ויטמינים ותכונותיהם

ויטמינים הם חומרים פעילים ביולוגית, ולכן הם מפעילים תהליכים רבים בגוף האדם. הודות לוויטמינים, אנו הופכים אנרגטיים יותר, צוברים אנרגיה חיונית וכוח. עוד על תכונות הוויטמינים.

למה אנחנו צריכים ויטמינים?

לוויטמינים יש הרכבים כימיים שונים, אך יש להם את אותה השפעה - הם עוזרים לספוג חומרים מועילים ממזונות ותוספי מזון. ויטמינים גם עוזרים לתאי הגוף להתאושש ולהתרבות.

לכל הוויטמינים יש את התכונה של הגברת החסינות, הפחתת רמת הכולסטרול הרע, הפעלה והעשרת הרכב הדם. ויטמינים גם נלחמים באופן פעיל בהזדקנות, שומרים על מצבו התקין של גוף האדם ומשפרים תהליכי התחדשות רקמות.

מה ידוע מההיסטוריה של ויטמינים

ויטמינים התגלו לא מזמן - בסוף המאה ה-19. מאז התגלו כמעט שלושה תריסר ויטמינים. כמעט כולם נחוצים לגוף כדי להילחם במחלות שונות של מערכת הלב וכלי הדם, מערכת הנשימה, מחלות כבד, ויטמינים נחוצים מאוד לאנשים מותשים מעצירות, קוליטיס ושלשולים. נשים בהריון זקוקות לוויטמינים כמו שאף אחת לא צריכה. הן זקוקות להם יותר ויותר עם כל יום של ההריון.

כאשר אדם סובל מהצטננות או שפעת, הצורך שלו בחומצה אסקורבית, או ויטמין C, עולה מאוד. וככל שהתהליך קשה יותר, כך חוסר ויטמין C משפיע על מצבו של האדם בצורה חמורה יותר.

למה חוסר בוויטמינים מסוכן?

אם לגוף חסרים ויטמינים, חילוף החומרים מאט, אדם מרגיש חולשה, עייף מאוד, סובל מכאבי ראש, ותפקודי האיברים הפנימיים עלולים להיפגע. מערכת העצבים סובלת גם היא, ומערכת החיסון נחלשת יחד איתה.

אם יש מחסור בוויטמין D בגוף, ילדים עלולים לסבול מרככת, מכיוון שלא מספיק סידן מושקע בעצמות, הם לא יכולים להתחזק ולהיות עקומים. גם קווי המתאר של הגוף משנים צורה, לילד יכולות להיות ידיים ורגליים דקות ורזות מדי, הם חלשים, הם לא יכולים לבצע את תפקידיהם.

אבל אם יש עודף של ויטמין D, גם לכך יש השפעה שלילית על הגוף. אז סידן, שהוא חלק מרקמת העצם, עובר ממנה לאיברים אחרים ולוקח חומרים מועילים מהלב, הכליות, המעיים והכבד. זה משבש את תפקודי האיברים הפנימיים, הם פועלים בצורה גרועה, והאדם מרגיש רע מאוד.

שילובי ויטמינים

כאשר אדם צורך ויטמינים טבעיים מירקות ופירות, החיסרון שלהם הוא שהם עלולים להיות חסרים. במוצרים טבעיים קשה לחשב את כמות ושילובי הוויטמינים הנצרכים. אבל בבתי מרקחת, המינונים והיחסים של הוויטמינים מחושבים ואף רשומים על התווית.

אבל היתרון של ויטמינים טבעיים הוא שהם נספגים בצורה מושלמת, הרבה יותר טוב מתרופות. הגוף יכול לתפוס ויטמינים לא טבעיים כמרכיבים זרים, ולהגיב אליהם באלרגיה או פשוט לספוג אותם בצורה גרועה. לכן, מנת יתר של תרופות יכולה להיות מסוכנת, ומנת יתר של מוצרים רגילים כמעט ואינה גורמת לתוצאות שליליות על הגוף.

לשם השוואה: הגוף עשוי להגיב עם אלרגיה לחומצה אסקורבית בכמוסות, אך לחליטת ורד בר - עם שיפור בכל התפקודים. למרות ששני המקורות מכילים חומצה אסקורבית.

[ 1 ], [ 2 ]

תכונות של ויטמינים

ויטמין C - חומצה אסקורבית - לוקח חלק פעיל ביצירת חלבונים - חומר הבניין של התאים שלנו. ללא חומצה אסקורבית, תפקודי המוח מתדרדרים. ללא חומצה אסקורבית, לא ייווצרו סיבי קולגן, המעניקים גמישות וגמישות לשרירים, לרצועות ולגידים. קולגן הוא חלק מ-40% מכלל תרכובות החלבון בגוף.

ויטמינים B12 וחומצה ניקוטינית חיוניים לחיזוק מערכת העצבים. אם הם חסרים, אדם מתחיל לחפש חומצה ניקוטינית בסיגריות ולא יכול להפסיק לעשן. ויטמין B12 מסייע גם בסינתזה של תאי דם במח העצם. ויטמין זה מצטבר בכבד בזכות חומר נוסף - ויטמין B2.

כאשר לאדם יש תפקוד לקוי של הכבד וכיס המרה, ויטמינים K, A, B6, C (חומצה פולית) ו-B12 חיוניים לבריאות איברים אלה. כאשר יש מחסור בוויטמין A, הריריות של האיברים, ובמיוחד כיס המרה, משנות את מבנהן ומתעוותות. זה מגביר את הסיכון להיווצרות אבנים בכבד, בכליות ובכיס המרה.

פנו לאנדוקרינולוג כדי לנתח את מצבכם ולרשום את המינונים והיחסים הנכונים של ויטמינים. העזרה הטובה ביותר מתרופות בית מרקחת אינה ויטמינים בודדים, אלא קומפלקסים שלהם.