ריח האוכל מתחיל להזדקן את הגוף

מומחים מזהירים כי ריח המזון יכול לגרום לתהליכים של הזדקנות מואצת בגוף, מדענים מדרום קוריאה הגיעו למסקנות כאלה.

חוש הריח והטעם מחוברים זה לזה, וכמו רגשות אחרים, נובעים מהפעלתם של נוירונים סנסוריים.

מחקרים מוקדמים יותר מצאו כי נוירונים סנסוריים משתתפים גם בתהליכי ההזדקנות אצל בעלי חיים, אך הנתונים על כמות הטעם וחושי הריח קשורים עם מהירות תהליכי ההזדקנות אינם מספיקים. מדענים הצליחו לברר רק כי אם נוירונים חושי ניזוקו, חלבון FOXO מופעל, אשר מאט את ההזדקנות של האורגניזם.

עובדה זו היא שהובילה מדענים לרעיון של ביצוע מספר ניסויים על נמטודות (תולעים עגולות) כדי לגלות את הסיבה לקשר כזה. כבר בניסוי הראשון, גילו המדענים. הטעם והניחוח של המזון גורמים לתולעים לייצר אינסולין -6, הורמון שמפחית את הפעילות של חלבון FOXO, וכתוצאה מכך, זה יכול להיות הגורם להזדקנות מואצת. ניסויים נוספים הראו כי תגובה דומה התרחשה גם במהלך הפעלה מלאכותית של נוירונים סנסוריים, כלומר, ריח וריח באמצעות קרינה מיוחדת (נמטודות לא קיבלו כל מזון בו-זמנית).

החוקרים הציעו כי התוצאות המתקבלות רלוונטיות לא רק לתולעים עגולות, אלא גם לבני אדם, אך כדי לאשר זאת, יש לבצע מחקר נוסף. תוצאות עבודתם, מומחי דרום קוריאה שפורסמו באחד הפרסומים המדעיים המפורסמים.

נמטודות אינן עוזרות לראשונה למדענים לחקור את מנגנוני ההזדקנות, לדוגמה, באחת האוניברסיטאות הציבוריות בארה"ב, חוקרים המשתמשים בתולעים עגולות המזוהים על בסיס חומרים, יכולים לפתח תרופות יעילות נגד ההזדקנות.

מדענים בחנו את הקשר הקיים בין יתר על המידה הרגשית לבין תהליך ההזדקנות המואץ, כתוצאה מניסויים על נמטודות ומחקר הבריאות של קבוצת אנשים, מומחים זיהו גנים שמשפיעים במידה מסוימת על תוחלת החיים. מדענים מצאו כי overstrain רגשית, שינויים במצב הרוח הפתאומי קשורים לעבודה של כמה גנים המשפיעים על תוחלת החיים באופן כללי, אבל התפקיד העיקרי בתהליך זה, על פי מומחים, הוא שיחק על ידי הגן ANK3.

מומחים ערכו ניסויים עם נמטודות קונבנציונאליות ושונות מהונדסות גנטית, וכן בחנו את מצב בריאותם של אנשים בריאים נפשית ובעלי בעיות נפשיות, כולל התאבדויות.

כתוצאה מכך, מתח וכמה מחלת נפש יכולים להפעיל כמה גנים, כולל ANK3, אשר יכול גם לגרום תהליכי הזדקנות מואצת להוביל למוות בטרם עת. הפעילות הגבוהה של הגן ANK3 נצפתה בבני אדם, עם נטייה תורשתית להזדקנות מוקדמת .

לדברי מומחים, ניתן לפתח תרופה מנרמל את העבודה של הגנים ומסייע לגוף כדי להגן על עצמה מפני השפעות מזיקות של מתח. מדענים ציינו כי הרכב עשוי לכלול ויטמין D, תרכובות דמויי אסטרוגן וחומרים פעילים אחרים.

[1], [2], [3]