שוקולד פועל על המוח האנושי כתרופה

לעתים קרובות מאוד קשה שן מתוק להתגבר על השתוקקות שאין להסבירו שוקולד. הכוח האטרקטיבי שלה הוא כל כך גדול, כי זה כל כך רצוי ליהנות חתיכה אחרת, ואז אחד נוסף וכן הלאה יכול להשאיר אריח שלם של פינוקים טעימים, ולפעמים לא רק אחד.

אז מה הסוד של משיכה חזקה כל כך לשוקולד?

זה מה מדענים מאוניברסיטת מישיגן ניסה לברר.

למרות שהתוצאות של מחקרים רבים מצביעים על התכונות הרפואיות של שוקולד, אשר יש השפעות מועילות על הלב יכול להפחית את הסיכון לשבץ, מומחים משווים את זה עם ... סמים.

במוח יש אתר - neostriatum, אשר, כפי שהאמינו בעבר מדענים, אחראי רק על ניטור תנועות אנושיות שונות. עם זאת, עכשיו התברר כי באזור זה יש מרכז תענוג כי אדם מקבל מן המזון.

במהלך המחקר, החוקרים ביצעו ניסויים על חולדות שקיבלו enkephalin ישירות לאתר זה, דומה בפעולה שלהם מורפיום, אשר יכול להפחית רגישות לכאב.

כאשר מקבל מנה של עכברים enkephalin, לפני העיניים של מומחים הופיע תמונה בלתי צפויה: המכרסמים החלו במהירות מדהימה ובכמויות מדהימים לספוג ממתקים שוקולד. תוך שעה, חולדה אחת אכלה מ -3 ל -3.5 ק"ג של מתיקות. לדברי המדענים, אם ניסוי כזה נערך בפומבי, ההשפעה תהיה זהה, עם ההבדל היחיד שאדם יכול לגבור 70 ק"ג שוקולד.

"ראינו ממקור ראשון שהמנגנון של השפעת השוקולד על המוח דומה מאוד לאופן שבו תרופות משפיעות עליו", אומר מחבר המחקר של אלכסנדר די פליסנטוניו. - אותו אזור במוח מופעל כאשר מכורים לסמים רואים סמים. קשה מאוד לאדם להתגבר על עצמו ולהוותר על מה שהוא נהנה ".

כמובן, מומחים סירבו לערוך ניסויים כאלה בפומבי. עם זאת, הם ניהלו ניסוי נוסף. באמצעות הדמיית תהודה מגנטית, החוקרים סרקו את המוח האנושי. הם צפו בפעילות של neostriatum במהלך הפגנה של סמים מכורים לסמים. הפעילות של אתר זה במהלך ההתבוננות של סמים גדל בחדות. אותו אפקט הופק על ידי מזון על אנשים הסובלים מהשמנת יתר. אנשים עם משקל תקין הגיבו על מזון מעט.

מחקר זה מראה היבטים חדשים של הבנת מרכזי הנאה במוח האנושי וחושף סודות חדשים של הרגלים כאשר אנשים מתגמלים את עצמם עבור כל תוצאה עם מזון.

[1], [2], [3], [4]