מחסור בסיבים מוביל לדלקת מעיים

מחלת מעי רגיז (IBD), שיכולה להתבטא כקוליטיס כיבית או מחלת קרוהן , מתפתחת כתוצאה מדלקת במעיים. מדענים עדיין לא הצליחו לקבוע את סיבת השורש להפרעה זו, אך מחקר שנערך לאחרונה מצביע על קשר בין גנטיקה, תזונה ומיקרוביוטה של ​​המעיים שעלול להוביל להתפתחות של תסמונת המעי הרגיז .

מחקר שפורסם בכתב העת Cell Host & MicrobeTrusted Source , מצא שסיבים ממלאים תפקיד חשוב באינטראקציה בין חיידקי המעי לבין רירית העיכול.

סיבים מעודדים צפיפות ריר בריאה ומדכאים דלקת. אנשים שנולדו ללא אינטרלוקין-10, ציטוקין הקשור ל-GCD, מפתחים בדרך כלל GCD בינקות או בילדות המוקדמת.

המחקר הנוכחי מראה כי בעכברים חסרי אינטרלוקין-10, חוסר סיבים מקדם הידרדרות של רירית המעי הגס, מה שמוביל לקוליטיס קטלני. זה מצביע על כך שתזונה עשירה בסיבים עשויה להיות מועילה לאנשים עם תסמונת המעי הרגיז.

כיצד משפיעה התזונה על תסמונת המעי הרגיז?

ההערכה היא שכ-6 מיליון אנשים ברחבי העולם סובלים מ-GCD, והמרכזים לבקרת מחלות ומניעתן (CDC) אומרים שכ -3 מיליון אנשים בארצות הברית סובלים מהמחלה . לפי מחקר חדש, במדינות המתועשות יש את השיעורים הגבוהים ביותר של ICD, ואנשים שמהגרים למדינות מתועשות יותר ומתחילים לאכול מזון מעובד מאוד נמצאים בסיכון גבוה יותר למחלה.

מחקר שפורסם בשנה שעברה ב- Gastroenterology , כתב העת הרשמי של האגודה האמריקאית לגסטרואנטרולוגית, מצא שסוגים מסוימים של סיבים תזונתיים עשויים למעשה להחמיר את התסמינים של מחלות מעי דלקתיות. במחקר זה, חוקרים מצאו שסיבי β-פרוקטן תזונתיים שאינם ניתנים לתסיסה, שהם סיבים מסיסים מפירות וירקות, מעוררים תגובה דלקתית אצל אנשים עם IBS שגופם אינו יכול לפרק אותם.

לחלק מהאנשים המפתחים IBS, במיוחד ילדים, נקבעת תזונה דלת סיבים מבוססת פורמולות הידועה בשם תזונה אנטרלית בלעדית (EEN), והצלחה בהפחתת דלקת מעיים הושגה עם גישה זו.

סיבים אינם פוגעים בחיידקי מעיים מועילים

המחקר החדש השתמש בעכברים שחסרו גם הם אינטרלוקין-10, והחוקרים גילו שהדלקת הייתה גרועה הרבה יותר בדיאטה ללא סיבים. הוכח שהתזונה נטולת הסיבים מקדמת את צמיחתם של חיידקים משפילי מוצין הבולעים שכבת מוצין במערכת העיכול, ומפחיתה את המחסום שמספק המוצין לרירית המעי. לעכברים שהקפידו על דיאטה עשירה בסיבים היו פחות דלקות באופן משמעותי.

עם זאת, כאשר החוקרים האכילו את העכברים בפורמולה תזונתית של EEN, לחלקם היו פחות דלקות מאלה שזכו בדיאטה נטולת סיבים.

החוקרים הגיעו למסקנה שלעכברים אלו יש יותר חומצת שומן בשם איזובוטירט, המיוצרת על ידי תסיסה במעיים על ידי חיידקים "טובים".

ד"ר רודולף בדפורד, ד"ר, גסטרואנטרולוג מוסמך במרכז הבריאות פרובידנס סנט ג'ון בסנטה מוניקה, קליפורניה, שלא היה מעורב במחקר, אמר שדיאטות דלות בסיבים לאנשים עם IHD לא נחקרו מספיק למטרות רפואיות.

"המלצות תזונתיות לחולים עם HCC משתנות במידה רבה, בעיקר בשל מחסור בנתוני מחקר", אמר ד"ר בדפורד.

מדוע חולים עם מחלות מעי דלקתיות עשויות להמליץ ​​להגביל את צריכת הסיבים

"עם זאת, לעיתים קרובות מומלץ לחולים עם IHD להגביל את צריכת הסיבים או שאריות הסיבים במהלך החמרה פעילה כדי למזער מצוקה במערכת העיכול, במיוחד כאשר יש חשד להיצרות מעיים", אמר.

תזונה דלת סיבים עשויה להיות מומלצת לאנשים עם IBS במהלך החמרות חריפות (אקטיביות), כאשר הדלקת במעיים גוברת. סיבים קשים לפירוק ולכן עלולים להחמיר גירוי קיים של המעי או הקרום הרירי שלו, שיכול לתרום לתסמינים מסוימים כמו שלשול, כאבי בטן, דימום פי הטבעת, נפיחות בבטן, או אפילו חום. במהלך החמרות, עדיף להימנע מכל דבר שעלול להחמיר דלקת קיימת במעיים.

עם זאת, דיאטות עתירות סיבים הראו תוצאות מבטיחות בטיפול ב-HCC בחולים בטווח הארוך. המשמעות היא שכאשר חולים אינם חווים תסמינים חריפים או החמרה, מומלץ לצרוך מזונות עתירי סיבים כדי לסייע בגיוון הרכב המעי, מה שיכול לשפר באופן חיובי את ה-pH, החדירות והיכולת לייצר חומצות שומן קצרות שרשרת של האדם.