חיי אדם יכולים להיות מורחבת ב -30%
סקירה אחרונה: 16.10.2021
כל תוכן iLive נבדק מבחינה רפואית או נבדק למעשה כדי להבטיח דיוק עובדתי רב ככל האפשר.
יש לנו קווים מנחים קפדניים המקור רק קישור לאתרים מדיה מכובד, מוסדות מחקר אקדמי, בכל עת אפשרי, עמיתים מבחינה רפואית מחקרים. שים לב שהמספרים בסוגריים ([1], [2] וכו ') הם קישורים הניתנים ללחיצה למחקרים אלה.
אם אתה סבור שתוכן כלשהו שלנו אינו מדויק, לא עדכני או מפוקפק אחרת, בחר אותו ולחץ על Ctrl + Enter.
מדענים אמריקאים ואיטלקים, על ידי ביצוע מחקר בקנה מידה גדול, מצאו כי שינוי בתזונה בכיוון של מזונות צמחיים יכול לתרום הרחבה של החיים על ידי כ -30%. זה חשוב במיוחד עבור זה באופן קבוע לאכול ירקות ופירות.
לפני שהגיעו למסקנה זו, מומחים במשך מספר שנים (כלומר, 12) ניטור יותר מ -800 מתנדבים מעל גיל 65. בפרט, המחקר מעורב ארוך הכבדים החיים בטוסקנה.
מתנדבים שהשתתפו בניסוי הוצעו לכלול בתזונה כמויות שונות של פירות וירקות שונים, בשילוב עם אורח חיים בריא.
בגמר הניסוי סיכמו המדענים ומצאו כי אותם אנשים שנטלו בקביעות מזון כמה מוצרי ירקות (פחות מ -150 גרם) חיו ב -30% פחות מאלה שפירותיהם היוו לפחות שליש מהתזונה היומית.
ההנחה היא כי השפעה זו של הארכת החיים קשורה לנוכחות של מזון צמח של פוליפנולים - טבעי נוגדי חמצון טבעיים השייכים לקבוצה של פיגמנטים צמחיים.
תרכובות פוליפנוליות מספקות הגנה אמינה לתאים מהשפעות של חומרים מסרטנים ורעילים, ובכך מעכבות את התפתחותם של גידולים סרטניים ושיכוכים כרוניים. בנוסף, polyphenols מסוגלים להאט את תהליך ההזדקנות בגוף.
התרכובות הטבעיות הנ"ל קיימות בכמות מספקת בענבים, גרגרים, רימונים, אגוזים, תפוחים, בצמחייה ובשעועית, בירקות. במגוון מזונות צמחיים הוקצו למדענים יותר משמונת אלפים פוליפנולים שונים. זה נוכחותם בשל מאפיינים רבים של מוצרים צמחיים: צבע, טעם מריר או טארט וארומה.
שימוש קבוע בגרסאות שונות של פירות וירקות תורם לשיקום רקמת הכבד, וגם מביא שינויים חיוביים אחרים:
- יוצר תנאים נוחים לשמירה על גמישות וגמישות העור;
- יוצר הגנה מפני ההשפעות המזיקות של קרינה אולטרה סגולה;
- מאיץ את הפרשת הרדיקלים החופשיים מזיקים מהגוף;
- מקדם את תחזוקת הבריאות של מבנים במוח (בפרט, זה משמש כמניעה של דמנציה סנילי);
- מסייעת לווסת את רמת הסוכר בדם ולנורמל את לחץ הדם;
- שומרת על מיקרופלורה מעיים נורמלית;
- מקדם ריפוי רקמות, משפר את זרימת הדם ומשפר את תפקוד הלב.
תרכובות פוליפנוליות מזה זמן רב מעניינות את מדעני העולם במונחים של הטבות שלא ניתן להכחישה לגוף האנושי. הארכת החיים ושמירה על מצב בריאותי תקין יציבה היא המטרה שנקבעו על ידי מומחים מדעיים רבים.
לכן, זה הגיוני לאכול מזון ירקות, כל יום בכמויות מספיקות: בנוסף לעובדה שאתה מקבל טעימה של הנאה, הודות תרכובות polyyphenolic, תוכלו לחזק ולהצעיר את הגוף.