שמן זית מקטין את הסיכוי להתקף לב

שמן זית ים תיכוני הוא דרך פשוטה ויעילה לשפר את תפקוד הלב ולהפחית את הסבירות להתקף לב.

באוניברסיטאות של פורטוגל ובריטניה, מומחים הגיעו למסקנה כי ההסתברות לפתח התקף לב יכול להיות מופחת רק חודש וחצי על ידי צריכת רק כמות קטנה של שמן זית בכל יום. כמו בדיקות ומבחנים הראו, לאחר תוספת של שמן זית בתזונה, את העבודה של אותות כימיים משפר, מה שמקטין את הסבירות של מחלת לב כלילית.

כ 20 מ"ל של שמן זית (4 כפיות) ביום הוא המינון הנדרש למבוגר כדי לתמוך בעבודת הלב, שמן ניתן להוסיף סלטים או פשוט לחלח עם חתיכת לחם קטנה.

אפקט השמן נבדק על מתנדבים שלא השתמשו בשמן זית לפני כן.

כל המשתתפים בניסוי חולקו לשתי קבוצות, כל קבוצה צרכה 20 מ"ל של שמן זית עם רמה נמוכה או גבוהה של תרכובות פנוליות בתוך חודש וחצי. מדענים מאמינים כי התועלת של השמן טמונה דווקא בתרכובות הפנוליות שלה. שישה שבועות לאחר מכן, מומחים ניתחו את השתן של מתנדבים. מדענים מצפים למצוא פפטידים בשתן, אשר מיוצרים כתוצאה של התמוטטות של חלבונים הקשורים לחולי לב. פפטידים אלה הם סמנים ביולוגיים המאפשרים את התפתחות המחלה כדי להיקבע לפני תחילת הסימפטומים הראשונים.

זה היה נוכחות של פפטידים אלה בשתן במתנדבים שאיפשר למדענים לקבוע כי שמן זית הפחית את הסיכון לפתח מחלת לב כלילית.

וגם בקבוצה הראשונה והשנייה של מומחים ציין ירידה ברמת הפפטידים, שינוי אינדיקטורים אחרים לא נרשמו.

בנוסף לפנולים, שמן הזית מכיל חומצות שומן מסוג אומגה 6, אשר מורידות את הלחץ, מייעלות את יחס השומנים המזיקים והבריאים בגוף ומונעות את התגובה לדלקת במחלות כרוניות (מחלת לב, דלקת פרקים).

יתרונותיו של שמן זית הים התיכון ידועים זה מכבר. מחקרים שנעשו לאחרונה בתחום זה הראו כי השמן תורם לעבודה יעילה יותר של שריר הלב על ידי שיפור זרימת הדם, בנוסף, השימוש בשמן יש השפעה מועילה על מערכת הלב וכלי הדם בכללותה.

באוניברסיטת אילינוי, צוות של מומחים המזוהה בשמן oleate - תרכובת המאפשרת לעבוד ביעילות רבה יותר.

איבר בריא סופג התכווצויות שומן, המשך. בגלל אי ספיקת לב, הלב אינו מסוגל לעבד ולאחסן שומן, מה שמוביל לחוסר אנרגיה והצטברות של שומן מזיק בגוף, אשר clogs את כלי הדם.

בדרך כלל אי ספיקת לב מדכאת את פעילותם של גנים האחראים על ייצור האנזים להתמוטטות שומן.

מחקריהם בוצעו בחולדות, שם התגלה תגובת הלב של בעלי חיים ל oleate ו palmitate למצוא מוצרי חלב ושומנים מן החי.

לאחר כניסתו של oleate בגוף, מדענים ציינו כי העבודה הלב הפך יעיל יותר, ואחרי שומן החיה, פעילות הלב, להיפך, החמיר, בנוסף, היה שחרור של שומן רעיל.

נתוני מחקר מסוימים מצביעים על כך ששמן זית פועל כסטטינים, מקטין את הסיכוי לפתח התקף לב, ושמן מסייע במניעת השמנה, סוכרת ויתר לחץ דם.

[1], [2], [3], [4], [5]