האם ניתן לצרוך ביצים במהלך ההריון?

ביצים במהלך ההריון הן מוצר המהווה מרכיב חשוב בתזונה של האם המצפה בשל היחס המאוזן של חומרים מזינים בהן. ביצים עשירות בויטמינים A, D, B2, B6, E, ברזל, זרחן, נחושת, סידן, קובלט וחומרים אחרים הנחוצים כל כך לכל אדם, ובמיוחד לאישה בהריון.

[ 1 ]

האם נשים בהריון יכולות לאכול ביצים?

ביצים מכילות הרבה חלבונים הנספגים בקלות על ידי הגוף. היתרון הגדול שלהן הוא שצריכתן אינה משפיעה במיוחד על הגזרה. ועבור נשים הרות רבות זה חשוב, נשים הרות מנסות לאכול תזונה מאוזנת כדי לא לעלות במשקל עודף.

בנוסף, חלבון הוא חומר בניין לגוף האם והתינוק שלה.

הביצה מכילה הרבה כולין, ויסוד זה אחראי על ההתפתחות השכלית של הילד העתידי ומסייע להבטיח שלא יתפתחו פגמים בתעלת העצבית, ובכך מפחית את הסיכון לעיוותים ולהתפתחות אנומליות.

ביצי עוף מכילות כולסטרול, ולכן נשים הרות רבות תוהות אם הן יכולות לאכול אותן. אבל במוצרים טבעיים, התכולה שלהן דווקא נמוכה: 45 גרם של ביצה אחת מכילים 1.5 גרם כולסטרול, ותכולת הקלוריות של הביצה תלויה באופן שבו היא מבושלת, ועדיין תהיה מינימלית.

לכן ניתן לצרוך ביצים בבטחה במהלך ההריון. היוצא מן הכלל היחיד הוא מקרה של אלרגיה למזון לביצים.

[ 2 ]

ביצי עוף במהלך ההריון

ביצה (חלבון) גולמי מכיל 53 מ"ג כולסטרול, בעוד שחלבון ביצה מבושלת מכיל 43 מ"ג.

בביצת עוף יש 1.5-2% כולסטרול בחלמון, ולציטין, שיש לו השפעה הפוכה, עולה על 10%.

ביצים קשות במהלך ההריון

מומחים ממליצים לנשים בהריון לכלול ביצי עוף בתזונה היומית שלהן, ביצה אחת ביום תספיק. אין צורך לאכול ביצי עוף כל יום - בהחלט ניתן להכין לעצמכם חביתה מכמה ביצים ולאכול אותה רק פעם בכמה ימים או לאכול ביצים קשות כמה בכל פעם מעת לעת.

ביצים גולמיות במהלך ההריון

ביצים גולמיות במהלך ההריון הן מוצר שיש בהחלט להוציא מהתזונה. העובדה היא שהן מהוות סיכון להידבקות במחלה כמו סלמונלה. אכילת סלט קיסר, רטבים עם ביצים גולמיות, אגונוג, קרם וניל. מומלץ לנשים בהריון או לא לאכול את המנות הללו כלל או שיש דרך להתאים את המתכונים כך שלא להשתמש בביצים גולמיות בהן.

[ 3 ]

ביצי עופות מים במהלך ההריון

אנשים רבים אוהבים ביצי עופות מים, אך מומחים לא ממליצים לאכול אותן גם אם אינך בהריון. העובדה היא שהן עלולות לגרום להרעלת מזון. אם לציפור היו מחלות כלשהן, זרימת הדם עלולה לספק חדירת מיקרואורגניזמים לשחלות, כך שיוכלו להיכנס לביצה כאשר היא נוצרה. עופות מים לרוב רגישים לדלקת בשחלות, שגורמת לה היא סלמונלה. בנוסף, קליפתן של ביצים כאלה נקבובית יותר, כך שזיהומים חודרים לתוך הביצה ביתר קלות. לכן, לא מומלץ להשתמש בביצי אווז וברווז לחביתות או לביצי עין. לפעמים הן משמשות למאפים (לחמניות, עוגיות, מאפים). אם בכל זאת תחליטו לאכול ביצת עופות מים, חשוב שיהיה ספק אמין, בנוסף, עליכם לשים לב למשטר הטיפול בחום: שטפו היטב את הקליפה לפני הבישול ובשלו את הביצה יותר מ-15 דקות. עם זאת, נשים בהריון עדיין צריכות להימנע מלקיחת סיכונים עם ביצי עופות מים.

[ 4 ]

ביצי שליו במהלך ההריון

ביצי שליו עשירות בוויטמינים ובמיקרו-אלמנטים, חומצות אמינו חיוניות. שלא כמו ביצי עוף, ביצי שליו אינן מכילות כולסטרול. הודות לכך, עבודת מערכת הדם מנורמלת, וזהו גורם שימושי מאוד לאישה בהריון. ביצי שליו מכילות הרבה זרחן ואשלגן, המסייעים בחיזוק מערכת השיניים והשלד.

הריון מאופיין לעיתים קרובות בירידה ברמות ההמוגלובין. ברזל קיים גם בכמויות גדולות בביצי שליו, ואלמנט זה מגביר את מספר כדוריות הדם האדומות ומנרמל את ההמוגלובין.

נשים בהריון סובלות לעיתים קרובות מחוסר תשומת לב, אובדן זיכרון ותנודות במצב הרוח. מצבים כאלה נגרמים לעיתים קרובות עקב מחסור בוויטמין כלשהו מקבוצה B. ביצי שליו מסייעות להגדיל את תכולת הוויטמינים מקבוצה זו. בעת אכילת ביצי שליו, הדם מטוהר, לחץ הדם מתנרמל. בנוסף, רדיונוקלידים מוסרים, ויש לכך השפעה חיובית על היווצרות העובר והתפתחות הילד.

[ 5 ], [ 6 ]

אלרגיה לביצי שליו במהלך ההריון

לעתים קרובות עולה השאלה האם ביצי שליו יגרמו לתגובה אלרגית אצל אישה בהריון. אחרי הכל, אם אישה בהריון אוכלת מזון שיכול לגרום לאלרגיה, אז הילד העתידי עלול לפתח נטייה לאלרגיות. אבל ביצי שליו פועלות בדיוק ההפך. הן מכילות תכולה גבוהה של אובומוציד, וזהו החלבון המשמש בתרופות אנטי-אלרגיות. לכן, האם המצפה אינה צריכה לדאוג כלל מאכילת ביצי שליו - הן אינן גורמות לאלרגיות.

[ 7 ], [ 8 ]

קליפות ביצים במהלך ההריון

רבים שמעו על שיטת הסבתא הזקנה - לאכול קליפות ביצים מרוסקות כדי לחדש את מאגרי הסידן של הגוף. יש כאן כמה נקודות. ראשית, קיים סיכון להידבק בסלמונלה בדרך זו. שנית, בימינו ישנן שיטות מתורבתות יותר להשגת סידן. לדוגמה, גלוקונאט סידן נמכר בכל בית מרקחת. בנוסף, ישנם מוצרים בעלי תכולת סידן גבוהה למדי - פרג, שומשום, גבינה, מוצרי חלב ועוד.

[ 9 ]

גיהוק ביצים רקובות במהלך ההריון

הגורם לגיהוקים מביצים סרקות הוא מימן גופרתי (H2S). חלבונים המכילים גופרית יוצרים גז כאשר הם מתפרקים בקיבה או במעיים.

כדי להימנע ממצב לא נעים כמו גיהוק ביצים רקובות, ניתן לסרב למזונות מסוימים, בפרט רכיבים המכילים גופרית. ניתן למצוא אותם בסלטים במסעדות, פירות יבשים, מזון מהיר ובשר. המוצרים העיקריים המכילים גופרית:

• מוצרי חלב;
• ביצים;
• בשר אדום;
• עגבניות;
• סֶלֶק;
• בַּטָטָה;
• פטרוזיליה;
• בָּצָל;
• חַרדָל;
• שׁוּם;
• כרוב, ברוקולי, אספרגוס;
• קטניות: בג'יקמה, פולי סויה, שעועית, עדשים, אפונה;
• בפירות: אבטיח, בננות, אבוקדו;
• זרעים ואגוזים;
• קפה ותה;
• חומצות אמינו - מתיונין וציסטאין;
• ויטמינים H (ביוטין) ו-B1 (תיאמין);
• תרופות מסוימות;
• חיידקי גופרית.

אם תזהו את המוצר שגרם לגיהוק הביצה הסקובה ותפסיקו לאכול אותו, הוא ייעלם תוך מספר ימים.

בנוסף, ישנם גורמים נוספים שיכולים לגרום לגיהוקים של ביצים רקובות במהלך ההריון. לדוגמה, נוכחות חיידק הליקובקטר פילורי. בדרך כלל מאובחן ולאחר מכן מסולק באמצעות אנטיביוטיקה. הגורם למצב לא נעים זה יכול להיות גם נוכחות של למבליה מעיים, חיידקי מעיים בגוף.

בכל מקרה, כדאי לפנות לגסטרואנטרולוג שיוכל לקבוע בצורה המדויקת ביותר מה בדיוק גרם לגיהוקים של הביצים הרקובות.

[ 10 ]