פוטנציאל של פיטוכימיקלים תזונתיים במניעה וטיפול בסרטן

סרטן נותרה בעיית בריאות עולמית משמעותית ומהווה את גורם המוות המוביל בעולם. טיפולי סרטן מסורתיים כגון ניתוח, הקרנות וכימותרפיה, למרות שהם הכרחיים, מגיעים לרוב עם מגבלות, כולל תופעות לוואי חמורות, סיכון להישנות ופיתוח עמידות.

לכן, יש עניין גובר בגישות אלטרנטיביות ומשלימות לשיפור יעילות הטיפול בסרטן. אחת הדרכים המבטיחות היא השימוש בפיטוכימיקלים תזונתיים, שהם תרכובות ביו-אקטיביות המצויות בצמחים הידועים בתכונותיהם האנטי-סרטניות הפוטנציאליות.

פיטוכימיקלים תזונתיים זכו לתשומת לב רבה בשל יכולתם למנוע קרצינוגנזה ולקדם פעילות אנטי סרטנית על ידי אפנון מסלולים מולקולריים שונים המעורבים בהתפתחות והתקדמות של סרטן. תרכובות אלו כוללות מגוון חומרים כגון ויטמינים, פוליפנולים ומולקולות ביו-אקטיביות אחרות, שכל אחת מהן תורמת למניעת סרטן באמצעות מנגנונים ייחודיים.

ויטמין D: נמצא בפטריות ומסונתז בעור בהשפעת אור אולטרה סגול. ויטמין D נקשר למניעה וטיפול בסוגים שונים של סרטן. הוא פועל על ידי אפנון מסלול הקולטן של ויטמין D (VDR), ומשפיע על ביטוי גנים ושגשוג תאים.

ויטמין E: קיים בשמנים צמחיים. לוויטמין E, במיוחד בצורות של טוקופרול וטוקוטריאנול, יש תכונות נוגדות חמצון, המגן על התאים מפני נזקי חמצון. טוקוטריאנולים, במיוחד, הראו תכונות אנטי סרטניות מצוינות על ידי עיכוב מסלולי איתות מרכזיים המעורבים בשגשוג והישרדות תאים.

ליקופן: מצוי בשפע בעגבניות, בעל תכונות נוגדות חמצון חזקות וקשור לסיכון מופחת לסרטן הערמונית, הריאות והקיבה. הוא מפעיל את השפעותיו על ידי סילוק רדיקלים חופשיים והגנה על תאים מפני נזק חמצוני.

פיסטין: נמצא בתותים ובתפוחים, יש לו פוטנציאל לגרום לאפופטוזיס ולעכב את צמיחת הגידול בשל השפעותיו נוגדות החמצון והאנטי דלקתיות.

גניסטאין: מופק מפולי סויה, הוא ידוע בתכונות האנטי-דלקתיות והנוגדות החמצון שלו, התורמות ליכולתו לעכב שגשוג תאי סרטן על ידי אפנון מסלולי איתות שונים.

Epigallocatechin gallate (EGCG): הקטצ'ין העיקרי בתה ירוק, בעל תכונות נוגדות חמצון ואנטי דלקתיות. זה מעכב את צמיחת תאים סרטניים ויצירת גידולים על ידי השפעה על מסלולי איתות מרובים, כולל אלו המעורבים בוויסות מחזור התא ואפופטוזיס.

קרוצין: נמצא בזעפרן, הוא מפגין השפעות אנטי-סרטניות על ידי עיכוב שגשוג של תאים סרטניים והשראת אפופטוזיס. זה גם מפריע לאנגיוגנזה, תהליך היווצרות של כלי דם חדשים הנחוצים לצמיחת הגידול.

כורכומין: תרכובת שנמצאת בכורכום נחקרה רבות בשל תכונותיה האנטי דלקתיות, נוגדות החמצון ואנטי סרטניות. זה מעכב את צמיחת הגידול וגרורות על ידי אפנון מטרות מולקולריות שונות, כולל גורמי שעתוק, ציטוקינים ואנזימים.

ציאנידין: קיים בפירות יער אדומים, שתכונות נוגדות החמצון והאנטי דלקתיות שלהם תורמות להשפעות האנטי-סרטניות הפוטנציאליות שלו. הוא מווסת מסלולי איתות השולטים בצמיחת תאים ובאפופטוזיס.

ג'ינג'רול: תרכובת ביו-אקטיבית בג'ינג'ר, בעלת תכונות אנטי-סרטניות משמעותיות על ידי עיכוב שגשוג תאים והשראת אפופטוזיס. יש לו גם פעילויות אנטי דלקתיות ונוגדות חמצון, התורמות להשפעות האנטי-סרטניות שלו.

פיטוכימיקלים אלה מכוונים למסלולים מולקולריים מחוברים זה לזה המעורבים בהתפתחות והתקדמות סרטן. כמה נתיבים מרכזיים כוללים:

• מסלול אפופטוזיס: גרימת מוות תאי מתוכנת לחיסול תאים סרטניים.
• מסלול Cyclooxygenase-2 (COX-2): עיכוב COX-2 להפחתת דלקת וצמיחת גידול.
• מסלול שיפוץ כרומטין תלוי-ATP: ויסות ביטוי גנים באמצעות מודל מחדש של כרומטין.
• מסלול מתילציה אפיגנטי של DNA: מודולציה של ביטוי גנים באמצעות שינויים במתילציה של DNA.
• מסלול איתות קיפוד: הפרעה בתקשורת הסלולרית המעורבת בצמיחת סרטן.
• מסלול STAT-3: עיכוב STAT-3 למניעת שגשוג והישרדות תאי סרטן.
• מסלול עיכוב אנגיוגנזה של הגידול: מעכב היווצרות של כלי דם חדשים כדי למנוע תזונה מגידולים.
• מסלול Wnt: ויסות שגשוג תאים והתמיינות.

סקירה מקיפה זו מדגישה את הפוטנציאל של פיטוכימיקלים תזונתיים במניעה ובטיפול בסרטן. תרכובות ביו-אקטיביות אלו מציעות אסטרטגיות משלימות מבטיחות לטיפולי סרטן קונבנציונליים על ידי מיקוד למסלולים מולקולריים מרובים המעורבים בקרצינוגנזה. יש צורך במחקר נוסף כדי להבין היטב את המנגנונים שלהם ולפתח טיפולים פיטוכימיים יעילים למניעת סרטן ולטיפול בו.

תוצאות המחקר פורסמו בJournal of Exploratory Research in Pharmacology.