תה ירוק הוא דלק למוח

תה ירוק נחשב זה מכבר כמשפר את הזיכרון. כעת מדענים הצליחו לגלות כיצד התכונות הכימיות של המשקה הלאומי הסיני מגרות את ייצור תאי המוח ובכך משפרות את הזיכרון ואת החשיבה המרחבית.

"תה ירוק פופולרי בכל רחבי העולם", אומר פרופסור יון באי מהאוניברסיטה השלישית לרפואה צבאית בצ'ונגצ'ינג, סין. "נערכו מחקרים מדעיים רבים שבחנו את יכולתו של התה הירוק למנוע מחלות לב וכלי דם, וכעת ישנן עדויות מתפתחות לכך שהתכונות הכימיות של המשקה יכולות להשפיע על מנגנונים תאיים במוח."

פרופסור באי ועמיתיו התמקדו בתרכובת הכימית האורגנית אפיגלוקטכין גאלט, הנמצאת בשפע בתה ירוק. אפיגלוקטכין גאלט הוא נוגד חמצון ידוע, אך החוקרים מצאו גם כי סוג זה של קטכין עשוי לסייע במאבק במחלות ניווניות הקשורות לגיל.

"שיערנו ש-EGCG מועיל לתפקוד הקוגניטיבי האנושי על ידי גירוי ייצור תאי עצב, תהליך המכונה נוירוגנזה", מסביר פרופסור באי. "התמקדנו בהיפוקמפוס, החלק במוח שמתווך בין זיכרון לטווח קצר לזיכרון לטווח ארוך."

הנחות המדענים היו נכונות. החוקרים מצאו ש-EGCG הגביר את ייצורם של תאי עצב קודמנים. לאחר מכן, המדענים השתמשו בעכברים ניסיוניים כדי לברר האם תהליך זה במוח משפיע על הזיכרון ועל החשיבה המרחבית.

"בדקנו שתי קבוצות של עכברים, אחת מהן נחשפה ל-EGCG", אמר באי. "ראשית, העכברים אומנו במשך שלושה ימים למצוא חפץ גלוי במבוך. לאחר מכן הם אומנו במשך שבעה ימים למצוא חפץ נסתר."

התברר שעכברים שקיבלו מנה של אפיגלוקטכין גאלט היו מהירים יותר במציאת האובייקט הנסתר בהשוואה לעמיתיהם "הרגילים".

"הראינו כי התרכובת הכימית האורגנית אפיגלוקטכין גאלט משפיעה ישירות על העלייה בייצור של תאי אב עצביים", סיכם באי. "זה יעזור לנו להבין את הפוטנציאל של קטכין זה, כמו גם של תה ירוק, המכיל אותו, מבחינת מניעת פגיעה בזיכרון והתפתחות מחלות ניווניות הקשורות לגיל."

[ 1 ]