היתרונות של מיץ כרוב אדום למחלות מעי דלקתיות

צוות חוקרים מאוניברסיטת מיזורי בוחן כיצד מיץ כרוב אדום, בשימוש זמן רב ברפואה העממית, יכול להקל על מחלות עיכול דלקתיות כמו מחלות מעי דלקתיות (IBD) בעכברים, מה שמציע תקווה ל-5 מיליון אנשים ברחבי העולם. סובל מ-IBD, כולל מחלת קרוהן וקוליטיס כיבית.

המאמר, "מודולציה של מיקרוביוטה במעיים על ידי מיץ כרוב אדום משפר את הומאוסטזיס אפיתל של המעי ומקל על קוליטיס", פורסם בכתב העת הבינלאומי למדעי המולקולרי.

IBD מאופיין בדלקת כרונית במערכת העיכול. התסמינים העיקריים כוללים כאבי בטן עזים, ירידה במשקל, אנמיה ושלשולים. במקרים חמורים, IBD יכול להגביר את הסיכון למוות אם אינו מטופל.

Santayana Rachagani, עוזרת פרופסור במחלקה לרפואה וטרינרית וכירורגיה ובמרכז הבריאות רוי בלאנט NextGen Precision באוניברסיטת מיזורי, מובילה צוות שעושה פריצות דרך במוצרי תזונה - היתרונות הרפואיים של מזון טבעי - כדי לווסת את המיקרוביוטה של המעיים ולהקל על מחלות דלקתיות כגון IBD. הצוות של Rachagani מצא שמיץ כרוב אדום מכיל תרכובות ביו-אקטיביות רבות המשפרות את בריאות המעיים ומקלות על תסמיני IBD בעכברים.

"מיץ כרוב אדום משנה את הרכב המיקרוביוטה של המעיים, מגדיל את מספר החיידקים המועילים, מה שמוביל לייצור מוגבר של חומצות שומן קצרות שרשרת ומטבוליטים חיידקיים אחרים המפחיתים דלקת," אמר ראצ'אגאני. "שינויים אלה במיקרוביוטה של המעי קשורים לשיפור תפקוד מחסום המעי, תיקון משופר של המעי הגס והשפעות נוגדות חמצון, שבסופו של דבר מפחיתות את הנזק למעי ודלקת המעי הגס."

שימוש נרחב בעכברים לחקר IBD מכיוון שקוליטיס בעכברים דומה מאוד לקוליטיס כיבית בבני אדם. לכן, תוצאות המחקר מספקות נתונים בעלי ערך פוטנציאלי על היתרונות של מיץ כרוב אדום עבור אנשים עם דלקת במעי הגס ותסמינים אחרים של IBD.

Nagabhishek Sirpu Natesh, עמית פוסט-דוקטורט שעובד על הפרויקט, אמר שטיפול במיץ כרוב אדום העלה את מספר החיידקים המועילים במעי, אשר בתורם הפעילו קולטן אנטי דלקתי במעי הגס של עכברים. בנוסף, מיץ כרוב אדום הגדיל את מספר תאי ה-T המווסתים, מקדם איזון חיסוני אנטי דלקתי והפחתת עוד יותר את דלקת המעי הגס.

כיום, הטיפול התרופתי העיקרי ב-IBD הוא נוגדנים חד שבטיים שמטרתם לחסל דלקת. עם זאת, רוב המטופלים מגלים כי יעילותו של טיפול זה יורדת עם הזמן. לכן, חוקרים מחפשים יותר ויותר פתרונות המכוונים למנגנון המולקולרי במעיים הגורם ל-IBD.

"תוצאות אלו מספקות תובנות חדשות לגבי מנגנוני היעילות הטיפולית של מיץ כרוב אדום בהקלה על IBD," אמר ראצ'אגאני. "היכולת שלו לווסת את המיקרוביוטה של המעי, להפעיל מסלולים אנטי דלקתיים ולשפר את הוויסות החיסוני מדגישה את הפוטנציאל שלו כסוכן טיפולי רב ערך עבור IBD ומחלות דלקתיות קשורות."

לא רק שהתרכובות הביו-אקטיביות מעודדות את הצמיחה של חיידקים מועילים במעיים, אלא שמיץ כרוב אדום הוא מקור מצוין לסיבים תזונתיים, מה שמשפר עוד יותר את הפוטנציאל שלו לבריאות המעיים.