בקרת WeFood או בזבוז מזון

באירופה, המוצרים אינם מתאימים סטנדרטי - עם אריזה פגומה, כל פגמים חיצוניים, עם חיי מדף שפגו תוקפם, וכו '-. יש לשלוח מיד לפח, וזה מה שגורם ללהיט לפח כמות גדולה למדי של אוכל טוב שרק בעיות של פסולת מזון.  

בתקופה האחרונה בצרפת, סופרמרקטים נאסר ברמה החקיקה לזרוק מוצרים עם חיי מדף פג, מקולקל, וכו ' (החוק נוגע סופרמרקטים, שטח אשר עולה על 400m ² ). בנוסף, השלטונות הצרפתים אסרו בכוונה לקלקל את המוצרים נשלחים פחי האשפה ליד חנויות, כמו במקרה זה, ההומלסים או אחרים אוכלים מתוך פחי אשפה, לא יכול להשתמש במוצרים כגון (היו מקרים כאשר המוצרים היו מלאים בכימיקלים). על פי החוקים החדשים, סופרמרקטים צרפתיים חייבים להסכם עם ארגוני צדקה, אחרת הם עומדים בפני קנסות גבוהים.

הצרכן האירופי רגילים לראות על המדפים של מוצרים סופרמרקטים עם תקני איכות מסוימים - פירות ללא פגמים גלויים על קליפה, אריזה ללא שקעים, וכו ' דנמרק זרק יותר מ -160 אלף טון של מוצרים בשנה בשל תיבה פגומה, שפג תוקפם מוצר שכותרתו שגויה (למשל, על החבילה עם בסמטי בכתב אורז כרגיל), ומוצרים יכולים להגיע למזבלה כי, כפי שתוכנן פינוקים עבור חגים קודמים.

בהתחשב בכל זה, בדנמרק פתחנו סוג חדש של חנות - WeFood, אשר עובד, בניגוד לכל האחרים, לא על בסיס מסחרי, אבל עובדים של חנויות כאלה הם מתנדבים. ההכנסות ממכירת מזון תורמות לפיתוח יוזמות למאבק בעוני וברעב בכל רחבי העולם.

מתנדבים לאסוף בסופרמרקטים את שרידי לא מתאים למכירה, אבל מוצרים אכילים למדי ולמכור כמעט פעמיים זול יותר. ראוי לציין כי WeFood אינו חל על קניות חברתיות, שבו מוצרים עודפים נמכרים לעניים. שורת החנויות החדשה מכוונת לכל חלקי האוכלוסייה. ראש ארגון צדקה הקימה רשת של חנויות כאלה, לפי בייר ציין כי קניות חברתיות סביר כדי למשוך מספר גדול של לקוחות כי יש לבוא בעיקר עניים ואנשים מאוד נזקקות, בקושי אדם עם הכנסה ממוצעת או גבוהה שרוצה לבקר סוג זה של החנות.

WeFood נוצר במיוחד כדי לעצור את הבעיה של פסולת מזון חסר טעם וחובת כולם להשתתף ביוזמה זו.

ענייני WeFood הולכים טוב, החנות נפתחה רק בחודש פברואר, אבל על המדרכות תור שלם הוא בונה כי רוצה לקנות מוצרים שהם אפילו לא מסתכלים על סופרמרקט רגיל. המארגנים אפילו לא ציפו להצלחה כזו - מדפי החנויות מתרוקנים. מר בייר ציין כי בחנויות לעתים קרובות להישאר מדפים ריקים, אם כי עכשיו העבודה נמצאת בתהליך לבסס אספקה רצופה.

הסיבה לדלפקים הריקים, לדברי בייר, היא שלא קיימים מוצרים המתאימים ל- WeFood בסופרמרקטים. בשלב זה, תהליך התאמת תנועת הסחורות מסופרמרקטים לצרכן מתפתח רק והמארגנים מקווים שהמצב ישתנה לאחר שהיחסים עם הניהול הקמעונאי המקומי ייפתרו. לאחר מכן, שרשרת חנויות WeFood יורחב, הוא מתוכנן לפתוח חנויות דומות ברחבי הארץ.