חיים חדשים של פסולת מזון

עכשיו יש מספר עצום של bioprinters (3D), אבל רק כמה מסוגלים לייצר דברים שימושיים באמת. המעצבת האיטלקית מרינה קסוליני עלתה עם הרעיון להשתמש באשפה למזון להדפסה תלת מימדית. כדי ליצור חומר כזה היא נדחפה על ידי קליפת מנדרינה משותפת. מרינה הפנתה את תשומת הלב לעובדה, שהיא קליפת מנדרינה חזקה, והזדרזו ערבוב סוגים שונים של פסולת המזון נזרקה בתדירות הגבוהה ביותר (שעועית ירוקה, שאריות קפה, עגבניות קליפות, לימונים, תפוזים, קליפות של אגוזים) ולחבר את כל הרכיבים באמצעות 3D- הדפסה. עבור מחייב מרינה השתמשו במוצר מבוסס על עמילן תפוחי אדמה. התוצאה היא חומר אשר מעצב בשם AgriDast שיכול להיות פלסטיק החלפת אלטרנטיבה, למשל, בייצור אריזות סירי חומר או צמח. בנוסף, החומר יכול לשמש להדפסת דוגמאות.

ככלל, טכנולוגיות כאלה משמשים ליצירת מודלים אב טיפוס או חפצים הנחוצים רק בחלק הראשון של המחקר.

לדברי המעצב, היא לא קוראת לחלוטין לנטוש את השימוש של פלסטיק, כמו באזורים מסוימים זה פשוט בלתי אפשרי לעשות, אבל כדי ליצור מוצרים חד פעמי, AgriDast הוא מתאים למדי.

החומר שנוצר על ידי מרינה יכול להפחית את כמות הפלסטיק בשימוש על ידי כמה טון. על פי נתונים מסוימים, לאחר 5 שנים, כמות פלסטיק שווה ל -1.4 מיליון חביות נפט יכול לשמש עבור bioprinters.

אבל הפחתת כמות הפלסטיק אינו הפתרון היחיד האפשרי. עבור הדפסה על מדפסות 3D ניתן להשתמש בכל הרכיבים - מגלידה לתאי הגוף האנושי.

השימוש בפסולת מזון להדפסה תלת מימדית יסייע למקסם את השימוש במזון, שכן כ 40% מכלל המוצרים, בסופו של דבר, נמחקים.

כיום, אנשים מעודדים להשתמש במוצרים שהם קנו לפני שהם מתדרדרים, אשר יחסוך אנרגיה.

השיטה של קבלת חומר חדש המוצע על ידי מרינה יסייע למנוע מוצרי מזון מלהיות נמצא על האשפה, ואת המוצר המשומש ניתן לשלוח קומפוסט עבור דשן.

התוצאה תהיה כי פסולת המעובד תיפול אל הקרקע כמו ההזנה הביולוגית, אבל עד לנקודה זו עדיין תשמש לטובת אדם, למשל, להיות חבילה או סיר, ואת זה יקטין את כמות הפלסטיק המשמש ולהפחית עלויות העומדים לרשותה.

בתנאים מודרניים, רוב פסולת מזון נופלים לתוך המזבלה, אבל בזכות הרעיון של מרינה קסוליני, את החשיבות של מזון ניתן לשחזר.

אף על פי שהמעצב האיטלקי פיתח את החומר במסגרת פרויקט הסטודנט, היא מתכוונת להמשיך לעבוד בכיוון זה.

לדבריה, הרעיון שלה לא יישאר רק תוכנית יצירתית שנועדה למשוך תשומת לב לבעיות הקיימות. היא מתכוונת להמשיך לקדם את המוצר שלה עם מומחים אחרים בתחום זה.

[1]