המומחה הרפואי של המאמר

גסטרואנטרולוג

פרסומים חדשים

חיים חדשים לפסולת מזון

אלכסיי פורטנוב , עורך רפואי
סקירה אחרונה: 02.07.2025

כל תוכן iLive נבדק מבחינה רפואית או נבדק למעשה כדי להבטיח דיוק עובדתי רב ככל האפשר.

יש לנו קווים מנחים קפדניים המקור רק קישור לאתרים מדיה מכובד, מוסדות מחקר אקדמי, בכל עת אפשרי, עמיתים מבחינה רפואית מחקרים. שים לב שהמספרים בסוגריים ([1], [2] וכו ') הם קישורים הניתנים ללחיצה למחקרים אלה.

אם אתה סבור שתוכן כלשהו שלנו אינו מדויק, לא עדכני או מפוקפק אחרת, בחר אותו ולחץ על Ctrl + Enter.

23 April 2015, 09:00

יש כיום מספר עצום של מדפסות ביולוגיות (תלת מימד), אך רק מעטות מהן מסוגלות לייצר דברים שימושיים באמת. המעצבת האיטלקייה מרינה קסוליני הגתה את הרעיון להשתמש בפסולת מזון להדפסה תלת מימדית. היא קיבלה השראה ליצירת חומר כזה מקליפת מנדרינה רגילה. מרינה שמה לב כמה חזקה קליפת המנדרינה, וערבבה במהירות כמה סוגים של פסולת מזון שלרוב נזרקים (תרמילי שעועית, שאריות קפה, קליפות עגבניות, לימונים, תפוזים, קליפות אגוזים) וחיברה את כל הרכיבים באמצעות הדפסה תלת מימדית. מרינה השתמשה במוצר המבוסס על עמילן תפוחי אדמה לקשירה. התוצאה הייתה חומר שהמעצבת כינתה AgriDust, שיכול להפוך לחלופה לפלסטיק, למשל, בייצור חומרי אריזה או עציצים. בנוסף, ניתן להשתמש בחומר להדפסת דוגמאות.

בדרך כלל, טכנולוגיות כאלה משמשות ליצירת מודלים או אובייקטים של אב טיפוס הנחוצים רק בחלק הראשון של המחקר.

לדברי המעצבת, היא לא קוראת לנטישה מוחלטת של השימוש בפלסטיק, שכן באזורים מסוימים פשוט בלתי אפשרי לעשות זאת, אך AgriDust מתאים למדי ליצירת מוצרים חד פעמיים.

החומר שיצרה מרינה מסוגל להפחית את כמות הפלסטיק המשמשת בכמה טונות. על פי נתונים מסוימים, בתוך 5 שנים, מדפסות ביולוגיות עשויות להשתמש בכמות פלסטיק השווה ל-1.4 מיליון חביות נפט.

אבל הפחתת פלסטיק אינה הפתרון היחיד. כל דבר, החל מגלידה ועד תאים אנושיים, ניתן להדפיס במדפסות תלת מימד.

שימוש בפסולת מזון להדפסה תלת-ממדית יעזור להפיק את המרב מהמזון, שכן כ-40% מכלל המזון בסופו של דבר נזרק.

כיום מעודדים אנשים לצרוך את המזון שהם קונים לפני שהוא מתקלקל, מה שיעזור לחסוך באנרגיה.

השיטה לייצור חומר חדש שמציעה מרינה תסייע במניעת השלכת מוצרי מזון לפח האשפה, ולאחר מכן ניתן יהיה לשלוח את המוצר המשומש לקומפוסט לצורך קבלת דשן.

כתוצאה מכך, הפסולת הממוחזרת תגיע בסופו של דבר לאדמה כחומר הזנה ביולוגי, אך לפני רגע זה היא עדיין יכולה לשמש מטרה שימושית עבור בני אדם, למשל, כאריזה או עציץ, מה שיפחית את כמות הפלסטיק בשימוש ויפחית את עלות סילוקו.

בעולם של היום, רוב פסולת המזון מגיעה למזבלות, אך בזכות הרעיון של מרינה קסוליני, ניתן להחזיר את המזון לייעודו המקורי.

למרות שהמעצבת האיטלקייה פיתחה את החומר כחלק מפרויקט סטודנטיאלי, היא מתכוונת להמשיך לעבוד בכיוון זה.

לדבריה, הרעיון שלה לא יישאר רק רעיון יצירתי שנועד למשוך תשומת לב לבעיות קיימות. היא מתכוונת להמשיך לקדם את המוצר שלה יחד עם מומחים נוספים בתחום.

trusted-source [ 1 ]

Translation Disclaimer: The original language of this article is Russian. For the convenience of users of the iLive portal who do not speak Russian, this article has been translated into the current language, but has not yet been verified by a native speaker who has the necessary qualifications for this. In this regard, we warn you that the translation of this article may be incorrect, may contain lexical, syntactic and grammatical errors