ניתוח של סמנים מולקולריים גילה כי הזדקנות אנושית אינה תהליך ליניארי: בין הגילאים 44 ל-60 בערך, ישנן שיבושים חדים במסלולים ביולוגיים מסוימים, כגון מטבוליזם של אלכוהול וליפידים בגיל 40 ומטבוליזם של פחמימות וויסות חיסוני בגיל 60.
במחקר שפורסם לאחרונה בכתב העת JAMA Internal Medicine, זיהו חוקרים קשר בין צריכת שומן מן החי והצומח לבין שיעורי התמותה ממחלות לב וכלי דם (CVD) וסיבות אחרות.
אכילת תזונה טבעונית דלת שומן הפחיתה את רמות התרכובות התזונתיות הדלקתיות המזיקות הנקראות תוצרי קצה של גליקציה מתקדמת (AGEs) ב-73%, בהשוואה ללא שינוי בתזונה ים תיכונית.
מסלולים ביולוגיים מרובים הכוללים את האיברים והמוח ממלאים תפקידים מרכזיים בבריאות הגופנית והנפשית, על פי מחקר חדש בראשות מדענים מאוניברסיטת קולג' לונדון (UCL), אוניברסיטת מלבורן ואוניברסיטת קיימברידג'.
החוקרים מצאו כי טרשת עורקים כלילית היא תופעה שכיחה ושכיחותה עולה עם עליית רמות הליפופרוטאינים הטרשתיים, אפילו אצל מבוגרים בסיכון נמוך ללא גורמי סיכון מסורתיים.
