יוגורט- probiotics אין השפעה חיובית על microflora במעי

אם חיידקים הכלולים יוגורט ויש להם השפעה חיובית על microflora של המעי האנושי, אז הם עושים את זה בצורה מובנת במדע. החוקרים לא הצליחו לזהות את השינוי הקל ביותר במיקרופלורה של המעי האנושי לאחר שימוש שיטתי של יוגורטים פרוביוטיים.

אבל איך מתנהל פרסום! "החיידקים הכלולים במוצר יעזרו לכם לשחזר את המיקרופלורה ולנורמל את המעי" ... האירוניה היא שאם חיידקים ביוגורט ועזרה, אז באיזה אופן לא ידוע, שהמדע אינו יודע דבר. מיקרוביולוגים מאוניברסיטת וושינגטון בסנט לואיס (ארה"ב) הגיעו למסקנה כי חיידקים ביוגורט אין כל השפעה על microflora של מערכת העיכול ובוודאי לא יכול להחליף אותו.

מדענים מעורבים במחקר שבעה זוגות של תאומים זהים. אחד התאומים של כל זוג, עם אותה דיאטה, לצרוך באופן קבוע יוגורט המותג הפופולרי המכיל חמישה זנים חיידקים. מאז התאומים זהים מבחינה גנטית, ההשפעה על microflora במעי של גורמים אחרים, למעט הדיאטה, כבר ממוזער.

במשך הזמן, מיקרוביולוגים בדקו את הדנ"א של המיקרופלורה במעי אצל מתנדבים. התברר כי חיידקי חומצה לקטית מן היוגורט לא השפיע על הרכב המינים של החיידקים "הילידים". ג'פרי גורדון - מנהל הפרויקט, אמר כי הוא לא הופתע מתוצאות המחקר. עשרות טריליונים של חיידקים חיים במעי, ואת מיליארדים כמה שמגיעים עם יוגורט בקושי יכול להשפיע על המערכת הקיימת של microflora במעי של אדם.

התוצאות אושרו בניסויים בבעלי חיים. מדענים קיבלו עכברים gnotobiontnyh, נטול microflora שלהם, מאוכלסים במעיים שלהם 15 מינים של מיקרואורגניזמים החיים בבני אדם. לאחר מכן, העכברים הוזנו שוב עם חיידקים יוגורט. שוב, חיידקים יוגורט לא היה כל השפעה על הרכב של microflora המושרשת של בעלי חיים. עם זאת, כפי שכתבו מדענים בכתב העת Science Translational Medicine, ניתן היה לזהות שינויים בפעילות הגנטית של חיידקים מקומיים: הם הגדילו את פעילות הגנים האחראים לעיבוד פחמימות. אותה עלייה בפעילות נצפתה לאחר הכניסה למעי ואחד החיידקים "החיצוניים", Bifidobacterium animalis lactis.

לאחרונה, יצרנים העוסקים ביצירת וקידום של מוצרים "ביו" הם יותר ויותר ביקורת, בדרישה אישור של שימוש "bioactivity" של מוצרי יוגורט. אבל העובדה היא כי כדי לבחור מערכת ניסיונית נאותה אשר היה להעריך את השפעתה על microflora אותו הוא די קשה. חיות Gnotobiont יכול לשמש בעניין זה, שכן במקרה זה כל הגורמים המשפיעים microflora שלהם נמצאים תחת שליטתו של החוקר. אבל, כנראה, אתה צריך להיות מוכן לעובדה כי לא כל יוגורט יהיה שווה באותה מידה.

עד כה, ההתנגדויות לתוצאות הן שהיו מעט מדי אנשים במחקר, ולא היה ניתוח מפורט מספיק של דנ"א בקטריאלי. באשר ניסויים על בעלי חיים, כאן הוא ציין כי המעיים של עכברים עדיין מותאמים לאכלס את עצמו, ולא המוטלורה (אנושית) המוטלת. זה אפשרי כי חיידקים יוגורט עדיין יש השפעה חיובית על רווחתו של אדם, זה שום דבר מדע יודע על זה.