הדבש יעזור להרוס מיקרואורגניזמים עמידים לאנטיביוטיקה

אחד המחקרים האחרונים של מדענים הראה כי דבש, אשר ביססה את עצמה זמן רב כאחד הסוכנים היעילים ביותר בריפוי פצעים, יש גם את היכולת להילחם בהתנגדות של מיקרואורגניזמים פתוגניים לאנטיביוטיקה.

ההתנגדות של microflora פתוגניים לתרופות אנטיבקטריאליות מתפתחת עם הזמן וכתוצאה מכך, אנטיביוטיקה להיות יעיל, אדם נשאר פגיע לזיהום. בהקשר זה, כל יחידות הבריאות קוראים לשימוש בתרופות אנטיבקטריאליות רק כאתר אחרון, וממשיכות לחפש דרכים שיסייעו לשלוט ולהיאבק בהתנגדות של מיקרואורגניזמים לאנטיביוטיקה.

במחקרים רבים, נמצא כי דבש יכול לעזור באופן משמעותי במאבק נגד מחלות זיהומיות. מאפיינים חריגים של דבש כוללים את היכולת לפעול על זיהום במספר רמות, מה שהופך את החיידקים קשה יותר לפתח התנגדות. בהרכב הדבש, אנזים קיים שמקדם את הייצור של מי חמצן, חומצות אורגניות, פלבנואידים. הוא מכיל גם רמה גבוהה של סוכר ופוליפנולים, אשר הורסים מיקרואורגניזמים ברמה התאית. כפי שמציין צוות המחקר, כתוצאה מתכולת הסוכר הגבוהה בדבש, מתקבל אפקט אוסמוטי וכתוצאה מכך, המים נלקחים מתאי החיידק, אשר בסופו של דבר מוביל למוות שלהם. בנוסף, במחקרים אחרים נקבע כי דבש הוא גם מסוגל לעכב את היכולת של חיידקים לתקשר בינם לבין עצמם, כדי לשלוט על ההתנהגות שלהם באמצעות הפרשת אותות מולקולריים כדי ליצור biofilms. מדענים אומרים כי דבש מפריע ליכולת של חיידקים לתקשר ולכוון את התנהגותם, כך הפעילות של מיקרואורגניזמים פתוגניים מצטמצם, ורגישות לתרופות אנטיבקטריאליות הוא גדל. כמה חיידקים בעזרת מערכת כזו של interrellation מסוגלים לשלוט על ייצור של toxins המשפיעים על פתוגניות של microflora ויכולתם לעורר את המחלה.

כמו כן, אחד היתרונות העיקריים של הדבש, על פי מומחים, היא פעולה ממוקדת שלה על חסימת אנזימים חיידקים הקשורים לצמיחה של מיקרואורגניזמים, בעוד אנטיביוטיקה לא. רוב התרופות האנטיבקטריאליות הופכות בסופו של דבר לבלתי יעילות, כאשר חיידקים מפתחים התנגדות למנגנון הפעולה שלהם, והם פשוט לא מגיבים אליהם.

מחקרים מעבדה רבים, כמו גם כמה מחקרים קליניים בתחום זה, גם אישר את נוכחותם של אפקט אנטי ויראלי, אנטי פטרייתי ו אנטיבקטריאלי בדבש נגד מיקרואורגניזמים רבים. צוות המחקר היה מעורב במחקר מעמיק יותר של תכונות נוגדות החמצון ותכונות אנטיבקטריאליות של דבש. כפי שציינו, בדיקה סטנדרטית של אפקט נוגד חמצון של דבש, בידוד וקביעת חומרים פוליפנולים נוגדי חמצון בוצע. כמו כן, ההשפעה האנטיבקטריאלית של דבש על מיקרואורגניזמים פתוגניים שונים נחקרה, לדוגמה, דבש הראה יעילות טובה נגד המעי, pseudomonas aeruginosa, Staphylococcus aureus.

[1], [2], [3], [4], [5], [6]