מוצרים ששמם מסייע להקל על דלקת

חוקרים ממדינת אלבמה (ארה"ב) מצאו כי שימוש במזונות מסוימים יכול להילחם בדלקת. דלקת היא תגובה נורמלית של הגוף האנושי, אבל אם התהליך נמשך זמן רב, רקמות בריאות נהרסים.

דלקת היא תהליך המתרחש באורגניזם חי בתגובה לנזק למבנה הסלולר, או תהליך שמטרתו לחסל את המגינים באזור הנזק.

המטרה העיקרית של תהליכים דלקתיים היא איתור והרס של חומרים רעילים שנוצרו ברקמות פגומות, למעט האפשרות של התפשטות נוספת שלהם בגוף. התהליך הדלקתי מסייע לגוף להילחם בזיהום, אבל במקרה שהתהליך מתעכב ומערכת ההגנה של הגוף יורדת, תאים בריאים נהרסים.

בין התהליכים ההרסניים שיכולים לגרום לדלקת, מומחים ציינו כי דלקת מקדמת השמנת יתר ואת המראה של עודף משקל. השמנה, בתורו, גורם למחלות לב וכלי דם, היפודינמיה ויוצר תנאים נוחים להתפתחות של תסמונת מטבולית. תזונאים מייעץ לכל האנשים הסובלים ממשקל מופרז, לשים לב כמה מוצרים המסייעים לרדת במשקל, ולהפחית דלקת בגוף. קודם כל, מומחים ממליצים לכלול את מוצרי הדיאטה היומי עם תוכן סיבים גבוהה.

תזונאים יש רשימה של מוצרים שהם חובה לכל מי שרוצה לעצור את תהליכים דלקתיים בגוף:

• כל פרי הדר. פרי של פירות הדר מכיל כמות גדולה של ויטמין C וויטמין E, אשר נחשבים הכי נוגדי חמצון. נוגדי חמצון הם חומרים טבעיים שיכולים להאט את תהליכי החמצון בגוף. קיימת אמונה הרווחת כי מזונות המכילים נוגדי חמצון ממוצא טבעי יכולים להאט את תהליך ההזדקנות.
• כל ירקות ירוקים טריים (מלפפונים, פלפל ירוק, כרוב, תרד) ועלים של סלט ירוק. בירקות ירוקים, כמות גדולה של ויטמין K נמצא, אשר מתייחס ויטמינים מסיסים בשומן. החומר ממלא תפקיד משמעותי בעבודה הבריאה של מערכת גניטורינארית, בחילוף החומרים, וזה הכרחי בתהליך של הטמעת סידן בגוף.
• עגבניות ורסק עגבניות טריות. עגבניות הן המקור העיקרי של פיגמנט ליקופן חשוב ביותר, אשר קובע את הצבע של הירק הזה. הפונקציה העיקרית של ליקופן היא נוגדת חמצון, היא מסוגלת להפחית תהליכים חמצוניים, אשר מאט את התפתחותה של מחלה כזו כמו טרשת עורקים. מומחים רבים מאמינים כי מוצרים המכילים ליקופן יכול לשמש כאמצעי מניעה עבור מחלות אונקולוגיות מסוכנות. מחקרים שנעשו לאחרונה הראו את היכולת של ירקות המכילים ליקופן כדי למנוע היווצרות של סרטן הערמונית.
• דג ים אדום (סלמון, טרוטה, קטה). דגים ימיים שמנים מכיל חומצות שומן מועילות, אשר מומלץ לשימוש גם עבור אנשים לדבוק דיאטות קפדניות.

תזונאים ממליצים בחום לאכול את כל המוצרים הנ"ל. מבוא לתזונה של פירות, ירקות טריים ודגים טריים ישפיע באופן חיובי על הבריאות הכללית ולעזור לנרמל את חילוף החומרים. בנוסף, פירות הדר, ירקות ירוקים, דגים אפויים או מאודים - הבסיס של תזונה טעים ותזונה, אשר יסייע להיפטר לא רק תהליכים דלקתיים הרסניים, אלא גם מ קילוגרמים מיותרים.

[1], [2], [3]