פילינג ז'בוטיקה מפחית דלקת וסוכר בדם בתסמונת מטבולית

הקליפה או הקליפה של גרגרי הז'בוטיקה (Plinia jaboticaba), שמקורה ביער האטלנטי של ברזיל, נפוץ לזרוק עקב עפיצותו (בשל רמות גבוהות של טאנינים הגורמות לתחושת עפיצות בפה), אך היא עלולה להיות בעל ברית רב עוצמה בטיפול בהשמנה ובתסמונת מטבולית, כפי שמוצג במאמר שפורסם ב-Journal of Nutrition Research.

מחקר שנערך על ידי מדענים מאוניברסיטת קמפינאס (UNICAMP) במדינת סאו פאולו (ברזיל) מצא כי דלקת ורמות הסוכר בדם השתפרו אצל מתנדבים שמנים ותסמונת מטבולית, שנטלו 15 גרם אבקת קליפת ז'בוטיקה ליום במשך חמישה שבועות כתוסף תזונה.

"לתרכובות הפנוליות ולסיבים התזונתיים הקיימים בקליפת ז'בוטיקה יש את היכולת לווסת את חילוף החומרים של גלוקוז. ראינו השפעה זו במחקרים קודמים. מחקר זה נועד לבחון את היתרונות של צריכה ארוכת טווח והראה כי ההשפעה המיטיבה על רמות הסוכר בדם מתארכות לתקופה שלאחר האכילה, כלומר, גליקמיה לאחר ארוחה, הסוכר בדם בדרך כלל עולה לאחר אכילה גם אצל אנשים בריאים, למרות שבמקרים כאלה הוא חוזר במהרה לקדמותו, באופן מעניין כי זה עוזר לאנשים לשלוט במדד הזה לאורך זמן ולחיות חיים בריאים יותר", אמר מריו רוברטו מרוסטיקה ג'וניור, המחבר האחרון של המאמר ופרופסור UNICAMP, ל-FAPESP.

במחקר השתתפו 49 חולים עם תסמונת מטבולית והשמנה, אשר חולקו לשתי קבוצות: האחת נטלה 15 גרם אבקת קליפת ז'בוטיקה ליום במשך חמישה שבועות, והשנייה נטלה פלצבו. משקל גוף, היקף מותניים, לחץ דם, פרמטרים מטבוליים ודלקתיים כגון אינטרלוקין-6 (סמן להשמנה ודלקת מערכתית) הוערכו בשבועות אפס וחמש, ורמות הסוכר בדם נמדדו באופן קבוע.

"היתרונות העיקריים של נטילת התוסף היו ירידה בגליקמיה לאחר ארוחה וירידה בדלקת. ז'בוטיקה אולי לא יעשה ניסים, אבל זו דרך מצוינת לעזור לשלוט ברמות הסוכר בדם. כמובן, יש להשתמש בה ב בשילוב עם אמצעים אחרים, כמו תזונה בריאה ופעילות גופנית." להתאמן," הוא אמר.

תרכובות ביו-אקטיביות תרכובות פנוליות הקיימות בקליפת ז'בוטיקבה כוללות אנתוציאנינים, המעניקים לפרי את צבעו הסגול העמוק ומשפרים את חילוף החומרים של הגלוקוז, בעיקר על ידי גירוי תאי L במעיים. "כאשר החומרים הללו מגיעים למעי, הם באים במגע עם תאי L, שמשחררים תרכובת בשם GLP-1 [פפטיד-1 דמוי גלוקגון], שבתורה גורמת לתאי הלבלב לשחרר אינסולין", אמר. P>

אינסולין המופרש מהלבלב משפר את השימוש בגלוקוז. "זהו אחד מתפקידיו של אינסולין. כאשר הוא מגיע לתאי שריר, שהם הצרכנים העיקריים של גלוקוז, אינסולין מפעיל מפל אותות המקדמים את הובלת הגלוקוז לתוך התא", אמר.

תסמונת מטבולית היא אוסף של הפרעות מטבוליות והורמונליות המגבירות את הסיכון למחלות לב וכלי דם, כולל לחץ דם גבוה וסוכר בדם, השמנה ורמות חריגות של טריגליצרידים ורמות כולסטרול HDL. במחקר, ל-49 משתתפים עם תסמונת מטבולית היו לפחות שלוש מתוך חמש ההפרעות הללו.

השמנה קשורה בדרך כלל לרמות גבוהות באופן חריג של מולקולות פרו-דלקתיות. "זה כמו דלקת מתמדת בבני אדם. זה מפריע לפעולת האינסולין, וזו הסיבה שאנשים הסובלים מעודף משקל והשמנת יתר נוטים להפוך לעמידים לאינסולין. במקרים כאלה, אינסולין מיוצר בדרך כלל אך אינו פועל כראוי", אמר.

רמות גבוהות באופן חריג של סוכר בדם עלולות להוביל לסוכרת מסוג 2 אם לא מטופלים בתרופות ו/או הרגלים בריאים וירידה במשקל. "תוסף פילינג של ז'בוטיקה מפחית את רמות האינטרלוקין-6, הממלא תפקיד מפתח בפיתוח התנגדות לאינסולין ומקדם דלקת ברקמת השומן. השפעתו החיובית על רמות הסוכר בדם לאחר ארוחה ודלקת הופכת אותה לבעלת ברית בטיפול בתסמונת מטבולית", אמר.

אף אחד לא רוצה לאכול קליפת ז'בוטיקה כמו שהיא בגלל החמיצות שלה, הוא הודה, "אבל ניתן לעקוף את הבעיה הזו באמצעות תמציות ותוספים זמינים מסחרית."