תזונה קטוגנית מפחיתה מתח ומשפרת את הבריאות הנפשית, אומרים חוקרים

דיאטת הקטו עשירה בשומן, דלה בפחמימות ומתונה בחלבון. דיאטה זו מוכרת בזכות היתרונות המטבוליים והפסיכולוגיים הפוטנציאליים שלה.

מחקר פיילוט שנערך לאחרונה מ-Stanford Medicine דיווח גם על שיפור בתסמינים בחולים עם מחלת נפש חמורה לאחר ארבעה חודשים של דיאטת קטו וטיפול סטנדרטי. בהתבסס על ממצאים אלה, מחקר חדש בוחן עוד את היתרונות הפסיכולוגיים הפוטנציאליים של הדיאטה עבור הציבור הרחב.

מחקר חדש בדק כיצד דיאטת הקטו משפיעה על היבטים שונים של בריאות הנפש באוכלוסיית העולם הכללית.

תוצאות שפורסמו ב-תזונה מצביעות על כך שדיאטת קטו עשויה להיות קשורה לבריאות נפשית ורגשית טובה יותר באוכלוסייה הכללית, עם התועלת שגדלה עם הזמן.

כיצד משפיעה דיאטת הקטו על בריאות הנפש?

חוקרים מאוניברסיטת נורת'ומבריה בניוקאסל על טיין, אנגליה, ביקשו לגלות כיצד דיאטת הקטו עשויה להשפיע על היבטים שונים של בריאות הנפש, כולל:

• מצב רוח (רוגע, סיפוק, עליזות)
• מתח קוגניטיבי ורגשי
• סימפטומים של דיכאון וחרדה
• תחושת בדידות

חוקרים השוו תוצאות מדווחות על בריאות הנפש של אנשים העוקבים אחר דיאטת קטו עם אלו שעוקבים אחר דיאטות אחרות, תוך שימוש בנתונים משני סקרים מקוונים.

מחברי המחקר גייסו משתתפים באמצעות מדיה חברתית עבור שתי קבוצות:

• קבוצה של 2021 - 147 משתתפים
• קבוצה של 2022 - 276 משתתפים

כל המשתתפים היו מעל גיל 18 וללא מצב רוח, חרדה, הפרעות נוירו-התפתחותיות או ניווניות מאובחנים קלינית.

הקבוצה הראשונה הגיבה לסקרים שכללו את סולם ה-Bond-Lader Visual Analog Mood Scales and the Perceived Stress Scale, בעוד שהקבוצה השנייה השלימה סקרים שכללו את סולם הדיכאון, החרדה והמתח ואת סולם הבדידות המחודש של UCLA.

שתי הקבוצות נשאלו אותן שאלות דמוגרפיות, סוציו-אקונומיות ובריאותיות, והרגלי תזונה, שנאספו באמצעות שאלון תדירות מזון שבועי בן 45 פריטים.

כדי לקבוע דפוסי תזונה קטוגניים בקבוצות, מזונות סווגו על סמך תאימותם לתזונה הקטוגנית:

• קטוגני: בשר, עוף, דגים ופירות ים, חלק ממוצרי חלב, ביצים, טופו, טמפה, אגוזים, רוב הירקות, תה וקפה.
• מותר בדיאטה קטוגנית: פירות (טריים או קפואים), רוב מיצי הפירות, קישואים, משקאות דלי קלוריות או משקאות דיאטטיים, כמה תחליפי בשר, גבינת קוטג' וממרחים חלביים או שאינם חלביים.
• לא תואם לתזונה הקטוגנית: פירות בסירופ או מיובשים, דגנים, תפוחי אדמה, שעועית וקטניות, חטיפים ומשקאות מתוקים, צ'יפס וחטיפים מלוחים, יוגורטים דלי שומן וטעמים, בשר מלחם או מטוגן, עופות ודגים. li>

הסקרים גם שאלו את המשתתפים אם הם עקבו אחר דיאטה קטוגנית, הסיבות העיקריות שלהם לכך, האם הם מדדו את רמות הקטונים שלהם ואם כן, מהי הקריאה האחרונה שלהם.

אנשים שדיווחו על דיאטה קטוגנית נאלצו לעקוב אחריה במשך שבוע לפחות כדי להיחשב כעוקבי דיאטה קטוגנית בניתוח הסופי. אלו שאמרו שהם לא עוקבים אחר דיאטה קטוגנית פשוט קובצו כ"דיאטות אחרות".

דיאטת קטו מפחיתה מתח, חרדה ודיכאון

תוצאות הסקר זיהו 220 משתתפים בעקבות התזונה הקטוגנית בשתי קבוצות. המניעים העיקריים שלהם לאימוץ התזונה הקטוגנית היו בריאות כללית וירידה במשקל.

למרבה הפלא, למעלה מ-70% מהמשתתפים לא עקבו אחר רמות הקטון שלהם, מה שהותיר את מצב הקטוזיס האמיתי שלהם לא מאושר ברובו.

בקבוצה הראשונה, מדד מסת הגוף הממוצע (BMI) סווג כעודף משקל הן בקרב העוקבים אחר דיאטה קטוגנית והן בקרב אלו שעוקבים אחר דיאטות אחרות.

עם זאת, לעוקבי הדיאטה הקטוגנית היה BMI גבוה משמעותית מאלה בדיאטות אחרות, היו מבוגרים יותר, והיו בעלי סיכוי גבוה יותר ללחץ דם גבוה.

לקבוצה השנייה היו דפוסים דומים הקשורים לגיל, אך לא היה הבדל משמעותי בלחץ הדם או ה-BMI בין קבוצות התזונה.

שתי הקבוצות דיווחו על רווחה נפשית טובה יותר בקרב העוקבים אחר דיאטה קטוגנית, כולל:

• מצב רוח מעולה (רוגע, שביעות רצון, עליזות)
• הפחתת חרדה ודיכאון
• פחות תחושות של מתח ובדידות

עם זאת, תחושות בדידות שדווחו לא היו מובהקות סטטיסטית לאחר התאמה להבדלים בין הקבוצות.

היתרונות הפסיכולוגיים הללו התרחשו ללא קשר לרמות הקטון, מה שמצביע על כך שהרגלי תזונה ברי קיימא עשויים לקדם רווחה נפשית ללא תלות בשינויים מטבוליים.

המשתתפים עקבו אחר התזונה הקטוגנית במשך 24 חודשים בממוצע בקבוצה הראשונה ו-44 חודשים בשנייה.

מחברי המחקר ציינו שבניגוד למחקרים קודמים, הקפדה ארוכה יותר על התזונה הקטוגנית הייתה בקורלציה עם שיפור במצב הרוח.

כיצד תומכת דיאטת הקטו במצב הרוח והרווחה שלך?

Jasmine Savneh, MD, פסיכיאטרית מוסמכת, שלא הייתה מעורבת במחקר, הסבירה כיצד התזונה הקטוגנית יכולה לשפר את הרווחה הפסיכולוגית.

היא ציינה שתזונה יכולה להגביר את רמות חומצת גמא-אמינו-בוטיר (GABA), לקדם רוגע ורגיעה, בדומה להשפעות של בנזודיאזפינים, תרופות המשמשות לטיפול במגוון מצבים, כולל חרדה.

התזונה הקטוגנית יכולה להשפיע גם על נוירוטרנסמיטורים כגון דופמין וסרוטונין, המווסתים את מצב הרוח, והמיקרוביום של המעי, שמשפיע על ההתנהגות והתגובה ללחץ, הסביר Savne.

עם זאת, היא הדגישה: "מחקרים עתידיים יכולים להפיק תועלת מהכללת סמנים ביולוגיים כדי להשלים את הנתונים המדווחים על עצמם, במיוחד ביחס לרמות של נוירוטרנסמיטורים, הורמוני לחץ כמו קורטיזול והרכב המיקרוביום של המעי."

קיירן קמפבל, תזונאית רשומה בתזונה עם רקע בפסיכולוגיה שלא היה מעורב במחקר, הסכים שיש צורך במחקר נוסף על ההשפעות ארוכות הטווח של הדיאטה הקטוגנית על בריאות הנפש.

היא ציינה כי "חלק מהמחקרים אינם מראים יתרונות ארוכי טווח למצב הרוח או לקוגניציה", מה שסותר את ממצאי המחקר הנוכחי לפיהם התועלת גדלה עם הזמן.

בנוסף, היא ציינה שהמחקר על רמות הקורטיזול במהלך הדיאטה הקטוגנית נותר לא ברור.

גישות תזונתיות לשיפור בריאות הנפש

לפני ניסיון דיאטה קטוגנית, סבנה הדגישה את החשיבות של התייעצות עם אנשי מקצוע רפואיים, "במיוחד עבור אלה עם בעיות בריאות מורכבות או ששוקלים שינויים תזונתיים משמעותיים."

"למרות שדיאטה זו מראה עדויות ליתרונות בריאות הנפש, עדיין לא הגענו לנקודה להמליץ בבטחה על התזונה הקטוגנית להפרעות מצב רוח או לשיפור הבריאות הנפשית באוכלוסייה הכללית", אמר קמפבל.

במקום זאת, מומלצת תזונה מאוזנת על בסיס צמחי המבוססת על מזון מלא. גם Savne וגם Campbell ממליצים על דיאטות ים תיכוניות או DASH, שיש להן יתרונות בריאותיים נפשיים מתועדים יותר ופחות סיכונים נלווים.

עבור אנשים עם הפרעות נפשיות, "ייתכן ש[דיאטות אלו] יומלצו בשילוב עם טיפולים פסיכיאטריים מסורתיים", אמר סבנה.

הגבלת כמה מזונות מעובדים במיוחד וצריכת פחמימות בריאות וחומצות שומן אומגה 3 יכולים לשפר עוד יותר את מצב הרוח ולתמוך בבריאות הנפש, סיכם קמפבל.