כל האמת על יתרונות התה

אנשים רבים בוודאי שמעו על יתרונות התה, משום שסגולותיו הריפוייות מדברות על מסכי הטלוויזיה, מחקרים רבים ומומחים מגלים תכונות חדשות של משקה זה - וכל זה על שפתותינו. מאמינים שתה מוריד את רמות הכולסטרול ואף נלחם בסרטן. אבל האם זה באמת נכון ועד כמה נכונות הצהרות אלה?

לפעמים נדמה שתה הוא סם קסם אמיתי של בריאות, נעורים ואנרגיה. הוא יכול להשפיע לטובה על הלב, הוא משמש כאמצעי מניעה נגד סוכרת ודמנציה, כמו גם להתפתחות גידולים ממאירים. ואכן, אי אפשר להתווכח עם העובדה שתה מכיל נוגדי חמצון המסייעים להילחם במחלות רבות, וזה כבר מבטיח, ולכן מפרסמים לא חוסכים בשבחים על המשקה הממריץ ומקדמים באופן פעיל את תכונותיו המועילות. עם זאת, חוקרים בקושי מצליחים לעמוד בקצב הזה, ואינם מסוגלים לספק דוח על האפשרויות האמיתיות של התה.

מהו סוד הפופולריות חסרת התקדים של התה?

ראשית, יש לציין שכאשר מדענים מדברים על תה, הם מדברים רק על תה ירוק, שחור, לבן ואדום. כל סוגי התה הללו עשויים מעלי צמח בשם קמליה סיננסיס. תה קמומיל, תה צמחים או תה נענע הם תמיסות ואינם נחשבים טכנית לתה.

כל ארבעת סוגי התה הנ"ל נבדלים זה מזה במידת הבשלות של העלים ובשיטת הכנתם. תה שחור מוכן באמצעות עלים נבולים ומחומצנים - כלומר, היסודות הכימיים המרכיבים את העלה לא השתנו תחת השפעת האוויר. תה ירוק מוכן על ידי ייבוש העלים, אך במקרה זה הם אינם מתחמצנים. תה אדום (אולונג) מתחמצן ומיובש חלקית, ותה לבן אינו נתון לתהליכים אלה כלל.

כל אחד מסוגי התה הללו הוא מקור לפוליפנולים - נוגדי חמצון המגנים על תאים מפני נזקי DNA הגורמים לסרטן ולמחלות אחרות. זו הסיבה שתה הפך למשקה פופולרי מאוד לחקר ומחקר של תכונותיו המועילות החדשות. מומחים מנסים לברר עד כמה חזק הפוטנציאל הכימי של התה ולאיזה חלק ממנו יש השפעה אנטי-ויראלית.

קראו גם: תה ירוק משפר את איכות החיים בגיל הזהב

רוב החוקרים הפנו את תשומת ליבם לתה שחור וירוק. רמת הצריכה שלהם ברחבי העולם היא 75%, והוא פופולרי מאוד בקרב היפנים והסינים.

קראו גם: תה ירוק יציל אתכם מסרטן השד

תה ירוק עשיר במיוחד בנוגדי חמצון. מומחים מדגישים את הקטכין, סוג של פוליפנול, ואת תת-הסוג שלו, אפיגלוקטכין-3-גלאט. זה מסביר את הפופולריות שלו בקרב מדענים, וכתוצאה מכך, אנשים שומעים יותר על היתרונות של תה ירוק מאשר תה שחור.

מיתוסים וספקולציות

ניתוח רחב היקף של 51 מחקרים שבחנו תה ירוק מאשר כי שתייתו שלוש עד חמש פעמים ביום יכולה להפחית את הסיכון לסרטן הערמונית, הריאות, השחלות וסרטן המעי הגס, אך אין לה השפעה על סרטן השד.

קראו גם: תה ירוק - דלק למוח

באשר לתה שחור, החוקרים מציינים כי "סביר להניח" שהוא עשוי להפחית את הסיכון לסרטן השחלות ו"עשוי" להיות יעיל כאמצעי מניעה לסרטן המעי הגס וסרטן הקיבה.

מומחים מסכימים שכמה כוסות תה ביום לא יזיקו וכנראה יעזרו להילחם במחלות, במיוחד אם אתם מנסים להגביל את צריכת הקפאין שלכם. אבל אם יש לכם אורח חיים לא בריא והרגלים רעים, אל לכם לצפות שספל תה יגן עליכם ותרפא אתכם מכל המחלות שלכם.