייסה חלב נחשב לאחד הכלים החשובים ביותר של התזונה היומית. מתחילים להיכנס מאכלים כאלה לאחר פירה ירקות, על 5-6 חודשים. דגנים עם חלב הם שימושיים לא רק לילדים, אלא גם לתלמידי בית הספר, כי הם עוזרים לתינוק לגדול ולהתפתח כראוי.

דייסת שיבולת שועל

לתינוקות, דייסה שיבולת שועל נחשב להיות שימושי ביותר, בין כל הדגנים. שיבולת שועל מכילה סיבים, ויטמינים, מינרלים, חומצות אמינו, זה משפר את מערכת העיכול, עוזר עם עצירות.

המקסימום של תכונות תזונתיים כלול דגנים מלאים של שיבולת שועל. פתיתים שיבולת שועל מעובדים, שבמהלכם כמה חומרים יקרי ערך נהרסים.

היתרון של פתיתים טמון בעיקר במהירות ההכנה שלהם (מ 5 עד 25 דקות), אבל בעת בחירת המוצר, העדפה צריכה להינתן פתיתים אלה כי צריך להיות מבושל במשך 20 דקות לפחות.

דייסת דוחן

היתרון המקסימלי הוא דוחן של צבע צהוב בהיר. אבל זה שווה לזכור כי הוא מכיל כמות גדולה של שומנים כי הם מתחמצנים במהירות, כך יותר דוחט שקרים, התחתון את היתרונות.

לפשנקה תכונות ייחודיות: היא משפרת את תפקוד המערכת ההמטופויטית, הלב, כלי הדם, הכבד, מנקה את הגוף מרעלים, אנטיביוטיקה.

דוחן ויטמין מכיל ויטמינים B, A, E, מספר גדול של microelements (סידן, זרחן, ברזל, אבץ, יוד, פלואור, וכו ').

כדי תינוקות עד שנה דגנים מלאים לתת את זה לא מומלץ, כמו מערכת העיכול unformed אינו מסוגל לעכל מזון כזה, אבל את דוחן, מרוסק קמח, ללא ספק, יהיה שימושי.

חתולים של דוחן מומלץ לתת כמה פעמים בשבוע, בהכרח לסירוגין עם דגנים אחרים (כוסמת, אורז, חיטה, וכו ').

דייסת חיטה

חיטה, כמו גם דייסות אחרות לילדים, הוא המקור העיקרי של סיבים, אשר משפר את העבודה של מערכת העיכול ומונע התפתחות של מחלות במערכת העיכול.

החיטה משמשת לעתים קרובות בגנים ובילדים בגיל בית הספר היסודי, והיא גם חלק מתפריט בית החולים.

קבוצה של חיטה עשירה במיקרואלמנטים (סידן, אשלגן, זרחן, ברזל וכו '), ויטמינים (PP, A, E, B12, B6 וכו'), יש ערך תזונתי גבוה.

יתרון נוסף של חיטה הוא היכולת שלה להפחית עייפות שרירים לאחר עומסים כבדים, בשל ביוטין המרכיבים שלה.

מומחים ממליצים כי לאחר מחלות קשות לכלול בדיאטה שלהם, חלב מבושל על החיטה, אשר יסייע להתאושש במהירות.

דייסה Herculean

הרקולס הוא שיבולת שועל, ואת היתרונות של תזונה כזו קשורות חומרים מזינים שנמצאו שיבולת שועל.

קודם כל, דיאטה כזו שימושית עבור העצמות והשיניים, כי ב 100 גרם של קוקר מכיל שליש מינון יומי של זרחן, אשר מסייע לספוג סידן.

גם בשיבולת שועל הם ויטמינים של קבוצת B, אשר יש השפעה חיובית על הלב ועל מערכת העצבים, כמו גם ויטמינים PP, A, E, F ומינרלים (ברזל, אשלגן, מגנזיום, וכו ').

היתרון העיקרי של הרקולס הוא כי פתיתים לשמור חלק של הקליפה ואת העובר, שבו, כידוע, מכיל את הסכום המקסימלי של חומרים מזינים.

דייסת שיבולת שועל מומלץ לתת שנה וחצי, שיבולת שועל יש השפעה נוגדת חמצון, מסיר רעלים, משפר את חילופי חומצות אמינו, חלבונים, כולסטרול, מלבד, דיאטה כזה מוצג תינוקות נוטים אלרגיות.

דייסת שעורה

היאקה עשויה משעורה, מקור ייחודי של מינרלים וויטמינים שימושיים. קופסאות דגני שעורה שימושיים, קודם כל, על ידי חיזוק העצמות והשיניים, שכן שעורה מכילה כמות גדולה של זרחן, אשר הכרחי עבור הטמיעה נורמלית של סידן. גם יאק משפר את העיכול, מסיר חומרים מזיקים,

כמו כן יש לציין כי יאק מחזק את ההגנות של הגוף, מסייע להתנגד וירוסים, יש השפעה משתן קל ומפחית התכווצות שרירים.

[4]

דייסת דלעת

בשר דלעת מכיל מספר רב של ויטמינים, יסודות קורט, חלבונים, סיבים. החומרים אלקליזציה המרכיבים את הדלעת לשפר את המצב עם חומציות מוגברת. בנוסף, הדלעת מסומנת על תפקוד כלייתי או כלילי.

לחמניות דלעת מומלץ לארוחת בוקר וערב, הם מתעכלים בקלות ולספק אנרגיה במשך זמן רב, וחוץ מזה, זה לא גורם תחושה של כבדות בבטן.

אתה יכול לבשל דלעת עם אורז או דוחן (אתה יכול גם לשלב שני סוגים של דגנים), כדי לשפר את הטעם, אתה יכול לשים תפוח מגורד, צימוקים, סוכר.

דייסה עם ירקות

Kashitsa עם ירקות הם תרופה טבעית למניעת עצירות. בנוסף, הגוף גדל מקבל חלק כפול של ויטמינים, microelements, סיבים.

יש לציין כי עבור התינוק אתה צריך לבחור ירקות עונתיים, או אלה מאוחסנים בחורף במשך זמן רב (גזר, כרוב, וכו ').

סוגים חדשים של ירקות הם הציג לתוך הדיאטה בהדרגה, במנות קטנות, כאשר תגובות לא רצויות מופיעות, סוג חדש של המוצר צריך להיות נכלל באופן מיידי.

דייסת לילה לילד

חתולים המומחים הלילה ממליצים בדרך כלל על הגמילה של התינוק מערבי הלילה עבור "חטיפים". ככלל, רופא הילדים ממליץ לבצע את ההאכלה האחרונה יותר, כך שהתינוק ישן כל הלילה ולא מרגיש רעב.

ישנם מוצרים מוכנים מראש, על פי המפיקים, מרגיע לעזור להרדם (בדרך כלל המפיקים להוסיף תמציות ליים או קמומיל).

דייסה ללא גלוטן

דייסות ללא גלוטן משמשים בדרך כלל כמזון משלים הראשון. גלוטן יש את המאפיין של גרימת תגובות אלרגיות חמורות, כך תינוקות עם מערכת העיכול מושלם צריך לתת מוצרים ללא גלוטן.

לא מכילים תירס גלוטן, אורז, כוסמת.

בעת שימוש במזונות המכילים גלוטן, וילי במעי מתחיל להיצמד יחד, וכתוצאה מכך תהליך העיכול הוא השתבש, הגוף מתחיל "להרעיב" בגלל מחסור של חומרים מזינים. תנאים אלה הם מסוכנים מאוד עבור התינוק, כך ללא גלוטן דלעת נחשבים האפשרות האידיאלית עבור הארוחה המשלימה הראשונה. עם הזמן, כאשר מערכת העיכול של התינוק יכול בדרך כלל לעכל גלוטן, דגנים אחרים יכולים להיכלל בתזונה, אבל מומחים ממליצים להשתמש בהם לא לעתים קרובות יותר 2-3 פעמים בשבוע.

זה לא שווה לחלוטין סירוב מוצרים ללא גלוטן, על פי כמה נתונים, היעדר גלוטן בדיאטה מוביל מחסור של B, D, סידן ברזל ויטמינים.

קאשי ברב-משתנים

Multivarka מאפשר לשמור על מקסימום של ויטמינים ו microelements בתהליך של טיפול בחום, שכן כל הלחות כי הוא נשאר בתוך המוצרים. בנוסף, בישול דורש כמות מינימלית של שמן, ובכמה מתכונים זה בדרך כלל לא נדרש, אבל הטעם של המנה לא מתדרדר.

ראוי לציין כי מודלים מודרניים של multivarches יש טיימר מובנה שמתחיל את מצב הבישול בזמן מסוים, כתוצאה מכך, ארוחת בוקר טעים ובריא יהיה מוכן עד שהתינוק מתעורר עם מאמץ מינימלי.

בהתאם להעדפות הפרט, ניתן לקבל תערובת של עקביות כלשהי, ככלל, כדי לווסת את הצפיפות על ידי הוספת או הפחתת כמות המים, אבל בכל מקרה, באמצעות ניסוי שיטת השגיאה, לחפש את "המתכון האידיאלי שלך".

כדי לעשות דייסה לילדים multivark, אתה צריך לבחור את הרגיל סוג של דגנים, לא בישול מהיר, אשר הפך פופולרי יותר לאחרונה.

אורז אורז ב multivark: 300 מ"ל של מים (יכול להיות מדולל עם חלב), אורז לא מבושל - 30 גרם, חמאה 5 גרם, מלח, סוכר לפי הטעם.

איור ולשטוף היטב תחת מים זורמים, multivarka התחתונה לקערה משומנת בשמן ולשים האורז שלה, להוסיף מים, מלח, אם רוצים, ניתן להוסיף סירופ פרוקטוז, להתקין תכנית, "תמ"ל" עבור 30 דקות (בדגמים מסוימים, בעוד תוכניות ספציפיות מוגדר אוטומטית).

לאחר הבישול, אתה יכול ללחוץ עם בלנדר או לנגב דרך מסננת.

מתכונים של דגנים ללא חלב לילדים

דייסה חלבית לילדים הוא פחות קלוריות, אבל התוכן של חומרים מזינים וויטמינים בו הוא לא פחות. דיאטה כזו מתאימה במיוחד לילדים עם אי סבילות ללקטוז (פחמימות, המהווה חלק מכל מוצרי החלב).

• תירס: מים - 250 מ"ל, תירס - 2 כפות, מלח, חמאה.

תירס הוא שטוף היטב, מלא מים והביאו לרתיחה, להפחית את החום ולהביא מוכן (כ 25-40 דקות). לאחר הבישול, אתה יכול לטחון את זה בבלנדר, ואז לחמם אותו בסיר עד רותחים העונה עם חמאה.

• אורז מאודה אורז: 10-15 גרם אורז parboiled (אתה יכול ראשוני לטחון את זה במטחנת קפה), 40-60 מ"ל של מים, תפוח, חמאה.

אורז כתוש לשפוך מים (1: 4) ו מאודה על אמבט אדים במשך 20 דקות (אתה יכול להשתמש ספינת קיטור). דקות 10-15 לפני סיום הבישול לשים תפוח פרוס, סוכר לפי הטעם.

• דלעת מאודה עם דלעת: 100 גרם של דלעת מגוררת, 250ml של מים, 2 כפות. מאנקי.

מים, מביאים לרתיחה, לשים את הדלעת מגוררת, להרתיח במשך חמש דקות ובהדרגה מוסיפים סולת, תוך בחישה מתמדת, ומבשלים עד מוכן (אם אתה מקבל עקביות עבה מדי, אתה יכול לשפוך קצת מים ומרתיחים במשך כמה דקות).

דייסת אלרגן לילדים

אלרגיה לגבש יכולה להתרחש עקב גלוטן (גלוטן), שהוא חלק מדגנים רבים (שיפון, שעורה, חיטה, שיבולת שועל). גלוטן נותן דביקות דגנים, בזכות זה הקמח הופך לבצק, ולאחר הבישול crop הופך צמיג.

אבל עם נטייה לאלרגיות, גלוטן יכול לגרום לתגובות לא רצויות ביותר.

במיוחד "מסוכנים" נחשבים דייסות לילדים מדגנים כגון שיפון, שיבולת שועל ושעורה, אבל האלרגני ביותר הוא חיטה, שממנו הם עושים הכל ידוע במשך זמן רב מנגו.

המאפיינים האלרגניים המינימליים הם אורז, כוסמת, תירס. אבל במקרים נדירים, אלרגיה לגרוסים כוסמת עשויה להתפתח, מלכתחילה היא קשורה עם חלבון מן החי, אשר נמצא בכמויות גדולות כוסמת.

[5], [6], [7]

מה אם הילד לא אוכל דייסה?

דייסות לילדים הם מאוד שימושי, אבל, למרבה הצער, לא כל הילדים אוהבים לאכול אותם. סירוב של הצלחת המוצעת יכולה להתרחש אם פירור לא אהב את הטעם או עקביות.

אם התינוק מסרב לאכול את התערובת, אתה יכול לשים אותם חתיכות של פירות, פירות יער, דבש או ריבה (אם אין אלרגיה).

רוב הפעוטות לא אוהבים דייסה עבה מדי, כך שאתה יכול לשפוך יותר מים במהלך הבישול כדי לקבל עקביות נוזלים יותר, אם אתה רוצה, אתה יכול להשתמש בבלנדר.

יש אמהות הפונות לערמומיות ואומרות שבתחתית הצלחת טמון ממתק (עוגיה, תפוח או קינוח מועדף אחר של התינוק), אבל כדי לקבל את זה, אתה צריך לאכול את כל מה שבצלחת. אתה יכול גם לעשות ציור של ריבה, למשל, צבע שמש, מכונת כתיבה או חתלתול.

אם כל הטריקים לא עוזרים, והילד ממשיך לסרב לתערובות, אתה יכול להכין מנות אחרות מדגנים, למשל, ביטים, פשטידות, תבשילים, וכו '.

דייסות לילדים יש יתרונות ללא ספק. הפירור המתפתח מקבל את רוב החומרים המזינים והויטמינים הדרושים עם מנה אחת בלבד של דייסה. מומלץ להכניס דגנים לתפריט הילדים כחצי שנה, והכי טוב אם הם יהפכו לחלק בלתי נפרד ממזון תינוקות, עד גיל הלימודים.