חומרים הכלולים קפה, מאריך את החיים

על פי הסטטיסטיקה, חובבי קפה סובלים פחות ממחלות לב וכלי דם ומחלות זיהומיות מאלה שאינם שותים קפה.

קפה לא רק מונע התפתחות של הפרעות נוירולוגיות: על פי מדענים מהמכון הלאומי לסרטן (ארה"ב), הוא מגן עלינו מפני מחלות לב וכלי דם, שבץ, התקפי לב ואפילו כמה זיהומים. ובאופן כללי מאריך את החיים. הו, לעסוק במחקר מסוג זה היא משימה חסרת-תודה: מהי ההבטחה כי אדם שחי מאה שנים חייב את חייו לקפה, לא לשנתיים-שלוש, כאשר נאלץ לוותר על קפאין משום מה? .

אבל הפעם החוקרים קראו לעזור לסטטיסטיקה הענקית האמיתית: הנתונים של יותר מ -400 אלף אנשים, שנחקרו על ידי הרופאים לצריכת קפה באמצע שנות התשעים. מתוך מדגם ענק זה, החוקרים הוציאו את אלו שסבלו מסרטן, מבעיות לב או ממחלות קשות אחרות, ולאחר מכן איתרו את נתוני התמותה בקרב שאר האנשים הבריאים עד 2008. התברר כי אלה ששתו שניים או יותר כוסות קפה ביום מת 10-16% פחות פעמים. כוס קפה אחת, לפי הסטטיסטיקה הזאת, כבר היתה נחותה לשניים. ובנשים, היתרונות של קפה מתבטאים יותר מאשר גברים: נשים ששכנעו עבור שש כוסות ביום מת 15% פחות פעמים, גברים רק 10% (לעומת אלה שאינם שותים קפה).

כפי שכותבים החוקרים ב New England Journal of Medicine, יותר משתי כוסות קפה ביום יש השפעה מועילה על מערכת הלב וכלי הדם, להפחית את הסיכון למחלות בדרכי הנשימה וסוכרת. יותר מארבע כוסות מפחיתים את הסיכוי להתקפי לב חריפים ולמחלות זיהומיות. יש לציין כי החוקרים לקחו בחשבון גורמים כגון משקל הגוף, עישון, התמכרות לאלכוהול, אכילת בשר אדום או לבן, נטייה לפירות וירקות. גם עם העובדה כי כל זה משפיע גם על תוחלת החיים, את ההשפעה של קפה נותר בולט מאוד.

ולבסוף, התוצאה החשובה ביותר של העבודה: כמו במקרה של מחלות נוירולוגיות, ההשפעה החיובית של קפה נטול קפאין היתה בדיוק זהה לזו של קפה רגיל. כלומר, זה לא קפאין, אבל כמה חומרים פעילים ביולוגית אחרים נמצאים פולי קפה. זה יהיה, כמובן, מעניין מאוד לדעת מה החומרים האלה, אבל כאן החוקרים צופים קשיים גדולים. קפה, ככל הנראה, מאריך את החיים לא משום שהוא חוסם את דרכה של מחלה אחת. כלומר, פעולתו מתרחשת מיד בכמה כיוונים - כלומר, יהיה קשה מאוד לפענח מנגנון מורכב שכזה.

[1], [2]