המומחה הרפואי של המאמר
פרסומים חדשים
זרעים לדלקת הקיבה: האם זה אפשרי או לא?
סקירה אחרונה: 23.04.2024
כל תוכן iLive נבדק מבחינה רפואית או נבדק למעשה כדי להבטיח דיוק עובדתי רב ככל האפשר.
יש לנו קווים מנחים קפדניים המקור רק קישור לאתרים מדיה מכובד, מוסדות מחקר אקדמי, בכל עת אפשרי, עמיתים מבחינה רפואית מחקרים. שים לב שהמספרים בסוגריים ([1], [2] וכו ') הם קישורים הניתנים ללחיצה למחקרים אלה.
אם אתה סבור שתוכן כלשהו שלנו אינו מדויק, לא עדכני או מפוקפק אחרת, בחר אותו ולחץ על Ctrl + Enter.
אחד המוצרים הפופולאריים והאהובים ביותר עבור רובנו הם זרעים - בעיקר גרעיני חמנייה או דלעת. עם זאת, לא כולם יודעים שבמקרים מסוימים לא ניתן להשתמש בהם, כדי לא לפגוע בבריאות. לכן, לא רצוי לאכול זרעים עם דלקת קיבה. למה? בואו ננסה לענות על שאלה כזו.
האם ניתן לקבל זרעים לגסטריטיס?
מהי גסטריטיס? זהו תהליך דלקתי ברירית הקיבה, אשר נגרם על ידי חיידק ספציפי הליקובקטר פילורי . החיידק נכנס לקיבה עם מזון או מים, ויכול גם להיכנס לגוף בגלל ידיים לא רחוצות. גורמים נוספים הם:
- שתיית אלכוהול, עישון;
- אכילת יתר, ארוחות לא סדירות;
- הפרעות אכילה;
- לחץ קשה, חרדה.
אם הופיעה דלקת קיבה, הדבר הראשון שהרופא יגיד למטופל עליו הוא הצורך בשינויים בתזונה , בתיקון הרגלי האכילה, בהכללת סוגים מסוימים של אוכל. זרעים עם גסטריטיס, לעתים קרובות, נופלים ל"התעלל ", כמו גם אגוזים והפירות היבשים ביותר.
זרעים לדלקת קיבה עם חומציות גבוהה
עם עודף חומציות, רירית הקיבה מגורה כמעט מכל מוצרים ואפילו ניטרליים. לעיתים קרובות החמרות של התהליך הדלקתי. בשלב זה מומלץ להעדיף דייסות רכות שבושלו על המים, בשר טחון, קציצות קיטור וירקות מבושלים.
האם ניתן להשתמש בזרעים במצב זה? ברור שלא. המבנה המחוספס שלהם יפגע בדפנות הקיבה, והשומנים בהרכב יפרו את העיכול הגרוע כבר של מסת המזון. להלן התסמינים שהחולה יחווה בסופו של דבר:
- כאב בבטן;
- ליקוי מוטורי (שלשול או עצירות);
- צריבה מאחורי עצם החזה, גיהוק;
- נפיחות ואי נוחות בבטן.
בחולים עם גסטריטיס, עם חומציות מוגזמת, הזרעים יגדילו את ייצור החומצה, מה שיוביל להידרדרות ברווחתם.
מידע כללי זרעי חמניות
הרופאים מסבירים: גם אם דלקת הקיבה נמצאת בהפוגה, הזרעים עדיין ירגיזו את הממברנה הרירית, מה שעלול להוביל לחזרת המחלה. ואצל אנשים עם מערכת עיכול בריאה, צריכת כמויות גדולות של זרעים עלולה לגרום לצרבת, כאבי בטן ועיכול לקוי. איך להיות?
בתקופה החריפה והתת-אקוטית של דלקת הקיבה, זרעים הם התווית נגד בהחלט. לאחר תחילת ההפוגה מותר (אך לא מומלץ) לצרוך 10-20 גר 'זרעים לאחר האכילה, אך לא יותר מפעם אחת כל 7-10 יום.
זרעי דלעת לדלקת קיבה
זרעי דלעת פופולריים במיוחד בקרב מקסיקנים ומדינות מזרח אירופה. זרעים כאלה ניתן לאכול גולמי, מטוגן, מבושל, כמו גם בסלטים, מנות עיקריות וכו '. הטיפול בחום אינו משפיע על הרכב המיקרו-אלמנטים של המוצר, אולם ויטמינים בזרעים הופכים פחות בולטים. בארצנו זרעי דלעת מפורסמים בזכות יכולתם האנלמנטית, כמו גם היכולת לשפר את בריאות הגברים. הרכב הזרעים מגוון:
- חלבונים
- ויטמין K;
- מגנזיום, ברזל, נחושת, זרחן, אבץ;
- חומצות אמינו;
- שמנים אתריים;
- חומצות אורגניות;
- ויטמינים מקבוצת B;
- חומצה אסקורבית;
- המגרשים.
זרעי דלעת עם גסטריטיס מחמירים את הנטל על העיכול, ואם משתמשים בהם עם מוצרי חלב זה יכול לעורר הפרעת מעיים קשה. [1], [2], [3], [4]
זרעי חמניות לדלקת קיבה
זרעי חמניות הם תכונה ארוכת שנים למפגשים ידידותיים ולבילוי סרק, ועבור חלק מהאנשים זוהי דרך מצוינת להיפטר מהתמכרות לניקוטין. אם ניקח בחשבון את הרכב המוצר, אז הזרעים הם רק מחסן של רכיבים שימושיים:
- טוקופרול (מה שמכונה "ויטמין יופי");
- ויטמינים מקבוצת B;
- זרחן, אבץ, ברזל, מגנזיום, נחושת, אשלגן, סלניום;
- חלבונים
- פיטין;
- חומצה ניקוטינית;
- קרוטנואידים;
- סיבים תזונתיים.
באירופה משמשים זרעי חמניות לטיפול במחלות נשימה, אלרגיות ומלריה. אך זרעים לדלקת הקיבה אינם מומלצים: יש להם מבנה צפוף למדי, העלול לפגוע ברקמות הפנימיות של הקיבה. בנוסף, חומציות הפרשת הקיבה עולה, צרבת מופיעה. [5], [6], [7]
זרעים קלויים לגסטריטיס
דלקת קיבה היא מחלה בה יש לשלול כל מזון מטוגן מהתזונה. וזרעים אינם יוצאים מן הכלל. זרעים קלויים הם גירוי רב עוצמה לרירית קיבה לא בריאה. זה מוביל לפעילות מוגברת של התהליך הדלקתי, הפרשת חומצה מוגברת.
מחוץ לשלב ההחמרה מותר להשתמש בזרעים באופן בלעדי בכפוף לתנאים הבאים:
- זרעים (לא יותר מעשרה גרם) נטחנים במרגמה ומפזרים עליהם תוספת, גבינת קוטג 'או יוגורט;
- לאכול כמות קטנה של זרעים (עד 10 גר ') לאחר הארוחה, שטופים בג'לי.
אך עליכם לזכור: מוטב עם גסטריטיס לנטוש לחלוטין זרעים שונים, מכיוון שניתן למצוא חומרים שימושיים במוצרים אחרים. וזרעים עם דלקת קיבה נחשבים למוצר בלתי רצוי במיוחד.
יתרונות
לזרעים יש מספר תכונות מזיקות ומועילות כאחד. הם מכילים יסודות קורט, ויטמינים מקבוצת B, טוקופרול, ויטמין A, חומצות אמינו שונות, שגוף האדם באמת זקוק לה. השימוש בזרעים בכמויות סבירות ולאחר האכילה יכול לשפר את תפקוד הלב, לחזק את השיער והעור.
עם זאת, זרעים הם מוצר שומני למדי, ולא ניתן לכנות זאת באיכות חיובית: שומנים כאלה עלולים לגרום להופעת עיכול, בעיות בכליות ובכבד ולהפרעות מטבוליות. זרעים מורכבים ומחלות שיניים שונות.
הרופאים מציינים כי המינון היומי המקובל של זרעים עבור אדם בריא בוגר לא צריך לעלות על 50 גר '. יש לאכול אותם מעט לאחר האכילה. עבור אנשים חולים שנמצאים מחוץ לשלב החריף, יש להפחית כמות זו בערך שלוש פעמים. [8], [9]
סיבוכים לאחר ההליך
אולי כולם יסכימו עם האמירה הזו: אחרי שאוכלים לא מעט זרעים, כמעט בלתי אפשרי לעצור, היד מושיטה שוב ושוב לאצווה הבאה. זה אחד הגורמים שמסבירים מדוע בכלל לא כדאי לכם לנסות לנסות זרעים לדלקת הקיבה.
מדענים מאוניברסיטת הביולוגיה בסטנפורד סיפקו ראיות לכך שאדם מסוגל לחוות תלות בזרעים. הם ביצעו ניסוי על מכרסמים וגילו כי מבני המוח האחראיים על פעילות הרפלקס והיווצרות התמכרויות הופעלו על רקע אכילת תחבולות.
זרעים עם גסטריטיס גורמים נזק נוסף לרירית הקיבה. בנוסף, הם מכילים הרבה שומן. אם אתה משתמש בהם בנפחים גדולים ובאופן קבוע, אתה יכול לעורר פעילות הפרשת יתר מופרזת של לא רק הקיבה, אלא גם התריסריון. זה יוביל לכאב, עלייה בחומציות, עלייה בהיווצרות הגזים ובעיות אחרות.