כרוב

הסתיו הוא הזמן לא רק עלים שנפלו, גשמים וטחול. זה גם הזמן שבו "להבשיל" ירקות שימושיים רבים ופירות. דלעת, תפוחים, וכמובן, מחסן אמיתי של ויטמינים - כרוב לבן. אין פלא ש"קוסם "זה מקרין עכשיו, בסתיו. העובדה היא כי בשלב זה של השנה הגוף שלנו כבר מתחיל חוסר ויטמינים וזה בגלל שאנחנו מתחילים לחוות ולחוות התקפי דיכאון. תפריט של כרוב לבן יעזור לפתור בקלות את הבעיה.

זנים של כרוב לבן

בשל הפופולריות של מוצר זה, מגדלים וחקלאים כמעט בכל שנה להוציא את הזנים החדשים שלה היברידיות. כל מגוון חדש או היברידי יש טעם משלה, כמו גם אחסון וטיפוח תנאים. פופולרי בקרב החקלאים הם זנים לחלוטין לסבול אחסון ארוך להביא יבול טוב בכל תנאי מזג האוויר. הזנים הנפוצים ביותר של כרוב לבן הם Zarya, S-217 Jubilee, Geneva. אגב, כרוב לבן יכול להיות בשלים, באמצע ההבשלה והבשלה המאוחרת. בהתאם לכך, הזנים מחולקים גם.

אבל כלאיים כרוב הם פופולריים יותר כי הם עמידים יותר לשינויים בטמפרטורה, להגיב טוב יותר למזג אוויר יבש או קיץ גשום מדי. כתוצאה מכך, הכרוב כרוב היברידית נותן תשואה גבוהה יותר, וזה יכול להיות מאוחסן יותר.

גם פופולרי הם בינוניים הבשלות זנים של כרוב. ביניהם ראוי לציין את הכיתה מתנה. מגוון זה הוא מאוד מניב. כרוב לבן כזה יש ראשים עגולים למדי. מגוון כזה הוא אוניברסלי. יתרון נוסף של כרוב כזה הוא כי ראשי מאוחסנים במשך זמן רב. ממוצע של 4 עד 6 חודשים.

כרוב מוקדם לבן

כולם מסכימים כי כבר בתחילת האביב אתה רוצה לפנק את עצמך עם יבול חדש של פירות וירקות. אבל, למרבה הצער, אפשרות זו אינה תמיד זמינה לנו. כדי לעשות זאת, חקלאים ומגדלים ולהוציא זנים מוקדמים של מגוון רחב של מוצרים במהירות לרצות אותנו עם הטעם שלהם.

כרוב לבן מוקדם בעצם מבשילה לאחר 52-55 ימים לאחר ההשתלה. כרוב כזה הוא Ixion היברידית F1. זה נותן יבול טוב, כרוב עצמו יש תכונות טעם מעולה הוא אידיאלי עבור מגוון רחב של סלטים ומנות אחרות.

מ 45 עד 50 ימים כזה היברידית של כרוב מוקדם כרוב, כמו "פנדיון". עם זאת, מומלץ לגדל אותו חממות, כפי שהוא דורש טמפרטורה ולחות.

עוד קצת להבשיל זנים אחרים כלאיים של כרוב לבן מוקדם. בממוצע, הוא 60-80 ימים. חקלאים הם חיוביים במיוחד על כלאיים כאלה, כמו "יוני" ו "מתנה". הם גם מבשילים במהירות והם עמידים לתנאי מזג אוויר שליליים.

כרוב מאוחר מאוחר

זנים כלאיים של כרוב מאוחר דורשים תשומת לב מיוחדת. העובדה היא כי סוגים אלה של כרוב משמשים החמצה, כמו גם לאחסון לטווח ארוך. אבל, וכאן אתה צריך להיות מסוגל לבחור את הציון הנכון. כמו כמה מכוניות היברידיות ניתן לאחסן בצורה מושלמת, אבל בהחלט לא מתאים לבישול כרוב כבוש.

מקום עבור זנים מאוחר של כרוב עדיף לבשל מאז הנפילה, בזהירות להפריש אותו לחפור אותו. אגב, כמעט כל זנים מאוחר של כרוב לבן לתת יבול טוב, אם לפני כן, תפוחי אדמה או גזר גדל על המיטה.

הזנים המאוחרים ביותר הפופולאריים והכלאיים של הכרוב המנוח הם "מוסקווה מאוחר", "חורף", "אקווילון" ו "Kolobok".

זנים מאוחר של כרוב מעוגלים יותר זנים מוקדם. כמו כן, כרוב לבן כזה הוא צפוף ועסיסי יותר.

אגב, אם אתה בוחר את הסוג הנכון של כרוב, כמו גם לציית לכללים של אחסון, זה יכול לשקר בשקט ולא לאבד את הטעם שלה, עוד לפני הקציר הבא.

כלים ומתכונים מכרוב

כרוב לבן הוא אחד האורחים השכיחים על השולחן שלנו. יש הרבה מתכונים עבור מנות שונות מן הירקות. החל מרק מסורתי וכלה עם פשטידות וסלטים מעולה.

כמובן, כל מארחת יש מתכונים סודיים שלו לבישול מגוון של מנות עם כרוב. ורבים מהם מסרבים לחלוק אותם, אבל יש מאכלים מסורתיים רבים עם כרוב לבן, אשר מועברים מן הפה אל הפה כמעט מן העת העתיקה. לדוגמה, קציצות מסורתיות או vareniki עם כרוב.

Varenichki "אדים עם כרוב"

המצרכים: כרוב לבן, גזר אחד, 2 כוסות קמח, כוס קפיר, 0.5 כפיות סודה, בצל, מלח ופלפל.

הכנה: כרוב הוא שטוף היטב מיובש. כרוב מוכן מקוצץ או קצוץ. גזר קלופים ושפשפים על פומפיה גדולה, בצל נקלפים מן הקליפה וחותכים לחתיכות קטנות. תבשיל כרוב על אש קטנה עם גזר ובצל. המילוי מוכן! נתחיל להכין את הבצק. אנחנו לא מערבבים בצק תלול מאוד. מערבבים יחד קפיר עם סודה, מוסיפים מלח ולאחר מכן קמח. לערבב היטב. אנחנו מניחים סיר עמוק על הכיריים, שופכים לתוכו מים ומכסים פיסת גזה או מתקינים רשת מיוחדת. אנחנו מביאים מים לרתיחה, ובאותו הזמן אנחנו עושים כופתאות. כאשר המים רותחים, vareniki להתפשט ברשת או גזה ומכסים עם מכסה, לאחר 5-10 דקות vareniki לפנות. ארוחה מוכנה מוגשת לשולחן עם חמאה או צלי בייקון ובצל.

מאכלים תזונתיים מכרוב לבן

בשל העובדה כי כרוב יש קלוריות מעטים וחומרים מזינים רבים, הוא מרכיב חיוני במנות רבות תזונתיים. למעשה, מכרוב לבד, אתה יכול להכין סלט קל שיסייע להרגיע את הרעב, לספק את הגוף עם ויטמינים, ואת המותניים לא יהיה עמוס קילוגרמים. כדי לעשות זאת, רק כרוב לבן כרוב, להוסיף קצת גזר ולמלא מיץ לימון או שמן זית.

כמו כן, מנות מן זה "מוצר נס" כלולים לעתים קרובות את צריכת התזונה עבור מגוון רחב של מחלות, למשל, במהלך הטיפול של הבטן. עבור כל מחלה, דיאטה דיאטה מסוימת היא prescribed. אבל למעשה, תפריט זה כולל כרוב מבושל או תבשיל של כרוב לבן.

אחד המאכלים התזונתיים הפופולריים ביותר של כרוב הוא כרוב מבושל בחלב. זה קל להכין. כדי לעשות זאת, אתה פשוט לחתוך כרוב ותבשיל זה לא בשמן צמחי, אבל בשמנת. לאחר מכן מוסיפים את החלב ומבשלים את הכרוב עד לבושל. אם תרצה, תוכל להוסיף מרכיבים אחרים. לפעמים כזה מאכל מומלץ על ידי דיאטנים לשפשף, אז זה נספג טוב יותר על ידי הגוף וזה לוקח פחות זמן לעכל את זה.

אתה יכול גם לעשות מרק- puere מ כרוב לבן. חותכים את הכרוב ומרתיחים אותו בחלב. מרק זה יכול גם להוסיף קצת תפוחי אדמה. הכרוב מוכן מוקצף ב מחית ולהוסיף תבלינים לפי הטעם.

[1]

סלט מכרוב לבן

סלטים מכרוב לבן הם אורחים קבועים על השולחנות שלנו, הן בחגים והן בימים רגילים. היתרונות העיקריים של צלחת זו היא כי הוא מוכן במהירות ובקלות, ויש לו גם הרבה חומרים שימושיים בהרכב שלה.

עם כרוב לבן, סלטים להתאים באופן מושלם אגוזים, גזר חריף, שזיפים מיובשים, כמון, ובעיקר תפוחים. סלטים אלה יכולים גם להיות מלאים במגוון של תחבושות - החל שמן צמחי וכלה עם מגוון של רטבים המבוססים על שמנת חמוצה, יוגורט או קפיר.

כרוב לבן מתברר להיות טעים במיוחד, אם אתה עושה סלט "כבוש".

סלט מרינדה

המצרכים. כרוב לבן, חומץ, מלח, פלפל חריף, שום, גזר, סוכר ועלי דפנה.

הכנה: כרוב הוא שטוף וחותכים לחתיכות מכל צורה. גזרים משפשפים על פומפיה גדולה, שום מקולף מהקליפה, והפלפל פרוס דק. השום הוא נתן דרך העיתונות. עבור marinating אנחנו צריכים חמוץ. להכנת שלה, לדלל בליטר של מים חמים על 250 גרם של סוכר 2 כפות מלח. כמו כן מוסיפים כמה כפיות חומץ למרינדה. כרוב וגזר ממוקמים במחבת נוחה, מוסיפים עלה דפנה, פלפל חריף שום ושום. אנחנו יוצקים את כל המרינדה ומניחים אותה מתחת לעיתונות לזמן מה.

כרוב מבושל

כרוב לבן הוא עשיר כל כך מינרלים וחומרים שימושיים שאפילו לאחר הכנתו, ויטמינים לא נעלמים, אבל להישאר בצלחת כרוב. וכמובן, תבשיל כרוב קל יותר לעיכול על ידי הגוף ובכך להפוך בדרך כלל צלחת חיוני על כל שולחן. בנוסף, כרוב מבושל, בזכות התוכן של ויטמין C בהרכב שלה, הוא מסוגל לחזק חסינות, לשפר את המצב הכללי של הגוף ואפילו הוא טיפול מונע מעולה נגד סרטן השד.

עוד פלוס של כרוב מבושל היא שזה כמעט צלחת ללא פסולת. אחרי הכל, אתה יכול להשתמש כרוב לא רק בצורה "טהורה", אלא גם להוסיף אותו פשטידות, עוגות ו vareniki. כרוב תבשיל - תענוג, וחשוב מכל לא לשכוח לערבב אותו, כדי לא לשרוף. המתכון הפשוט ביותר להכנת כרוב מבושל הוא פשוט. כדי לעשות זאת, אתה צריך לקצוץ כרוב, מפזרים אותו עם חומץ, מלח ופלפל. ניתן להוסיף גזר קצוץ מעט כמה פרוסות של פלפל חריף. כרוב מבושל על אש נמוכה במשך כ 30-40 דקות.

ניתן גם להכין גרסה מעודנת יותר של צלחת זו. לדוגמה, לדפוק כרוב שמנת חמוצה. כדי להכין מאכל כזה עם שורשים צרפתיים, תחילה אנחנו קוצצים כרוב, אחר כך מלח ופלפל. כרוב מטגנים קלות בחמאה, ולאחר מכן יוצקים שמנת חמוצה ותבשיל במשך 20-30 דקות. צלחת מלח לטעום ולהוסיף תבלינים.

אגב, כרוב התבשיל הוא מפורסם במיוחד עבור המטבח הגרמני. הם מבושלים כרוב עם נקניקיות הוא חטיף מסורתי בפסטיבל הבירה המפורסם Oktoberfest. וזה לא קשה לבשל אותו. רק במהלך כיבוי של כרוב, אתה צריך להוסיף נקניקיות קצוצות דק.

אגב, כרוב כבוש כרוב מתאים גם לכיבוי, זה, עם זאת, הופך חמוץ, אבל גם טעים מאוד.

קציץ מכרוב לבן

כאשר זרים מגיעים אוקראינה או מדינות חבר העמים, הם מופתעים תמיד על ידי שפע של מנות ומתכונים המארחת שלנו להתרברב. וכל זה בגלל שאנחנו אוהבים לבשל ואפילו מן מוצרים רגילים למחצה כי צריך רק להתחמם אנחנו מצליחים לבשל תענוגות קולי אמיתי, כך שאף אחד לא יודע את הבסיס של צלחת זו היא מוצרים מוגמרים למחצה. לכן, כרוב לבן על השולחנות שלנו לעתים קרובות מבקר לא רק בצורה של סלטים ו vareniki, אלא גם בצורה של מנות אחרות, לא פחות טעים. לדוגמה, בצורה של cutlets.

קציצות ירקות מדהימים מכרוב לבן יביאו לחיקוי לתזונה ויהיו הישועה לילדיכם, שכן קציצות הן שימושיות מאוד, והטעם שלהן יגרום לילדים לאכול את כל הפירורים.

צלעות בישול פשוט כמו מנות כרוב אחרים.

קציצות "כרוב רזגולי"

המצרכים: כרוב - 500 גרם, סולת - 2 כפות, חלב - 100 מ"ל, ביצים - 1 PC. מלח ופלפל - לפי הטעם.

איך לבשל. כרוב פרוס דק, מלח ופלפל לפי הטעם. אנחנו מניחים אותו במחבת עמוקה או בטיגון אווזים וממלאים אותו בחלב. תבשיל כרוב עד מבושל. מוכן כרוב לבן מעורבב עם מנגה וגזר עוד 5-10 דקות. אז תן את הכרוב דרך טחינה בשר או לטחון אותו בבלנדר. אנחנו מוסיפים ביצים למילוי וחתכים. קציצות כרוב מטוגנות משני הצדדים בהרבה שמן צמחי על אש קטנה. אגב, כרוביות כרוב יכול להוסיף מרכיבים נוספים רבים, למשל, פטריות או תפוחי אדמה.

תבשיל מכרוב לבן

כרוב לבן הוא מוצר אוניברסלי כזה, שאפשר להכין ממנו את הראשון, השני וה"קומפוט ". העיקר הוא להצטייד במתכונים המתאימים ותשוקה. ובזכות העובדה כי מוצר זה הוא גם תזונתיים, מתכונים חדשים להכנת מגוון רחב של מנות מ כרוב, מופיעים כמעט כל יום. לדוגמה, רק מתכון אחד עבור כרוביות כרוב, יש אלפים. אבל יש גם מאכלים מסורתיים, נבדק על ידי זמן ומספר hostesses, שלעולם לא אשכח ותמיד יהיה טעים.

Casserole "מרק כרוב מסורתי"

המצרכים: כרוב לבן - 1 ראש, עגבניות - 2-3 יח ', חצילים - 1 PC, שמנת חמוצה - לפי הטעם, ביצים - 2 יח', גבינה - לפי הטעם.

איך לבשל. ירקות הם שטופים וחותכים לחתיכות קטנות בגודל בינוני, חצילים לחתוך הטוב ביותר טבעות דקות. הטבעות חצילים לטבול בקמח ומטגנים בשמן חמניות. בצל וגזר מרוסקים וגם מטוגנים קלות, מוסיפים כרוב ועגבניות למחבת. כולנו מתבשלים במשך 5 דקות נוספות. מערבבים ביצים עם שמנת חמוצה ומכים לתוך רוטב סמיך. ירקות קלויים לשים צלחת צלוי ויוצקים רוטב שמנת חמוצה. מלמעלה, מפזרים גבינה מגוררת לשלוח לתנור במשך 30 דקות.

מרק כרוב לבן

כרוב הוא החבר הכי טוב של הבנות, ולא רק בגלל שהם האמינו כי כרוב משפיע באופן משמעותי על גודל השד, אבל בגלל הכלים מן המוצר הזה הם מאוד דל קלוריות לעזור לשמור על המותניים דק וללא דיאטות.

המנה הראשונה של כרוב לבן, אשר מסייע לרדת במשקל הוא המרק. כל מארחת מכינה מרק כרוב בדרכה שלה. ישנם סוגים מספקים יותר של מרקים כרוב לבן, למשל, האוקראיני הישן "Capusniak" או רוסית "Shchi", אבל עכשיו במרקים אופנה מחית תפוחי אדמה קל יותר להכין מנות. אגב, בזמן הצרפתי אפילו עשה סרט על מרק עם כרוב, אשר נקרא "מרק עם כרוב".

מרק "ריחני"

מצרכים: .. כרוב - 300 תפוחי אדמת גרם - 1 יחידות, גזר - 1 יחידות, שום - 2-3 שיניים, בצל - 1 בצל קטן, מלח, פלפל - לפי טעם, תימין - שני סניפים, פלפל אנגלי - קמצוץ, אפונה פלפל - 2-3 יח ', כוסברה - קמצוץ.

איך לבשל. לשטוף את הכרוב ולשטוף את העלים פגום, פרוס דק. תבלינים מוזגים למרגמה עמוקה ולשים. הכל בזהירות לערבב. בסיר עמוק שופכים את שמן הירקות, מקלפים את הבצלים מהקליפות, לועסים אותם ומכניסים אותם לסיר עם שמן צמחי שחומם מראש. שום מקולף וקולף. תבלינים ושום מתווספים לשמן שחומם מראש. אחר-כך הכניסו את תפוחי האדמה והגזרים המקולפים והמחוצים לתוך הסיר. הכל בזהירות לערבב, מוסיפים כרוב ויוצקים ליטר של מים חמים. את המרק הוא הביא לרתיחה, ולאחר מכן שקל על אש קטנה במשך כ 10-25 דקות.

מרק כזה, אגב, יכול להיות מוגש לא רק מיד לאחר הבישול, אלא גם בצורה קרה. אם תרצה, אתה יכול להוסיף מרק שמנת חמוצה וחצי של הביצה מבושלים.

מיץ כרוב לבן

בשל תכונות שימושיות, מיץ כרוב לבן מוערך לא רק כתרופה תזונתיים, אלא גם כתרופה במהלך הטיפול במחלות מסוימות. ברפואה האלטרנטיבית, מיץ כרוב לבן מזוכה עם הרבה אפשרויות טיפוליות.

קודם כל, את המיץ מ כרוב לבן הוא טוב מאוד טיהור הגוף. העובדה היא כי כרוב לבן, כמו גם את המיץ ממנו עשיר גופרית וכלור. חומרים אלה בדואט מספקים פשוט כלי רב עוצמה לטיהור הקיבה של רעלים.

כמו כן, מיץ זה משמש במהלך הטיפול של גידולים, דלקות ומחלות רבות אחרות. משקה זה יכול להיקרא משקה של יופי. העובדה היא כי מיץ כרוב לבן מכיל microelements שימושיים רבים המשפרים את מצב העור, השיער והציפורניים.

אגב, מיץ כרוב משמש לא רק בפנים, אלא גם חיצונית. העובדה היא כי במשך זמן רב עלים כרוב הוחלו על הפצעים השונים כוויות. אבל, עלים צריך להיות שונה לעתים קרובות, כמו פרוסות שלהם במהירות להתייבש, אבל אם אתה מטפל הפצע עם מיץ כרוב - ההשפעה תהיה גלויה בעוד כמה שעות.

כמה מומחים ממליצים ערבוב מיץ כרוב עם אחרים מיץ ירקות סחוט טריים כדי לשפר את תכונות שימושיות שלהם.

תוכן קלורי של כרוב לבן

כרוב לבן מכיל הרבה מינרלים וחומרים שימושיים, אבל הערך הקלורי שלה כמעט מפחית לאפס. זוהי אחת הסיבות מדוע כרוב הוא מרכיב של דיאטות רבות כל כך.

ב 100 גרם של כרוב לבן - כ -27 קלוריות. מחוונים קטנים כאלה לעשות כרוב פשוט מוצר מופלא ועוזר הטוב ביותר עבור אלה אשר מחפשים דמות אידיאלית. אגב, כזה תוכן קלורי נמוך של כרוב לבן מאפשר להגשים את החלום היקר ביותר של בנות - "לאכול לרדת במשקל". העובדה היא כי רבים "כרוב" דיאטות לא להגביל את השימוש של כרוב לאורך כל היום. כלומר, ברגע שאתה מרגיש רעב, אתה יכול בבטחה לנשוך נזיד, כרוב טרי או כבוש.

בנוסף לתכולת קלוריות נמוכה, כרוב לבן מכיל גם מינימום של שומנים. ב 100 גרם של כרוב על 0.1 גרם של שומן. פחמימות בכמות כזו של כרוב על 6,8 גרם, חלבון - 1,8 גרם.

גם בכרוב, הרבה סיבים תזונתיים, אשר מעורב גם בתהליך של ירידה במשקל, כי הם כוח הגוף שלנו לעכל כרוב במשך זמן רב, מאשר להבטיח את עלויות האנרגיה של הגוף, אשר מסייע להיפטר קילוגרמים עודפים.

מאפיינים של כרוב לבן

כרוב לבן יש הרבה לא רק מרפא, אלא גם קוסמטיים, תזונתיים נכסים אחרים. לכן כרוב לבן הוא בשימוש נרחב לא רק בבישול, אלא גם קוסמטולוגיה וטיפול.

הודות להרכב ויטמין ומינרלים, מוצר זה משפיע באופן חיובי על מצב העור, מסייע להיפטר מאקנה, דלקות ובעיות עור אחרות.

על איך כרוב משפיע על דרכי העיכול, כתבנו לעיל, אבל בנוסף, יש לו תכונות שימושיות אחרות. ברפואה אלטרנטיבית הוא משמש להיפטר מיגרנות, עם osteochondrosis, radiculitis ואפילו לטיפול טחורים.

עלה כרוב מומלץ ליישם למקומות מושפע אקזמה, להיפטר המחלה הזאת לא נעימה.

כמו כן, עלי כרוב לעזור להקל על הכאב במפרקים ואפילו להתמודד עם הכאבים שנגרמו על ידי צנית.

כרוב לבן המיץ שלה יש גם תכונות expectorant מעולה. לכן, הם שימושיים במהלך הטיפול ברונכיטיס ומחלות אחרות של מערכת הנשימה.

היתרונות של כרוב לבן

כרוב לבן הוא פצצת ויטמין שלם. הוא מכיל אבץ, ויטמין C וויטמינים B. כמו כן, כרוב מכיל לא מעט ויטמין E, אשלגן, סידן, מגנזיום ונתרן.

כזה מינרל עשיר ויטמין לעשות כרוב לבן הוא פשוט מוצר נס. כרוב הוא ממריץ מעולה עבור הכליות, כמו גם הלבלב. כמו כן, כרוב מועיל מאוד עבור הבטן. הוא משמש לטיפול במגוון קוליטיס ודלקת קיבה.

עם זאת, הרופאים קוראים לא לעסוק עצמית תרופות. העובדה היא כי כרוב יש מספר התוויות נגד אכילה. לדוגמה, ידוע כי כרוב כרוב מתמודד היטב עם גירוי של הלבלב והכבד. אבל עם דלקת הלבלב זה לא יכול לשמש. לכן, לפני שתתחיל להשתמש בכל היתרונות של כרוב, כדאי להתייעץ עם מומחה.

ההרכב המינרלי של מוצר זה הוא מגוון כל כך, כי שימוש קבוע של זה עוזר להתמודד עם מגוון רחב של מחלות. החל ברונכיטיס וכלה במניעת סרטן.

[2]

ויטמינים בכרוב לבן

כרוב לבן עשיר מאוד בוויטמין C. זה הכי הרבה במוצר זה. מומחים מבטיחים כי כמותה עולה באופן משמעותי על התוכן של ויטמין C במוצרים כגון תפוזים או לימונים. לכן כדאי להוסיף כרוב לתזונה במהלך העונה הקרה.

גם בכרוב לבן מכיל הרבה חומצה פולית, מה שנקרא ויטמין B19. ללא ויטמין זה, מערכות החיסון והמחזור אינן "במצב הטוב ביותר".

כרוב לבן הוא גם עשיר בויטמינים אחרים של הקבוצה B: B1, B2, B6. אמנם אין הרבה ויטמין A בכרוב, אבל זה לא צריך להיות מוזלים גם, כמו כרוב מתעכל במשך זמן רב, וויטמינים מתעכלים בצורה זו יותר טוב.

ויטמין PP או חומצה ניקוטינית הוא גם חיוני לתפקוד תקין של הגוף שלנו. ב 100 גרם של כרוב, התוכן של חומצה ניקוטינית הוא כ 0.4%.

אבל ויטמין B1 או, כפי שהוא נקרא בדרך אחרת - תיאמין, מאוד משפיע על מערכת העצבים ואפילו יש השפעה מרגיעה. לכן, כרוב מנות ממנו נדרשים פשוט בסתיו, כאשר הגוף שלנו נוטה במיוחד ללחץ.

הרכב כימי של כרוב לבן

כרוב לבן יש הרכב כימי עשיר מאוד. מה שמפתיע הוא שב -100 גרם של כרוב לבן - כ -90 גרם של מים. אגב, זו עוד סיבה מדוע כרוב לבן יש כזה תוכן קלוריות נמוכה והוא כל כך שימושי עבור דיאטה.

חלבונים ב 100 גרם - 1.8 גרם, פחמימות - על 5 גרם, ושומנים סה"כ 0.1 גרם ההרכב הכימי של מוצר זה כולל גם מונו ו disaccharides. בנוסף לויטמינים, מאקרו-אלמנטים ומיקרו-מרכיבים, הכרוב מכיל גם עמילן (כ -0.1 גרם), סיבים תזונתיים (2 גרם) וחומצות אורגניות (כ -0.3 גר '). אל תשכח כי בכרוב יש גם על 1G של אפר.

תשומת לב מיוחדת יש לשלם לנוכחות של מתיונין בהרכב הכימי של מוצר זה. העובדה היא כי חומצת אמינו זה אינו מיוצר בגוף האדם, אבל זה חשוב מאוד לתפקוד תקין. הוא משמש גם לטיפול של מחלות כיב פפטי, כפי שהוא עוזר לרפא את האזורים המושפעים של רירית הקיבה.

[3], [4], [5], [6], [7], [8],

נזק לכרוב לבן

למעשה, אין נזק כרוב לבן עבור אורגניזם בריא. אבל, בכמה מחלות, השימוש במוצר זה הוא התווית. כמו כן, עם מגוון רחב של דיאטות כרוב, יותר נכון כאשר התעללות דיאטות כאלה, ייתכן שיש חולשה וכהה בעיניים, מראש תנאים סטופור.

כמו כן, אם אתם צורכים כמות גדולה של ירקות זה, "תופעות לוואי" אפשריים. אז, זה כרוך נפיחות ואפילו התקפי בחילות. כמו כן, עם כרוב לעיסה רע יכול להיות בחומרה בבטן.

מאז כרוב לבן מגרה את הפרשת בלוטות הקיבה בכמה מחלות של מערכת העיכול, השימוש בו הוא התווית. מחלות כאלה כוללות חומציות מוגברת, קוליטיס וקשיי עיכול. כמו כן, אין להשתמש כרוב למחלות הלבלב והכבד. במיוחד, עם דלקת הלבלב.

הרופאים גם לא ממליצים להשתמש כרוב, כאשר מגוון של מחלות נמצאים בשלב של החמרה. מאז עם רמיסיה או הופעת המחלה, כרוב לבן יכול לעזור להתמודד עם המחלה ולשפר את מצבו של הגוף, בתקופה של החמרות, כרוב אלא להיפך, יכול להחמיר את התפתחות המחלה.

תכונות הריפוי של כרוב לבן

טיפול שיעול: הודות ויטמין C ו microelements שימושיים אחרים, מיץ כרוב יכול להיות בעל השפעה חיובית על דרכי הנשימה, שחרור ברונכי מן הנוזל ויש לו אפקט expectorant.

טיפול בדלקת השד: דייסת הכרוב מסייעת לגוף להתמודד עם דלקת השדים, מרגיע את העור ומקל על הסימפטומים.

טיפול במחלת כיב פפטי: כרוב כרוב מתמודד באופן מושלם עם כיב של 12 נקודתיים. רק טיפול כזה יכול לגרום אי נוחות קטנה - זה מגביר את היווצרותם של גזים בגוף.

טיפול של הטחול: הרכב המינרלים של כרוב לבן מאפשר להשתמש בו לטיפול הטחול. מיץ כרוב מומלץ לשתות לפני האכילה.

גם כרוב יש תכונות מרפא אחרות. עלי כרוב להקל על הכאב, והוא תרופה מצוינת לרפא פצעים.

בשל העובדה כי יש הרבה ויטמינים כרוב, מומלץ כמו מניעה מעולה נגד avitaminosis. תוכן גבוה של ויטמין C מאפשר לך להשתמש כרוב בטיפול של צפדינה.

כרוב עם הלבלב

כמובן, כרוב לבן הוא מאוד שימושי במחלות רבות, אבל כמה מחלות מאוד "להוט" לשימוש של כרוב. לכן, רופאים לעיתים קרובות אוסר כרוב מפני החמרה של מחלות כיב, במיוחד בלבלב.

הלבלב מאוד תובעני ואם יש בעיות עם זה, אז באמת אין ברירה. העובדה היא כי בעצם עם דלקת הלבלב מהווים דיאטה מיוחדת ואתה לא יכול לסטות ממנה.

עם דיאטה זו, ירקות טריים רבים אינם נכללים בתזונה, כולל כרוב לבן. נכון, אתה לא יכול להוציא את זה לחלוטין. העובדה היא כי הגוף לעכל זה כבד מאוד והוא מספק נטל נוסף על הלבלב. אבל כמה רופאים מאפשרים לך לאכול כרוב לבן בצורה מבושלת או מבושלת. נכון, אין צורך להתעלל בה, אבל מוטב להימנע לחלוטין.

אבל כרוב חמוץ טרי טרי הם בהחלט התווית בלבלב, כמו ריר מרגיז.

ברפואה אלטרנטיבית, מיץ כרוב משמש לעתים לטיפול בדלקת הלבלב. אבל לא לבדוק את הגורל, עדיף להתייעץ עם רופא.

[9], [10], [11]

כרוב לירידה במשקל

האידיאל של דמות שונה עבור כולם. אבל במרדף אחר האידיאלים שלהם, הבנות מוכנות לכל דבר. חלקם רעבים, בגלל שהם פוגעים קשות בבריאותם, אחרים להאכיל על אותם מים ומוצרים של צבע מסוים. כל זה קשה מאוד לקיים ולכן לא כולם יכולים לקיים על דיאטה יותר מאשר כמה שבועות.

אבל מעט מאוד אנשים יודעים שאתה יכול לרדת במשקל ללא מאמץ רב. העיקר לדעת על המוצרים הנכונים שיעזרו להיפטר קילוגרמים שנוא נוסף, כמו גם להוביל אורח חיים פעיל, לנטוש הרגלים רעים, במיוחד מאלכוהול.

אחד עוזרי הנס במשקל הוא כרוב לבן. הסיבה הראשונה מדוע כרוב לבן הוא אחד המוצרים הראשונים המסייעת לבנות לשמור על מותניים דקים היא כי יש מעט מאוד קלוריות. ב 300 גרם של כרוב, רק 60 קלוריות. לכן, סלט כרוב אור לא רק sates, מספק ויטמינים, אבל גם לא משפיע על המותניים.

בנוסף, לעיבוד של סלט כזה הגוף שלנו צריך הרבה יותר אנרגיה ואנרגיה ממה שהוא מקבל מן השימוש בכרוב. לכן מגוון של דיאטות, המבוססות על כרוב לבן, כמעט לא להגביל את השימוש בו.

תזונאים רבים בטוחים כי בעזרת כרוב לבן, אתה יכול להפסיד על 10 ק"ג לחודש. דיאטות המבוססות על כרוב לבן הן מגוונות מאוד. חלקם כוללים רק כרוב טרי, כמה לעזור לרדת במשקל עם כרוב כבוש או מיץ כרוב, וכמה מאפשרים לך לאכול מרק כרוב אפילו.

דיאטה כרוב המסורתית היא פשוטה מאוד. בבוקר אתה יכול להתחיל עם קפה טבעי חם, אבל לא לכלול סוכר. בארוחת הצהריים, אתה יכול לטפל בעצמך סלט של כרוב לבן. סלט יכול להיות מלא שמן זית או ירקות. העיקר לא להגזים עם רוטב, השמן צריך להיות במתינות - על כף אחת.

אבל לארוחת ערב אתה יכול לפנק את עצמך עם כמות קטנה של בשר מבושל או דגים. או, אם אתה רוצה להשיג תוצאות מהירות, במקום בשר בערב אתה יכול לשתות כוס קפיר.

באופן אידיאלי לפרוק את הדיאטה ולעזור לך לרדת במשקל ומרק כרוב. זה יכול להיות מוכן לפי מתכון כלשהו, אבל יש כמה תנאים. ראשית, המרק צריך להיות אך ורק ירקות מכילים מינימום של מלח. שנית, זה יכול להיות בתוספת עם כל החומרים האחרים כי גם לתרום לירידה במשקל, למשל, סלרי.

אגב, כרוב כבוש פחות קלוריות. לכן, דיאטה כזו תעזור לך לרדת במשקל אפילו מהר יותר. עם זאת, אין צורך לדבוק דיאטה כזו במשך זמן רב מאוד. כרוב הוא עדיין כבד מאוד עבור הבטן. ואנשים שיש להם בעיות בבטן, עדיף בכלל להימנע דיאטות כאלה. כמו כן, אם אתם אוכלים כרוב במשך זמן רב מאוד, הגוף מתחיל לאבד חומרים שימושיים במקום הרזיה הרצויה מגיע עייפות, אימפוטנציה ואפילו הידרדרות של הרווחה. לכן, אין לנקוט שיטה זו של ירידה במשקל במשך יותר משבעה ימים.

כרוב לתינוקות

להאכיל את הילד טעים, והכי חשוב - שימושי, המשימה היא לא קלה. ועם תינוקות המצב עוד יותר גרוע. הציגו בתזונה שלהם כל ירקות, פירות או מנות צריך להיות בזהירות רבה במינונים מינימליים.

כרוב לבן יכול להיות פיתוי טוב לתינוק. אבל מומחים רבים מזהירים כי בגלל תכונה זו של כרוב, כמו הגברת היווצרות של גזים, תינוקות יכולים להיות כאבי בטן ובעיות אחרות. לכן, עדיף להכניס כרוב לקצב של תינוקות כבר קרוב יותר לשנה, לא מוקדם יותר מאשר בגיל שבעה חודשים.

כרוב צריך להיות מבושל במים לפני מתן לתינוקות. אל תיתן לילד מיד חלק גדול של כרוב. מוצר זה הוא כבד למדי, ומערכת העיכול של הילדים עדיין לא התרגלו ללחץ כזה. אבל אתה לא יכול לסרב כרוב, כי זה מזין מאוד מכיל ויטמינים מועילים רבים.

אבל יש אזהרות להורים. העובדה היא שאם התינוק יש בעיות עם הבטן, יש צלקות או בעיות אחרות, עדיף לוותר על כרוב לבן במשך זמן מה.

כרוב עם הנקה

לידתו של ילד היא החלטה חשובה מאוד בחייך. וזה דורש צעדים רציניים. במהלך ההריון, כמו גם לאחר הלידה, במהלך breastfeeding, צריך בזהירות לעקוב אחר התזונה שלהם, ביטול מוצרים רבים ממנו. אמהות צעירות רבות מתעניינות האם ניתן לצרוך כרוב לבן במהלך ההנקה.

העובדה היא כי כרוב מעורר "גזים", אשר מפחיד אמהות צעירות. אבל רופאי ילדים טוענים כי כרוב לבן בטוח לתינוקות. כדי להכניס אותו לתוך הדיאטה אינו מוקדם יותר מאשר שלושה עד ארבעה שבועות לאחר הלידה.

לצריכה, כרוב מבושל, מרקים ותבשילים. אבל במהלך ההנקה מכרוב כרוב כבוש ואת השימוש בו בצורה גלם עדיף לסרב. למרות שהמוצר הזה נכנס לתינוק דרך חלב האם, והוא לא יכול להזיק הרבה לתינוק, עדיף להיות בטוח.

לאחר אכילת כרוב, אתה צריך לשים לב לתגובה של התינוק לאחר האכלה.

[12]

למה חלום כרוב לבן?

כמעט כל ספרי החלומות מפרשים את חלום הכרוב הלבן בדרכים שונות. אין פרשנות חד משמעית לחלומות על כרוב.

כמה ספרי חלומות אומרים כי כרוב לבן חלומות של חדשות רעות ואפילו אסונות. קציר כרוב עשוי להצביע על בזבוז שלך. לכן, אם אתה חולם שאתה איסוף כרוב, בזהירות לנתח את הרכישות המתוכננות לשקול את כל היתרונות והחסרונות.

אבל אם כרוב הוא עדיין לא בשלים בחלום, אתה צריך לקחת מקרוב על החצי השני שלך. כרוב ירוק בחלומות יכול להצביע על כך שהחצי שלך נראה "שמאלה".

כמה מספרי החלומות פירשו את החלום שבו אתם אוכלים כרוב. יש הטוענים כי זהו מזל, עסקה מוצלחת או פשוט למטרות רווח. גם אחרי חלום כזה אתה יכול לקבל מתנה בלתי צפויה. פרשנים אחרים בטוחים כי חלום כזה לא מבשר טובות ולחזות מחלות של יקיריהם הפסדים כספיים משמעותיים.

כמעט כל ספרי החלומות מתכנסים באחת - ובכן, אם בחלום אתה רואה כרוב לבן, שרק גדל. זה מציין כי בעתיד הקרוב יהיו לך לקוחות פוטנציאליים אטרקטיביים.

אגב, כמה פרשנים של חלומות לחבר כרוב לבן הריון. אבל פרשנות זו של החלום על הכרוב היא.

אחסון כרוב

מאז, רק זנים מאוחר כרוב הושארו לאחסון. לפני בחירת כרוב לאחסון, לבדוק את מצב הראש. זה צריך להיות אלסטי, ואת העלים צמוד בחוזקה לראש. גם על הראש לא צריך להיות שום פגמים, להירקב או לכלוך.

אגב, כדי לאחסן כרוב לבן עדיף לאסוף, כאשר הוא בשלים לחלוטין, אבל עדיין לא החלה להתדרדר. אם אתה להרכיב כרוב unripened, כרוב לבן יישמר יותר גרוע. זה יכול להוביל wilting ועניים "מראה השוק" וטעם. כמו כן, לא לחכות עד ראשי הם יתר על המידה, שכן כרוב כזה יאוחסן פחות, כרוב עשוי להיות סדוק, אשר תהיה גם השפעה רעה על הטעם של הירקות. אגב, הקציר עצמו שווה לעשות במזג אוויר יבש, אחרת לחות יכול לשחק בדיחה אכזרית עם כרוב וזה יהיה להירקב במהירות.

כרוב נשמר היטב עם הבחירה הנכונה של כרוב לאחסון, כמו גם עמידה בכל כללי האחסון, אתה יכול לשמור את זה במצב טוב במשך ארבעה עד שישה חודשים.

אתה יכול לאחסן כרוב לבן בתיבות או בתפזורת. אבל בשני המקרים יש צורך להבטיח זרימת אוויר טובה סביב המוצר. אחת הדרכים האופטימליות ביותר לאחסון כרוב כרוב נחשב לתליית ראש לתקרה ברשתות. אל תאפשר לטמפרטורת החדר לרדת מתחת לאפס. הטמפרטורה האופטימלית ביותר היא ממדרגה אחת של חום לאפס.

עקרות בית כמה לייעץ תחת קש כרוב או חומר אחר סופג לחות היטב. כאשר החומר ספוג לחות, זה צריך להיות שונה. לכן, כרוב לבן יישאר הרבה יותר זמן ללא נזק ונזק.

כרוב לבן הוא מתנה אמיתית של הסתיו עבור הגוף שלנו. הוא עשיר ויטמינים ומינרלים, אשר פשוט הכרחי עבור הגוף שלנו.