פרסומים חדשים
ענבים יכולים לעזור לייצב את חילוף החומרים שלך
סקירה אחרונה: 01.07.2025

כל תוכן iLive נבדק מבחינה רפואית או נבדק למעשה כדי להבטיח דיוק עובדתי רב ככל האפשר.
יש לנו קווים מנחים קפדניים המקור רק קישור לאתרים מדיה מכובד, מוסדות מחקר אקדמי, בכל עת אפשרי, עמיתים מבחינה רפואית מחקרים. שים לב שהמספרים בסוגריים ([1], [2] וכו ') הם קישורים הניתנים ללחיצה למחקרים אלה.
אם אתה סבור שתוכן כלשהו שלנו אינו מדויק, לא עדכני או מפוקפק אחרת, בחר אותו ולחץ על Ctrl + Enter.
רופאים ממישיגן (ארה"ב) דיווחו כי ענבים הם לא רק פרי טעים ומזין, אלא גם אמצעי מצוין לשיקום חילוף החומרים ולמניעת מחלות לב וכלי דם. ישנם מדענים בטוחים שבעזרת ענבים ניתן למנוע אפילו סוכרת. נציגי משרד הבריאות האמריקאי גילו כי ענבים הם מוצר חובה עבור אנשים הסובלים מבריאות לקויה עקב תסמונת מטבולית, חולשה, או עבור אלו שאכפת להם מבריאותם.
מטבוליזם הוא אוסף של תגובות כימיות המתרחשות בכל אורגניזם חי ומבטיחות את קיום החיים. תגובות אלו מאפשרות לאורגניזמים להתרבות, לגדול ולקיים אינטראקציה עם הסביבה. בגוף האדם מתרחש מטבוליזם בין החומר הבין-תאי לתאים עצמם. התפקיד החשוב ביותר בתהליך חילוף החומרים ממלאים אנזימים (זרזים ביולוגיים), שיכולים להפחית אנרגיה בתגובות כימיות ולווסת את חילוף החומרים בהתאם לסביבה.
תסמונת מטבולית היא הפרעה בחילוף החומרים של פחמימות ושומנים, ירידה משמעותית ברגישות לחומר כמו אינסולין, ועלייה במסת השומן הכוללת. כתוצאה מתסמונת מטבולית, רמת הגלוקוז בגוף עולה (עקב עמידות לאינסולין). מומחים דיווחו כי ענבים מכילים כמות גדולה של פוליפנול, הנחשב למרכיב בריא. פוליפנולים הם נוגדי חמצון טבעיים מבוססי צמחים בעלי השפעה חיובית על מצב ובריאות הגוף.
במישיגן, על מנת לאשר את יתרונות הענבים, נערכו סדרת ניסויים על מכרסמים קטנים. חיות הניסוי היו מועדות למחלה נפוצה כמו השמנת יתר. תוצאות הניסוי הראו כי לבעלי החיים שאכלו ענבים היה אחוז שומן מופחת משמעותית.
לפני זמן מה, מה שנקרא "הדיאטה האמריקאית" הייתה פופולרית, שאחד המרכיבים העיקריים שלה ציינו המחברים היה ענבים. הרעיון של הדיאטה היה שאדם, שאוכל מדי יום כמות מספקת של פירות בריאים, ייפטר משומן תת עורי עודף באזור האיברים הפנימיים (כבד, כליות, לב).
במשך מספר חודשים, מכרסמים קטנים ניזונו מגרעיני ענבים בצורת אבקה ומיץ ענבים. לאחר הניסוי, מומחים הגיעו למסקנה ודאית כי תזונה עם כמות גדולה של ענבים ונגזרותיהם (מיץ, צימוקים) משפיעה לטובה על מצב האיברים הפנימיים. במשך שלושה חודשים, בעלי החיים שסבלו מהשמנת יתר הפחיתו משמעותית את כמות השומן בחלל הבטן. בנוסף, לענבים תכונות אנטי דלקתיות ונוגדות חמצון, המסייעות להיפטר מרדיונוקלידים מהגוף. אכילת ענבים תסייע בהגנה על הגוף מפני התפתחות תסמונת מטבולית, רמות סוכר גבוהות בדם וסוכרת הקשורות לתופעות אלו.