צריכת כרוב מונעת התפתחות של נגיעות פרוטוזואה

רכיבים טבעיים הקיימים בירקות כרוב יכולים למנוע התפתחות של מחלה כמו קריפטוספורידיוזיס . כתוצאה מהעבודה המדעית החדשה, למדענים יש הזדמנות להביא אמצעי מניעה למניעת זיהום פרוטוזואאלי זה לרמה יעילה חדשה.

זיהום קריפטוספורידיום נפוץ למדי בקרב ילדים צעירים, במיוחד אלה שנאלצים לחיות בתנאים סניטריים לא נוחים. המחלה גורמת לשלשולים קשים אצל תינוקות, וקריפטוספורידיוזיס חוזרת מובילה לפגיעה קוגניטיבית ופיגור בגדילה בילדים. הזיהום מסוכן במיוחד עבור חולים מדוכאי חיסון - במיוחד אלה שעוברים כימותרפיה או המודיאליזה, שיש להם זיהום ב-HIV או עברו ניתוח השתלה.

בעבר, רק תרופה אחת, Nitazoxanide, שימשה לטיפול ב-cryptosporidiosis. תרופה זו אינה יעילה בכל המקרים ואינה יעילה כלל לטיפול בחולי HIV. מסיבה זו, מדענים הציבו לעצמם את המשימה למצוא תרופה יעילה יותר שתהיה זולה בו זמנית.

ניסויים קודמים הראו שחולים עם רמות גבוהות יותר של אינדולים - תרכובות אורגניות הטרוציקליות - בצואה שלהם עמידים יותר לזיהום. בעבודתם החדשה, החוקרים עקבו בדיוק כיצד אינדולים מונעים את התפתחות קריפטוספורידיוזיס. המדענים הדביקו מכרסמים ב-cryptosporidium במעבדה, מה שהוביל לנגעים במעי הדק שלהם.

לאחר מכן, במשך 14 יום, הוצע למחצית מהמכרסמים מזון שאינו מכיל אינדול, ולחצי השני הוצע מזון עשיר באינדול-3-קרבינול. תרכובת פיטוכימית זו קיימת בירקות ממשפחת הכרוב - למשל, בכרוב לבן מצוי , כרובית, ברוקולי. לחומר יש יכולת לעורר את קולטן חלבון הפחמימנים האריל, האחראי על שימור איכות אפיתל המעי ומניעת החדרת גורם זיהומי.

על פי תוצאות המחקר, למכרסמים שצרכו אינדול היו רמות נמוכות של Cryptosporidium במעיים בהשוואה לחיות שאכלו מזון ללא אינדול. יתרה מכך, אצל נקבות מניקות שאכלו ירקות כרוב, לגורים שזה עתה נולדו הייתה גם הגנה מפני קריפטוספורידיוזיס.

לדברי החוקרים, יש לתת תרופות המכילות אינדול והתזונה המתאימה לשימוש מניעתי לאנשים החיים בתנאים סניטריים-לא נוחים, או באזורים עם סיכון מוגבר להידבקות בהדבקה פרוטוזואים. מומלץ לקחת תכשירים כאלה ולהקפיד על תזונה לאמהות מניקות.

מקור מידע CELL