המאפיינים של ג'לטין דומים לתרופות
סקירה אחרונה: 15.08.2021
כל תוכן iLive נבדק מבחינה רפואית או נבדק למעשה כדי להבטיח דיוק עובדתי רב ככל האפשר.
יש לנו קווים מנחים קפדניים המקור רק קישור לאתרים מדיה מכובד, מוסדות מחקר אקדמי, בכל עת אפשרי, עמיתים מבחינה רפואית מחקרים. שים לב שהמספרים בסוגריים ([1], [2] וכו ') הם קישורים הניתנים ללחיצה למחקרים אלה.
אם אתה סבור שתוכן כלשהו שלנו אינו מדויק, לא עדכני או מפוקפק אחרת, בחר אותו ולחץ על Ctrl + Enter.
אין זה סביר כי כל אחד מאנשי אורח חיים בריא חשב על העובדה כי ג'לטין עשוי להיות אחד המוצרים הראשונים של תזונה בריאה. מדענים בטוחים: ג'לטין הוא לא רק בסיס לקינוחים, אלא מוצר שיכול להחליף תרופות רבות. מעטים יודעים כי ג'לטין הוא חלבון. זה מתקבל כאשר עיבוד מוצרים בעלי חיים, חילוץ קולגן טהור מהם. ג'לטין מורכב ממספר חומצות אמינו - מרכיבים ספציפיים המעצימים את תהליכי סינתזת החלבון. הם מדברים כמו חומצות אמינו שאין להם תחליף שאינם מיוצרים בגוף שלנו. בנוסף חומצות אמינו גליצין, valine ו proline, מולקולות של ליזין, ארגנין ו אלאנין יכול להיות נוכח בג'לטין. איפה ג'לטין משמש בדרך כלל? זהו מרכיב רגיל, נוכח ממתקים ג'לי, עוגות, ג'לי, כמו גם בכמה תרופות ואפילו בקוסמטיקה. מהם המאפיינים השימושיים של ג'לטין?
- החלבון, הכלול בג'לטין, מספק את העור לבריאות ולנוער. לכן, באמצעות מוצר זה, אתה יכול לשפר באופן משמעותי את המראה של הפנים והגוף.
- ג'לטין אינו מכיל רק חלבון בהרכבו. הוא מכיל את זה בכמויות עצומות, והוא אינו מכיל שומן וכולסטרול: לדוגמה, ב 100 גרם של ג'לטין זה יכול להכיל על 87-88% של חלבון טהור.
- עם שימוש קבוע של ג'לטין, אתה יכול לשחזר רקמות ריריות בבטן ובמעיים.
- קולגן, שהוא חלק של ג'לטין, יכול להקל על כאבים במפרקים ארתרוזיס ודלקת פרקים.
- מבוא לתזונה של ג'לטין מסייע לייצב את רמת הגלוקוז בדם בחולים עם סוכרת מסוג II.
- בג'לטין יש ליזין, המחזק את מערכת העצם. ליתר דיוק, בהשפעת ליזין, עצמות נספגות טוב יותר בסידן. תכונה זו חשובה במיוחד עבור קשישים או נשים שנכנסו לגיל המעבר, שיש להם סיכון גבוה של אוסטאופורוזיס.
- ג'לטין יכול לייצב שינה, שכן הוא מכיל גליצין - חומצת אמינו עם השפעה מרגיעה.
- ג 'לטין יסייע במאבק נגד עודף משקל, כפי שהוא מבטל את תחושת הרעב.
עם זאת, באמצעות ג'לטין כאמצעי להיפטר קילוגרמים מיותרים, אתה לא צריך להוסיף סוכר, מלח ושומנים אליו. אם הג'לטין מיועד לשימוש במקום תרופה, יש לבחור רק מוצר איכותי של מותגים מוכחים. אנלוגים זולים יכולים להכיל זיהומים מזיקים, אשר לא רק לא יעזור, אלא גם לפגוע בבריאות שלך. מדענים מרגיעים: למרכיב מזון כגון ג'לטין אין כמעט תופעות לוואי. עם זאת, יש התוויות נגד השימוש בו. זוהי נטייה לאלרגיות, עצירות, הפרעות מטבוליזם של מלח מים, גאוט, טרומבופלביס, אורוליטיאזיס. אם אין התוויות נגד, אז ג'לטין ניתן להוסיף בבטחה, כמו מנות הראשונות, ב gravies, pates, משקאות. וגם בבתי מרקחת רבים אתה כבר יכול לקנות ג 'לטין בצורה של כמוסות לניהול בעל פה.