סטודנטים לרפואה המציאו בירה שימושית

בסינגפור, המציא בירה ייחודית, הכוללת מספר חומרים פרוביוטיים: משקה, על פי יוצריו, הוא מאוד שימושי עבור הגוף. פיתוח הבירה החדשה נערך על ידי סטודנטים לרפואה הלומדים באוניברסיטה הלאומית של סינגפור. היוצרים הביעו ביטחון כי הבכורה שלהם יהיה ללא ספק להיות מוערך על ידי אלה שאינם אדישים לבירה, כמו גם על התנהגות של אורח חיים בריא. בקרוב המוצר כבר יהיה פטנט, שכן הבקשה כבר הוגשה. סביר להניח, בתוך זמן קצר, בירה שימושי יופעל הייצור התעשייתי על בסיס מתמשך.

פרוביוטיקה הם חיידקים חי שימושי לחיות את microflora במעי הרגיל. ניתן לומר כי מדובר במיקרואורגניזמים המסייעים לווסת ולאזן את מספר החיידקים הפתוגנים ולמנוע את השפעתם השלילית על בריאות האדם.

פרוביוטיקה מסוגלת להתמודד עם הרעלת התקף וירוסים, שכן חומרים אלו מנטרלים רעלים ווירוסים, ובו בזמן מווסתים את מערכת ההגנה של הגוף.

מייסד שותף של הפרויקט כדי ליצור בירה שימושי, Elsini צ 'אן מציין כי עד היום יש מספר עצום של מוצרים שונים על המדפים של חנויות, שבו פרוביוטיקה נוכחים. אף על פי כן, אף אחד לא חשב להכניס פרוביוטיקה למשקה פופולרי ופופולארי כמו בירה. לפיכך, סטודנטים לרפואה מסינגפור התגלו כ"חלוצים "במובן זה.

יצירת סוג חדש של משקה קצף, התלמידים השתמשו מיקרואורגניזמים של חומצות לקטית, אשר נקראים lactobacilli paracasei L26: הם הוסרו באופן מלאכותי מהחלל של המעי האנושי.

מומחים השקיעו מספיק זמן כדי ליצור משקה פרוביוטי איכותי. אחרי הכל, חומצה להרכיב חומרים, אשר נמצאים בדרך כלל בבירה, לחסום את הפיתוח ואת רבייה של פרוביוטיקה. רופאים היו צריכים לבצע שינויים ישירות בתהליך של תסיסה של המשקה. לדברי מומחים, הבירה החדשה יש טארט וטעם חריף מעט, ריח נעים. חלקם של אלכוהול במשקה הוא 3.5%. על 100 מ"ל יש כמעט מיליארד חיידקים של פרוביוטיקה: על פי מומחים, זהו שיעור יומי, לגמרי בקנה אחד עם המינון המומלץ של האגודה הבינלאומית פרוביוטיקה.

ראוי לציין כי, כאשר מכריזים את התועלת של משקה חדש, מומחים לא מדברים על היתרונות הבריאותיים של כל מרכיביה. למעשה, בירה חדשה מכיל חומרים שימושיים רבים, פרוביוטיקה וויטמינים, אבל זה יכול להיות מופחת ל "לא" על ידי שאר המרכיבים - בפרט, אלכוהול? האם אפשר להשתמש בבירה כזו באופן שיטתי, ולא תהיה לכך השלכה שלילית? האם בירה כזו, עם שימוש קבוע, להוביל לפיתוח "אלכוהוליזם בירה"? יש הרבה שאלות ליוצרים. הספקנים טוענים כי השימוש בבירה פרוביוטית הוא דמיוני. עם זאת, מוקדם מדי להסיק מסקנות: אנו מצפים מסקנות של מדענים בנושא זה.

[1], [2], [3], [4]