מתוך כמות מופרזת של חסינות מתוק סובל

מדענים גילו כי השימוש בסוכר בכמויות גדולות משבש את המערכת החיסונית של האדם. לדברי מדענים מארצות הברית, מבוגרים בסיכון הם מבוגרים המשתמשים קפה, ממתקים, משקאות מתוקים, מוצרי קמח מדי יום, בנוסף הפחתת חסינות, כל אלה מוצרים לעורר השמנת יתר.

בתחום זה בוצעו מחקרים רבים, שבהם אושרה ההשפעה השלילית של מוצרים המכילים סוכר על מערכת החיסון האנושית. בנוסף, כמות הסוכר הנצרכת משפיעה רבות על שיעור התמותה ממחלות לב וכלי דם.

צוות המחקר של מדענים בראשות קוואן יאנג ניתח את שלושת המחקרים הקודמים שנערכו בין השנים 1988 ל -2010. כל המחקרים הוקדשו להערכת הבריאות והתזונה של האוכלוסייה האמריקאית. מדענים ניתחו מידע על יותר מ -30 אלף אנשים, בני 20 שנה. קודם כל, המדענים שמו לב לסכום של סוכר בתזונה (מיצי פירות, משקאות מוגזים, קינוחים שונים, סוכריות, וכו ') נלקחו גם בחשבון.

כתוצאה מכך, מדענים הגיעו למסקנה, אם שיעור קלוריות יומיות של סוכר הוא 10 - 25%, את הסיכון למחלות ומוות מפני עליות מחלות לב על ידי 30% (לעומת אלו שצרכו פחות מ 10% סוכר). אם אדם צורכת יותר מ 25% של סוכר ליום, אז הסיכויים להגדיל יותר מאשר פעמיים.

מחברי פרויקט המחקר נתנו דוגמה שאם דיאטה יומית היא 2000 קילוקלוריות, אז כאשר אתם צורכים כ -600 מ"ל של סודה מתוקה, אדם מקבל כ -15% סוכר. במקביל, מחקר נוסף הוכיח השפעה שלילית על הזיכרון האנושי של מזונות המכילים תוכן סוכר גבוה. מדענים אוסטרליים הצליחו לקבוע את הסיבה להשפעה כזו. כפי שהתברר, לאחר השימוש במוצרים כאלה בדם, הריכוז של הסוכר עולה, מה שמגדיל את הסיכון לדלקת של ההיפוקמפוס - אזור מיוחד במוח שאחראי על שימור הזיכרונות, כמו גם פונקציות קוגניטיביות. כתוצאה מדלקת, הזיכרון ותשומת הלב מופרעים. מסקנות אלה אושרו על ידי ניסויים מעבדה על עכברים מעבדה, כמו גם תצפיות ארוכות טווח של חובבנים לאכול מתוק.

בנוסף, עם השימוש של סוכר מזוקק, הגוף האנושי מבלה כמות גדולה של סידן, אשר מוביל להחלשת מערכת העצם. במקרה זה, ההסתברות לפתח אוסטאופורוזיס (עצמות שבירות) גדל באופן משמעותי.

על פי נתונים מסוימים, בממוצע, אדם צורכת כ -150 גרם. סוכר ליום אחד. בערך קילוגרם אחד משוחרר בשבוע. עם זאת, ראוי לציין כי גוף האדם אינו צריך כמויות נוספות של סוכר מזוקק, ולכן המדענים ממליצים לשלוט על כמות הסוכר בתזונה שלך, כך שבעתיד אין בעיות בריאות. מומחים מאמינים כי חלקם של סוכר וסוכר המכילים מוצרים לא יעלה על 10% מן התעריף היומי. 

[1], [2], [3], [4]