פרסומים חדשים

מחקר: מוצרים המכילים כולין, לשפר את הזיכרון

Alexey Portnov , עורך רפואי
סקירה אחרונה: 23.11.2021

כל תוכן iLive נבדק מבחינה רפואית או נבדק למעשה כדי להבטיח דיוק עובדתי רב ככל האפשר.

יש לנו קווים מנחים קפדניים המקור רק קישור לאתרים מדיה מכובד, מוסדות מחקר אקדמי, בכל עת אפשרי, עמיתים מבחינה רפואית מחקרים. שים לב שהמספרים בסוגריים ([1], [2] וכו ') הם קישורים הניתנים ללחיצה למחקרים אלה.

אם אתה סבור שתוכן כלשהו שלנו אינו מדויק, לא עדכני או מפוקפק אחרת, בחר אותו ולחץ על Ctrl + Enter.

24 November 2011, 20:04

אנשים שאוכלים מזונות המכילים כמויות גדולות של כולין נוטים פחות לשינויים במוח הקשורים לדמנציה, ויש להם זיכרון טוב יותר, בהשוואה לאלה שיש להם תזונה רגילה, אומרים מדענים מאוניברסיטת בוסטון (ארה"ב).

מחקר זה מציג את הקשר בין מצב הזיכרון לבין השימוש של כולין, חומר המצוי במזונות כגון דגים, ביצים, כבד, עוף, חלב, כמה קטניות, כולל סויה ושעועית.

תוצאות המחקר לא אומר כי כולין יכול למנוע את התפתחות מחלת האלצהיימר, אך למרות זאת, מדענים הראו כי כולין יכול לשפר באופן משמעותי את הזיכרון.

במהלך המחקר, 1,400 מבוגרים בגילאים 36 עד 83 ענו על שאלות לגבי התזונה שלהם בין השנים 1991 ל -1995. לאחר מכן, בין השנים 1998 ו -2001, המשתתפים במחקר עברו בדיקות זיכרון ויכולות קוגניטיביות אחרות, כמו גם MRI במוח.

תוצאות המחקר הראו כי גברים ונשים שאוכלים מזון כולין גבוה הראו תוצאות טובות יותר בבדיקות זיכרון מאלו שבדרך כלל אכלו.

בנוסף, אנשים שאוכלים מוצרים עם כולין, בעת ביצוע MRI של המוח, מצאו פחות חומר לבן hyperinterensive. אתרים אלה הם סימן למחלות של כלי הדם במוח, מה שעלול להצביע על סיכון מוגבר לשבץ ודמנציה.

כולין הוא מבשר של אצטילכולין, אשר ממלא תפקיד מפתח בזיכרון פונקציות קוגניטיביות אחרות; רמה נמוכה של אצטילכולין קשורה למחלת האלצהיימר.

המינון המומלץ של כולין: לגברים - 550 מ"ג ליום, עבור נשים 425 מ"ג ליום.

trusted-source [1], [2], [3], [4], [5]

Translation Disclaimer: For the convenience of users of the iLive portal this article has been translated into the current language, but has not yet been verified by a native speaker who has the necessary qualifications for this. In this regard, we warn you that the translation of this article may be incorrect, may contain lexical, syntactic and grammatical errors.

Translation Disclaimer: The original language of this article is Russian. For the convenience of users of the iLive portal who do not speak Russian, this article has been translated into the current language, but has not yet been verified by a native speaker who has the necessary qualifications for this. In this regard, we warn you that the translation of this article may be incorrect, may contain lexical, syntactic and grammatical errors