דיאטה דלת קלוריות יכולה להאריך את החיים

מזון דל קלוריות יכול לתרום להארכת חיי האדם. מסקנה זו נעשתה על ידי חוקרים מדעיים מאוניברסיטת ויסקונסין במדיסון, יחד עם מדענים מהמכון הלאומי להזדקנות.

המחקר נערך על בעלי חיים - כלומר, על קופי רזוס: תכונות פיזיולוגיות של קופי רזוס יש הרבה במשותף עם בני האדם משמשים לעתים קרובות על ידי מדענים כמו "מודל" של הגוף האנושי.

בהתבסס על תוצאות הניסוי, נמצא כי צמצום התוכן הקלורי של הדיאטה הופך את החיים ארוכים יותר ומקטין את הסיכון לפתח מחלות הקשורות לגיל.

כמה ניסויים בקנה מידה גדול לטווח ארוך הושקו בסוף שנות ה -80 של המאה הקודמת.

ניסוי אחד, שכלל 76 מאקוקים, נערך באוניברסיטת ויסקונסין.

הניסוי השני שכלל 121 מקוקים נערך על ידי מדענים מהמכון הלאומי להזדקנות.

תוצאות המחקר הראשון והשני היו שונות במהותן: במקרה הראשון נראה כי הפחתת קלוריות שיפרה את איכות החיים ואת אורך החיים של הקופים. במקרה השני, המדענים לא שמו לב כל השפעה של שינויים בתזונה על תוחלת החיים של קופים ניסיוניים.

מומחים החליטו לערוך ניתוח נוסף של מידע המתקבל משני ניסויים, שכן היה חשוב מאוד לקבוע את הסיבה האמיתית של סתירות כאלה.

כפי שהתברר, המחקר הראשון והשני לא היו זהים לחלוטין ושונה זה מזה באופן משמעותי. לדוגמה, המכון הלאומי להזדקנות השגיח על השפעת הקיצוב על קופים צעירים, למרות שתוחלת החיים נחשבה בפרספקטיבה של יותר מבוגרים, או אפילו אנשים מבוגרים יותר. בנוסף, היו הבדלים בהרכב התזונה ורשימת מוצרי המזון. באוניברסיטה של ויסקונסין, קופים הוצעו מזון עם תוכן גבוה למדי של סוכרים, כך הבדלים במשקל הגוף של בעלי חיים הראו בבירור.

לאחר ניתוח ההבדלים בין המחקרים, מומחים מדעיים שנעשו מסקנה ברורה כי הגבלת תזונה יומית קלוריות של 30% הייתה השפעה חיובית על תוחלת החיים של פרימטים - המהווה כ 2 שנים אצל זכרים רזוס ושש שנים - אצל נשי רזוס. עם זאת, שישה קופים התברר כי חיו זמן רב בדרכם שלהם, שכן הם חיו יותר מארבעים שנה. יחד עם זאת, התוכן הקלורי המוגבל הפחית את הסיכון לפתח סרטן ומחלות לב וכלי דם.

למרות שמחקרים כאלה על בני אדם לא נערכו ואפילו לא מתוכננים להתבצע, מומחים נוטים להאמין שתוצאות הניסויים יאפשרו לפתח עקרונות ברורים של תזונה תזונתיים שמטרתם להאריך את חיי האדם. עם זאת, עבור זה, סביר להניח, מחקר חדש יידרש, אשר יכול להימשך יותר מעשור אחד. עם זאת, הסוף מצדיק את האמצעים, כפי שאחד המשתתפים במחקר זה מאמין.

[1], [2], [3]