המומחה הרפואי של המאמר
פרסומים חדשים
"עפרוני" נמצאים בסיכון נמוך יותר להשמנת יתר מאשר "ינשופים"
סקירה אחרונה: 01.07.2025
כל תוכן iLive נבדק מבחינה רפואית או נבדק למעשה כדי להבטיח דיוק עובדתי רב ככל האפשר.
יש לנו קווים מנחים קפדניים המקור רק קישור לאתרים מדיה מכובד, מוסדות מחקר אקדמי, בכל עת אפשרי, עמיתים מבחינה רפואית מחקרים. שים לב שהמספרים בסוגריים ([1], [2] וכו ') הם קישורים הניתנים ללחיצה למחקרים אלה.
אם אתה סבור שתוכן כלשהו שלנו אינו מדויק, לא עדכני או מפוקפק אחרת, בחר אותו ולחץ על Ctrl + Enter.
לקראת חופשת השנה החדשה, צוות מדענים מאוניברסיטת קליפורניה מזהיר כי אכילת יתר עלולה לפגוע בבריאותכם על ידי שיבוש מה שנקרא "שעון האכילה".
אבל אכילת יתר לא מתרחשת רק בחגים. עבודה במשמרת לילה או טיסה ארוכה יכולים גם הם לגרום לאכילת יתר.
קראו גם: איך להימנע מאכילת יתר בראש השנה: עצות מעשיות
עבודת "שעון המזון" נשלטת על ידי קבוצת מולקולות וגנים אשר מקיימים אינטראקציה זה עם זה ופועלים כמתנד ביוכימי. תהליך זה שומר על תהליכים מטבוליים של הגוף ברמה תקינה.
מדענים אמריקאים ערכו מחקר שהראה כיצד שעון זה פועל ברמה המולקולרית.
מומחים גילו שאם אדם משנה את הרגלי האכילה שלו, חלבון בשם PKCγ לוקח חלק פעיל בתפקוד "שעון המזון".
החוקרים ערכו ניסוי על עכברים.
האכלה סדירה מובילה לכך שמכרסמים מתחילים להתעצבן לקראת הארוחה הבאה שלהם, כלומר, להתנהג באופן פעיל בציפייה למזון. כאשר בעלי חיים קיבלו מנת מזון בזמן שהם בדרך כלל ישנים, גם "שעון המזון" הסתגל בהדרגה למשטר זה - בעלי החיים התעוררו בציפייה להאכלה. אבל אם הגן PKCγ היה חסר, העכברים לא הגיבו למזון ולא התעוררו לאכול.
קראו גם: המוח אשם באכילת יתר
לדברי מדענים, מחקר זה חשוב מאוד להבנת הבסיס המולקולרי של השמנת יתר, סוכרת ותסמונות מטבוליות אחרות. הדבר מוסבר על ידי העובדה ש"שעון מזון" לא מסודר עשוי להיות אחד המרכיבים של הפתולוגיה העומדת בבסיס הפרעות אלו. בנוסף, התוצאות עשויות להסביר מדוע "עפרוני" נוטים פחות לעלות במשקל עודף מאשר "ינשופים".
הבנת המנגנון המולקולרי של "שעון המזון" והדיסינכרון שלו עשויה להיות שימושית בפיתוח טיפולים יעילים להפרעות הקשורות לעבודת משמרות, תסמונת אכילה לילית וג'ט לג.
השעון הביולוגי אינו פחות מורכב משעון רגיל. הגנים היוצרים אותו פועלים באינטראקציה ומופעלים לאורך היום כדי שאדם יוכל להבין ולהרגיש את הזמן.
המתנד הצירקדי מווסת את השעון הביולוגי ברוב האורגניזמים. הוא מנטר את תפקודם ומהירותם של המקצבים הביולוגיים האנושיים בהתאם למחזור של 24 שעות של יום ולילה.
אבל מלבד זאת, ישנם "שעונים" נוספים שבנוסף ל"שעונים העיקריים", פועלים גם לאורך כל היום. אחד מ"שעוני" אלה הוא שעוני המזון. הם משפיעים על תהליכים שונים המתרחשים בגוף האדם ואינם קשורים לאזור ספציפי במוח.
עד היום, מעט מאוד ידוע על עבודתו של "שעון המזון" והעובדה שמדענים הצליחו לגלות את הבסיס המולקולרי של תהליך זה תאפשר ללמוד עוד, אך הדבר דורש מחקר נוסף בתחום זה.