^

דיאט לכיב קיבה

, עורך רפואי
סקירה אחרונה: 11.04.2020
Fact-checked
х

כל תוכן iLive נבדק מבחינה רפואית או נבדק למעשה כדי להבטיח דיוק עובדתי רב ככל האפשר.

יש לנו קווים מנחים קפדניים המקור רק קישור לאתרים מדיה מכובד, מוסדות מחקר אקדמי, בכל עת אפשרי, עמיתים מבחינה רפואית מחקרים. שים לב שהמספרים בסוגריים ([1], [2] וכו ') הם קישורים הניתנים ללחיצה למחקרים אלה.

אם אתה סבור שתוכן כלשהו שלנו אינו מדויק, לא עדכני או מפוקפק אחרת, בחר אותו ולחץ על Ctrl + Enter.

על מנת לטפל באופן מלא ולמנוע הישנות של המחלה, זה הכרחי כדי להתאים את הדיאטה שלך לוותר על הרגלים רעים: אחד המרכיבים החשובים ביותר של התערבויות טיפוליות היא דיאטה כיב קיבה.

קיבה וכיב תריסריון כיב קיבה הוא למרבה הצער מחלה שכיחה למדי של מערכת העיכול. השיעורים השנתיים של שכיחות עולמית של כיב פפטי הם 0.10-0.19%, מאובחנים על ידי רופאים, ו 0.03-0.17% עבור נתוני אשפוז.[1]  

בארצות הברית, כ -4.5 מיליון אנשים סובלים ממחלת כיב פפטי מדי שנה. כ -10% מאוכלוסיית ארה"ב יש סימנים של כיב תריסריון. רק כ -10% מהצעירים סובלים מדלקת ב- H. Pylori, אך חלקם של אנשים עם זיהום הליקובקטר פילורי עולה בהתמדה עם הגיל. [2]  זיהום H. Pylori יכול להיות מאובחנים ב 90-100% מהחולים עם כיב התריסריון ב 60-100% מהחולים עם כיב קיבה.[3]  

הופעתה של הפתולוגיה הזו קשורה קשר הדוק להרגלינו בתזונה, באורח החיים. אכילה לא סדירה, אכילת יתר, רעב, הרגלי אכילה, עישון ואלכוהול, מצבים מלחיצים מעוררים שינויים ברקמת הקיבה של הקיבה.[4]

trusted-source[5], [6], [7], [8] [9], [10], [11]

מזון לכיבים בקיבה

אחד התפקידים המרכזיים בטיפול במחלת כיב פפטי משחק ארוחה מאוזנת מלאה, אשר חייב להיות מלווה לאורך כל התהליך של תהליך פתולוגי. [12], [13]

הארוחות צריכות להיות בעיקר חלקיות: אתה צריך לאכול לעתים קרובות, אבל חלקים של מזון לא צריך להיות גדול.

אתה לא צריך לאכול מזון חם או קר מדי: המזון מהמקרר חייב להיות מחומם, ואת האוכל מבושל טרי צריך להיות מקורר.

לטגן או לאפות מזון עד חום זהוב - למרבה הצער, זה בלתי אפשרי. עכשיו אתה צריך לאכול מבושל, מבושל או מבושל בצלחות דוד כפול, כמו גם מוצרים שגורמים היווצרות גז מוגברת (כרוב, אפונה).

מזונות מלוחים, כמו מזונות מטוגנים, הם גם טאבו. צריכת המלח היומית צריכה להיות מופחתת ל -10 גרם.[14]

אם אין בעיות עם מערכת השתן בלוטת התריס, כמות יומית של נוזל נצרך צריך להיות גדל ל 2 ליטר. זה יכול להיות decoctions של צמחי מרפא (קמומיל, rosehip, מנטה), לא תה ירוק חזק מאוד, או פשוט מים טהורים. משקאות מוגזים, אלכוהול ועישון אינם נכללים בקפידה.[15], [16]

רוב הקצבה היומית של המטופל צריכה להיות מורכבת ממוצרי חלב. חלב נוטה לעטוף את קירות הבטן ולהפחית את ההשפעה המזיקה של מיץ קיבה. מוצרי חלב צריך להיות טרי ולא חמצן. מותר להשתמש בחלב טרי לבישול דגני בוקר, מרקים, ג'לי. גבינת קוטג 'טרי הקרקע, חלב סויה הוא גם שימושי.[17], [18], [19]

מה אפשר לאכול עם כיב בקיבה?

  • לחם מקמח באיכות גבוהה של מאפים של יומיים, ביסקוויטים טריים, ביסקוויטים;
  • מרק ירקות, מרק עם דגנים (ללא בשר וכרוב), יכול להיות עם חלב, אטריות קטנות, ביצים;
  • קציצות ומבורגרים מבושלים או קיטור, מבשר רך רך (עוף, עגל), דגים (ללא עצמות);
  • מרקים (באמצעות כל הדגנים למעט דוחן), פודינג, סופלה;
  • ירקות מחית (גזר, תפוחי אדמה, קישואים, סלק, דלעת), חלבון ביצה בצורת חביתות קיטור או מקושקש מרותכת, תבשיל ביוגורט עם חמאה;
  • ברי מתוק או מחית פירות, מיצים טריים (מדולל במים), דבש, מרשמלו;
  • Kissel על חלב, ברי או בסיס פירות, תה עם חלב נוסף.

מה לא ניתן לאכול עם כיב קיבה? [20]

  • חריף, מתובל, מלוח וחמוץ;
  • מוצרים משמרים וצבעים;
  • עשבי תיבול עשירים;
  • מוצרי נקניקים מעושנים ונקניקים, שומן, בשר שומני, מנות מטוגנות;
  • מאפים טריים, פנקייקס, פנקייק;
  • כרוב, צנוניות, מלפפונים חמוצים, ירקות כבושים;
  • מים מוגזים, קוקטיילים קרח, אלכוהול, גלידה, קרח פירות, בננות. [21]

trusted-source[22], [23]

מהי דיאטה לכיב קיבה?

המטרה העיקרית של הטיפול של פתולוגיה אולטרסיבית היא התחדשות הרקמות של הבטן ואת שחזור של תקלה של תהליכי העיכול. זהו הכיוון העיקרי של הדיאטה.

בתקופה של החמרה במשך 10-20 ימים, המטופלים הם prescribed דיאטה מס '1a, אז הם עוברים לתזונה המורחבת מס' 1. במהלך ההפוגה, על המטופל, לפי שיקול דעתו של הרופא, לעקוב אחר הדיאטה מס '1 עם תוספת אישית, או דיאטה מס' 5, בהתאם למצב. בכל מקרה, יש צורך להקפיד על דיאטה שנקבעו.

דיאט 1 עבור כיבים בקיבה

זה prescribed לחולים עם כיב קיבה בשלב של החמרה מחלישה או בשלב ההתאוששות, משך הדיאטה הוא עד 5 חודשים. ארוחות עתירי קלוריות - עד 3000 קלוריות ליום. שיטה זו של אכילה כרוכה אכילת כלים מנוגבים כי אין להם השפעה מכנית על דופן הבטן. מוצרים לתזונה 1 מבושלים או מבושלים בדוד כפול. אכילה צריכה להתרחש כל 2-3 שעות. היחס בין פחמימות חלבון שומן צריך להיות בטווח של 5: 1: 1.

תפריט הדיאטה כולל את השימוש של מאפים מעופשים, עוגת ספוג משוחררת, בשר מבושל דל שומן וחלבוני ביצים. ברוכים הבאים חלב חלב וירקות (למעט כרוב), מתובל עם כמות קטנה של חמאה או ירקות (מעודן) שמן. מותר בשר מבושל חתיכות של זנים דלי שומן, דגים ללא עצמות ועור, מבושל בדוד כפול. של מנות בצד הם העדיפו דייסת דייסת דייסה, vermicelli קטן, רסק ירקות או פודינג. הקפד נוכחות בדיאטה של חלב, חמוץ גבינת קוטג 'שמנת חמוצה. לקבלת קינוח, אתה יכול לאפות או לרתך פירות מתוקים (תפוחים, אגסים, תותים), מיצים מדולל במים, דבש, מרשמלו, ריבה לא חמוץ.

trusted-source[24], [25]

דיאט 1a עם כיב קיבה

סוג מחמיר יותר של דיאטה 1. מונה, ככלל, עם החמרה של מחלת כיב פפטי, עם תנאי חובה של מנוחה במיטה. לא כולל את המוצרים המקסימליים המשפרים את הייצור של מיץ קיבה ו לגרות את רירית הממברנה. בעת שימוש כזה דיאטה מזון צריך לקחת 6-8 פעמים ביום; היחס בין פחמימות-חלבון-שומן נקבע בטווח של 0.8: 0.8: 0.8. צריכת הקלוריות בתזונה 1a לא תעלה על 2000 קילוקלוריות ביום.

השימוש בלחם אינו כולל לחלוטין. אתה יכול להשתמש בסוכרת פירות דיאטה, ברי ג 'לי ומיץ, ג' ל, מותק. הבסיס של הדיאטה צריך להיות מרק פירה, מרק דליל דייסה (דייסה, סולת, אורז), עם תוספת של ביצים, דגים רזים ובשר, חלב וחמאה. כל המנות לפני ההגשה, שפשף דרך מסננת כדי להפחית את הטראומה של הקירות הקיבה.

דיאט 5 לכיבים בקיבה

דיאטה זו מיועדת לתזונה של החולה ויוצרת תנאים נוחים עבור שחזור של פונקציות של מערכת העיכול. הקצו דיאטה פבסנר דיאטה 5 לאחר הקלה על הסימפטומים של החמרה, בשלב ההתאוששות. דיאטה מרמז על צריכת ארוחה שלמה ומאוזנת, למעט מזונות עשירים בחומרים חיוניים (בצל, שום, ג'ינג'ר), מזונות מטוגנים, שומנים (עקשן), מזונות המרכיבים את הכולסטרול. בתזונה צריך להיות מספיק פירות וירקות. [26]המזון עדיין מבושל או מבושל בדוד כפול או בתנור.

זה מותר לכלול לחם הקציר (אפוי אתמול או מיובש), עוגות גבינה, עוגיות טאקר וקרקר. מגוון המרקים מורחב: מנות של כרוב (מרק כרוב, בורש, מרק סלק) מותר, תבלינים כגון כמון, קינמון, שמיר ניתן להשתמש. גבינה רכה, aspic, קוויאר, נקניקיות בשר חזיר דל שומן, הלשון מותר. קפה מתווסף לרשימת הנוזלים המותרת, אך טבעי, בתוספת חלב.

לא כולל מנות פטריות, חמוץ, צנוניות, מטוגן, מנות חמות וקרות.

ברוכים הבאים את השימוש תה או מרתח של עשב של Hypericum, קמומיל, זרעי פשתן, פריחת סיד, yarrow. עוזר עם כיב פפטי גם plantain, שומר, mallow mallow ו ליקריץ.

trusted-source[27]

תפריט דיאטה לכיבים בקיבה

מגוון דיאטה תפריט יומי תלויים ישירות בשלב של תהליך כיב. לכן כל השאלות על מנות מותר או אסור צריך תמיד להיות מתואמת עם הרופא השולט על הדינמיקה של המחלה.

קחו כמה ניואנסים של הדיאטה, בהתאם לשלב של התהליך ואת צורת המחלה.

דיאטה עם כיב קיבה פתוח

הראשון 1-2 ימים לאחר גילוי כיב פתוח מומלץ להימנע לקחת כל מזון, להחליף אותו עם עשבי תיבול, זרעי פשתן, מיץ גזר, דילול חצי עם מים. לאחר מכן, תיאום הפעולות שלך עם הרופא שלך, אתה יכול ללכת על דיאטה. לרוב, זהו דיאטה מס '1 א. מזון צריך להיות תכופים, חלקי, מלא, כימית מכנית עדינה.

דוגמה לתזונה כזו:

  • ארוחת בוקר - דייסה שיבולת שועל (הקרקע) על המים ללא מלח, קמומיל מרתח;
  • חטיף - יוגורט, קרקרים;
  • צהריים - מרק ירקות טחון (מינימום מלח), פירה עם כמות קטנה של חמאה, תה עם חלב נוסף;
  • בטוח, - בשר דגים מאודה, אורז מבושל, מרתח בצבע לינדה;
  • ארוחת ערב - שתי ביצים רתוקות, שיבולת שועל, קרקר;
  • בלילה - כוס חלב.

תזונה עדינה כזו צריכה להיות דבק לפני הצטלקות של כיב מתחיל, בתוך 10-12 ימים.

דיאטה לכיב אקוטי חריף

תהליך כיבי חריף מלווה בתסמונת כאב בולטת, ולכן כל המזון שנכנס לבטן צריך להיות מרקם עדין מגורד להשפיע מינימלית על קירות הקיבה. מזון זה עשוי לכלול דייסה, מרקים מחית, מרקים מדולל, מרקים חלב, יוגורט, מחית דרך מסננת או בבלנדר. כל הכלים מוכנים עם כמות מינימלית של מלח (או יותר טוב בלי זה), לא שימש חם או קר. אם תרצה, להוסיף קצת דבש או חמאה (תוצרת בית טבעי) דייסה.[28]

לדוגמה:

  • ארוחת בוקר - חביתה קיטור חלבון, שיבולת שועל;
  • חטיף - יוגורט;
  • ארוחת צהריים - מרק שעורה, פירה וגזר, פרוסת חזה עוף מאודה, תה עם חלב;
  • זמן תה - מרק אורז חלב;
  • ארוחת ערב - דייסה עם חמאה, תמצית של קמומיל;
  • במשך הלילה - תה עם חלב.

דיאטה במהלך החמרה של כיבים בקיבה

במהלך החרפת הקורס הכרוני של כיב, התזונה זהה לזו של הצורה החריפה של כיב בקיבה. תזונה משלבת כימי, תרמית, רכיבים חוסכים מכאני: מרק עקביויות חלקלק, דייסה (במיוחד אורז שיבולת שועל), פירה ירקות, ריבה, תה צמחים, מוצרי חלב (בהעדר הסביל לחלב). במשך הזמן, בהיתר של הרופא, את הדיאטה בהדרגה.

trusted-source[29]

דיאט דימום כיבים בקיבה

עבור דימום כיבים, אלא אם כן הרופא שלך מציע אחרת, אתה צריך להיצמד לדיאטה קפדנית למדי. אלה הם טהורים, לא מכילים סיבים גסים, מרקים ודייסות נוזלים (עדיף כוסמת, אורז או שיבולת שועל) על מים או חלב (לא על מרק!), ביצה לבן (מבושל או בצורה של חביתה קיטור), תה, decoctions של עשבי תיבול, ג 'לי, גזר מיץ תפוחי אדמה, מדולל במים. יש צורך קצת יותר! מדוע יש צורך לאכול מזון נוזלי? יש צורך לאפשר כיב (פצע) כדי להדק, ועל זה את הבטן צריך להימנע מאמץ בצורה של עיכול כבד של מזון על מתיחה מ overeating.

trusted-source[30], [31], [32], [33]

דיאט לאחר כיב קיבה מחורר

כיב מחורר בבטן מטופל בתנאים נייחים באמצעות התערבות כירורגית. בתקופה שלפני ואחרי הניתוח בדרך כלל יש איסור על צריכת כל סוג של מזון באופן כללי: לעתים קרובות החולה מועבר לתזונה פרנטרלית.

trusted-source[34],

דיאט לאחר ניתוח כיבים בקיבה

כבר ביום השני או השלישי לאחר הניתוח, החולה יכול לשתות מים מינרליים מזוקקים, תה צמחים חלש, או תה. באישור הרופא, לאחר מספר ימים, החולה מוצע ביצה מבושלת, מרק רירי או מחית אורז, כוסמת, מבושלת וקצוצה. אתה יכול לשתות מרק ירקות מדולל, מיץ גזר, סופלה של גבינת דל שומן דל שומן.

דיאטה קפדנית כיב קיבה מוצג במשך 10-12 ימים לאחר החמרה. לאחר מכן מותר לאכול פירה ירקות (תפוחי אדמה, גזר, דלעת, קישואים), דגים רזים בשר, מבושל בדוד כפול. הלחם נאכל לא לפני 30 יום לאחר הניתוח, בכמויות מוגבלות ובצורה יבשה. מוצרי חלב חמוצים כוללים בתזונה לאחר 60 יום לאחר הניתוח.[35]

הדיאטה לאחר כיב קיבה לא צריך להיות זהה לפני המחלה. אם החולה לא רוצה לעורר את המראה של החמרות חדשות ופיתוח של סיבוכים (דימום, ניקוב, דלקת הצפק), יהיה צורך לדבוק בכללים מסוימים של התנהגות אכילה.

קודם כל, יש צורך להוציא את מוצרי המאפייה עשיר, על ידי מוצרים  [36](כליות, כבד, giblets, הריאות), מוצרים מעושנים, מוצרים כבושים, נקניק. עדיף לסרב מ כרוב, קטניות, פטריות, שום, חזרת, חרדל, בצל. זה הכרחי לשכוח אלכוהול, עישון, שתיית משקאות מוגזים.

הרחבת התפריט לאחר ההתאוששות צריכה להיות בהדרגה, ולא מוקדם יותר מאשר שישה חודשים לאחר התקופה החריפה של המחלה. הקפד להתייעץ עם הרופא שלך: לעתים קרובות מאוד, את הכאב במהלך כיב יכול לשכב רק בגלל כיב כי החל לדמם. בקר הרופא ואחרי הטיפול כדי למנוע הישנות המחלה ולא להחמיץ את הסימפטומים החשובים וסימני הפתולוגיה.

מתכונים דיאטה כיב קיבה הם מגוונים, אבל לא לקבל החלטה בעצמך: אם כולם אומרים שאתה יכול חלב, הרופא שלך טוען שזה בלתי אפשרי, זה אומר שאתה באמת לא יכול להשתמש בו. רוב המחלות הן אינדיווידואליות. הן הטיפול והן הניואנסים התזונתיים מנוהלים בנפרד עבור כל מטופל.

דיאטה כיב קיבה לא יחליף טיפול, עם זאת, ללא דיאטה, טיפול לא יביא כל השפעה. תזונה משחקת תפקיד עצום בחיים שלנו, הבריאות שלנו: עם כיב פפטי זה יהיה להאיץ ריפוי ולמנוע את התרחשות הסיבוכים.

You are reporting a typo in the following text:
Simply click the "Send typo report" button to complete the report. You can also include a comment.