המומחה הרפואי של המאמר
פרסומים חדשים
תזונה בברונכיט: חסימתית, כרונית, חריפה, אלרגית
סקירה אחרונה: 03.07.2025

כל תוכן iLive נבדק מבחינה רפואית או נבדק למעשה כדי להבטיח דיוק עובדתי רב ככל האפשר.
יש לנו קווים מנחים קפדניים המקור רק קישור לאתרים מדיה מכובד, מוסדות מחקר אקדמי, בכל עת אפשרי, עמיתים מבחינה רפואית מחקרים. שים לב שהמספרים בסוגריים ([1], [2] וכו ') הם קישורים הניתנים ללחיצה למחקרים אלה.
אם אתה סבור שתוכן כלשהו שלנו אינו מדויק, לא עדכני או מפוקפק אחרת, בחר אותו ולחץ על Ctrl + Enter.
אינדיקציות
דיאטה לברונכיט נחשבת למרכיב בטיפול מורכב. מאחר שהסימפטום העיקרי הוא שיעול, קיימות אינדיקציות למרשם בהתאם לאופיו. לדוגמה, מזונות המקדמים הפרשת כיח מוכנסים לתפריט, או, במקרה של שיעול יבש, מעוררים את המעבר שלו לשיעול רטוב.
טמפרטורה גבוהה היא אינדיקציה למרשם מרתחים להורדת חום. התפריט של חולה עם ברונכיט כולל מנות תזונתיות בצורה נוזלית, מעוכה או מצופה.
הטבלה ה-13, המכונה "טבלה 13", מיועדת במיוחד למחלות נשימה, כולל זיהומים חריפים. היא נקבעת בנוכחות התסמינים הבאים: דלקת, חום גבוה, חולשה, כאב ראש.
מידע כללי דיאטות ברונכיט
ברונכיט משפיעה לא רק על מערכת הנשימה, אלא גם על איברים ומערכות אחרים. הם מעורבים בתהליך הפתולוגי, שכן הם חשופים לשיכרון, מפחיתים את התפקוד והעמידות בפני גורמים שליליים. בנוסף, איברי העיכול מושפעים מתרופות הנלקחות דרך הפה על ידי המטופל.
דוגמה קלאסית לדיאטה היא מספר 13 על פי פבזנר. מהות הדיאטה לברונכיט היא שמוצרים קלים לעיכול צריכים למזער את עלויות האנרגיה של הגוף לעיכול וספיגת מזון. היא נועדה גם:
- לספק ניקוי רעלים;
- לשפר את החסינות;
- לתמוך בעבודת הלב;
- להפחית את תופעות הלוואי של תרופות.
דיאטה נחשבת בצדק לשיטה טיפולית עזר, אשר, יחד עם תרופות ותרופות עממיות, תורמת להחלמה מהירה יותר.
עדיפות ניתנת למוצרים עשירים בחלבון ובוויטמינים. מוצרי חלב שימושיים: גבינת קוטג', קפיר, גבינה, חלב. תכשירי מולטי ויטמין נרשמים למי שאינו נוטה לתגובות אלרגיות.
יש להגביל את התפריט לפחמימות קלות לעיכול, הנמצאות בתבשילי תפוחי אדמה וסולת, כמו גם במוצרים מתוקים - סוכר, ריבה, דבש. חמציץ ותרד אינם מומלצים, המעודדים נפיחות ושומרים על נתרן בגוף.
תכולת הקלוריות של התזונה, כמו גם צריכת החלבונים והשומנים, מצטמצמים בטמפרטורות גבוהות. ארוחות חלקיות מועילות - שש פעמים או יותר ביום. בהדרגה, יש להגדיל את תכולת הקלוריות על ידי ביצים, דגים ובשר. מנות אלו משלימות את אובדן החלבון הנגרם עקב פינוי ליחה. חלבונים גם מחזקים את מערכת החיסון, מנטרלים את השפעות האנטיביוטיקה.
הדיאטה לברונכיט כוללת גם שתייה. במהלך החמרה, מומלץ לשתות בין 1.5 ל-3.5 ליטר נוזלים. כמו אוכל, השתייה צריכה להיות מחולקת.
דיאטה לברונכיט חריפה
תרופות מסוימות, ובמיוחד אנטיביוטיקה, עלולות לשבש את העיכול. כדי למנוע זאת, יש צורך להקפיד על תזונה מיוחדת לברונכיט. מזון ומשקאות שנבחרו כראוי יכולים להשפיע על התהליכים המתרחשים בגוף בכיוון הנכון. לדוגמה, מומלץ לחולים עם ברונכיט להזיע, והדרך הקלה ביותר לשפר את ההזעה היא בעזרת מרתחים של צמחים כמו פרחי טיליה וסמבוק, פטל, נענע ומרווה.
מהלך המחלה האקוטי מאופיין בהתקפי שיעול מלווים בכאב ראש. המחלה נמשכת עד שלושה שבועות.
- שתיית נוזלים מרובה היא חובה בתזונה לברונכיט חריפה. מומלץ להשתמש בנוזלים אלקליים: בורג'ומי עם חלב, משקה פירות אלקלי. חלבונים וויטמינים צריכים להיות דומיננטיים בתזונה, אך בכמויות מתונות. נהוג צום טיפולי לטווח קצר, תוך פריקת הגוף מהתשישות מחום ושיכרון.
אם לחולה יש קושי בצום, מספיק להגביל את עצמו לתזונה דלת קלוריות עבור ברונכיט. ככל שהמצב משתפר, מנות משביעות יותר נכללות בתזונה, בפרט דגים, בשר וביצים. הם רוויים את הדם בחלבונים שאובדים עם ליחה ומפחיתים את ההשפעות השליליות של אנטיביוטיקה.
דיאטה לברונכיט חסימתית
בברונכיט חסימתית, הסמפונות מושפעות, אוורור ריאתי נפגע ומתפתחות ברונכוספזמים. מצב זה מתרחש לאחר זיהומים ויראליים, עקב זיהום סביבתי או גורמים מעוררים אחרים, ומלווה בשיעול חזק ולעיתים בחום. במצב של לחץ, אדם נחנק ומתעייף במהירות. לילדים יש קולות צפצופים אופייניים; מצב זה יכול להסתבך על ידי אסתמה.
ראשית, הרופא בוחר תרופות, ולאחר מכן מדבר על התזונה. התזונה לברונכיט חסימתית כוללת כמות מספקת של חלבונים, שומנים, מינרלים, ויטמינים, במיוחד נוגדי חמצון C ו-E. חשוב שחומצות שומן רב בלתי רוויות, הנמצאות בשפע במאכלי ים, יהיו דומיננטיות: יש להן תכונות אנטי דלקתיות.
משקאות מומלצים כוללים אוזברים, משקאות פירות, קומפוטים טריים, מיצים טריים וחליטות צמחים. אם נשימתו של המטופל לקוי, התזונה לברונכיט צריכה להיות דלת קלוריות, עם מינימום של פחמימות פשוטות.
מוצרים מזיקים לחולה עם ברונכיט חסימתית הם סוכר, מלח, תבלינים, תיבול, תה, קקאו, קפה, מרקים חזקים. הם תורמים לבצקת, מגרים את הפרשת הבלוטות ויכולים לגרום לעווית של הסמפונות הפגועות.
[ 9 ]
דיאטה לברונכיט כרונית
ברונכיט כרונית היא לעיתים קרובות תוצאה של ברונכיט חריפה, אשר מסיבה כלשהי לא טופלה במלואה. התסמין העיקרי הוא שיעול עם ליחה רירית או מוגלתית, לעיתים מלווה בחנק, דבר שיכול להיות סימן להתפתחות אסתמה. שיעול ברונכיאלי נמשך חודשים או יותר, עם החמרות והפוגות לסירוגין, ומערב את האף והלוע בדלקת. חולים כאלה נאלצים לנשום כל הזמן דרך הפה.
דיאטה לברונכיט כרונית נקבעת תוך התחשבות בכך שלא רק מערכת הנשימה, אלא גם מערכת הלב וכלי הדם סובלת מהפתולוגיה. הדלקת משבשת את חילוף החומרים, ועבודתם של איברים רבים המושפעים מרעלים פוחתת. למחלה יש השפעה שלילית במיוחד על העיכול. לכן, דיאטה לברונכיט היא הכרחית ברוב המקרים.
- כדי להפחית דלקות, מומלץ להגביל מזונות עם פחמימות מהירות (ממתקים, דבש, ריבה).
- ירקות עליים המכילים חומצה אוקסלית אסורים: הם שומרים על נתרן ומסירים סידן, ולכן מתרחשת נפיחות שאינה נעלמת.
- ויטמינים נחוצים לשיפור חילוף החומרים של חלבונים. מומלץ להשיג אותם מירקות ופירות טריים.
- מוצרי חלב הם חיוניים: הם רוויים את הגוף בחלבונים ובסידן.
בריא יותר לאכול ארוחות קטנות ודלות קלוריות. כדאי להגדיל את צריכת הקלוריות שלך ככל שאתה מתאושש.
יש לציין שתייה בנפרד. משקאות שימושיים בתזונה לברונכיט כוללים מים נקיים, מיצי ירקות ירוקים, חליטת ורד בר ותה רוזמרין בר קל. הם צריכים להיות חמים, אך לא לוהטים.
[ 10 ], [ 11 ], [ 12 ], [ 13 ]
דיאטה לברונכיט אלרגית
שיעול אלרגי נגרם על ידי אלרגנים הנכנסים לגוף ומעוררים נפיחות של הריריות. אלה יכולים להיות ריאגנטים שונים: אבק, שיער בעלי חיים, אבקת צמחים, מוצרים מסוימים, כימיקלים ביתיים וקוסמטיקה, חלבונים זרים וכו'.
דיאטה לברונכיט אלרגית היא אחד המרכיבים באורח החיים של הסובל מאלרגיה, שמטרתה להגן מפני גורמים מעוררים. המטופל לא צריך לעשן, לישון על כריות פוך, לגור בדירה מאובקת או לעבוד באזורים מזוהמים. דיאטה לסוג זה של ברונכיט מגבילה את צריכת פירות וגרגרים בצבעים בהירים, שוקולד, תבלינים ופירות ים.
תזונה היפואלרגנית צריכה להכיל 130 גרם חלבון ושומן, כולל שליש משומן צמחי, 200 גרם פחמימות. בסך הכל - 2800 קלוריות. רוויה בוויטמינים מסופקת על ידי ירקות טריים, פירות, מיצים טבעיים (למעט אלה האסורים). שמרים, סובין, בשר תזונתי, מרקים צמחוניים, תבשילים, מוצרי חלב מותססים, מאפים רזים - אלה המוצרים והמנות שהמטופל זקוק להם. יש לעבד את המזון באופן מכני, לבשל, לבשל, לאפות, לצרוך 4 - 6 פעמים ביום.
דיאטה היפואלרגנית מגבילה את צריכת המלח ואוסרת בהחלט על המזונות הבאים:
- הָדָר;
- אֱגוֹזִים;
- דגים ופירות ים;
- מאכלים מעושנים ומטוגנים;
- מיונז, קטשופ, חרדל ותבלינים אחרים;
- פטריות;
- קפה, שוקולד;
- חלב מלא;
- עוֹפוֹת;
- ביצים;
- מאפים;
- דְבַשׁ;
- עגבניות, חצילים;
- תותים, מלון;
- כּוֹהֶל;
- קוואס, מים מינרליים;
- מוצרים תעשייתיים עם צבעים ותוספים שונים.
מבין תרופות עממיות, מומלץ מרתח של ויברנום, יארו ורוזמרין בר ביחס: כפית של חומרי גלם רפואיים לכוס מים רותחים. אנשים רבים מקבלים עזרה מאמבטיות ברצף: יש לאדות 200 גרם של עשב יבש בדלי מים, לסנן ולשפוך לאמבטיה.
דיאטה לברונכיט אצל מבוגרים
התזונה לדלקת ברונכיט אצל מבוגרים כוללת מנות קלות וקלות לעיכול שאינן דורשות מאמץ רב מהגוף לעיכול. אחרי הכל, הגוף זקוק כל הזמן לאנרגיה כדי להתנגד לזיהום ולגורמים אחרים שעוררו את המחלה.
דיאטה טיפולית לברונכיט מבצעת את המשימות הבאות:
- מקל על תהליך העיכול;
- מרווה את הגוף;
- מחדש אנרגיה;
- משפר את רווחתו של המטופל.
מומלץ להפחית את כמות המזון בכל מנה בחצי בהשוואה לכמות הרגילה. בימים עברו אף המליצו על צום של יום או יומיים על מנת לא "להזין" את המחלה. מזון שיכול לגרות את דרכי הנשימה או דורש הרבה אנרגיה לעיכול נשלל לחלוטין מהתזונה.
דיאטת השתייה כוללת שפע של משקאות חמים - לא חמים יותר מטמפרטורת הגוף. כדי לחדש את מאזן המים, הבחירה הטובה ביותר היא מי בורג'ומי מינרליים. מי מרפא ממעיינות גאורגיים שותים לא רק בצורתם הטהורה, אלא גם מעורבבים עם חלב. זוהי שיטה עממית מוכחת לטיפול במערכת הנשימה.
המתכון פשוט: יוצקים את אותה כמות של בורג'ומי לחלב רותח, מערבבים ושותים בלגימות קטנות. שותים כוס כל רבע שעה. בהשפעת המשקה, השיעול חולף, הליחה מוסרת, מה שמקל על מצבו של המטופל.
אבל משקאות חמים אינם מומלצים לטיפול בברונכיט. הם מגרים ואף עלולים לשרוף את הקרום הרירי, לגרום לכאב גרון ולהחמיר את מהלך הברונכיט. מומלץ לוותר על קפה, התורם להתייבשות הגוף, אסור בהחלט לשתות אלכוהול ולעשן.
דיאטה לברונכיט אצל ילדים
היבט חשוב בתזונה לדלקת ברונכיט אצל ילדים הוא סילוק ליחה. כדי לדלל אותה, מומלץ לאכול בצל. ילדים קטנים מעורבבים עם דבש ונותנים כפית מספר פעמים ביום. ילדים מעל גיל חמש יכולים לאכול בצל עם מגוון מאכלים או לחם.
- יחד עם ליחה, הגוף מאבד חלבון, ולכן הנקודה הבאה בתזונה לברונכיט היא חידוש רכיבי החלבון. לשם כך, מוצע לילד מזון חלבי או בשר תזונתי.
דגים שמנים בתפריט יסייעו להאט את התפתחות התהליך הדלקתי. אם המטופל הקטן מסרב, מנת שמן דגים תספיק כחלופה.
במקרה של דלקת קנה הנשימה וברונכיט אצל ילדים מומלץ לערבב את בורג'ומי עם חלב ודבש. וקקאו, האהוב על ילדים, אינו מומלץ, בשל העובדה שהמשקה מגרה את הקרום הרירי ומעורר שיעול מתמשך.
גם לגרעיני דלעת ואגוזים יש מקום בתזונה לאנשים עם ברונכיט, מכיוון שהם עשירים באבץ, שהוא הכרחי לגוף בצמיחה.
רוב הילדים נהנים לשתות חליטות צמחים. אם נותנים משקאות כאלה לילדים לפני השינה, אז הריר מוסר מהסמפונות בצורה פעילה יותר.
יתרונות
מזון יכול לקדם החלמה, או להחמיר את מהלך כל תהליך פתולוגי. היתרון של תזונה לברונכיט הוא הפעלת מערכת החיסון, הקלה על דלקות והפחתת ההשפעות השליליות של תרופות ורעלים.
עקרונות תזונה לברונכיט:
- הגבלת פחמימות מהירות והגדלת כמות החלבונים;
- הימנעות ממוצרים המכילים חומצה אוקסלית (תרד, חמציץ);
- צריכת מזונות המכילים סידן (חלב ומוצריו המעובדים);
- העשרת מזון;
- צריכת ארוחות חלקיות.
מומלץ תזונה חלקית כדי לא להעמיס על העיכול. כאשר הטמפרטורה עולה, תכולת הקלוריות של התזונה מצטמצמת. לעתים קרובות המטופל עצמו מסרב לארוחות כבדות, מכיוון שהגוף "לא מקבל" אותן. הנורמה היומית היא עד 1800 קלוריות. ככל שמצבו של המטופל משתפר, יש להגדיל את תכולת הקלוריות של התזונה: תזונה טובה לברונכיט מקדמת החלמה.
תזונה לברונכיט כוללת גם שפע של נוזלים. חום גבוה מלווה בצמא, ולכן במהלך החמרה יש צורך לשתות כשני ליטר מים. עדיף לשתות מים מינרליים, כמו גם מיצי ירקות ירוקים.
מה יכול ומה לא יכול?
השאלה מה חולה יכול לאכול עולה אצל כל חולה, ללא קשר לאופי המחלה. תזונה לברונכיט נועדה להפחית שכרות והפרשה בסמפונות, לחדש את תאי האפיתל של דרכי הנשימה. התפריט צריך לכלול מוצרים עם ויטמינים, מינרלים, חלבונים מלאים, מועשרים באנרגיה.
מה אפשר לאכול?
הדרך הטובה ביותר לבשל אוכל היא לאדות או להרתיח אותו. מרקים קלים, סלטים ומוצרי חלב דלי שומן מועילים. השתמשו במוצרים הבאים:
- חלבון - למילוי מאגרי חלבון שאובדים עם ליחה (דגים, בשר, גבינת קוטג');
- המכילים כמויות מוגברות של סידן – למניעת דלקות (חלב, קפיר וכו');
- המכילים מגנזיום – לשיפור הרווחה ומניעת אסטמה (סובין, דגנים מונבטים, אגוזים, גרעיני דלעת, שעועית, שומשום, כוסמת, זיתים, לחם, דגי ים, עגבניות);
- עם ויטמין C – לחיזוק מערכת החיסון (פירות הדר, תותים, פטל);
- עם ויטמינים A ו-E - להאצת חילוף החומרים (גזר, ברוקולי, כרוב ירוק, חסה, אספרגוס, אפונה, אפרסקים);
- מרתחי צמחים – להאצת השתן וניקוי הגוף (פריחת טיליה וסמבוק, פטל, נענע, ג'ינג'ר, אניס);
- מיצים טריים - להרוות ויטמינים, מינרלים ולשיפור חילוף החומרים;
- חלב עם דבש וסודה - לשיעול.
דיאטה לברונכיט עשויה לכלול תרופות עממיות: בצל, כולל לשאיפה, עולש או חזרת עם דבש, מיץ תותים עם חלב.
מה אסור לאכול?
אילו מאכלים מגבילה או אוסרת דיאטת ברונכיט? "אסורים", קודם כל, הם ממתקים מקמח ושוקולד, המכילים קלוריות עודפות, מכבידים על הגוף ומדכאים את מערכת החיסון. מרקים שומניים, בשר מעושן ומוצרים משומרים נמצאים גם הם ברשימת המאכלים האסורים.
אלכוהול וקפה מייבשים את הגוף, דבר שאינו רצוי למחלות נשימה. קקאו מגביר את רפלקס השיעול.
מאכלים קשים מגרים את הגרון, מה שמוביל לשיעול מוגבר. לכן, יש להימנע ממזון יבש, דייסות גסות (שעורה, גריסי פנינה), בשר קשה. עדיף שהמזון יהיה מעט פחות מלוח - כדי למנוע אגירת נוזלים בגוף החולה.
האמונה הרווחת לגבי יתרונותיהם של משקאות חמים מטעה רבים. למעשה, משקאות חמים, אם הם מביאים הקלה, הם עושים זאת לזמן קצר; ואם הגרון המודלק נפגע, השיעול מתחזק עוד יותר. רק משקאות חמים מועילים לברונכיט.
- כאשר בוחנים את השאלה מה אסור לאכול עם ברונכיט, נתקלים בסתירות, במיוחד בנוגע לדבש ופירות הדר. יש הסבורים שתוצר הדבורה הוא מקור לרכיבים שימושיים רבים, שימושיים מאוד לברונכיט; אחרים מזכירים לנו את האלרגניות שלו ואת המתיקות המוגזמת שלו, אשר עלולות להזיק לחולה.
פירות הדר עשירים, מצד אחד, בוויטמין C, החיוני למערכת החיסון; מצד שני, הם מכילים חומצות פרי, היוצרות סביבה חומצית נוחה לנגיפים.
אולי האמת היא באמצע, ובכמויות קטנות מוצרים אלה יהיו מועילים לגוף. רק זכרו שדבש לא אוהב טמפרטורות גבוהות, לכן יש לשים אותו בתה או מרתח חמים, לא לוהטים.
התוויות נגד
באופן עקרוני, דיאטה לברונכיט אינה כה קשה, מכיוון שרוב המוצרים הבריאים נמצאים על שולחננו מדי יום. האם שיטת הבישול שונה במקצת עבור המטופל: מומלץ בישול, אידוי, ריכוך כלים וכו'. וגם מינימום של תבלינים, סוכר ומלח. התזונה לא צריכה לגרום לאלרגיות ולהישנות המחלה.
התוויות נגד לתזונה לברונכיט קשורות למחלות של איברים אחרים, ובפרט, מערכת העיכול. לדוגמה, אם הוויטמינים שנקבעו לחולה אינם מאוזנים, כלומר, הם מפריעים לספיגה הרגילה של זה, אז הם עלולים לעורר בעיה נוספת - היווצרות אבני מרה ואבנים בדרכי השתן.
נשים בהריון עם ברונכיט צריכות לאכול בהתאם למצבן הפיזיולוגי.
סיכונים אפשריים
סיכונים הקשורים לתזונה לטיפול בברונכיט מתעוררים בנסיבות הבאות:
- אם מתרחשת תגובה לאלרגן או לחומר שאינו נסבל על ידי הגוף;
- בעת צריכת מוצרים ישנים או באיכות ירודה;
- בעת אכילת מזון כבד מדי עבור אורגניזם חולה;
- במהלך ההריון;
- עם תת תזונה מתמדת.
כדי להימנע מתוצאות וסיכונים לא רצויים, כדאי לדבוק בתזונה בריאה באופן כללי ובתזונה מיוחדת לברונכיט בפרט. אם רוצים, לא כל כך קשה להימנע ממזון והרגלים לא בריאים, ובמקום זאת להרגיל את עצמכם לאורח חיים בריא. במיוחד כאשר בריאותכם שלכם עומדת על כף המאזניים.
סיבוכים לאחר ההליך
סיבוכים אפשריים של ברונכיט מתרחשים בטיפול לא נכון, מהלך מופרע, אי ציות להוראות הרופא, עישון וחשיפה לגורמים שאינם שליליים לנשימה. ברונכיט היא החמורה ביותר אצל תינוקות וחולים קשישים. ברונכיט מסובכת מתפתחת לדלקת ריאות או אסטמה, כמו גם לברונכופנומוניה, אמפיזמה ריאתית או ברונכיט מוגלתית. דיאטה עבור ברונכיט מסובכת היא חובה, כמו גם מנוחת מיטה.
סיבוכים של ברונכיט כרונית אצל ילד קטן מסוכנים מאוד. זה יכול לכפות עליו נטילת תרופות וטיפולים מונעים מתמידים לכל החיים. במקביל, מתעוררות בעיות במערכת הלב וכלי הדם, בהתפתחות הכללית של הילד ובתפקודים החיוניים שלו.
חשוב ביותר להגן על ילדים קטנים מפני ברונכיט ודלקת ריאות, המייצרות ריר. אחרי הכל, ילד אינו מסוגל להיפטר ממנו בעצמו, ועשיית זאת מבחוץ, באמצעות כלים מיוחדים, אינה רצויה ולא בטוחה.
תזונת המטופל ממלאת תפקיד חשוב בתהליך הטיפול, ורופא מוסמך תמיד שם לב לתזונה, במיוחד במקרה של ברונכיט. מזון בריא ומאוזן תומך במערכת החיסון, משקם חומרים מזינים שאבדו ומנטרל השלכות וסיבוכים לא רצויים. המטופל מתאושש מהר יותר, הופך אנרגטי ועליז יותר, ומאיץ את החלמתו.